b.o.t.h. by Texas Burger

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今天和家人來荃灣聚餐，小朋友想吃西餐，我們便選擇來這間嚐試一下，想不到味道相當有驚喜。寶雲酥海爐魚：這應該是我在西餐廳中，吃過最美味的魚肉菜式，魚肉的質感十分嫩滑可口，而且鮮美多汁，一入口便融化了，而且醬汁鹹鹹甜甜的，配上魚肉一起吃十分美味，美中不足是薯角淡而無味，應該忘記落鹽了。法式慢煮脆皮焗鴨：其實我很少在西餐廳吃鴨的料理，沒想到這次有驚喜，鴨皮十分香脆可口，而內裡則嫩滑多汁，肉汁四溢，每一口都充滿著淡淡的鴨肉香氣，其味無窮，珍饈美味。辣肉腸菠蘿薄餅：本人對芝士其實沒有研究，不過薄餅上的芝士，並不是坊間pizza hut那種港式芝士，而是正宗的外國芝士，是很濃郁的芝士味，喜歡芝士的人應該會喜歡它很重口味，但不喜歡芝士/只喜歡麥當勞那款芝士的人，應該會受不了吐出來。另外菠蘿和辣肉腸的味道都相當不錯，不過重點依然是在芝士上，真正喜歡芝士的朋友不容錯過，而本人亦是喜歡芝士的。牛肉漢堡：小朋友吃的，他說味道都不錯。墨西哥油條：其實我是被這道菜式吸引而來這間餐廳，油條十分香脆可口，不過真的太甜太甜了，超級多糖霜，味道是不錯的，不過一定要4-5人一起分享，一人一條剛剛好。伯爵茶和雲呢拿奶昔：伯

🌿整體餐點都唔錯，好啱同朋友傾計聚餐～🍔香脆軟殼蟹芝士牛肉漢堡 $98見到menu就想試Home-Made Burger，牛肉係較為紮實，有咬口嘅口感，肉味好香濃。軟殼蟹脆身，鮮味同肉香幾夾。包亦夠鬆軟。🍟香脆薯條 +$25炸到好金黃酥脆。🍝溫泉蛋煙豬腩卡邦尼意大利麵 $108意粉口感彈牙，煙豬腩幾香，鹹香味道適中，醬汁creamy不膩，幾好食😋🥣加配餐湯（甘荀湯）及餐包 +$15湯有薑碎好特別，配合桃碎小餐包。🍗香脆雞翼 (3pcs) +$38雞翼外皮香脆，肉質鮮嫩，調味剛好，好食。☕️Hot Hazelnut Latte +$16味道好濃厚，香甜味幾出。☕️Hot Mocha +$16口感好濃帶點微苦。🥞日式宇治抹茶紅豆梳乎厘班戟（製作需時25mins以上） $118班戟輕柔綿密，紅豆甜得好滋味，加上面層cream 幾香，帶些抹茶香，好滿足嘅收尾。

荃灣有好多天橋連接唔同商場最岩帶住好動之之邊行邊玩邊搵好嘢食😋荃灣廣場嘅 @bothbytexasburger落地大玻璃 小清新風格嘅環境空間感十足 淨係環境已經好加分🧡Menu 有好多選擇Burger pizza pasta 唔同肉類一應俱全，今次試咗🍖烤寶雲酥紐西蘭羊架離遠已經聞到香味，又唔會太騷，份量大到兩個大人都食唔哂🥩慢煮煙椒燒烤有骨牛肩胛肉質非常嫩又juicy，配埋秘製芒果醬、芥末醬、bbq醬每啖都有唔同感覺🍟黑松露薯條媽咪最愛，加埋蛋黃醬，食到停唔到啊🍹荔枝紅茶亦唔會太甜🤰🏼媽咪飲多兩杯都唔怕啦🤭@bothbytexasburger 📍荃灣廣場第三層337號

餐廳位於荃灣廣場, 環境帶小清新風格, 特大玻璃窗, 採光非常舒適, 空間感十足, 非常ᴄʜɪʟʟ, 環境一流, 主打西式料理, 漢堡、意粉及精選飲品✨我們點了ʙᴜʀɢᴇʀ sᴇᴛ🍔 香脆軟殼蟹芝士牛肉漢堡配香脆薯條原隻軟殼蟹炸得酥香, 裡面的餡料很豐富, 配料有厚切牛肉漢堡扒、新鮮生菜、芝士及自家製醬汁, 配上酥脆薯條, 非常香脆可口ᴅɪɴɴᴇʀ sᴇᴛ🥩 澳洲安格斯板腱牛扒·日本雞蛋配烤蔬菜、焗薯角, 燒肉汁, 伯納西醬板腱牛扒瘦肉較多, 肉質嫩滑, 味道濃郁、口感軟中帶爽, 配上香滑日本太陽蛋及香口焗薯角,非常豐富甜品熔岩提拉米蘇梳乎厘班戟🥞 賣相很吸引, 即叫即製作, 大約需時二十五分鐘, 富空氣感的梳乎厘超鬆軟, 散發出的濃厚香氣、配上提拉米蘇味道, 尾韻帶點苦甜, 味道不錯飲品凍檸茶🍋ᴘɪɴᴋ ᴘᴀɴᴛʜᴇʀ士多啤梨奶昔🍓酸酸甜甜、甜度適中, 非常清涼又解渴服務員招呼很好, 每款鹹甜點都主動提供新餐具及濕紙巾, 非常細心

經典芝士牛肉漢堡配香脆薯條（$88）十分鐘後上枱。份量適中，牛肉漢堡咬落好實淨，有肉味但無肉汁，可能啲絞肉無肥肉；麵包鬆軟，食到有搽牛油；配料芝士、蕃茄、生菜正常，整體味道普通。薯條溫熱，十分脆口。燒粟米雞肉墨西哥煎餅配香脆薯條（$78）再十分鐘後上枱。有三片，夠熱，墨西哥煎餅微脆，餡料唔多，中間好多空位，粟米食唔出係燒過（可能係我誤會，喺燒“嘅”粟米雞肉墨西哥煎餅，並唔係“燒粟米”），雞肉粒正常，少量芝士，另外有蕃茄蓉自行添加，整體味道普通。薯條微溫，另一碟好食啲。Hot Americano，聞落好香，飲落微苦，加奶後順滑啲。Cold Americano，微苦。用餐體驗：環境舒適，樓底高，坐窗旁更開揚，裝修骨子。食物質素一般。用餐時限90分鐘。另收加一服務費。

我們於21/1（二）約下午兩點左右到達餐廳，人流不多，侍應也不多，所以可以選擇位置隨便坐。用QR code下單，我們選了2個lunch menu ，包飲品，再額外加甜品。❶寶雲酥海爐魚配烤蔬菜焗薯🥔角（$138）：海爐魚煎得好靚，爐魚肉好滑又嫩，旁邊有薯角及2條秋葵、黃翠玉瓜、蕃茄乾等。放置了一陣先食，依然夠熱。❷慢煮紅酒燉牛面肉菠菜意大利飯🥘（$128）：有各種菇類、煙肉粒、蔬菜粒，但紅酒燉牛肉就略嫌煙銀，不過不失。❸墨西哥油條（$68）：可以選擇後上，有5條油條，旁有一杯朱古力溝雲呢拿雪糕。油條上有超多肉桂糖及白糖，一咬下去都幾脆，暖暖哋，幾好食😋飲品為：熱奶茶☕️及白桃紅茶🍑☕️埋單要加一，勝在坐得舒服😌，食物份量足夠。

第二次到這餐廳用膳，今次都是叫burger , 不過，便試了是「青醬雞胸肉漢堡」，另外配了份「炸芝士」及熱檸檬水。友人則點了一份「椰香冬陰功燒烤雞肉意大利麵」配白蜜紅茶。今次這個burger 是雞胸，沒想到，肉完全不鞋。都好食😋！仲有好香的炭香味！超預期的雞肉。可是青醬味道不夠出，不是好食到青醬的味道！芝士🧀都好食！酸洋蔥🧅都好食😋！整體而言，這個burger 是好食。「冬陰功意大利麵」充滿香辣的味道，當中的辣味並不會搶走海鮮或者蝦嘅鮮味（蝦都算新鮮），做得不錯，意粉🍝都不會好林，仍保持到口感，蝦亦都有炭香味，處理得好好👍🏻！至於炸芝士🧀，可能不夠熱，所以炸芝士只有微溫。。。。。並沒有拉絲效果。至於飲品是正常！不過，我想講的是個「杯」，杯的「耳仔」真係好不方便！其實好危險⚠️。絕對不是一個好設計，不user friendly . 其實真係好難用兩隻手指的力去托起隻杯。仲要熱飲☕️。。。 🤨順帶一提，職員放食物於客人枱面時，我發現某位職員喜歡把食物放在台遠遠端，即是距離食客台面「最遠」的位置，其實我覺得並不是咁好，因為好少餐廳職員會咁放食物，希望有待改善！（職員都係有禮貌嘅，不過佢放嘅位置就

食物份量啱啱好👍，主餐味道都不錯，尤其是布甸更驚喜，味道甜而不膩😋，環境坐得舒服，適合一家大細，服務生有禮熱情，準備充足，經常查看客人食物狀況，定期更換乾淨的餐具。

今天，約了一位認識超過20年的舊同事敘舊，他剛剛過來荃灣工作，喜歡吃西餐，見到依間評價都唔錯，所以訂了位來試試。餐廳午市套餐很多款式選擇，有all day Breakfast、pizza、意大利粉或飯、home made burger，套餐只包飲品，需要額外加$15有餐湯及香蒜牛油麵包。🌻 daily pasta/ risotto 忌廉汁鮮菌蘆筍豆苗黑松露意大利飯$108好香黑松露，意大利飯有咬口，唔錯！🌻daily pasta/ risotto 煙三文魚蘆筍青醬意大利麵$108意大利麵有濃濃的青醬、橄欖油香，加上煙三文魚及蘆筍，好好味，好滿足！🌻加$16 Flat white 肥威一定要試試，好飲！

-呢間lunch set 好多選擇而且味道高質，環境都好好坐得舒服，好值得encore 😍😛🥚Egg Benedict 班尼迪克水煮蛋 $98Benedict egg 生熟岩岩好，醬少啲幾好唔會太酸，仲有薯餅同火腿加埋好豐富口感，包係english muffin 會係偏向軟熟嘅幾正👍🏻😋 仲有啲沙律🥗配菜😙🍝Pasta Pesto w/ smoked salmon & asparagus 煙三文魚蘆筍青醬意大利粉 $108意粉就冇咁有驚喜，但係配料同份量都幾多😛📍b.o.t.h. by Texas Burger荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L3樓337號舖

第一次試呢個Tea menu ：巴斯克蛋糕，cream 係溶、蛋糕都係溶，世界上最難食嘅cheese cake!另一個蘋果玉桂卷， 玉桂卷係「乾到巷」！ 好似隔咗好多日嘅麵包。玉桂蘋果甜到不得了！問餐廳點解會將本應冷凍cheese cake 加熱？ 佢哋仲話一直都係咁，因為佢哋放在雪櫃太耐太凍。所以佢哋竟然將本應凍食的芝士蛋糕翻熱，而且仲要在上面淋cream！ 雖然知道佢哋唔係主打甜品，但常識吧！到底餐廳明唔明咩係巴斯克? 竟然似食咗流心蛋糕

第一次的熱的巴斯克，面的cream已溶變流質，叮返的巴士克質地已變，好似打cheese失敗的。。。員工回答:雪櫃太凍，會整返熱，之後就行走了。芝士蛋糕加熱。。。。勁奇怪!!入急凍蛋糕返來賣，我明。。。。成本價格先做到，但處理食物都比D heart 吖。

鴨肝牛扒脆皮鴨意大利飯黑松露薯條沙律Ice MochaBrownie餐牌好多款都啱我口味，黑松露薯條必點，平時去開屯門巿廣場店，今次去荃灣廣場店，下次去試埋九龍灣店，店員服務態度十分好，得閒再黎食。

我21/11 晚上八時來貴飧聼食嘢，不小心踫到水杯打洩啲水掉在地上，情況狼狽，即刻有一位名叫阿清的服務員來清理，還叫我起身小心点、她的服務一流，人很好，值得表揚👍🏻👍🏻👍🏻

放假搵食，當然想搵間坐得舒服hea住食。望下餐牌見唔錯就入去啦！入到去安排被安排了近窗位，正！最鍾意有日光的地方，全店有過半位置有落地玻璃，開揚舒服。2 個人，每人一主菜一咖啡。