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食家推介
招牌菜
與朋友去咗中上環Soho附近一間小店食tea，小店裝修幾有格調，坐係窗台位曬住日光用餐好愜意😌🍔慢煮西班牙黑毛豬腩(150g)泡菜漢堡（$118）漢堡賣相吸引，麵包烤至外脆內軟，豬腩肉經過慢煮後再燒至焦香帶脆，味道甜甜地，肉質軟腍又juicy😋配埋爽辣泡菜，不但可中和豬腩肉膩感，味道都好夾👍🏻整體配搭得唔錯，推薦👍🏻🐟本地新鮮炸魚(半條)薯條配自製他他醬（$118）炸魚好大件😳同我塊面差唔多大😂另更少有地以新鮮魚製作呢道菜式，魚味比一般急凍魚扒鮮明，魚肉無骨且嫩滑；自製嘅他他醬加入咗生洋蔥及青瓜等，味道調配得好好，口感好豐富，真係好鍾意😍🍹芒果熱情果茶（$42）果茶底部有果肉，熱情果味好濃，味道偏甜，但都幾好飲😋🍵T2 Tea：Fruit Tea（$78/ Pot）呢款係石榴茶，茶色鮮紅，味道好香濃且帶微酸，飲落好清新😌
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⭐️B Cube⭐️📍:上環鴨巴甸街29號地舖⏰:11:00am-10:00pm(Mon休息)⭕️:現金、信用卡、Alipay、八達通呢間小店位置不多 但系裝修好有格調 好舒適 可以過一個休閒嘅假期 好想坐窗口位 但係咁岩有人坐左🥲 食物即叫即做 所以製作需時🥰 擺盤精美 食物質素都唔錯😍真係令我會再次想回訪👍🏻下次我一定要試吓隔離枱既片皮鴨薯條 極香😍🍔香煎鵝肝配4oz安格斯牛漢堡 💰128呢個真系必食！真係無野可以挑剔佢🙈好有層次感 牛肉肉味濃郁 中間呈現完美既粉紅色 非常juicy有肉汁 鵝肝厚身 油脂感十足 入口即溶 超級香 麵包烘過好香脆 各種醬汁既調味恰到好處！再搭配埋芝士、蕃茄、生菜 大大減低左漢堡既油膩感👍🏻口感一流！加$35可以配薯條及飲品🍟薯條好酥脆 同茄汁一齊食好香口😍🫖T2茶系列+30 我地叫左壺茶解膩 有10多款選擇 最後我地選擇左一個甜甜地既玫瑰花花茶 玫瑰味唔重 茶味濃 微甜🤏🏻🦀牛油果蟹籽軟殼蟹忌廉意粉 💰138原隻軟殼蟹熱辣辣 好厚身多肉 內層有蟹膏👍🏻 炸得好酥脆不過燶左啲 牛油果配意粉比我想像中夾 再加埋忌廉蘑菇 質感好Creamy 意粉好爽口彈牙 唔會好黏糊糊 份量足夠兩個人share🙈🐣醬油蒜香雞 💰58有8隻單骨雞翼 食起來很方便 新鮮熱辣辣炸起 味道有點像韓式炸雞 好嫩滑唔乾 好濃郁但係味道唔會好鹹 蒜蓉醬十足🙈#香港美食 #平民美食 #上環 #上環美食 #香港 #美食 #高質 #hkfood #hongkong #hkfoodie #openrice #hkfoodblogger #hkfoodies #likeforlike #hk #hkig #foodshare #hkrestaurant #foodies #852food #hkfoodblog #食評 #美食推介 #bcube
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B for what? B for Burger, B for Beer, B for Brother. B CUBE 以融合多國的 Fusion 菜式作主打，例如漢堡系列中的慢煮西班牙黑毛豬腩泡菜漢堡。將慢煮8小時的軟滑豬腩配上自家製的韓式泡菜，兩者互相平衡，夾進漢堡中更添滋味。吸睛的有虎蝦香蒜辣椒忌廉意粉，20cm的巨型虎蝦彈牙鮮甜，與濃郁香辣的意粉配合得宜。
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早幾日同朋友一齊相約去PMQ想睇吓啲特色小店，喺行街之前當然就要食返一餐好㗎喇，所以我哋特登search吓附近邊度有好嘢食，見到呢間餐廳都好多朋友仔試過話未到唔錯所以就去試吓！呢間餐廳正正就位於鴨巴甸街斜路，雖然舖位嘅面積唔大，但係佢位於Soho地區，鄰近有好多唔同嘅壁畫打卡點，係一個幾Chill嘅地方。今次我哋叫咗一份牛油果蟹子軟殼蟹忌廉意粉，慢煮西班牙黑毛豬腩泡菜漢堡，同埋一份水牛城雞翼。軟殼蟹極度酥脆而且鹹香味十足，忌廉意粉醬汁加入菇類烹調令到醬汁嘅味道更濃郁，而且佢哋配上幼滑既牛油果同埋QQ蟹子令到成份意粉嘅層次感豐富一如以往嘅幼滑，我個人都幾推介。豬腩泡菜漢堡係另外一個驚喜之作，黑毛豬肉經過長期嘅烹調時間所以入口超級淋而且帶有燒烤嘅香味。泡菜口味屬於微辣，唔會搶咗豬肉嘅味道，而且佢哋用咗泡菜嘅少少酸味去中和返肥膩嘅豬腩肉，由於係新鮮製作嘅關係所以麵包都好鬆軟，絕對唔會淋，我個人都幾欣賞！佢哋嘅水牛城係屬於單骨雞翼，即叫即整新鮮熱辣辣超好食。而且佢哋嘅醬料完美咁樣將甜味酸味同埋辣味融合埋一齊，我覺得都不錯吃，大家如果經過行街都可以去試吓！
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❀上環 BCUBE ❀ 有heart小店高質burger🍔看著窗外來來往往的人與車又幾chill🚗終於約了一起取吃burger😂 這次來到了位於上環soho的 bcube ，去到還有我想坐的窗口位置很開心🥰 很喜歡看著窗外得行人和下斜坡的車，感覺就很chill🤌🏻🤌🏻🤌🏻✧ 香煎鵝肝配4oz安格斯牛漢堡 $128 🌟這是三款裡面我最喜歡的！牛肉肉味濃郁，非常juicy🤟🏻 鵝肝都算厚身，油脂感中，超香🤤 不得不說生菜起了好大作用，完全隔絕了各種醬汁對麵包的侵害🤣所以底層的麵包完全沒有變得太濕，都幾impressed！✧ 白製𨯔西哥辣椒醬乳酪雞漢堡 $98好喜歡這款墨西哥辣椒醬，辣辣的非常開胃！炸雞皮脆肉嫩，炸衣不會太厚～不過這款可能因為醬汁較多的關係，底層麵包變得有點濕🤏🏻 總括而言是個好吃的炸雞burger，但沒想像中驚艷～✧ 新鮮炸魚漢堡配秘製醬汁 $108 🌟這個炸魚漢堡有點驚喜哦，非常清爽，完全沒有burger的油膩感，推薦！炸魚超大塊，而且都幾新鮮，肉質同味道都好不錯，而且我們都好喜歡秘制醬汁，好match～（類似他他醬但是更開胃）✧ 醬油蒜香雞$58這個是單骨雞翼，吃起來很方便，味道有點像韓式炸雞，略嫌炸粉有點厚～✧ 慢煮片皮鴨薯條 $78 🌟這個也是超有驚喜啊！第一次吃到這個combination！手撕片皮鴨其實就是平時吃片皮鴨點的那個甜醬的味道～還加入了京蔥還原度頗高🤣 建議如果可以加入鴨皮層次感會更豐富🤟🏻
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