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2010-01-15 42 瀏覽
Won a coupon as the table price at a recent dinner, for 2 Executive lunch sets at Aspasia of Luxe Manor. Had considered staying at this hotel before but never got around to it, so we decided to try the restaurant.It is a little out of the way (especially from someone who rarely leaves HK Island for meals), even for TST, but I drove and they had free valet parking (if you dine at the restaurant), so that was handy although it did mean I could not drink.The decoration was so so (I am not a fan of
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Won a coupon as the table price at a recent dinner, for 2 Executive lunch sets at Aspasia of Luxe Manor. Had considered staying at this hotel before but never got around to it, so we decided to try the restaurant.

It is a little out of the way (especially from someone who rarely leaves HK Island for meals), even for TST, but I drove and they had free valet parking (if you dine at the restaurant), so that was handy although it did mean I could not drink.

The decoration was so so (I am not a fan of low ceilings), furniture was loud and attention-seeking but rather crudely made. The chairs were uncomfortable (too high, too shallow), and the tablecloths overwashed and hence lumpy. The piped music was the standard elevator-music affair which was not particularly interesting.

But there the negative comments end. And not too negative I hope.

The service was good - the waiters and waitresses were quiet & discreet, yet could easily be summoned when needed. A touch of class there.

Then there comes the food. Our coupons were for 2 executive set lunches, so that is what we had. But the menu was so extensive (see my attached photos) that there was no need to even look at the a la carte menu. You get the choice for 2-4 courses plus tea and coffee, and we decided to go all out for the 4 courses (appetiser, pasta/other light dish, main course, dessert).

First, the bread - the crust was thin, the inside hot & soft. Although I wasn't particularly hungry that day we finished all our bread, dipped in the delicate and good quality olive oil provided.

Me and my friend chose the following dishes (see photos):

Appetiser:
- Artichoke soup with ravioli
- Parma ham with White Asparagus and Red Wine Reduction - it was sprinkled with very fresh arugula, very crisp

Second dish:
- Pizza with Buffalo Mozzarella Cheese & Speck Ham - thin crispy crust, wonderful
- Angel Hair with Gurnard Fish and Sundried Tomato - it was delicately flavoured and the fish not "fishy" at all. The angel hair was however just slightly overcooked and not al dente.

Main course:
- Wagyu Beef Sirloin with Deep-Fried Potato, Celery Salad & Marsala Sauce - There was no celery salad? Maybe they forgot to add it. The waiter forgot to ask how well done we wanted the Wagyu beef, and it came medium rare which was good, except that my friend doesn't like blood, so had to ask for it to be cooked a bit longer. The dish came with a couple of pieces of interesting potato chip with skin oblong in shape, and very tasty.
- Veal Filet & Veal Cheek with Baby Carrot, Mashed Potato & Marsala Sauce - Hm... maybe they are low on vegetables today. There was no baby carrot with the veal either. The veal filet and cheek were very tender, although the sauce was unsurprising.

Although our vouchers included dessert, we did not ask for it as we were just too full. My friend did order a latte which came steaming hot (which most restaurants don't manage for some reason, so more points there). I ordered tea which came with hot cream/milk, again a plus.

The portions were small and delicate, which I like. I would come again for dinner one day, preferably when someone else drives so I could have some wine. But despite the decor, the service and food were well worth it. Even if we did pay it would only have been HKD750 for 2 including service if we only wanted food.
The restaurant
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The menu that day
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Artichoke soup with ravioli
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Parma ham w/ White Asparagus in Red Wine Reduction
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Pizza w/ Buffalo Mozzarella Cheese & Speck Ham
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Angel Hair w/ Gurnard Fish & Sundried Tomato
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Wagyu Beef w/ Dp Frd 'tato Marsala sce celery sld
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Veal Filet & Cheek w/ Baby Carrot in Marsala Sauce
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用餐日期
2010-01-09
人均消費
$900 (午餐)
推介美食
The restaurant
The menu that day
Artichoke soup with ravioli
Parma ham w/ White Asparagus in Red Wine Reduction
Pizza w/ Buffalo Mozzarella Cheese & Speck Ham
Angel Hair w/ Gurnard Fish & Sundried Tomato
Wagyu Beef w/ Dp Frd 'tato Marsala sce celery sld
Veal Filet & Cheek w/ Baby Carrot in Marsala Sauce
  • Pizza
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12月,吃好東西的次數特別多,今次又是一例,訂了由諾仕酒店變身而成的THE LUXE MANOR – Aspasia,是米芝蓮的推介來的。是精品酒店,因此Aspasia的裝修也不會太grand。不過,淡紫色的背景、幾幅掛畫、絲絨餐椅等,營造成一個很獨特的氣氛,又不失舒適,這個場地,我還是挺鍾意的。午市套餐,可選擇頭盤及主菜,或Pasta加主菜。若然胃口夠大,可以揀晒三個Courses,店方會另附送甜品。先上餐前麵包,一款是皮脆包身軟熟,但我更喜歡的是那個蕃茄包,不單止鬆軟,還帶有芝士香,面頭亦有蕃茄乾和香草的味道,是我近年吃過認為最好的麵包之一,相當有水準。頭盤揀選了巴馬火腿配白露筍,這道頭盤,賣相是無懈可擊的。味道方面,巴馬火腿是軟熟又散發咸香,跟頂頭的火箭菜很匹配,墊底的白露筍味道唔差,只是稍為稔身,我個人是喜歡較爽口一點的。克服了對蝦的敏感,自然不會錯過任何有大蝦的菜色,pasta就要大蝦寬條麵。寬條麵夠晒彈牙,醬汁充滿濃郁蝦味,做得有水準。大蝦質地爽口,富鮮味,是無可抗拒的一道菜。對上一次吃咁好既麵條,要數回幾年前的Ritz Carlton了。主菜是和牛及羊肉兩款,先說一說和牛
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12月,吃好東西的次數特別多,今次又是一例,訂了由諾仕酒店變身而成的THE LUXE MANOR – Aspasia,是米芝蓮的推介來的。

是精品酒店,因此Aspasia的裝修也不會太grand。不過,淡紫色的背景、幾幅掛畫、絲絨餐椅等,營造成一個很獨特的氣氛,又不失舒適,這個場地,我還是挺鍾意的。

午市套餐,可選擇頭盤及主菜,或Pasta加主菜。若然胃口夠大,可以揀晒三個Courses,店方會另附送甜品

先上餐前麵包,一款是皮脆包身軟熟,但我更喜歡的是那個蕃茄包,不單止鬆軟,還帶有芝士香,面頭亦有蕃茄乾和香草的味道,是我近年吃過認為最好的麵包之一,相當有水準。

頭盤揀選了巴馬火腿配白露筍,這道頭盤,賣相是無懈可擊的。味道方面,巴馬火腿是軟熟又散發咸香,跟頂頭的火箭菜很匹配,墊底的白露筍味道唔差,只是稍為稔身,我個人是喜歡較爽口一點的。

克服了對蝦的敏感,自然不會錯過任何有大蝦的菜色,pasta就要大蝦寬條麵。寬條麵夠晒彈牙,醬汁充滿濃郁蝦味,做得有水準。大蝦質地爽口,富鮮味,是無可抗拒的一道菜。對上一次吃咁好既麵條,要數回幾年前的Ritz Carlton了。

主菜是和牛及羊肉兩款,先說一說和牛。切成小小六片,肉質很是嫩口,可是肉味欠濃郁。不過和牛就是這樣,賣點是入口溶化,味道卻就不及美國牛濃郁。面頭有幾條豆角,算是爽甜。

很奇怪,羊肉又是一樣,肉質鬆化對辦,但又是沒有羊味,也沒有膻味,誇張一點說這羊與牛是沒什麼分別,兩者會撈亂。

甜品兩款,一是濃車厘子汁配焦糖燉蛋,鮮車厘子粒甜美,再配以橙皮,味道又幾夾,但個汁我就真係覺得一般;焦糖燉蛋,吃不出什麼蛋香。
另一款甜品係心太軟,可惜切開不太流心,朱古力味亦欠濃郁,伴邊的無花果雪糕太細球,而個人認為無花果味跟心太軟也不是太配合,所以對這裡的心太軟有少許失望。

最後的咖啡,很香濃,但不及幼滑,一般而已。

服務殷勤亦細心,是值得嘉許的!
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$360 (午餐)
慶祝紀念
聖誕節
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I love to visit this restaurant time to time, the food is great, presentation is good and the decoation is spaceious too.If never try before you could try their lunch menu, much cheaper than dinner, around 250 pre head.I would recommend their pizza, homemade pasta!!!
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I love to visit this restaurant time to time, the food is great, presentation is good and the decoation is spaceious too.
If never try before you could try their lunch menu, much cheaper than dinner, around 250 pre head.
I would recommend their pizza, homemade pasta!!!

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$250 (午餐)
推介美食
  • pizza and homemade pasta
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2009-09-11 14 瀏覽
有喜事慶祝, 三五知己座埋食餐好嘢. 四個人, 叫咗兩份tasting menu, 之後散叫一份full course, 由頭盤到甜品, 出奇地份量啱啱好. 以為tasting menu都係每個course得一件, 點知有d前菜有兩三件, 啱啱夠分. 由於係個幾月前既事, 仔細嘢已經忘記晒, 睇相看圖識字啦
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衛生
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用餐日期
2009-08-07
人均消費
$900 (晚餐)
推介美食
Aspasia Pizza, excellent!
鵝肝+帶子=意想不到地好味!
海膽+蝦刺身
豬三食, 由實淨到淋, 淡到濃豬肉味
和牛, 可惜同豬個汁係一樣, 冇咩驚喜
dessert
dessert
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109
5
2009-08-14 12 瀏覽
I have heard a lot of good words for this restaurant and I have an Italian cuisine fans that I decided to come here to the anniversary celebration. The restaurant is indeed quite small yet not to the extent that it can give you a very cozy feeling. The decor is nice and ambience is so so.We ordered the following:1) Beef tenderloin cooked in 2 ways - $328*** Highly recommend if you like raw beef, it's comparable to what I had in Italy, very authentic 2) Scallop with foie gras - $178*** Not bad
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I have heard a lot of good words for this restaurant and I have an Italian cuisine fans that I decided to come here to the anniversary celebration. The restaurant is indeed quite small yet not to the extent that it can give you a very cozy feeling. The decor is nice and ambience is so so.

We ordered the following:

1) Beef tenderloin cooked in 2 ways - $328
*** Highly recommend if you like raw beef, it's comparable to what I had in Italy, very authentic


2) Scallop with foie gras - $178
*** Not bad...pretty yummy and not too heavy

3) Linguine with red prawn - $228
*** To be honest, I really love pasta esp linguine and Taglitallie. They have made the pasta al dente but the sauce was too salty...what a pity! Anyhow, it's quite nice

4) Pork Combination - involved 3 different ways to prepare the different parts of pork - $328
*** Disappointed...not impressed with the way they prepared it or the texture of this Spain imported pork

5) 2 glasses of GL Badiola Mazzel - $100@
6) 1 glass of toni Hartl Syrah - $160
7) Cafe Latte - $48

In general, majority dishes of their tasting menu & set course meal are deep fried items. Hence, I have to pick the a-la-carte items...but then the choices are very limited. I still miss my days in Italy...ciao

P.S. free valet parking if you eat in this restaurant


Free masks giveaway
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Free starter: goose liver mousse
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Beef tenderloin cooked in 2 ways
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Scallop with foie gras
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Linguine with red prawn
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Pork combination
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Dessert on the hse: ice-cream w/ choco coating
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用餐日期
2009-08-10
人均消費
$730 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
Free masks giveaway
Beef tenderloin cooked in 2 ways
Scallop with foie gras
等級4
2009-07-28 29 瀏覽
走出電梯便看到以屏風分格的餐館,小小的走廊,環境很優雅。坐下便送上來的餐牌,午餐分為四款。四款套餐,所有主菜都可以隨意調換。例如西打點了想吃套餐A的pizza和套餐D的Lamb Loin,價錢就是HK$188。如果路人甲愛吃套餐C的Prama Ham和沒在餐牌上的Pasta of Day,價錢就是HK$288!所以不用理會主菜,價錢是取決於前菜屬於那一款套餐。西打很喜歡這個設計,自由度非常大!這款是外皮脆脆的麵包,剛好的熱度,醮一點橄欖油和黑醋,很不錯的味道另一款麵包,軟軟的,有點像蛋糕,比剛剛的一款更好吃!西打偷偷吃了兩件,路人甲之後不停唸西打!想提一點,熟識西打的朋友都知西打很怕酸味,但這個黑醋西打卻十分鍾愛。入口不會嗆候,甜甜的,帶著果香,酸度剛剛好,很開胃。水牛芝士火箭菜pizza剛烤出來的pizza,沒有可能不好吃!薄薄一片,邊邊是脆脆的,蕃茄醬不會死甜和死酸,火箭菜充滿新鮮的味道,小小的芝士讓味道都濃烈起來。全個pizza就是沒有可以扣分的地方。Prama Ham風乾火腿和哈蜜瓜本身就是一個絕配,爽甜的哈蜜瓜,中間是滿有煙薰味的味道,層次非常複雜的火腿,最面是清新蔬菜,整道
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走出電梯便看到以屏風分格的餐館,小小的走廊,環境很優雅。

坐下便送上來的餐牌,午餐分為四款。

四款套餐,所有主菜都可以隨意調換。例如西打點了想吃套餐A的pizza和套餐D的Lamb Loin,價錢就是HK$188。如果路人甲愛吃套餐C的Prama Ham和沒在餐牌上的Pasta of Day,價錢就是HK$288!所以不用理會主菜,價錢是取決於前菜屬於那一款套餐。

西打很喜歡這個設計,自由度非常大!

這款是外皮脆脆的麵包,剛好的熱度,醮一點橄欖油和黑醋,很不錯的味道

另一款麵包,軟軟的,有點像蛋糕,比剛剛的一款更好吃!西打偷偷吃了兩件,路人甲之後不停唸西打!

想提一點,熟識西打的朋友都知西打很怕酸味,但這個黑醋西打卻十分鍾愛。入口不會嗆候,甜甜的,帶著果香,酸度剛剛好,很開胃。

水牛芝士火箭菜pizza

剛烤出來的pizza,沒有可能不好吃!薄薄一片,邊邊是脆脆的,蕃茄醬不會死甜和死酸,火箭菜充滿新鮮的味道,小小的芝士讓味道都濃烈起來。全個pizza就是沒有可以扣分的地方。

Prama Ham


風乾火腿和哈蜜瓜本身就是一個絕配,爽甜的哈蜜瓜,中間是滿有煙薰味的味道,層次非常複雜的火腿,最面是清新蔬菜,整道菜的平衡拿捏得恰到好處。

是日主菜,忘了名字的烤乳豬

雖然只有小小兩件,但真的有夠膩。豬皮烤得薄薄脆脆,下層的脂肪肥油都跑掉,最難得的是這個乳豬做得十分細緻。底下的肉完全不像港式乳豬會柴和乾,軟滑無比,平常不愛吃乳豬肉的路人甲都吃了幾口。是西打吃過最好吃的烤乳豬。

根本不用再談甚麼al dente,這個是必然的了。汁醬是用濃濃的海鮮湯熬製,每口麵條都吸收了所有精華,味道太好了!蟹肉細細的,每口麵條都可以吃到蟹,卻又不會有過多和膩的感覺!比西打上次吃到的天使麵還要好吃呀!

配餐甜點,路人甲的Tiramisu+Bailey冰淇淋

西打吃Tiramisu最怕吃到一味只有甜味,還是質感太硬的。這裏的Tiramisu還保留著一點點源自可可粉和酒的苦味,是有層次的甜點。旁邊的Bailey也有驚喜,西打第一次吃這種冰淇淋,真的非常重酒的感覺,愛酒的路人甲非常喜歡這個甜點。

西打的甜點千層酥+南瓜冰淇淋

這個沒有差,只是失色了一點點。南瓜冰淇淋的味道不夠突出,合上眼,還有一點點分不清楚是在吃甚麼味道。

千層酥非常酥脆,也不會很甜,簡簡單單,作為一餐的結束很不錯。

由步進Aspasia無論在視覺上還是味道上都是一種享受。服務人員的服務非常好,對每道菜的解釋和介紹都非常詳盡。真的沒處可挑剔,路人甲的評語是,在忘碌的生活中,一個月找一天像這樣的享受一下,真不錯!

但...她那曾有忙碌過...天天都沒事做!哈哈哈!

延伸閱讀+更多圖片:http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/22907961
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2009-06-07 11 瀏覽
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2009-05-17 11 瀏覽
This is my first commentary so please advise / comment!適逄大病初癒, 便與母親大人一起用膳. 食咗粥水咁耐, 終於有一餐好喇.先講餐廳, 是一間 Boutique Hotel 嘅 Italian Ristorante, with parisien interior. 感覺都幾特別.今日食 set lunch, 叫了:Appetizer - pizza with ham and rocketPasta (Shared by 2) - Fettucine with venison and blueberryMain - Rack of Lamb (Medium)Dessert - Tiramisu + Cappucino Ice-creamPizza - 唔錯, pizza 嚟講唔太膩, 係傳統嘅italian pizza. (如果係傳統木炭爐更佳);Pasta - fettucine 是 餐廳推薦, fetuccine 是自家製, 食落啱啱好, 唔會太un; 配blueberry 有refresh 嘅作用, 不過我覺得好似落得少咗啲
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This is my first commentary so please advise / comment!

適逄大病初癒, 便與母親大人一起用膳. 食咗粥水咁耐, 終於有一餐好喇.

先講餐廳, 是一間 Boutique Hotel 嘅 Italian Ristorante, with parisien interior. 感覺都幾特別.

今日食 set lunch, 叫了:

Appetizer - pizza with ham and rocket
Pasta (Shared by 2) - Fettucine with venison and blueberry
Main - Rack of Lamb (Medium)
Dessert - Tiramisu + Cappucino Ice-cream

Pizza - 唔錯, pizza 嚟講唔太膩, 係傳統嘅italian pizza. (如果係傳統木炭爐更佳);
Pasta - fettucine 是 餐廳推薦, fetuccine 是自家製, 食落啱啱好, 唔會太un; 配blueberry 有refresh 嘅作用, 不過我覺得好似落得少咗啲; cream sauce方面份量亦係適中, 但經驗不夠未能食出當中用料;
Main - Rack of Lamb medium 火侯控制得好, (母親亦讚其rib eye) 肉質新鮮且非常多汁, 抵讚!
Dessert - Tiramisu - 始終係set lunch 無得揀 - but capuccino ice cream 加 咗 choc chip, 嗜甜的我當然覺得正, 但母親認為稍甜; homemade tiramisu 水準 above average, 甘甘地嘅cherry 同tiramisu 嘅 combo 可謂相輔相成, 不過因為cherry 得一粒, 2 粒strawberry 味就無cherry咁'搶'.

總的嚟講, 係好嘅一餐, 不過係星期日, 又係lunch, 所以人流較少, 但能與母親有一啲quality time, 已經好滿足!

p.s. they got valet parking so good for drivers!
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2009-05-17
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$340 (午餐)
慶祝紀念
母親節
推介美食
  • Rack of lamb; Fettucine with vernison and blueberry
(非會員)
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2009-04-15 4 瀏覽
為慶祝本人牛一,家姐推介此餐廳,就一家大細總動員去試吓...二月廿四號,家姐打電話去訂位,七大人、兩手抱BB,怎料侍應拒絕接待,理由為很多貴賓到餐廳享餐,要寧靜環境。但家姐想要特別一點,所以求他准許,並承諾唔會俾BB喊,侍應最後都答應了...二月廿六號,懷住期待既心情去到,發現是要走高格調既賓館中一樓既意大利餐廳。裝修很用心,但沒有view可言。侍應送來menu,便要我們開酒,由於沒多人飲紅酒,只點了兩杯,但侍應仍極力游說開一支紅酒,但問題係飲唔晒...點菜: 選擇很少,由於更換了新menu,家姐吃過既好味意粉巳沒有了... -前菜-牛排-pizza-意粉-湯-沙拉份量少得驚人...味道一般...當我們要求share,侍應面露驚訝,跟住走咗去跟其他侍應竊竊私語,感覺令人討厭。成晚BB有所發聲,他們也很緊張過來看看,最後唯有邊吃邊抱BB走入洗手間保侍安靜。但最後竟發現有一枱『疑似』熟客卻大聲發笑,係大聲講大聲笑...我們你眼望我眼...『為什麼他們可以發出聲浪,又不被認為滋擾呢???』最後埋單承為$3,8XX大元!!!總括而言,食到一肚氣,食物質素普通、但收高級酒店價錢、侍應服務態度一般
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為慶祝本人牛一,家姐推介此餐廳,就一家大細總動員去試吓...

二月廿四號,家姐打電話去訂位,七大人、兩手抱BB,怎料侍應拒絕接待,理由為很多貴賓到餐廳享餐,要寧靜環境。但家姐想要特別一點,所以求他准許,並承諾唔會俾BB喊,侍應最後都答應了...

二月廿六號,懷住期待既心情去到,發現是要走高格調既賓館中一樓既意大利餐廳。裝修很用心,但沒有view可言。
侍應送來menu,便要我們開酒,由於沒多人飲紅酒,只點了兩杯,但侍應仍極力游說開一支紅酒,但問題係飲唔晒...

點菜: 選擇很少,由於更換了新menu,家姐吃過既好味意粉巳沒有了... 
-前菜
-牛排
-pizza
-意粉
-湯
-沙拉

份量少得驚人...味道一般...當我們要求share,侍應面露驚訝,跟住走咗去跟其他侍應竊竊私語,感覺令人討厭。
成晚BB有所發聲,他們也很緊張過來看看,最後唯有邊吃邊抱BB走入洗手間保侍安靜。但最後竟發現有一枱『疑似』熟客卻大聲發笑,係大聲講大聲笑...我們你眼望我眼...『為什麼他們可以發出聲浪,又不被認為滋擾呢???』

最後埋單承為$3,8XX大元!!!

總括而言,食到一肚氣,食物質素普通、但收高級酒店價錢、侍應服務態度一般又雙重標準,不會再來!!!
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2009-02-26
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$550 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級3
75
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Tried the $800 dinner tasting menu one night. In short, it did not impress. The pan fried fish in particular was literally tasteless, as was the fish soup from the beginning which didn't conjure up an appetite at all. On the other hand the pan-fried scallops, parma ham pizza and Red Prawn tagliolini from the a la carte menu were very good. Although I would not go far enough to say that the red prawn tagliolini here outshines the linguine con gamberi from Da Domenico, it certainly fares reasonabl
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Tried the $800 dinner tasting menu one night. In short, it did not impress. The pan fried fish in particular was literally tasteless, as was the fish soup from the beginning which didn't conjure up an appetite at all.

On the other hand the pan-fried scallops, parma ham pizza and Red Prawn tagliolini from the a la carte menu were very good. Although I would not go far enough to say that the red prawn tagliolini here outshines the linguine con gamberi from Da Domenico, it certainly fares reasonably well when cost performance is taken into account.

I'd probably come here again for the a la carte dishes/ lunch, but not the tasting menu!
Bread Basket
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Parma Ham Pizza
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Tuna Sashimi & Figs
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King Prawn Tagliolini
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差 Fish
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Pan-fried Scallops
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Soup
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Chocolate Dessert
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服務
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$1000
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Bread Basket
Parma Ham Pizza
King Prawn Tagliolini
Pan-fried Scallops
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2009-03-16 9 瀏覽
女友說在我的生日時吃Chesa吃得不夠盡興,繼而在之後的一個周末來吃一頓豐富的午餐,今次她選了這間隱於尖沙咀較靜的金巴利道近盡頭的一所意大利餐廳,甫去到樓下,原來是一間Boutique Hotel來的,再走上一條樓梯,到達開揚的一個餐室,放目一望,盡是粉紫色的天下,是集舒服及時尚的佈置,枱的距離也夠闊,但稍嫌樓底是較矮,而只站了不消三秒,經理立刻上前招呼我們坐到較近窗邊的一張枱。這兒的set lunch真的是很化算,主廚曾是三星級米芝蓮的廚師,可以二百多元的價錢吃得到至少是他管理下的作品,真的多謝女友做的資料搜集,這裡的set lunch有四種選擇,分別有starter加pasta;starter加main course;pasta加main course及全選的,由百多元至二百多元不等,經理在點菜時充分的介紹了菜單中的食物,顯出對食物的充分知識,最後,女友點了starter加main course,而超級大食的我則點了全部。先來的是自家製Dried tomato foccacia及farmer bread,那意大利香草蕃茄麵包真的很好吃,很香及那乾蕃茄從中發出微酸,很好吃,另外的fa
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女友說在我的生日時吃Chesa吃得不夠盡興,繼而在之後的一個周末來吃一頓豐富的午餐,今次她選了這間隱於尖沙咀較靜的金巴利道近盡頭的一所意大利餐廳,甫去到樓下,原來是一間Boutique Hotel來的,再走上一條樓梯,到達開揚的一個餐室,放目一望,盡是粉紫色的天下,是集舒服及時尚的佈置,枱的距離也夠闊,但稍嫌樓底是較矮,而只站了不消三秒,經理立刻上前招呼我們坐到較近窗邊的一張枱。

這兒的set lunch真的是很化算,主廚曾是三星級米芝蓮的廚師,可以二百多元的價錢吃得到至少是他管理下的作品,真的多謝女友做的資料搜集,這裡的set lunch有四種選擇,分別有starter加pasta;starter加main course;pasta加main course及全選的,由百多元至二百多元不等,經理在點菜時充分的介紹了菜單中的食物,顯出對食物的充分知識,最後,女友點了starter加main course,而超級大食的我則點了全部。

先來的是自家製Dried tomato foccacia及farmer bread,那意大利香草蕃茄麵包真的很好吃,很香及那乾蕃茄從中發出微酸,很好吃,另外的farmer bread點上黑醋橄欖油也是一絕,那些黑醋橄欖油是由侍應幫我們下的,很殷勤呢。

頭盤來了,侍應知道我們要分吃的,所以在上菜時已分成兩份,真的很細心,想我們所想,而以下某些菜的碟子在上桌時是熱熱的,廚子在細微之處可顯得出其細心。我點的是牛肉他他,份量小是預期之內,但吃意大利菜都應該是重質不重量的,牛肉刴得幼細,沒有肥肉及筋肉等藏在內,有咬口,也充滿牛脂的油香,很好吃的;而女友的頭盤是魚來的,已不大記得詳細的食感,但記得及可以肯定的是很新鮮,帶微酸及非常清新的,絕對是適合用作頭盤的。

意粉類點了玩嘢的意大利雲吞,不會吃到al dente的感覺了,但點了不是濃味的醬汁,所以也輕易和女朋友分吃完畢,留一留力。

女朋友及我的主菜分別是烤羊架及豬腩肉配牛脥肉,烤羊架是大路的貨式,配菜也是大路的薯蓉、豆、甘荀及帶意大利風情的洋蔥仔,在加上芥末後,也正路的好吃,羊肉烤得不焦但有炭香,羊肉也是非常的好咬口,不韌不「痴」牙,很好的;而另外的一個主菜就帶着一份玩味了,一牛一豬分別盤踞在我碟上的左右方,好像是兩者來一個大對決,看誰好吃一點,豬腩肉像是人家法式的慢煮豬腩肉,吃這一味讓我立即忍不住要數數有幾多層肉,是有五層的肥瘦相隔,層層分明,肥的部分咬下時完全沒有很油膩的感覺,反之是很帶油香的感覺,配上一個頗濃的醬汁,很夾!是有心機的配搭,而牛脥肉也是很好呢,雖然好像之前在chesa吃的稍為差一丁點,但也是很好的了,牛脥肉的肉質細香幼滑,也充滿牛酥味,是我很喜歡的一種肉之一,所以最後的結果是不分上下,在我的肚子內握手言和。

吃飽熱盤後,也來一點甜吃的,由於女朋友聽聞這裡的Tiramisu是有名的,所以特別要求店員問可否將原先不在Lunch Menu的甜品的其中一個轉成Tiramisu,不消一會,侍應欣然說沒有問題,而另外的一個甜品則點了很特別的紫羅蘭雪糕配紅莓球。

紫羅蘭雪糕配紅莓球由紅莓球作底部,在旁撤上碎冰,在球的頂部是紫羅蘭雪糕,紫羅蘭雪糕雖然香草味不濃,但有清香而頗甜,而雪芭則酸酸的有很香果味,冰與雪芭的酸及雪糕的甜剛好平衡了,與我們港式的紅豆冰有異曲同工之妙;Tiramisu是又一很有玩味的食物,不是傳統的一種Tiramisu,是分成蛋糕及雪糕兩大部份,兩者夾着同吃,很配合,蛋糕的芝士層柔滑豐香,底部的酒味也足,雪糕是Bailey味來的,跟蛋糕是夾得天衣無縫呢。

最後也來一杯吃意大利菜不可或缺的咖啡,點的是Cappuccino,以兩份奶泡、一份奶及一份特濃咖啡製成的,泡沫打得幼滑的,但是可以再滑一點的,咖啡是一般Cappuccino的不太有個性,始終我都是喜歡double espresso。

每樣一點一點的,吃得很滿足寫意,而此處的菜式及環境都有一點兒玩味,是力求創新的表現,而且服務周到,總括來說是很好的,Lunch來說,可以說是Perfecto了!
不錯的意大利雲吞
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好吃的烤羊架
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豬牛大對決
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玩嘢的Tiramisu
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與我們港式的紅豆冰有異曲同工之妙
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以再滑一點的Cappuccino
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不錯的意大利雲吞
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豬牛大對決
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與我們港式的紅豆冰有異曲同工之妙
  • 牛肉他他,烤羊架,Dried tomato foccacia
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2009-01-20
作為與女友慶祝週年的地點, 環境十分cozy, 人客不多, 不會太嘈, 最重要還是要試試三星大廚Roland 的手勢.... 一支Acqua Panna... 高級意菜的最基本消費吧??.......Homemade bread -- 有四方o既soft bread 同外硬內軟o既round bread, homemade feel, ok la.... Mackerel with Artichoke -- 餐前小食, 鮫魚本身有魚味, 唔鍾意就係腥味, 魚肉非常軟滑, 雅枝竹清爽無渣...Tomato Water with Langoustine and Clams -- 非常特別o既湯, 蕃茄泡沫濃湯加上蜆肉同 langoustine, 另有一杯distill 出來的蕃茄水; 蜆同龍蝦仔肉十分鮮甜, 大廚還可以將龍蝦仔肉煮成外熟但中心有少許生, 功力十足.... 蕃茄水味道濃郁, 好味!Cod Fish Ravioli with Cheese Chard -- 比較失色, 因為stuffing o既鱈魚失去應有o既甘香軟滑, 唔知係咪 overcooked, 變得又乾又嚡... 但
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作為與女友慶祝週年的地點, 環境十分cozy, 人客不多, 不會太嘈, 最重要還是要試試三星大廚Roland 的手勢....

一支Acqua Panna... 高級意菜的最基本消費吧??.......

Homemade bread -- 有四方o既soft bread 同外硬內軟o既round bread, homemade feel, ok la....

Mackerel with Artichoke -- 餐前小食, 鮫魚本身有魚味, 唔鍾意就係腥味, 魚肉非常軟滑, 雅枝竹清爽無渣...

Tomato Water with Langoustine and Clams -- 非常特別o既湯, 蕃茄泡沫濃湯加上蜆肉同 langoustine, 另有一杯distill 出來的蕃茄水; 蜆同龍蝦仔肉十分鮮甜, 大廚還可以將龍蝦仔肉煮成外熟但中心有少許生, 功力十足.... 蕃茄水味道濃郁, 好味!

Cod Fish Ravioli with Cheese Chard -- 比較失色, 因為stuffing o既鱈魚失去應有o既甘香軟滑, 唔知係咪 overcooked, 變得又乾又嚡... 但個pasta o既味道還OK....

Saffron Risotto with Sweetbread (Roland 另加Black Truffle!!!) -- menu 上o既 dish, 但Roland 楂主意自己加上時令黑松露菌 .... 黑松露菌好有菌香....sweetbread (小牛胸腺) 外表香脆, 內裡甘香... risotto 本身用番紅花同cheese 已煮得好好味, 就算無配料都會好好食....

Colorado Lamb Rack -- 羊架肉質好鬆軟, 味道唔錯....

食完已經好飽, 食唔落甜品, 以一杯香滑o既Cappuccino 終結.......
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$630 (晚餐)
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2009-01-08 8 瀏覽
We went there for New Year's Eve dinner, they only provide pre-fix menu, can't recall all the dishes, but there're a few outstanding plates, the risotto with squid ink was excellent, just tasty but not overly salty, the shrimp tartar on the risotto was very fresh, good combination. The lamp chop was moist, i could definitely taste the lamb, but it was not gamey. The dessert was chocolate warm cake, very chocolatey, not too sweet. The service was excellent too, they collect the plates when both
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We went there for New Year's Eve dinner, they only provide pre-fix menu, can't recall all the dishes, but there're a few outstanding plates, the risotto with squid ink was excellent, just tasty but not overly salty, the shrimp tartar on the risotto was very fresh, good combination. The lamp chop was moist, i could definitely taste the lamb, but it was not gamey. The dessert was chocolate warm cake, very chocolatey, not too sweet. The service was excellent too, they collect the plates when both of us were done with our food, and they didn't rush us, good pace, worth very penny, will come back again!
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$1700 (晚餐)
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今次我生日由老公安排回一次驚喜給我吧..來到這間ASPASIA 環境很高尚..很有情調我們看到MENU時有些花多眼亂..當是那了我們一向作風就是叫當晚SETS DINNER不過都有點兒貴因要$845 一位另加一, 好吧一年豪一次..都是歐州菜. 先來HOME MADE 法包...其實每一個歐州菜的麵包都做得很好...卻估不到的是它用來沾的醋味道外面是從未吃過..有開胃感...先來一個小點薯蓉..前菜: 煎牛舌及三文魚腩...我是從來不吃內臟的..今晚破例..因牛舌煎得很香外脆內軟湯: 是一個波菜鮮墨魚仔湯...好特別因感覺墨魚仔好像用蝦醬炆過很入味..第一個主菜: 海鮮墨汁意大利粉...海鮮很彈牙..一點雪味也沒有 南瓜汁意大利雲吞伴鵝肝....很香甜..而且鵝肝一些油膩感都沒有第二個主菜: 煎石班...不用中國人的薑..都能煮出沒有魚腥味很厲害 煎黃"驚"肉伴鵝肝.......一般情況下都未必食到...很彈牙很有口咬感....甜品: 泡夫伴蕉糖柑餐前點了一支大的S.PELLEGRINO, 所
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今次我生日由老公安排回一次驚喜給我吧..
來到這間ASPASIA 環境很高尚..很有情調
我們看到MENU時有些花多眼亂..當是那了我們一向作風就是叫當晚SETS DINNER
不過都有點兒貴因要$845 一位另加一, 好吧一年豪一次..
都是歐州菜. 先來HOME MADE 法包...其實每一個歐州菜的麵包都做得很好...卻估不到的是它用來沾的醋味道外面是從未吃過..有開胃感...先來一個小點薯蓉..
前菜: 煎牛舌及三文魚腩...我是從來不吃內臟的..今晚破例..因牛舌煎得很香外脆內軟
湯: 是一個波菜鮮墨魚仔湯...好特別因感覺墨魚仔好像用蝦醬炆過很入味..
第一個主菜: 海鮮墨汁意大利粉...海鮮很彈牙..一點雪味也沒有
南瓜汁意大利雲吞伴鵝肝....很香甜..而且鵝肝一些油膩感都沒有
第二個主菜: 煎石班...不用中國人的薑..都能煮出沒有魚腥味很厲害
煎黃"驚"肉伴鵝肝.......一般情況下都未必食到...很彈牙很有口咬感...
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甜品: 泡夫伴蕉糖柑

餐前點了一支大的S.PELLEGRINO, 所以茶餐最後要了一杯CAFFE & LEMON TEA

整晚菜式很驚喜..難忘是他們用上了不同的醬汁伴出來的效果很夾!這是我們意想不到的
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$1000
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  • 海鮮墨魚汁意大利粉
等級4
993
5
2008-09-14 6 瀏覽
嚮往這裡已經很久了,正好趁著生日,來會一會她。男友早早地訂了位,可是都未能坐在窗邊。也不要緊吧,這裡桌與桌之間的空間都蠻多的,是日用餐客人也不算多,環境還蠻靜的。研究了一會,我倆都選了starter and pasta set。餐包︰有兩種,不過我倆都是吃了一小塊,免得吃得太飽而錯過接下來的美食,哈哈。Starter︰octopus salad with roasted potato是由八爪魚、薯仔、菜等組成的,當中最喜歡是薯仔的味道,有烤過的香味。而八爪魚有些酸酸的味道,很醒胃,是一道很稱職的前菜。pizza with ham and cheese︰很薄的餅底,咬起來很鬆脆,加上煙軔的芝士和帶點點鹹香的火腿,可以說是絕配呢。Pasta︰spaghetti with buffalo mozzarella cheese and bottarga 看賣相似乎份量不多,但原來吃起來是覺得很飽的。意粉比較粗身,彈牙可口,水牛芝士味道濃郁,和意粉都蠻相配。只是味道沒有我想像中那麼驚為天人,所以都有少少失望,也許這就是期望愈大,失望愈大了。pork rib lasagna with tomato
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嚮往這裡已經很久了,正好趁著生日,來會一會她。

男友早早地訂了位,可是都未能坐在窗邊。也不要緊吧,這裡桌與桌之間的空間都蠻多的,是日用餐客人也不算多,環境還蠻靜的。

研究了一會,我倆都選了starter and pasta set。

餐包︰有兩種,不過我倆都是吃了一小塊,免得吃得太飽而錯過接下來的美食,哈哈。

Starter︰octopus salad with roasted potato是由八爪魚、薯仔、菜等組成的,當中最喜歡是薯仔的味道,有烤過的香味。而八爪魚有些酸酸的味道,很醒胃,是一道很稱職的前菜。

pizza with ham and cheese︰很薄的餅底,咬起來很鬆脆,加上煙軔的芝士和帶點點鹹香的火腿,可以說是絕配呢。

Pasta︰spaghetti with buffalo mozzarella cheese and bottarga 看賣相似乎份量不多,但原來吃起來是覺得很飽的。意粉比較粗身,彈牙可口,水牛芝士味道濃郁,和意粉都蠻相配。只是味道沒有我想像中那麼驚為天人,所以都有少少失望,也許這就是期望愈大,失望愈大了。

pork rib lasagna with tomato sauce and buffalo mozzarella 這個lasagna真的很蕃茄,味道夠酸,喜歡蕃茄的朋友不要錯過。可是不好就是有點太油了,我就不大喜歡。

甜品是拿破崙+雪糕,其實我對拿破崙的喜好一般,不過這裡做得是很出色的,雪糕應該是自家制的吧,味道很特別。

餐飲男友點了latte,有濃濃的咖啡香,水準之作。而我就因為吃得太飽了,沒有試咖啡,只點了檸檬茶,原來檸檬茶都很不錯,茶很清澈,又有清膩作用,很喜歡﹗

唯一覺得不太好是上菜有點快,我倆都未吃完前菜就上pasta,吃得有點趕,未能好好享受。服務也是有好有壞,有某個服務生serve得不錯,但也有某個態度一般。無論怎樣,總算試過了,也不用令我再心掛掛啦。
octopus salad with roasted potato
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pork rib lasagna with tomato sauce and buffalo mozzarella
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dessert
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latte
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
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衛生
抵食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
octopus salad with roasted potato
latte