Asiri

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幫襯勁買💛Asiri 🗾@asiricafehokkaido一講到冬天，一定會諗起北海道。Asiri 位於鰂魚涌海光街，主打源自北海道札幌市嘅湯咖哩，因為稀得似湯而名💦 用上多種香料，再加入大量蔬菜同雞肉等食材一齊熬煮🌿 口感清爽，對札幌人嚟講，天寒地凍時來上一碗最幸福🧣食法同常見日式咖喱直接淋上飯撈埋食亦大大不同🍛 先飲湯，再將飯浸泡喺湯咖哩中，由清淡嘅蔬菜開始食，到重口味嘅肉類，享受層次感😌 雞髀湯咖哩飯🥘Asiri Cafe 嘅湯咖喱充滿北海道風味，湯底原本唔辣，店員建議可以先飲啖原味嘅湯，再按個人口味加入店家自家調製嘅辣椒粉，增添辛香層次🌶️配料相當豐富，西蘭花、茄子、紅蘿蔔、薯仔、雞蛋、蓮藕、秋葵🥔大雞髀煮得嫩滑，容易啜骨🍗 配埋白飯，吸收湯汁後特別惹味。獨特香氣藏紅花，令整道菜更有層次感🌺鮭魚石狩鍋🍲
嚟自北海道嘅鄉土料理，以味噌湯底為主，生鮭魚鮮甜又份量足🐟 仲有豆腐、蘿蔔、椰菜、冬菇🥕 湯底鹹香濃郁，食落暖笠笠，特別適合凍冰冰嘅冬天🥶成吉思汗炒羊肉🐑
一直覺得日本嘢但以成吉思汗取名好有趣😂 肥瘦適中嘅羊肉片加咗洋蔥、芽菜、紅蘿蔔同埋青椒一齊炒🫑 炒得惹味，羊味好香，另一暖

就算北海道的湯咖喱名店Suage在香港開設分店，我最喜歡的還是這一家在鰂魚涌的Asiri，甚至可以比起北海道吃到的更高質素，例如是湯咖喱的香料甘香，以及湯汁的甘甜，如羅宋湯加上咖喱香味的版本，還有一點點肉香。最喜歡的配搭是牛舌，這裏的牛舌夠喉，但是是用上偏中心的部份，口感更嫩滑。炸雞也是我喜歡的，沒有什麼特別的地方，就是炸彈香脆內裏啖啖肉，肉質和口感相當不錯，完全沒有乾柴的口感。Even though Hokkaido’s famous soup curry restaurant Suage has opened a branch in Hong Kong, my favorite remains Asiri in Quarry Bay. It even surpasses the quality I’ve tasted in Hokkaido. The soup curry here boasts fragrant spices and a sweet broth, reminiscent of borscht with a curry twist and a hint of mea

來自北海道嘅湯咖喱，係冬天時食就更加暖胃😆餐廳展示左好多日本相，仲有日本簽名波衫，好有氣氛🥳🍲鮭魚石狩鍋 $118呢個鍋真係一大亮點！鮭魚肉質鮮嫩，湯底帶有清甜嘅味道，應該係用好多蔬菜同鮮魚熬出嚟嘅。加$38可以轉套餐，有飲品同甜品🍮甜品揀左抹茶味北海道，一入口食到奶油嘅甜，後尾先散發茶甘味🍵🍗北海道炸雞 $80炸雞真係超香！外皮炸得金黃酥脆，咬落去仲聽到「卡滋」聲，雞肉內裡鮮嫩多汁，唔會乾柴。調味鹹香👍🍛湯咖喱 - 豚肉 $128湯咖喱係整晚嘅暖心之選，咖喱湯底唔會太濃稠，帶甜味。要落自家製嘅masala辣椒粉先有辣味🌶️，落左更帶出甜味😍豬肉片煮得好入味又唔韌。配菜有紅蘿蔔🥕西蘭花🥦茄子🍆薯仔🥔好豐富💕📍Asiri (鰂魚涌)鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下1A號舖🍛

第一次試北海道湯咖喱，湯底清爽又帶有蔬菜嘅鮮甜。比起傳統嘅日式咖喱更易入口，仲帶點異國風情嘅辛口滋味。可以額外加辣椒粉增加辣度🔺雞髀湯咖哩 $128🔺牛舌湯咖哩 $138牛舌勁厚身份量唔少。而雞髀湯咖哩飯係招牌菜之一，每日限定數量。雞髀炆得勁腍身一夾就散，2款肉質都好嫩滑。湯底有鰹魚同昆布嘅甜味，配埋南瓜、秋葵同西蘭花等雜菜～雜菜煮得鮮甜，口感豐富🔺炸雞（北海道炸雞ZANGI）小食炸雞相比出面炸得更加外酥內嫩，咬落去啲汁咇哂出嚟

前排去左間特色既日式小店到食飯今次要為大家介紹嘅係 - AsiriAsiri係位於鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下1A號舖餐廳主打食日式料理為主成個環境都好闊落 而且配合柔和嘅燈光 令人坐得份外舒適食物個方面 佢地主打係食咖喱今次點左個牛舌咖喱 佢地食法都相當特別咖喱同飯係分開上佢地要先飲個咖喱湯底先之後再將飯泡入去個咖喱湯底到食個湯底食落甜甜地 好好味有興趣朋友記得bookmark定Location : Quarry Bay

🍕 **照燒雞肉將軍薄餅 ($88)** 薄餅底超級脆，照燒雞肉份量足，醬汁濃郁但不膩，每一口都充滿幸福感！ 🐮 **燒牛舌 (half) ($40)** 牛舌烤得剛剛好，外焦裡嫩，咬下去超有嚼勁，搭配特製醬汁，簡直是味蕾的享受！ 🍠 **日本著薯 ($18) & 日本南瓜 ($18)** 這兩款小食絕對是驚喜！著薯外脆內軟，南瓜香甜綿密，完全是日式風味的精髓～ 🍛 **湯咖喱系列** 試了「宗葱難肉」和「豚角煮」兩款湯咖喱，湯底濃郁但不厚重，肉質鮮嫩，搭配米飯簡直絕配！ 🍡 **三色日式蕨餅＆十勝紅豆 ($28)** 甜品控必點！蕨餅Q彈有嚼勁，搭配十勝紅豆，甜度剛剛好，完美結束這一餐～

秋葵蝦肉湯咖喱+溫泉蛋喺街好少餐廳可以用秋葵嚟做餸，淘通常都係要自己煮，估唔到呢間餐廳可以滿足到我哋食秋葵嘅願望🫶🏻秋葵同蝦肉呢個配搭都唔錯～佢嘅湯咖喱食得出用少香料去坳細食，咖喱唔係好辣，仲帶點椰汁嘅香味，送飯一流！Asiri薯仔沙律綿密薯泥夾雜住薯仔粒~食落又綿又有咬口,層次分明同時佢雪到好涼，適合夏天食~京葱雞肉雞肉嫩滑，京葱香氣濃郁~牛舌日式咖哩牛舌燉煮至軟嫩，日式咖哩香濃微辛，搭配白飯食真係好正

餐廳以北海道風格為主題，裝潢簡約卻充滿北國風情，木質桌椅搭配暖色調燈光，牆上掛著北海道風情插畫，讓人彷彿置身於札幌的小店。餐廳主打北海道湯咖哩，湯底加入多種香料，味道濃郁卻不膩口，帶有淡淡的甜味，正是北海道湯咖哩的特色，每款咖哩都配有400g蔬菜，有南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯，仲有北海道的特色野菜。🐤雞脾湯咖哩雞脾肉質軟腍，與湯咖哩的搭配非常出色。鐘意食辣的人一定要加餐廳自家制asiri masala, 辣得好過癮，令咖哩味道更升華！餐廳仲有塊黑板寫住食湯咖哩正確食法，好體貼。🐟名古屋鰻魚飯首先試左原味先，鰻魚烤得外皮微焦，肉質細嫩，醬汁甜中帶鹹，與米飯的搭配非常和諧。之後將鰻魚，葱，紫菜同wasabi 同飯放入另一個碗內，再倒入高湯，成為另一種風味的茶漬飯。兩種食法都好好食，大滿足。⭐️加$20升級套餐配是日沙律加飲品，升級套餐的性價比相當高。⭐️餐廳以北海道風格為主題，從環境到菜品都充滿了北國的溫暖與質樸。北海道湯咖哩和雞脾湯咖哩表現出色，湯底濃郁且層次豐富，絕對值得一試。

Asiri喺一間以北海道嘅湯咖哩為主打嘅餐廳，牆上有不少畫，甚至有塊黑板介紹每日札幌嘅天氣，同埋點樣食湯咖喱牛油帆立貝湯咖哩套餐 $183套餐包沙律+嘢飲，飲品就叫咗蘋果茶。餐廳建議先飲一啖湯，然後筆一啖飯擺入湯咖喱入邊，食到咁上下就將米飯混入湯咖喱中。湯咖哩味道啱啱好，唔會太鹹，入面除咗蔬菜之外，仲有4粒帆立貝，有牛油香味；白飯另上，轉換口味可以加餐廳自家調制嘅asiri masara，令到湯咖哩味道更有另一番風味秋葵蝦肉湯咖哩套餐 $148秋葵蝦肉嘅湯咖哩同樣加錢升級做套餐，有沙律+飲品，揀咗蜜桃茶。秋葵蝦肉其實係將蝦肉釀喺秋葵入面，一共有四五條，秋葵嘅味道比較突出，隱約有蝦肉嘅鮮味，湯咖哩有大量蔬菜，比如有薯仔、茄子、南瓜、西蘭花等等，每客咖哩都有400克蔬菜作為配料北海道南瓜薯餅 $30薯餅切成兩份，方便食用，外脆內軟，入面嘅南瓜餡幾香甜

札幌名物 雜菜湯咖喱 $108凍青蘋果果茶 +$3溫泉蛋 +$15滿滿蔬菜, 湯頭清甜, 味道自然, 我地飲曬都唔口渴, 好好呀! 試啖個湯後, 就跟指引 𢳂羹飯浸落去食, 再撈碟飯落去食~ 我地都覺得好味呀, 好味過普通哥款咖喱~ 初頭我唔明 加湯要加 $10呢個選項, 但係下一次, 我一定會加湯! 每款雜菜都預先烹調好, 再砌上碗, 有誠意 有質感~日式牛舌咖喱 $118凍檸檬茶 +$3炒日本滑蛋 +$20味道質感都 ok 呀~ 後: 北海道炸雞 $60/ 4pcs前: 炸蠔 $30/ 2pcs

北海道嘅味道🥰有驚喜店舖裝修都好日式，仲設有bar枱可以飲番杯嘆下😎咁啱今日見到日本人老闆，超好客！🔸豚肉湯咖哩揀咗個湯咖哩試下，唔算好濃稠嘅咖喱汁配咗一碗白飯，豚肉份量都算多另外加咗西蘭花同溫泉蛋～西蘭花係感覺有炸過，味道都唔錯🔸北海道炸雞ZANGI half炸雞半份有兩件，即叫即炸熱辣辣！！炸粉唔算好濃～仲配咗沙律醬，超有日式味道📍 Asiri地址: 鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下1A號舖電話: 29074588

Asiri Cafe價錢: $188(餐)/ $198/ +$38好味程度: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.4/5回頭率😚: 3.7/5-日本咖喱就食得到，但來自北海道的湯咖喱就唔係咁普遍！係鰂魚涌的呢間小店，就正正主打呢樣野。老闆來自名古屋🇯🇵而當日都見到真係有日本人去食，同老闆傾下計，相信味道都好正宗。-✅牛舌湯咖喱。湯咖喱本身唔辣，加枱面上的秘制辣粉先會辣。本身只會食到咖哩的香料味，同埋蔬菜的甜味，加啲飯係個飲得的咖哩清湯😛而辣粉都有啲料到！辣勁好高，落小小已經可以吊到個味出來☺️ 4片牛舌有適當的厚度，夠淋，但如果煎下會香d。另外仲有多種菜，例如茄子🍆豆、南瓜、蓮藕、🥦。全部已經吸曬味，而西蘭花茄子更加係有走過油，食落完全冇菜腥味😬-✅✅名古屋鰻魚飯(上)。呢到的鰻魚飯都唔輸湯咖喱~價錢合理$198有好多鰻魚，而鰻魚係根據名古屋的做法，放上炭爐燒，食落有焦香味道🥰中間魚肉軟嫩，而邊邊位係帶d焦脆！鰻魚本身唔算超級肥美，但都OK，望落有小小細骨，但食落唔覺。飯粒飽滿煙靭，鰻魚醬汁唔會過鹹。好似傳統鰻魚飯咁，都係3食，1就咁食，2加wasabi、紫菜同

近排天氣轉冷，凍凍地就諗起想食北海道嘅野食🥹🥹所以決定食湯咖喱暖暖地其實我無係北海道食過湯咖喱反而係香港另一間食過今次揀咗店員介紹🧈牛油帆立貝湯咖喱午餐$158個湯我覺得幾好味，唔會鹹，我好怕鹹不過都飲得晒成個湯不過蔬菜打多點，令個湯再杰身點會豐富點帆立貝不過不失，始終用牛油煎係香口但好似都係缺少咗點海鮮味，可能係雪藏貝個薯仔反而係比帆立貝令我印象深刻點😂幾林身戶鬆軟，唔知係咪男爵薯仔🥔湯咖喱送飯食一流就必然，不過如果你細食，我覺得少飯已經好夠飽。不過價錢比起我之前食另外一間，略為貴咗點題外話，呢度居然有成吉思汗炒羊肉呢道北海道名物（唔知有無人識😂）不過今次我目標都係食湯咖喱，下次可以試吓始終北海道絕對係旅行熱門地點，但原來有時口痕想係香港食下北海道名物原來無咩選擇🥲

中秋節放假，想找一間稍微清靜地方吃飯，行經asiri呢間，諗起幾年前食過，就再去試吓。結果有驚喜，從餐湯、薯仔沙律起到湯咖喱及米飯全部在水准之上⋯⋯值得再去。可惜住得遠😅有機會一定再去。

點左個雞髀湯咖喱飯lunch set，有湯有沙律有飲品湯同沙律都幾好，合格以上主菜咖哩雞髀就好微妙，配菜比如西蘭花茄子之類就非常入味幾好食，不過咖哩湯就唔算好突出，香味亦係一般水平。雞髀就浸得太淋離曬骨，好似煲湯雞咁老晒，體驗一般。服務方面好榮幸可以體驗到油尖旺式暴力上菜，都算係有趣體驗PS 有一個侍應幾好笑容，但另一個就好暴力，所以又未至於好差嘅價錢方面 $140算係偏貴，相比起同類型咖哩店，140有更多更好選擇