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港鐵尖沙咀/尖東站 C1 / L5 出口
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電話號碼
34272288
開飯介紹
飽覽維港景色，位於高層閣樓，Aqua是一間別具風格的時尚餐廳，Aqua Roma(Italian)提供意大利菜式，而Aqua Tokyo(Japanese)提供日本菜，讓客人享受不同口味的菜式。
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特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
有關獎賞計劃
優惠
招牌菜
食家推介
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食評 (498)
5 courses set $788/person🍴Sorrento-style burrata with selection of cold-cuts風乾火腿同牛肉偏咸，burrata cheese形狀似一個袋仔 柔軟順滑🍴Botan ebi, salmon and hamachi sashimi牡丹蝦同三文魚新鮮味美，油甘魚有點腥🍴Seared scallop with oscetra caviar oshi sushi帆立貝界了花紋，加上魚子醬，味道同口感幾好🍴Mediterranean oysters海水味唔算濃，質感嫩滑，可以滑入喉嚨🍴Pan-fried pork gyoza with ponzu sauce餃子入面嘅菜好甜口，蘸左醬汁食完個口麻左幾分鐘🍴Red prawn risotto sorrento lemon zest個汁好creamy, 檸檬酸中和返冇咁膩，飯嘅份量剛剛好🍴Homemade tagliolini with black truffle caviar手製意粉有咬口，黑松露味好香🍴BBQ stone-grilled beef tenderloin with sour soy sauce侍應提我地要蘸左汁先燒，冇咁易痴底牛肉厚薄適中，加塊蒜片食落幾惹味🍴Seasonal Japanese tempura with spicy yuzu stock每件都係不同蔬菜，有茄子、蕃薯、南瓜、青椒，當中以露荀最特別🍴Signature tiramisu生日可以寫字✍️唔係好似平時食嘅咁多層次，比較適宜唔鍾意咖啡酒味嘅人士👍🏻對住維港夜景🌃好浪漫💕👎🏻上菜速度慢，9:30pm仲有4道菜未上...得返20分鐘食晒所有野👎🏻服務態度一般，訂左7:30pm入座，我地去到等左15分鐘，冇人同我地講話執緊枱定點，叫侍應幫手影相，佢話隻手污糟就完左，冇理到我地
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又是一家以前一直想來而沒來到的餐廳一進店面對原塊落地玻璃 給人開揚寬敞的視覺享受全店每一位置都是圍海景 把整條維多利亞與香港島盡錄眼底位置設計感覺反而給人擠迫感或許是因為兩桌間幾乎無間距的關係親愛的把菜單遞給在下 但抱歉在下無法清澈地看到每一粒字連對焦都很吃力 只好交給他點餐先到的是餐包和醬料然後是四種刺身 4件寿司油甘魚 三文魚 吞拿魚 魷魚鰻魚小卷 然吞拿 三文魚卷（？）帆立寿司賣相正正常常 但材料的確使人大失所望在下只把鰻魚KO其他的都交了給親愛的 辛苦了 😶然後再來的是天婦羅因在下身體問題 親愛的貼心要求把所有轉成了蔬菜裡面有青椒仔 茄子 蕃薯 南瓜 脆肉瓜除了蔬菜新鮮外 質表只能到普普通通的位置然後就是3粒豬肉餃子 有點麻麻的香草（調味粉？） 有趣🤔今天對食物有點敏感的在下吃到一粒全肥肉 油味溢出充滿了口腔好嘔心..它為在下的不適加添了更多的不適下一道是意式的櫻桃味燴飯親愛的停了手（在下心中充滿了疑惑）嗯..在下疏忽了那件事 🙇♂️不過最後親愛的還是把它清理了而且吃得比在下還要快 😆最後一道是日式的燒雞中翼和炸牛到這裡 在下已經完全失去饞涎欲滴的反應不適繼續累加 今天有點對不起親愛的的感覺要他抽空陪著我 卻只是看著在下於頻死邊緣無力爭扎..最後的甜品在下已經到了完全放棄狀態甜甜冰冰的 好不吸引在下 🙇♂️結論是 景色優先也因香港有著這美麗景氣而緩減了很多不足之處始終在百忙的香港人中 沒很多人會抽出閒情逸致來好好看看自己身處的環境謝謝親愛的 陪著在下來到這裡有你 就好
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年三十公司放半日，book咗位fine dining, 前兩日whatapp cnfirm仲send埋menu 過嚟，幾好幾貼心💗。去到樓底超高，有2層樓高，從未去過咁高樓底嘅餐廳，檯有分幾種，最近落地大玻璃當然係可享受最大嘅海景，但位置較窄相對坐得無咁舒服，我地坐中間半圓沙化位，好夠空間，幾理想。set lunch 398無餐飲，起初唔係好睇得明free flow drink 嘅menu , 以為有free drink , 不過waiter 好好, 好有耐性咁解釋，外國人嘅body language 係幾得意🤣，最後揀咗加100可無限re fill 香檳🍾🍾🍾，其實日光日白唔想飲酒，不過見100幾抵咁就加咗。先嚟係麵包，有兩款，主要都係脆囗，無乜麵包香，個醬又係好麻麻，仲有枝豆，份量好多，set 係有個壽司併盆，賣相都幾好，有三文魚，帶子，吞拿魚……，之後係帶子刺身，厚切，新鮮，唔錯❣。再嚟係石頭飯，有牛，蛋，泡菜，份量唔多，不過我地都食唔晒。waiter 見香檳得返半杯就會refill🍾 , 令到我其實唔知自己飲咗幾多，不知不覺間我好似醉咗😂。main course 係牛火鍋，石爐好靚，上面有個篩再有和紙盛住個湯，牛嚟到有好多碟，2碟牛，三個汁，仲有酸瓜，牛本來已經熟，係自已用叉heat返，牛好稔，無乜牛味，之前無食過類似嘅質感，啲汁就好麻麻，芥辣好正常，中間個BBQ醬即係M記食麥樂雞嗰個。最後有個朱古力火鍋，配料除咗有一般士多啤梨同棉花糖外，仲有厥餅，不過係好硬身嘅，就算擺咗一陣都唔係我平時食嗰啲咁煙韌🤔，有啲怪，最得意係有個雪葩，唔明點解會出現，一擺入去就會溶，所以我無擺入去就咁食，質感同平時食有少少起沙唔同，係滑身嘅，之前真係無食過咁嘅質地🤨。埋單帶埋部機過嚟，唔使攞住我張咭走嚟走去，好有效率👍
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生日/週年紀念想搵返個好地方慶祝😌 相信靚嘅餐廳，再加上海景實會滿足到你💕 日光之下，成個海景一覽無遺，連餐廳嘅環境都光猛啲靚啲😆 🔅Because it’s autumn limited brunch🔅(4 course menu $288 per person) 以下除天婦羅外全是二人份🥗 Yuzu edamame 一大盤枝豆，經典日式佐酒小食😋 宜家成為佐海小食，另有一番風味😂🍣 Sashimi + Futomaki roll擺盤好精緻，食材都好新鮮😍 而且分量都唔少，太卷嘅三文魚更係多得過分，魚仲多過飯😂 竹筒內嘅魷魚刺身都唔錯，加上芥末醃製，好醒神😛🍕 Assorted pizza侍應由一大碟pizza中夾左兩小塊比我地，呢個上碟方法都幾特別，有啲似食buffet 拎野食😂 嗰pizza好好食，又香又脆，缺點係太細塊🙈🙈🍤 Tempura platter + wasabi warabi mochi (+$88 per portion) 天婦羅熱辣辣，炸衣夠薄唔厚粉👍🏼 Mochi 口感煙韌，加上少少芥末好清新，但又唔會蓋過原本嘅甜，好新鮮嘅配搭🥰🍝 Fagottini好香濃的菇味🤤 雲吞咬開係滿滿菇餡，忌廉醬汁都好香菇味❗️鐘意食菇嘅實鐘意呢度菜💕🥩 BBQ stone-grilled beef tenderloin 之前見人地話啲肉會痴住塊石🙈 我地已經好小心煎，但都係失敗😅 之後侍應可能真係睇唔過眼🤪過黎教我地煎，原來係要沾左醬先再煎💡 下次大家去記得點煎啦😉 用呢個方法煎嘅牛肉又軟熟又多汁😋 不過如果侍應喺上菜時就已經說明，就應該會少好多撞板嘅客人🥺🍨 Selection of ice cream & sorbet with fresh fruit 終於到生日必備嘅甜品加生日牌😝 記得訂枱睇講清楚係慶祝生日呀❗️雪糕係開心果雪糕，味道較少見，好creamy好食😋 生果就中規中矩啦，唔算特別甜🍓坦白講，望住呢個景真係冇得輸😍 但略厭枱與枱距離太近，空間感唔大😅 如果想坐得闊落啲舒服啲可以揀後一排嘅圓sofa，但就會離海景遠少少🙈🙈
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聽說位於尖沙咀的 Aqua 是看著維多利亞港用餐，感覺好像頗不錯而且Tea Set 2人才$388也算抵～ 誰知道到去這天發現加了價到$488 for two ... 我們Book下午3點，差不多等15分鐘才安排到座位，比我們遲來的反而已經入座另外這裡有DJ駐場～音樂好大聲且節拍強勁，很難與朋友聊天。位置也頗迫，旁邊的客人在吃燒肉時會常常有肉味飄過來 ... 他們還都在飲酒~聲浪更大。風景方面，雖然落地玻璃有落遮光簾，但影響不大。Golden Afternoon Tea ($388 For two) - 建議一坐下就點餐，因為上桌較慢。飲品和朋友選了 Rose Black Tea 然後就後悔了 ... 顏色好橙，第一啖以為自己在飲維多C ... 好奇怪的味道。打開茶壺看個茶包也沒牌。 之後朋友那壺加了水變淡才好像比較好鹹點方面～三文治類都是偏乾的。Scones 小小一個，吃起來很像光酥餅而且我還是第一次吃這種只配Clotted cream ... 還要放在炸球(?)旁~我以為是沙律醬... 錯手沾了～炸球有吃到黑松露的味道。其他的就一般，沒有很驚喜那樣子吧 ...甜品方面是自助形式任食的，不過refill得比較慢～另外也有可能需要排隊去拿甜品我第一次想拿時還以為碟子要拿自己桌子那隻 ... 誰知原來是未補給 蛋糕的貌相都被拿到不好看，另外整體來說滿甜的。不過如果以可選擇的款式來說是幾多總括來說，這個Tea Set絕對能吃得飽。但如果喜歡寧靜的用餐環境和想聊天就NG再加上現在加到$488兩位～平均每位也要$268.5應該還有其他選擇
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