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2021-12-01 548 瀏覽
今日同仔仔行街…見到咁有情調既餐廳..就入左黎食下野啦!呢度環境優美,又夠寬敞!仲好有歐美嘅特色!加上可以見到廚師喺度煮嘢食,咁就確保佢哋用嘅嘢係新鮮嘅!望住佢哋煮嘢食都好舒服㗎!lunch 時間,我地order左少少野食!Baked Portobello mushrooms大大嚿嘅蘑菇,曾經焗過同埋上面鋪咗好新鮮嘅蔬菜,靚之餘仲好好味!而且仲好健康!正宗色香味俱全Welcome bite and chef canapés青瓜上嘅芝士,大家可以平衡到嘅味道!一啖咬落去口感豐富!另外一個係將蘑菇切碎放在焗過嘅麵包上,雖然一啖但係口感極之豐富!而且唔會覺得好熱氣!Kid’s pasta for free佢係兒童版嘅卡邦尼義大利意粉!聞落去好香嘅芝士味道!食落去好清新!完全唔覺得太重味,好適合小朋友同埋喜歡食清淡嘅朋友食!今日少少哋嗌住咁多先!我見到可以飲下紅酒傾吓計!下次要帶埋老公,食下唔同野!再過下二人世界
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今日同仔仔行街…見到咁有情調既餐廳..就入左黎食下野啦!
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呢度環境優美,又夠寬敞!仲好有歐美嘅特色!加上可以見到廚師喺度煮嘢食,咁就確保佢哋用嘅嘢係新鮮嘅!望住佢哋煮嘢食都好舒服㗎!
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lunch 時間,我地order左少少野食!
Baked Portobello mushrooms
大大嚿嘅蘑菇,曾經焗過同埋上面鋪咗好新鮮嘅蔬菜,靚之餘仲好好味!而且仲好健康!正宗色香味俱全
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Welcome bite and chef canapés
青瓜上嘅芝士,大家可以平衡到嘅味道!一啖咬落去口感豐富!另外一個係將蘑菇切碎放在焗過嘅麵包上,雖然一啖但係口感極之豐富!而且唔會覺得好熱氣!
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Kid’s pasta for free
佢係兒童版嘅卡邦尼義大利意粉!聞落去好香嘅芝士味道!食落去好清新!完全唔覺得太重味,好適合小朋友同埋喜歡食清淡嘅朋友食!
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今日少少哋嗌住咁多先!我見到可以飲下紅酒傾吓計!下次要帶埋老公,食下唔同野!再過下二人世界
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2021-11-22 417 瀏覽
我諗大家應該同我一樣食日式Omakase就食得多,但我西餐嘅Omakase就真係少食啦,今日就同朋友來天后食西餐私房菜。舖內環境佈置都相當有品味及好啱打卡,而舖門口環境佈置都好唔錯。而我最鐘意係佢地果Open Kitchen可以一路同睇住大廚烹調美食之餘,又可以同下大廚交流下菜式。薯仔牛肉他他果薯仔切到好似千層咁同埋大廚好細心慢火炸薯仔,而果牛肉他他果味道好好味,再配上韓式泡菜令到果牛肉他他味有少少微辣好開胃。法式洋蔥湯第一眼見到果湯器皿係用果洋蔥來承載真係好有心思同靚。而洋蔥底下加左海鹽來定位真係好有心思,果湯味道好香濃加埋啲巴馬臣芝士碎令到果湯味道更豐富。主菜主菜就係牛肉意粉,我最愛佢果意粉質地整到剛剛好,有咬口加上牛肉好重牛味,好正。甜品甜品係自家製薑汁豆腐配上焦糖胡桃,味道唔太甜加上好香豆味及配上啲焦糖胡桃真係好正,大廚送左佢自家製果水果焦糖脆脆,果焦糖脆脆勁好味。
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我諗大家應該同我一樣食日式Omakase就食得多,但我西餐嘅Omakase就真係少食啦,今日就同朋友來天后食西餐私房菜。舖內環境佈置都相當有品味及好啱打卡,而舖門口環境佈置都好唔錯。而我最鐘意係佢地果Open Kitchen可以一路同睇住大廚烹調美食之餘,又可以同下大廚交流下菜式。
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薯仔牛肉他他
果薯仔切到好似千層咁同埋大廚好細心慢火炸薯仔,而果牛肉他他果味道好好味,再配上韓式泡菜令到果牛肉他他味有少少微辣好開胃。
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法式洋蔥湯
第一眼見到果湯器皿係用果洋蔥來承載真係好有心思同靚。而洋蔥底下加左海鹽來定位真係好有心思,果湯味道好香濃加埋啲巴馬臣芝士碎令到果湯味道更豐富。
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主菜
主菜就係牛肉意粉,我最愛佢果意粉質地整到剛剛好,有咬口加上牛肉好重牛味,好正。
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甜品
甜品係自家製薑汁豆腐配上焦糖胡桃,味道唔太甜加上好香豆味及配上啲焦糖胡桃真係好正,大廚送左佢自家製果水果焦糖脆脆,果焦糖脆脆勁好味。
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餐廳細細但可以望住廚師煮野前菜都勁有心思💛feel 到廚師好用心用青瓜做底的前菜好開胃另外仲有魚子醬配cream 用左pancake做底,夠晒特別👍🏻👍🏻Tuna他他配魚籽賣相好靚仲有新鮮即炸的網紋脆片烤法國鴿子配鵝肝多士鴿子配埋洋蔥鴿肝醬同烤櫻桃非常入味鵝肝多士入口溶化的感覺好正😋龍蝦湯好重龍蝦味碟邊仲有龍蝦肉🤩主菜糖醋伊比利亞豬肉🐷呢塊黑毛豬口感勁似叉燒再配上大麥、黃瓜沙拉、迷迭香汁烤和牛上肋🐮和牛肥瘦適中,好重牛味5成熟剛剛好,肉質粉嫩多汁2款主菜都配上烤西蘭花食落會辣辣地,因為有西班牙辣椒醬甜品薑汁豆腐花中式甜品都可以整到好西式有脆卜卜嘅合桃果仁混合薑汁豆腐花食特別有口感,層次好豐富而且以豆腐花作為成餐飯的結尾好健康
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餐廳細細但可以望住廚師煮野
前菜都勁有心思💛feel 到廚師好用心
用青瓜做底的前菜好開胃
另外仲有魚子醬配cream
用左pancake做底,夠晒特別👍🏻👍🏻

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Tuna他他配魚籽
賣相好靚仲有新鮮即炸的網紋脆片

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烤法國鴿子配鵝肝多士
鴿子配埋洋蔥鴿肝醬同烤櫻桃非常入味
鵝肝多士入口溶化的感覺好正😋

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龍蝦湯好重龍蝦味
碟邊仲有龍蝦肉🤩

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主菜
糖醋伊比利亞豬肉🐷
呢塊黑毛豬口感勁似叉燒
再配上大麥、黃瓜沙拉、迷迭香汁

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烤和牛上肋🐮
和牛肥瘦適中,好重牛味
5成熟剛剛好,肉質粉嫩多汁

2款主菜都配上烤西蘭花
食落會辣辣地,因為有西班牙辣椒醬

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甜品
薑汁豆腐花
中式甜品都可以整到好西式
有脆卜卜嘅合桃果仁混合薑汁豆腐花食
特別有口感,層次好豐富
而且以豆腐花作為成餐飯的結尾好健康
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適逢周末, 去嘆個fine dinning浪漫一吓先! 私房菜式嘅fine dinning都係第一次試, 裝修別緻, 配合昏暗嘅燈光, 特顯高貴氣派! 當晚有四台客人, 檯與檯既空間十分充足, 私隱度高. 先來個welcome bite, 特別喜歡龍蝦沙律鬆餅, 食完好開胃, 為豐盛嘅一晚揭開序幕! 再來是一道海膽Custard, 鮮味嘅海膽配上魚子醬再加上Custard一齊放入口, 非常滿足. 接著海鮮湯亦好有心思, 碟邊配上燒蝦, 可以一蝦兩食, 浸湯或分開食都有不同口感. 然後就到了全晚我最驚喜既菜式, 為何驚喜? 因為大廚將一道非常格式化,平平無奇嘅白酒煮青口, 煮得富有獨特風格. 除了加入大量白酒外, 亦加上Rosemary調味, 頓時變得不平凡, 令我們吃得津津有味. 我也忍不住連醬汁也全部喝乾! 主菜方面,我們點了乳鴿及和牛排, 中式乳鴿相信大家就食得多, 原來西式嘅煮法亦別有一番風味, 煮香兩邊, 然後入面既肉保持五成熟, 既有鴿嘅香味,又不失內裏嘅嫩滑口感. 最後的甜品當然沒有令我倆失望, 大廚告訴我們, 第一次來的客人都會安排這道signature dessert.
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適逢周末, 去嘆個fine dinning浪漫一吓先! 私房菜式嘅fine dinning都係第一次試, 裝修別緻, 配合昏暗嘅燈光, 特顯高貴氣派! 當晚有四台客人, 檯與檯既空間十分充足, 私隱度高. 先來個welcome bite, 特別喜歡龍蝦沙律鬆餅, 食完好開胃, 為豐盛嘅一晚揭開序幕! 再來是一道海膽Custard, 鮮味嘅海膽配上魚子醬再加上Custard一齊放入口, 非常滿足. 接著海鮮湯亦好有心思, 碟邊配上燒蝦, 可以一蝦兩食, 浸湯或分開食都有不同口感. 然後就到了全晚我最驚喜既菜式, 為何驚喜? 因為大廚將一道非常格式化,平平無奇嘅白酒煮青口, 煮得富有獨特風格. 除了加入大量白酒外, 亦加上Rosemary調味, 頓時變得不平凡, 令我們吃得津津有味. 我也忍不住連醬汁也全部喝乾! 主菜方面,我們點了乳鴿及和牛排, 中式乳鴿相信大家就食得多, 原來西式嘅煮法亦別有一番風味, 煮香兩邊, 然後入面既肉保持五成熟, 既有鴿嘅香味,又不失內裏嘅嫩滑口感. 最後的甜品當然沒有令我倆失望, 大廚告訴我們, 第一次來的客人都會安排這道signature dessert. 薑汁豆腐花上面加上新鮮打成的氣泡, 除外觀好看, 食落亦更有層次感, 內裏亦有果仁點綴. 就算食到好飽都忍唔住清晒全碗. 這間餐廳值得推介的其中一個原因係佢地嘅open kitchen, 除了可以令客人欣賞煮食流程及不用擔心衛生情況外, 一邊嗅著下一道菜嘅香味, 一邊等待, 令人對每道菜式更加想入非非. 順帶一提嘅係他們不收開瓶費, 和只要有足夠人數亦可安排包場, 絕對係一個別出生面嘅地點來聚會或舉行慶祝活動啊!!
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已經幫襯過好幾次啦! 老闆好好人㗎😜晏晝特登開畀我哋吃午餐🌹,夜晚仲可以預約!晏晝嘅話夠6位以上就可以開飯堂吃西餐,仲可以特定 烹飪 西餐,又可以 親自上門烹飪 中,西 菜單 ,好特別美食!
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已經幫襯過好幾次啦
! 老闆好好人㗎😜晏晝特登開畀我哋吃午餐🌹,夜晚仲可以預約!晏晝嘅話夠6位以上就可以開飯堂吃西餐,仲可以特定 烹飪 西餐,又可以 親自上門烹飪 中
,西
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,好特別美食!
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2021-06-09 711 瀏覽
結婚越耐,反而兩個人靜靜地慢慢咁食餐飯既機會越少👨🏻終於抽到時間,陪我慢慢食餐好位於天后既anytime.catering 位置好易搵,地鐵站一出,一上斜就搵到餐廳由前菜,到main course 到甜品都一絲不苟平時同👨🏻食西餐,我地都會點crab cake呢度carb cake 上面放左海膽同醃左既西瓜皮,酸酸地好醒神❤️另外beef tartare 同龍蝦湯都絕對唔會令人失望😋Main course 除左有牛之外,有d意想不到既,係烤鴨,堅係特別👍🏻餐廳外仲有個露天位,係果度影下相都幾靚。如果👨🏻唔係揸車,開枝酒坐露天位都咪話唔chill❤️
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結婚越耐,反而兩個人靜靜地
慢慢咁食餐飯既機會越少

👨🏻終於抽到時間,陪我慢慢食餐好

位於天后既anytime.catering
位置好易搵,地鐵站一出,一上斜就搵到


餐廳由前菜,到main course 到甜品都一絲不苟

平時同👨🏻食西餐,我地都會點crab cake
呢度carb cake 上面放左海膽同醃左既西瓜皮,酸酸地好醒神❤️
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另外beef tartare 同龍蝦湯都絕對唔會令人失望😋
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Main course 除左有牛之外,有d意想不到既,係烤鴨,堅係特別👍🏻
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餐廳外仲有個露天位,係果度影下相都幾靚。如果👨🏻唔係揸車,開枝酒坐露天位都咪話唔chill❤️
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2021-06-02 506 瀏覽
早排同👦🏻去左難得嘅約會Book 咗間位於天后好值得分享嘅私房菜!一來係環境好舒服,二來係喺食物中感受到廚師嘅用心😋開胃小食 - 十分精緻嘅擺盤❶醃製蒜頭蕃茄雲耳 ❷BB線魚配千層薯仔 (薯仔嘅整法特別 食落好似薯片咁好香口👍🏻)😋前菜 台灣鳳梨三食 中層係以鳳梨芯醃製 口感比鳳梨果肉爽😋烏雞香茅清湯 配金華火腿脆脆😋香煎帆立貝配西班牙黑毛豬薄脆煎香嘅帆立貝配上西班牙黑毛豬薄脆同杏鮑菇三款食物夾埋一齊口感非常豐富 😋主菜方面分別就揀左蝦米瑤柱汁日本遼參同意式sauce牛柳 (廚師同我地講係用中式材料去調配嘅意式sauce )
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早排同👦🏻去左難得嘅約會
Book 咗間位於天后好值得分享嘅私房菜!
一來係環境好舒服,二來係喺食物中感受到廚師嘅用心

😋開胃小食 - 十分精緻嘅擺盤
❶醃製蒜頭蕃茄雲耳
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❷BB線魚配千層薯仔
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(薯仔嘅整法特別 食落好似薯片咁好香口👍🏻)
😋前菜 台灣鳳梨三食
中層係以鳳梨芯醃製 口感比鳳梨果肉爽
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😋烏雞香茅清湯 配金華火腿脆脆
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😋香煎帆立貝配西班牙黑毛豬薄脆
煎香嘅帆立貝配上西班牙黑毛豬薄脆同杏鮑菇三款食物夾埋一齊口感非常豐富
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😋主菜方面分別就揀左蝦米瑤柱汁日本遼參同
意式sauce牛柳 (廚師同我地講係用中式材料去調配嘅意式sauce )
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Best value for money omakase of the year!I seldom go for these local non Michelin omakase But this has completely blown me awayHave already booked for the next visit as they have new u every monthcredit to their seasonal menu pineapple appetiserIts carb cream paste wrapped with asparagus in the middlePaired with sliced pineappleI am not a fan of pineapple but this tastes not like normal pineapple at allThe delicacy and complexity of this dish can definitely compare with some of the Michelin rest
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Best value for money omakase of the year!
I seldom go for these local non Michelin omakase
But this has completely blown me away
Have already booked for the next visit as they have new u every month


credit to their seasonal menu pineapple appetiser
Its carb cream paste wrapped with asparagus in the middle
Paired with sliced pineapple
I am not a fan of pineapple but this tastes not like normal pineapple at all
The delicacy and complexity of this dish can definitely compare with some of the Michelin restaurants


this restaurant is underrated and a hidden gem in this neighbourhood
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2021-03-29 1869 瀏覽
天后附近想慢慢嘆吓Fine Dining 有間好推介叫anytime catering 價錢係$880兩位呢度有幾張好闊落嘅枱最啱同三五知己或者另一半慢慢品嚐美食 兩個廚師夾手夾腳 炮製左一頓豐富晚餐俾我哋首先以醃製蒜頭青瓜雲耳作開胃小食上面仲加左啲芝麻 用過細嘅銀匙羹盛載住一啖擺落口 蒜頭經過醃製之後味道比較酸加埋粗浸過嘅雲耳同埋青瓜 感覺好開胃再嚟都係一個冷盤開胃小食 用蝦頭油整成的一個小碟 仲有啲慕斯啲凍蝦砌埋一齊擺成一朵花 有個好特別嘅蜜瓜凍湯 細細粒嘅蜜瓜加埋青瓜 同埋一啲可以食用嘅擺設花瓣成件事好賞心悅目 飲落去感覺好清涼油浸過嘅BB魚仔切一小條 加埋焗過嘅薯仔酥皮一層層咁下面仲有啲Butter milk 青綠色好creamy 終於輪到主菜出場 分別有靚靚牛扒同埋sea bass魚 兩者都整得好好食😋牛扒燒到大概七成熟 加上薯蓉同埋配菜有一啲炒過嘅茶樹菇同埋白菜仔 味道好濃烈 明顯加咗特別嘅醬汁最後嘅甜品係檸檬批配雲呢拿雪糕🍦檸檬批好脆身裏面有檸檬醬 酸酸甜甜加埋冰凍雲呢拿雪糕 又酸又甜又凍入心入肺🤣🤣🤣 再嚟一定叫多啲朋友 人多包場會更加開心
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天后附近想慢慢嘆吓Fine Dining
有間好推介叫anytime catering
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價錢係$880兩位
呢度有幾張好闊落嘅枱
最啱同三五知己或者另一半
慢慢品嚐美食
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兩個廚師夾手夾腳
炮製左一頓豐富晚餐俾我哋
首先以醃製蒜頭青瓜雲耳作開胃小食
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上面仲加左啲芝麻 用過細嘅銀匙羹盛載住
一啖擺落口 蒜頭經過醃製之後味道比較酸
加埋粗浸過嘅雲耳同埋青瓜 感覺好開胃
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再嚟都係一個冷盤開胃小食
用蝦頭油整成的一個小碟 仲有啲慕斯
啲凍蝦砌埋一齊擺成一朵花

有個好特別嘅蜜瓜凍湯 細細粒嘅蜜瓜
加埋青瓜 同埋一啲可以食用嘅擺設花瓣
成件事好賞心悅目 飲落去感覺好清涼
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油浸過嘅BB魚仔切一小條
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加埋焗過嘅薯仔
酥皮一層層咁下面仲有啲Butter milk
青綠色好creamy

終於輪到主菜出場 分別有靚靚牛扒同埋sea bass魚
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兩者都整得好好食😋
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牛扒燒到大概七成熟 加上薯蓉同埋配菜
有一啲炒過嘅茶樹菇同埋白菜仔
味道好濃烈 明顯加咗特別嘅醬汁
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最後嘅甜品係檸檬批配雲呢拿雪糕🍦
檸檬批好脆身裏面有檸檬醬 酸酸甜甜
加埋冰凍雲呢拿雪糕 又酸又甜又凍
入心入肺🤣🤣🤣 再嚟一定叫多啲朋友
人多包場會更加開心
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2021-03-26
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人均消費
$400 (晚餐)
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Chef Dan煮左好多好高質好精緻既食物俾我地大飽口福😋滿足🥰下次都會再約朋友黎幫襯😋推介大家黎依度食私房菜啊🥰係anytime catering真正食到大廚既用心製作,環境私隱度又高,適合三五知己聚會book場一齊嘆美食飲下酒傾下計😍情侶黎依度都好romantic😘主廚同staff仲好nice,黎依度fine dining絕對無錯ar🥰坐係廚房前面欣賞住chef煮野食真係好享受😍真係好值得黎依度一試,食過就知食物質素係物超所值😍小明為食餐單: 酸蘿蔔伴木耳🥕先黎好開胃既前菜,木耳上面放有一粒粒既酸蘿蔔,酸味味,開胃一流🥰素菜酥餅🌮香脆既曲奇餅底上面有d酸酸地既菜絲、菇、豆伴埋一齊,好清新😋泰式生蝦配青瓜🦐大大隻生蝦好爽口好新鮮,配埋酸甜微辣泰式醬好好味,青瓜好爽脆,一齊食好match,清新彈口,一啖放入口,正🥰紫蘇葉海膽天婦羅🥬好特別既天婦羅,之前食既天婦羅都係蝦、蕃薯、瓜等等,飲次chef特別以新既嘗試黎做依個天婦羅,超級新奇口感一流味道超曬班啊😍用紫蘇葉包住大大舊海鮮海膽係中間做天婦羅,外面紫蘇葉香脆,內裏海膽好香滑,入口即溶,兩種口感味道溶為一體,好榮幸食到依個新菜式🥰海鮮濃
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Chef Dan煮左好多好高質好精緻既食物俾我地大飽口福😋滿足🥰下次都會再約朋友黎幫襯😋推介大家黎依度食私房菜啊🥰係anytime catering真正食到大廚既用心製作,環境私隱度又高,適合三五知己聚會book場一齊嘆美食飲下酒傾下計😍情侶黎依度都好romantic😘主廚同staff仲好nice,黎依度fine dining絕對無錯ar🥰坐係廚房前面欣賞住chef煮野食真係好享受😍真係好值得黎依度一試,食過就知食物質素係物超所值😍
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小明為食餐單:
酸蘿蔔伴木耳🥕
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先黎好開胃既前菜,木耳上面放有一粒粒既酸蘿蔔,酸味味,開胃一流🥰

素菜酥餅🌮
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香脆既曲奇餅底上面有d酸酸地既菜絲、菇、豆伴埋一齊,好清新😋

泰式生蝦配青瓜🦐
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大大隻生蝦好爽口好新鮮,配埋酸甜微辣泰式醬好好味,青瓜好爽脆,一齊食好match,清新彈口,一啖放入口,正🥰

紫蘇葉海膽天婦羅🥬
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好特別既天婦羅,之前食既天婦羅都係蝦、蕃薯、瓜等等,飲次chef特別以新既嘗試黎做依個天婦羅,超級新奇口感一流味道超曬班啊😍用紫蘇葉包住大大舊海鮮海膽係中間做天婦羅,外面紫蘇葉香脆,內裏海膽好香滑,入口即溶,兩種口感味道溶為一體,好榮幸食到依個新菜式🥰

海鮮濃湯🥣
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上碟時有大蝦同帶子係碟中央,然後再加上熱辣辣濃郁忌廉湯,成個畫面好靚好似一幅畫咁😍湯非常濃郁同香,蝦同帶子都好新鮮鮮甜,加埋食用花既味道,好香好正😘

北寄貝配黑松露蛋🍳
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原隻北寄貝下面有甜甜粒粒粟米,北寄貝肉好爽口彈口而且新鮮,肉底下仲有加左黑松露既滑蛋,好喜歡啊😋

香烤牛肉🥩
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牛肉烤得剛剛好,保持原有肉汁,好重牛肉味,肥瘦適中,食食下食條配上既菜,兩隻中和感覺唔油膩好好味🥰

潮州蠔仔粥🍲
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chef講佢係潮州人,煮潮洲粥果然拿手😍蠔仔好足料,隻隻飽滿,蠔味入曬粥度😋

薑汁豆腐花🍮
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西式版既薑汁豆腐花,最上面有舊cream,原來係薑汁,一食即溶,中間有d脆脆合桃果仁,最下面就係豆腐花,好滑,次序要由底食上去,豆腐花又滑薑汁味更加錦上添花,賣相更加爆分,第一次食外表好似雪糕既薑汁豆腐花,好funny😍

湯圓綠豆蓉🥣
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芝麻湯圓好煙韌,芝麻料好香濃,綠豆蓉清甜😘

黃金蝦🦐
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依個黃金蝦係chef話煮開俾我地試下😋好香咸蛋味既大蝦,好夠鑊氣,新鮮熱辣辣,咬開蝦汁流出黎,蝦殼脆卜卜😋
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2021-03-03
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2020-11-17 833 瀏覽
男朋友終於搞掂單大project,趁佢有得唞唞,當然要book返間好嘢,食返餐好嘅😆 呢間天后嘅私房菜係朋友介紹,話食材高質,師傅嘅手勢了得 (當晚師傅話自己拎過香港青年組冠軍,犀利!),道道菜都咁好食,我哋食嘅係6-course dinner。Tomata Tartare 顏色好colourful夠吸睛,酥餅上面除咗有蕃茄,仲有mixed veg,口感有層次,香口酥脆又不失refreshing。Iberico Ham w/ Plum 平時食ham都係配蜜瓜,現配布冧真係第一次試,估唔到酸酸甜甜更加帶出ham嘅鹹香。Sea Urchin Custard 用上Tasmania嘅海膽,配上俄羅斯嘅caviar,食落又香甜又滑溜,每啖都帶有濃濃海膽香🤤Traditional French Onion Soup 洋蔥用上奶油拌炒, 令到佢慢慢吸收哂啲醬汁同濃湯,香甜濃郁🤤 入面仲有絲絲洋蔥同埋芝士😋 入面仲浸住法包,索哂湯不得了😛 面頭仲有parmasen cheese脆脆,錦上添花👍🏻Pan-fried Crab Cake 呢個真心不得了,個蟹餅係用上大閘蟹嚟整🤯上面再加埋牛油果醬同pick
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男朋友終於搞掂單大project,趁佢有得唞唞,當然要book返間好嘢,食返餐好嘅😆 呢間天后嘅私房菜係朋友介紹,話食材高質,師傅嘅手勢了得 (當晚師傅話自己拎過香港青年組冠軍,犀利!),道道菜都咁好食,我哋食嘅係6-course dinner。
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Tomata Tartare 顏色好colourful夠吸睛,酥餅上面除咗有蕃茄,仲有mixed veg,口感有層次,香口酥脆又不失refreshing。
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Iberico Ham w/ Plum 平時食ham都係配蜜瓜,現配布冧真係第一次試,估唔到酸酸甜甜更加帶出ham嘅鹹香。
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Sea Urchin Custard 用上Tasmania嘅海膽,配上俄羅斯嘅caviar,食落又香甜又滑溜,每啖都帶有濃濃海膽香🤤
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Traditional French Onion Soup 洋蔥用上奶油拌炒, 令到佢慢慢吸收哂啲醬汁同濃湯,香甜濃郁🤤 入面仲有絲絲洋蔥同埋芝士😋 入面仲浸住法包,索哂湯不得了😛 面頭仲有parmasen cheese脆脆,錦上添花👍🏻
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Pan-fried Crab Cake 呢個真心不得了,個蟹餅係用上大閘蟹嚟整🤯上面再加埋牛油果醬同pickled cabbage,食落一絲絲蟹肉再加埋牛油果嘅creamy不在話下,連個醬同油都精心準備,係大閘膏醬同龍蝦油嚟🤯
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Baked Portobello 好豐富嘅口感,大啡菇上面仲有菇肉、芝士、Iberico chorizo,鹹味都好有層次😋 面頭仲有牛肝菌醬同牛肝菌,菌香味十足😚
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Braised Lamb Belly 估唔到喺到都可以食到炆羊腩🤪炆得好嫩滑,而且呢個西式嘅煮法炆羊腩又別有一番滋味。伴碟嘅麵豉汁煮日本白蘿蔔,惹味又唔會太over,2樣都好入味。
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Pan-fried Dry Aged Duck Breast 呢個香煎熟成鴨胸,辣蜜汁燒西蘭花扒,煎到鴨胸兩邊都焦香效果,微微的甜焦香,配上熟成後的鴨胸,濃烈肉味嘅鴨胸加甜香,係第一次嘗試到嘅味道!
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Strawberry Crumble 雲呢拿雪糕好香,配上新鮮酸甜嘅士多啤梨肉,仲有乳酪,3樣加埋一齊嘅味道喺口入面碰撞,唔經唔覺好快就食完,配埋一杯紅茶,為呢餐飯畫上一個完美滿足嘅句號。

如果你鍾意睇我嘅食評,不妨關注我,支持吓我,謝謝你☺️💕
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2020-11-10 604 瀏覽
在鬧市轉彎的街角,隱藏著一間精緻小屋。到達時天色開始昏暗,門外帶點寂靜。推開玻璃門,卻像回家的感覺。有一位大廚為你準備窩心的晚餐⋯⋯一個賣相很精緻的小盒子,以牛油曲奇作餅底,口感很鬆化。小盒子盛戴著莎莎醬、西蘭花、蘿蔔絲,還有一朵食用嘅Garlic flower... 由如沙律般清新。以澳洲塔斯曼尼海膽穀餚製Custard,濃郁嘅味道像極了龍蝦湯,口感如絲般幼滑。海膽及俄羅斯魚子醬,把Custard進一步提鮮。伴碟Garlic flower 唔止好睇,更為整道餸加添了一份甜味。以半個掏空了的洋蔥作器皿,再端上滾滾的洋蔥湯,好有organic的感覺。一絲絲洋蔥在湯裏浸淫,每喝一口都是香甜的、暖暖的。再吃下充滿洋蔥湯嘅法包和芝士薄脆,味道多一份層次感。波特菇經過高溫烤焗,散發出一陣香烤味。切開一小塊咀嚼,厚實的蘑菇肉有口感得嚟很juicy!當中加了Iberico chorizo,有點似臘肉增添了鹹香味。還有bire cheese和basil,使菇的味道不單一。M7 和牛沙朗,取自牛肩背部位,富有自然嘅肉香與咀嚼感。鮮甜嘅肉汁隨口溢出,喺牛肉特有嘅鮮嫩味道。再襯埋濃稠嘅紅酒汁,令牛肉帶有果香
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在鬧市轉彎的街角,隱藏著一間精緻小屋。到達時天色開始昏暗,門外帶點寂靜。推開玻璃門,卻像回家的感覺。有一位大廚為你準備窩心的晚餐⋯⋯

Veggie box
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[Veggie box]
一個賣相很精緻的小盒子,以牛油曲奇作餅底,口感很鬆化。

Veggie box
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小盒子盛戴著莎莎醬、西蘭花、蘿蔔絲,還有一朵食用嘅Garlic flower... 由如沙律般清新。

Sea urchin Custard
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[Sea urchin Custard]
以澳洲塔斯曼尼海膽穀餚製Custard,濃郁嘅味道像極了龍蝦湯,口感如絲般幼滑。海膽及俄羅斯魚子醬,把Custard進一步提鮮。伴碟Garlic flower 唔止好睇,更為整道餸加添了一份甜味。

Traditional French onion soup
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[Traditional French onion soup]
以半個掏空了的洋蔥作器皿,再端上滾滾的洋蔥湯,好有organic的感覺。一絲絲洋蔥在湯裏浸淫,每喝一口都是香甜的、暖暖的。再吃下充滿洋蔥湯嘅法包和芝士薄脆,味道多一份層次感。

Baked portobello
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[Baked portobello]
波特菇經過高溫烤焗,散發出一陣香烤味。切開一小塊咀嚼,厚實的蘑菇肉有口感得嚟很juicy!當中加了Iberico chorizo,有點似臘肉增添了鹹香味。還有bire cheese和basil,使菇的味道不單一。

Roasted M7 wagyu beef sirloin
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[Roasted M7 wagyu beef sirloin]
M7 和牛沙朗,取自牛肩背部位,富有自然嘅肉香與咀嚼感。鮮甜嘅肉汁隨口溢出,喺牛肉特有嘅鮮嫩味道。再襯埋濃稠嘅紅酒汁,令牛肉帶有果香甜味。

Strawberry Crumble
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[Strawberry Crumble]
吃過五道精緻的私房菜後,再來一個飯後甜品。用了很多金寶托底,口感鬆脆。加入桂花醬、羅勒,味道清新略帶甜味。當然不少得雲呢拿雪糕這個主角!

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五道菜加一個甜品,大約品嚐了兩個半小時。Chef Dan 精心烹調嘅各種佳餚,食得津津有味,不經不覺把煩惱忘記了......
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2020-07-29 1588 瀏覽
好開心可以同朋友&同事一齊黎呢度食私房菜,入到黎第一種感覺就好似返左屋企一樣咁舒服😊︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾✎【𝄞 Guacamole & Shrimp Salod 𝄞】➥『 牛油果本身味道清淡,但進食會有種厚厚嘅口感,而整道菜用上其他嘅配料,令整體嘅味道更加多元化。芒果嘅果甜,再加上兩隻處理過嘅熟蝦,味道較濃,剛好同牛油果淡味相反、中和,令整道菜食落感覺唔會變得太過冷,再配埋魚子,加多幾分鮮味,而道菜上面用可食用嘅花做裝飾,味道清淡,係口內一段時間後味道先開始滲出,令我覺得整件事好新鮮,同令到整道菜更加有色彩。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Summer Gazpacho 𝄞】➥『 有西班牙、意大利、荷蘭嘅蕃茄仔,上面淋上想homemade嘅玫瑰醋整成嘅沙律,每種番茄仔嘅味道同香味都有少少唔同,加上帶有玫瑰香味嘅醋覺得好fresh, 酸酸地係一道好好嘅醒胃菜。廚師喺擺盤方面都花盡心思加上食用花,無論男女都一定鍾意。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Roasted Quail Fillet 𝄞】➥『 日本鯖魚用冰鹽醃過再用火燒,所以未上枱已經聞到燒鯖魚嘅香味。底層放左切成條狀嘅西瓜。另外仲有個
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好開心可以同朋友&同事一齊黎呢度食私房菜,入到黎第一種感覺就好似返左屋企一樣咁舒服😊
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✎【𝄞 Guacamole & Shrimp Salod 𝄞】
➥『 牛油果本身味道清淡,但進食會有種厚厚嘅口感,而整道菜用上其他嘅配料,令整體嘅味道更加多元化。芒果嘅果甜,再加上兩隻處理過嘅熟蝦,味道較濃,剛好同牛油果淡味相反、中和,令整道菜食落感覺唔會變得太過冷,再配埋魚子,加多幾分鮮味,而道菜上面用可食用嘅花做裝飾,味道清淡,係口內一段時間後味道先開始滲出,令我覺得整件事好新鮮,同令到整道菜更加有色彩。』✔️
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✎【𝄞 Summer Gazpacho 𝄞】
➥『 有西班牙、意大利、荷蘭嘅蕃茄仔,上面淋上想homemade嘅玫瑰醋整成嘅沙律,每種番茄仔嘅味道同香味都有少少唔同,加上帶有玫瑰香味嘅醋覺得好fresh, 酸酸地係一道好好嘅醒胃菜。廚師喺擺盤方面都花盡心思加上食用花,無論男女都一定鍾意。』✔️
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✎【𝄞 Roasted Quail Fillet 𝄞】
➥『 日本鯖魚用冰鹽醃過再用火燒,所以未上枱已經聞到燒鯖魚嘅香味。底層放左切成條狀嘅西瓜。另外仲有個由西瓜、紅莓、士多啤梨攪拌成汁嘅凍湯。廚師上菜後即時為我地淋上凍湯,本來已加上食用花做裝飾,淋上凍湯後成碟變得更吸引。從來冇諗過西瓜、紅莓、士多啤梨可以用黎做任何菜式,估唔到個凍湯更可以帶出鯖魚嘅鮮味同中和左鯖魚嘅腥味。好新鮮嘅感覺!』✔️
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✎【𝄞 Grilled Beef Tenderloin 𝄞】
➥『 主菜方面,廚師準備一道烤牛肉並且配以桃肉作為伴碟。牛肉火候控制得宜,未有煮過熟而變老,處理恰當嘅外層鎖住內層肉汁,口感適中,而我較鐘意有咬口嘅情況下,得到一塊有少量較粗纖維同脂肪嘅牛肉,有咬筋質感而唔難咀嚼,再加上桃肉清甜,令整道主菜不油膩,而漿汁帶有微酸甜,令人覺得更開胃。』✔️
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✎【𝄞 Vanilla Souffie 𝄞】
➥『聽廚師講係豆腐花甜品,本來預期只有淡豆香味,但廚師指用上薑汁配豆腐花,味道會更香。外觀上面層以牛奶打出黎嘅泡沫加上果仁同一片焦糖,整體更加美觀,而廚師指導,食前將豆花同泡沫混合效果更好。未混合好前心急試一啖,發現薑汁味好重,有少少辣,但當接觸到奶泡,隨之而來嘅係辣味被中和,而口入面只有薑嘅香味同豆花嘅滑,而且配上果仁更有口感,之前提嘅淡豆香味,溶化嘅焦糖發揮調味作用,令整個甜品升級而唔會濟胃,奶泡中和辣味都可見廚師嘅心思。』✔️
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𝓕𝓒:呢度可以話係我有史以來食過咁多間野之中最高分既一間,4個人食都係3xxx左右,好值得再來。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2020-07-16
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晚餐
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2020-05-21 922 瀏覽
My friend took me to dinner at this restaurant for my birthday on May 20th.  Unfortunately the experience was quite undesirable.The restaurant is small but has a complete open kitchen.  Although I am fine with open kitchen concept, there is absolutely no partition between the kitchen and the dinning tables.  The closest dinning table was no more than 3 feet away from the kitchen counter.  The kitchen ventilation was also very poor, and when the chef was cooking the whole dinning area is full of
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My friend took me to dinner at this restaurant for my birthday on May 20th.  Unfortunately the experience was quite undesirable.

The restaurant is small but has a complete open kitchen.  Although I am fine with open kitchen concept, there is absolutely no partition between the kitchen and the dinning tables.  The closest dinning table was no more than 3 feet away from the kitchen counter.  The kitchen ventilation was also very poor, and when the chef was cooking the whole dinning area is full of smoke and aroma.  Definitely need to wash and dry clean whatever we were wearing last night.

The ceiling is very low, and one table of four talked quite loud and everyone could hear their conversation in details.  Altogether there were only 10 patrons, 4 tables last night.

There was no menu, and everyone got pretty much the same dishes, except you can have a choice of the main course - beef or fish.  The food was really mediocre.  I didn't know how much it was for a five course set dinner since my friend treated me, I do not believe it worth whatever price the restaurant charged.

The worst of the evening was..my friend ordered a birthday dessert for me, but the restaurant didn't prepare.

Take your chance if you want to try this restaurant.  For sure I will not go back again.
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2020-05-20
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • The dessert made with tofu
  • black sugar
  • pecan and with some ginger juice
等級2
23
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2020-03-19 817 瀏覽
多謝好朋友邀請, 自從疫情之後都好少出街外食, 今次呢一間私房菜 滋潤度好高而且廚師好有心機設計美食餐單, 真係唔讚都唔得😁😁😁 剩係開胃冷盤已經有三款, 煙三文魚魚子配青瓜同埋一口鵝肝多士可以用色香味俱全來形容🤩。以椰菜同埋時令水果為主嘅沙律, 食落非常fresh同埋鮮甜💓, 加埋少少nuts, 同埋即場調配酸酸甜甜嘅沙律汁, 令唔鍾意食椰菜嘅我都食曬成碟。洋蔥湯係大家飲完都讚好, 以半隻洋蔥 炮製而成嘅洋蔥湯入後非常香濃順滑, 仲有甜甜嘅餘韻。主菜係小蘆筍雞油菌配春雞🐔, 一切落去已經有雞汁等唔住唧出嚟, 你話juicy唔juicy😂🤭, 雞油菌正好當做, 蘆筍同埋菌類絕對可以令雞肉鮮味大大升level。🍓甜品係好清新口味嘅士多啤梨雪葩, 玩埋士多啤梨果肉同埋nuts, 幾種食物質感喺口腔入面慢慢咀嚼, 都咪話唔正❤️❤️👍~~~~~~~~📍Anytime Catering天后天后廟道9號地舖~~~~~
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多謝好朋友邀請, 自從疫情之後都好少出街外食, 今次呢一間私房菜 滋潤度好高而且廚師好有心機設計美食餐單, 真係唔讚都唔得😁😁😁

剩係開胃冷盤已經有三款, 煙三文魚魚子配青瓜同埋一口鵝肝多士可以用色香味俱全來形容🤩。

以椰菜同埋時令水果為主嘅沙律, 食落非常fresh同埋鮮甜💓, 加埋少少nuts, 同埋即場調配酸酸甜甜嘅沙律汁, 令唔鍾意食椰菜嘅我都食曬成碟。

洋蔥湯係大家飲完都讚好, 以半隻洋蔥 炮製而成嘅洋蔥湯入後非常香濃順滑, 仲有甜甜嘅餘韻。

主菜係小蘆筍雞油菌配春雞🐔, 一切落去已經有雞汁等唔住唧出嚟, 你話juicy唔juicy😂🤭, 雞油菌正好當做, 蘆筍同埋菌類絕對可以令雞肉鮮味大大升level。

🍓甜品係好清新口味嘅士多啤梨雪葩, 玩埋士多啤梨果肉同埋nuts, 幾種食物質感喺口腔入面慢慢咀嚼, 都咪話唔正❤️❤️👍
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📍Anytime Catering
天后天后廟道9號地舖
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