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| 餐廳: | AMMO |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵金鐘站 F 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
25379888
開飯介紹
屢獲殊榮的意菜餐廳AMMO藏身於具有百年歷史的活化古蹟內，洋溢當代藝術文化氣息。甫步進餐廳前院即被綠意盎然的林景包圍，彷如進入童話世界的隱世仙境中，讓客人於熙來攘往的鬧市中享有寧靜愜意的喘息空間。餐廳由著名室內設計師Joyce Wang設計，五米高的樓底加上落地大玻璃營造空間感，華麗的裝潢完美融合時代感與復古風，與窗外的綠林景致相映成趣。
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特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
*截單: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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金鐘隱世秘境餐廳‼️逢星期一至四，每日 Weekday Night 都有唔同Signature Dish 做優惠，折扣高達半價，好吸引。USDA Prime Beef Tartare $148蛋黃，牛肉同泡菜醬、紅洋蔥混在一起，下面還有脆脆的酸豆。令味道更加提昇！牛肉的醃製做得唔錯，令人一禁一口接一口Seared Spanish Octopus $168 這道西班牙燒章魚外焦內嫩，烹調得恰到好處。搭配的彩椒、炸玉米餅增添了清新的口感，攞返個平衡AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini $348Highly recommend🙌🏻嚟自西班牙嘅龍蝦數量稀少，紅蝦香濃鮮嫩，蝦頭充滿蝦膏濃香味道，配上AMMO 自家製手工意粉，質感爽口彈牙，推介高質👍🏻USDA Prime Rib-Eye 10oz $388油脂分布均勻，外層煎得焦香，火候控制得好保持住肉質粉嫩，鎖住肉汁juicyBelgian Parmesan Fries $88 薯條即炸香脆可口，帶芝士咸香搭配烤蒜和松露蒜泥，極具風味！好適合分享一道小食，讓人停不下來。Kiwi Butterfly Pea Delight $120奇異果同蘋果汁嘅清新甜味，蝶豆花做出漸變顏色，令cocktail賣相精緻📍AMMO (金鐘)金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
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今日同朋友嚟到金鐘嘅 Ammo，真係一個充滿驚喜嘅體驗！餐廳環境非常chill，成個氛圍都好有藝術感，仲有落地大玻璃，樓底超級高，又有超靚嘅酒吧區，真係好適合放鬆心情🌿 🍽️ 頭盤開始我哋試咗佢哋嘅 Beef Tartare $148，生牛肉他他配上蛋黃同kimchi，口感細膩滑順，微微帶辣，味道層次豐富，絕對係一個完美嘅開胃菜！ 之後我哋order咗Happy Hour嘅 Snack Combo $98。Combo入面有餐廳出名嘅AFC炸雞塊、肉丸同埋 Nachos。炸雞塊外脆內嫩，肉汁豐富，配上特製醬汁，真係令人停唔到口！肉丸大大粒，有肉香又鬆軟，而Nachos香脆可口，配上芝士醬同莎莎醬，係一款好適合分享嘅小食🍗🧀 餐廳做緊weekday nights 優惠，每晚有指定菜式低至半價！人氣主菜例如「HK Typhoon Shelter Fettuccine with Abalone & Clams」半價後只需要$164！意大利麵條係每日新鮮手工製造，口感彈牙又有嚼勁，配上避風塘風味嘅香辣蒜香，再加上鮮美嘅鮑魚同蜆肉，成個組合充滿香港特色，同時又帶有意大利風情，係一款少見但極具創意嘅fusion菜，絕對值得一試🍝🌶️ 「USDA Prime Rib-Eye 10oz 」半價後只需$194！呢塊牛扒真係無得輸！肉質鮮嫩多汁，外層煎得香脆，內裡保持粉紅色，入口即化，牛味濃郁，配埋原個烤蒜頭、薯仔同蔬菜，絕對係牛扒愛好者嘅必試之選🥩🔥 🍸 飲品方面Happy Hour期間飲品仲有 **買一送一** 嘅優惠！我哋點咗一杯 「Bellini」，呢款Mocktail用咗香桃糖漿同蘋果汁調製，味道清新又帶少少甜，好適合夏天飲用🍑🍎。另外一杯係 「Virgin Sangria」，顏色好靚，充滿水果嘅香氣，飲落好refreshing，完全冇酒精但一樣令人陶醉🍹🍓 Ammo唔單止食物質素高，服務亦非常貼心，收碟換餐具都gentle有禮，店員亦會細心介紹每道菜嘅特色，令人感覺好warm。
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跟老朋友聚會，找到這間彈藥庫(Ammo)特色餐廳，裝修非常華麗，我們被安排坐在舒服啲卡位上，只可惜，餐廳在9時40分已經要我們走了，還有很多話題未有開始呢。😅食物方面，這裡的tasting menu可以說是很抵食，728元有5-6道菜，還要包咖啡，每道菜都有點特別。比較特別的是那道炸扇貝，炸得非常香口，還有薄脆加在一起，很有趣的風味，是從來沒有這樣食過的。另外，那道乳鴿肉鵝肝燉飯，味道比較鹹，但整體可以飽肚。最可惜的是，我們加了200多元的Ribeye steak，並不是一塊厚上，而是薄薄的一片，可說是非常失望，因為食這個牛扒，我還特登加點了紅酒呢。🥲整體服務，可算不錯。餐廳得兩三台客， 但是有三四個服務員，雖然服務質素比較casual，但是差不多有求必應，餐廳經理也10分細心，可說是挽回不少分數。如果將來他們餐廳可以在10點30分關門，我們可能會再來呢。😊
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第二次來到 AMMO，今次和朋友來晚餐印象很不錯！餐廳坐落在亞洲協會香港中心，雖於市中心卻自成一角，歷史原址為軍火庫，後被改造成藝術文化空間，不時展出名家收藏和作品。設計結合復古工業風建築，與綠意盎然的戶外環境，空間感充足，適合朋友來慶生或者情侶約會，靜靜享受氛圍感 💞- What we Ordered - ⋄ Scallop Ceviche | $168⋄ HK Typhoon Shelter Fettuccine w/ Abalone & Clams | $164 (Original $328)⋄ Sous-vided Australian Lamb Rack | $328⋄ Aqua Pazza Bouillahaisse w/ Garlic Toast⋄ Pistachio Tiramisu | $98⋄ Popping White | $120⋄ AMMO Garden | $120菜單以現代歐陸菜為主，用心融合香港風味，廚師在料理方式花了不少創意和心思 ❤️北海道帶子採用南美檸汁醃魚生做法，放上舒肥流心蛋黃，柚子醬油酸味突出，一道打開胃口的前菜 🍋避風塘寬條麵以蜆湯烹調，XO 醬配上彈牙鮑魚片與蜆肉，蒜香微辣的油潤感與海鮮相得益彰 🍝 近日餐廳推出了特別優惠，星期一至四可以不同折扣享受主菜，當天這個意粉是 50% off 😙澳式羊架經長時間慢煮，裹上開心果碎同烤，增加堅果香氣同時令口感更多層次，切開雖見明顯的粉紅色，但慢煮手法已確保熟度，羊肉肉質非常柔嫩細緻，可放心食用 😆 伴碟的薯仔挖成空心再填入酸辣的 Sriracha Mayo，伴上煮得透徹的 Lentils，頗驚艷的一道 🍽️ 惟芥末牛油調味較重，根據自己口味酌量添加就好。馬賽魚湯以西班牙紅蝦、帶子、蜆肉、魷魚等海鮮入饌，與番紅花、茴香等熬成濃湯，別忘了將蝦膏擠出，蒜蓉包蘸滿鮮甜湯汁，一滴不剩 😋 Tiramisu 用開心果和咖啡搭配，味道比想像中和諧，喜歡表面的開心果和餅乾碎，一起送入口中脆脆的 💚 精緻西餐少不了賞心悅目的 Cocktail，Popping White 在西班牙 Sangria 的基調上加入爆炸糖，白酒在口中跳舞很有趣 🥳最後必須給工作人員一點肯定，不止服務周到，遇到對菜餚的問題會詳細跟廚師了解再來回答，絲毫不會含糊帶過，我們好奇羊架配的牛油加了什麼香料，材料太多未能盡錄，他們甚至把廚師的手寫 notes 拿來一一解說，這種敬業和細心值得支持 ❤️📍 AMMO香港金鐘正義道9號亞洲協會香港中心
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#fatchubelly中環📍AMMO (金鐘)💥octopus salad八爪魚應該用上慢煮嘅方法烹調可以保留八爪魚嘅肉汁同時爽口彈牙配搭上香脆嘅薯仔同埋青醬作為前菜一流 💥USA prime rib 牛扒叫咗五成熟肉味濃郁雖然油脂唔係好多但係肉味好濃個人比較鍾意食呢一款類型嘅牛肉配搭上蔬菜同埋烤蒜頭整體好出色💥AMMO’s Carabineros red prawn tagliolini 紅蝦意粉鮮味十足意粉用上大量蝦膏味道甘甜每一條意粉都充斥濃郁嘅蝦味而且蝦肉亦都新鮮彈牙食落好有驚喜💥pistachio tiramisu 開心果提拉米蘇好creamy而且口感輕盈食落唔會好大負擔開心果味都幾濃好滿足另外叫咗一杯白酒同埋moscato 兩杯味道都唔錯AMMO (金鐘)金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
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