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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
27254318
營業時間
今日營業
13:00 - 23:00
食家推介
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今日要OT一陣,夜咗小小放工好肚餓,阿肥又未諗到想食乜,我又甜癮起...呢間人流勁旺嘅am.pm.一直都喺我心入面嘅「to go list」中,每次經過都因為人龍而郤步,今日就終於的起心肝又走過嚟睇吓,可能正值晚飯時間大家都未到時候食甜品,人龍減半,仲俾我見到佢有新出品竟然係近期大熱嘅<黑糖厚鮮奶虎紋梳乎里>($40蚊)啵!!!喺我怕肥嘅一秒猶豫之際阿肥就講咗句：「快啲埋去叫完我俾錢啦」哈哈哈,點完餐之後攞咗飛,企埋一邊慢慢等,細看之下原來店舖嘅外表被裝置成一架巴士咁,都幾有趣,望多兩望原來仲係Logo嚟嘅添~店舖雖小,但都有用心佈置由於全部梳乎里都係即叫即整,所以都要俾啲心機同耐性等候一陣,大約企咗十分鐘左右,終於都輪到我喇!!!實物同餐牌上嘅圖片一樣,並無不符兩層高嘅梳乎里上面淋上厚鮮奶泡沫忌廉狀嘅液體,由黑糖畫出嘅虎紋花紋顯出美感,不敢令人讚嘆。拎咗小叉開始啟動,梳乎里咬落柔軟好食,蛋味清香,入口即溶,完全可以做到「一陣風」嘅口感效果黑糖厚鮮奶嘅味道甜度適中冇太過份,份量亦都剛好唔會唔夠cover整個梳乎里,喺我咁肚餓嘅狀態之下不出幾口已經食完,阿肥滑咗手機幾吓望一望我就話：「吓?!食完喇?!」
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久未中伏的我，今回竟被甜品所傷！搶眼的黃巴士，平時人山人海，想食也未必食到，是日見人不多，看看聲稱每日限量30份的「炎燒布丁梳乎厘」仲有冇得賣？有的！一試，可惜了！原來竟是糖衣劣食！晚上六時半左右去到，直接到收銀處，一個愛理不理的店員徐徐出現，得到92號籌，叫到84，快了。十之八九操普通話的人正圍著黃巴士。好幾個濃妝少女的拿著Pancake瘋狂自拍，爆相爆片，還要來自拍360，不想入鏡的我躲都躲不及，心想：我想靜靜了！看著店員用唧袋，在鐵板上唧出一個個厚厚的Pancake，用鐵模蓋上，等了幾分鐘再翻過來，再蓋上。肥肥的Pancake「動L動L」的，感覺真治癒！然後店員再把Pancake淋上吉士醬再用火槍燒出焦糖，最後插上一小枝疑似薰衣草的紫藍色小花。美美的「叮」一下，我興奮地拿著92號單子，小心翼翼地捧著它回來了。首先快速地幫它拍個照，寫食評用的，自拍就免了。輕嚐一口，嚐到面頭焦糖的糖味了，質感輕盈，第一口感覺還不錯。再食下去，空氣感還好，未至於像梳乎厘般泡沫細緻的感覺。質感有點像濕水軟面包/蛋糕之類。其實梳乎厘Pancake本身淡而無味，同時欠缺蛋香，這是致命傷。所有味道靠的是它的吉士醬和面頭的焦糖，偏偏這裡吉士醬有一股輕微的酸味，與Pancake不太相搭，而且，愈食愈苦是怎麼一回事？！估計是燒完之後留下來的苦澀味。頂著苦、膩之感吃完了這個梳乎厘而Pancake捧著紙盆，望著上剩除的吉士醬，內心不禁望而興嘆，一個多漂亮的Pancake食下去竟是這樣的？未免令一個作為甜品愛好者的人感到失望了。同時想念在日本吃到的Gram，那份香軟，才叫排得值得。這黃巴士還是留來拍照用比較好。糖食劣食，不了。
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am pm每次經過都會見到long q既黃巴士 對上一次食已經係成年前 今日經過又想食多次 除左香港人等之後發現都好多大陸人係到等 今次都等左成半個鐘先有🤪嗌左兩款分別係炎燒布丁梳乎厘同厚糖厚鮮奶虎紋梳乎厘 炎燒布丁梳乎厘-食到焦糖脆脆塊野 略然少左啲蛋香 但整體黎講都好match 好食既👅厚糖厚鮮奶虎紋梳乎厘-呢個層厚奶係凍架 上面係凍下層梳乎厘係熱 好有口感 而且奶味重 好食啊 相比起梳乎厘餐廳 am pm一定無甘出色 但係價錢黎講就平一半 都可以頂頂癮👀
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不知道是梳乎厘Pancake還是台式飲品的熱潮會更快完結, 畢竟香港人對這些潮流追捧得快, 冷卻得更快. 要說到日系的名Pancake店, 除了Bills外(本身由澳洲來,但其Pancake在日本成名), 其他如Flipper’s, Gram及幸福Pancake在香港也有, Pentration真的很快, 至於本地薑也很積極, 很多甜品店也以其主打, 當中I Love You Dessert Bar及這裡也是當中的代表. am.pm沒有分店, 開店速度及擴展不如I Love You Dessert Bar快, 其賣點除了Pancake本身外, 醬和處理Pancake的方法比其他會多一點心思. 黑糖鮮奶醬Pancake將兩樣大熱Items結合起來, 其醬的味道和黑糖珍珠鮮奶一樣, 沒有珍珠, 也能表現虎紋. 至於Cream Burlee Pancake, 外面的焦糖很脆, 內裡的吉士醬爆出來, 很有視覺效果.Pancake本身嘛! 蛋味不如幸福Pancake般香濃, 香氣感較重, 但在醬的調合下不會令人覺得沒吃東西一樣. 兩件40多至50多元, 價錢還可以, 不過我至少要吃兩客吧! 哈哈!
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晏就行街經過見到好多人係店外食梳乎厘同排隊 忍唔住要試下原味梳乎厘 $40👍🏻賣相吸引 即叫即整 所以等候時間較長👍🏻抵食 梳乎厘好鬆軟👍🏻蛋糕mix梳乎厘 冰火融合😋
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