Aire

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休息中

銅鑼灣利園新張不久的西班牙餐廳 「Aire」店名源自西班牙文，解作舒適與寧靜的意思，在這裏用餐確實有這個氛圍出品更由西班牙主廚坐陣，從精緻的西班牙小吃、主菜和甜品均展現出西班牙美食的精髓👍午市更推出非常抵食嘅商務套餐，價錢低至 $ 218已經包括頭盤、西班牙特色小食、主菜和飲品，而且更可以用優惠價錢加配特色甜品，在區內質素如此高的餐廳，真的性價比超高👍Tapas Business Lunch🌟Start✨Tomato bread 西班牙經典美食，香甜蕃茄蓉配上香脆多士，味道清新又開胃✨Multigrain sourdough slightly grilled酸種包配上橄欖油，麵包煙靭香口，最原始的美味🌟Tapas✨Paleta Ibérica 伊比利亞火腿，脂肪比例適中，鹹香美味✨Ibérico ham croquette伊比利火腿可樂餅，外層香脆內裏Creamy，夠晒惹味✨ Chorizo & Mozzarella "bikini"西班牙最傳統的美味，拉絲馬蘇里拉芝士、辣肉腸配合香脆多士，真係超好味✨ Steak Tartare served on brioche剁碎咗既生牛肉，配上

這間西班牙菜餐廳係人氣店Pica Pica同Barbar的姊妹店，餐廳裝修充高級優雅，環境舒適，更有室內和露天用餐座位選擇，氣氛不錯。最近餐廳更推出商務午餐，好適合附近嘅上班一族，來一個豐富的午餐。.▪️Tomato bread麵包口感香脆，配上酸甜蕃茄肉，清新開胃。.▪️Ibérico ham croquette 2 pcs可樂餅口感外酥內軟，用上伊比利亞火腿，充滿咸香。.▪️Spanish potato "tortilla"蛋餅口感鬆軟，充滿蛋香和薯香，層次豐富。.▪️Charred butter lettuce, chicken breast, bacon, Parmesan like a "Cesar"沙律菜新鮮爽脆，加入嫩滑雞胸肉、培根、帕瑪森芝士、凱撒醬汁，感覺清新。.▪️Chorizo & Mozzarella "bikini"三文治口感香脆，入面夾著西班牙辣香腸、起司，咸香惹味。.▪️Seafood black rice with baby squid, ink & all-i-oli墨魚汁海鮮飯味道有驚喜，軟硬度適中，再拌入香濃的蒜蓉土豆泥，充滿咸香鮮味，入面還有不少小魷魚，味道

今次來訪位於利園嘅Aire❤️ 環境雅緻美觀，充滿西洋氣息，更設有自然感十足嘅室外座，好chill👍 㨂咗佢哋超豐富嘅Tapas Business Lunch✅ 內包To Start, Tapas, main, dessert 同埋drink🤩 其中main 可選精緻嘅一人獨食或者豪華嘅二人共享😚 各有特色一樣正❤️ To Start 㨂咗Tomato Bread✅ 以新鮮番茄同橄欖油為主要材料，口感清新😚😚😚搭配香脆麵包，簡單卻極具風味，一道理想開胃小食✨✨✨Tapas 㨂咗以下四款❣️ Ibérico Ham Croquette外皮金黃酥脆😆😆😆內餡滑嫩，Ham濃郁風味同奶酪香氣相得益彰，每一口都令人陶醉，展現西班牙美食精髓🤤🤤🤤Bikini Chorizo酥脆外皮同香腸豐富味道相互融合，帶來驚喜口感同香氣😝😝😝Steak Tartare 以新鮮生牛肉為主角，搭配香料同醬汁😙😙😙味道鮮美，口感滑嫩，令人品味到食材原汁原味，肉食愛好者極致享受🤓🤓🤓主食㨂咗Share 系列嘅 Seafood Black Rice with Baby Squid, Ink & All-i-oli❤️ 海鮮黑米飯

💡 有情調的西班牙菜今日同朋友去左銅鑼灣新開嘅西班牙餐廳Aire，呢間以巴斯克烤肉料理為中心，選用來自西班牙、大西洋和地中海的頂級海鮮和肉類，味道好正宗且好好味。而且餐廳裝修高級優雅，環境舒適，仲有室外位置，最近新推出嘅商務午餐超級抵食，岩曬約朋友chill下。🍽️Tapas Business Lunch $248起/位🍅Tomato bread 蕃茄泥新鮮甜美，抹喺外脆內軟嘅麵包上，味道層次豐富，仲帶有微酸的清新感，非常開胃🐖Ibérico ham croquette外層炸得香脆，內餡柔滑，混合咗伊比利亞火腿嘅鹹香，口感豐富且唔油膩，係一道唔錯嘅小食。🥔Spanish potato “tortilla”西班牙傳統土豆蛋餅，入口綿密粉滑，味道簡單但用料講究，散發出淡淡嘅家鄉風。🧀Chorizo & Mozzarella “bikini”切成三明治形態，香辣嘅西班牙辣肉腸配搭濃郁芝士，烤至微微金黃，夠曬鹹香，好滋味。🥩Steak Tartare served on brioche生牛肉碎新鮮細膩，+洋蔥粒，增加口感。配上軟綿嘅Brioche麵包，質感都幾滑順。🐟South China Se

Deboned suckling pig,almonds and pumpkin,jus乳豬嘅表皮金黃酥脆加埋南瓜泥作配搭Wague M5 inside skirt,served with piquillo peppers肉質幾鮮嫩，但有啲根，個醬係用咗煮冧咗嘅椒整嘅，個醬幾好食同幾特別☺️🫰🏻Seafood black rice with baby squid,ink & all-i-oli啲飯吸收了曬墨汁同海鮮嘅鮮味，好好食😋

最近同朋友嚟到銅鑼灣利園Aire食lunch，呢間人氣西班牙餐廳係Pica Pica同Barbar嘅姊妹店🇪🇸 由西班牙廚藝總監同加泰羅尼亞行政總廚聯手主理，主打巴斯克燒烤料理，以後想食正宗西班牙菜又多個好選擇啦！ 餐廳裝修走高端優雅路線，環境舒適又chill✨ 仲有室內同露天座位任揀，氣氛一流～最近新推出嘅商務午餐超級抵食，絕對係附近上班族嘅福音，等大家可以喺忙碌工作中享受一頓豐富又高質嘅西班牙盛宴🔥 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Tapas Business Lunch $288/person🍅 Tomato bread多穀物酸種麵包微微烤過，麵包外脆內軟，番茄蓉清新，完美熱身！ 🧀 Ibérico ham croquette (2 pcs)外脆內流心，黑毛豬火腿香氣撲鼻～ 炸得金黃酥脆，一咬爆餡，邪惡但值得！ 🥔 Spanish potato "tortilla"傳統西班牙薯仔蛋餅，蛋香濃郁，中間半熟狀態最正💛 🌶️ Padrón peppers slightly seasoned微微調味嘅青椒，簡單卻上癮，食到唔停口！ 🍆 Eggplants "escalibada", ro

上次去銅鑼灣利園一期，發現有唔少新餐廳，其中西班牙菜Aire 係 Pica Pica 同 Bàrbar 嘅姊妹店，期待值自然唔低，於是揀咗個平日 lunch time去試吓😋Aire 用咗淺木色裝修同大片玻璃窗，餐廳有室內同戶外 terrace 選擇，天氣好嘅話坐 terrace 真係好 chill，空間大好舒服。而家仲有 $248起嘅 business lunch menu，每人可以揀兩個 tapas、一個 main course，為咗等大家食到多啲唔同菜式，亦可以揀兩人一齊 share Paella，仲可以加錢升級甜品（大推！）🍽️同朋友試咗幾款招牌 tapas 同叫咗個 Paella，為咗慶祝生日仲加咗個甜品🍮Ibérico ham croquette (2 pcs)
傳統西班牙 tapas 之一，外脆內軟，入口充滿火腿鹹香，啱晒開胃！🧆Eggplants “escalibada”, romesco, almond, spring onion
茄子燒到好腍，羅美斯可醬酸甜開胃，烤過嘅杏仁同蔥加層次，香味十足！🥗Steak Tartare served on brioche
牛肉他他

朋友喺外國返黎話想食西班牙菜，於是去咗近期新開嘅Aire大飽口福😋🍽️Wagyu steak tartare served over grilled bone marrow (7.5/10)🍽️Spanish potato tortilla (7.5/10)🍽️Octopus served over smoked potato(6.5/10)八爪魚新鮮彈牙，但薯仔feel唔到燻過🍽️Black seafood paella (7/10)個人覺得BarBar好食啲In general我覺得食物quality都唔錯，但冇咩記憶點🤣Revisit!?: maybe🤣

Spanish Tapas is always our first choice and favourite. As a big fan of Picapica, we are trying Aire for his birthday dinner this time. Aire is in same group as Pica Pica and Bar bar.Steak tartare is must-order item. I really enjoy every single bit of it. We are have the special sangria and it is so fruity and nice!Ordered a spanish risotto, love the foie gras, it is more creamy than paella but still very tasty.They sing birthday song for the birthday person just like how they do in Picapica. Aw

利苑一期發現了人均消費三百元，又有露天的西班牙餐廳。但是這裏最好吃的不是西班牙小食Tapas,反而發現了好吃的墨魚飯：西班牙墨魚汁飯。連墨汁飯好吃，但由於我點了一大堆餐廳推介難吃的西班牙小食，今天我只能夠給他3.5分。既然今天我已代大家踩坑了,如果你只點墨魚汁飯和芝士蛋糕，這裏的性價比連環境我覺得可以到4分。|墨汁魷魚蝦飯^全場最佳也可以說是唯一好吃的墨魚汁飯非常鮮甜，有蝦油和番茄味道。 $245+10％性價比高，飯煮得剛剛好，不會太軟爛，墨汁被飯全吸收了非常鮮味又不會太軟爛，層次感豐富有飯焦， 值得一試。必點|芝士蛋糕雜梅雪糕^78+10％,全場第2樣必點的就是芝士蛋糕,吃起來有點像bluecheese,有香濃的芝士味，質感偏軟, 配上雜梅雪糕，可以一試。|黑松露火腿芝士，三文治。 ^80+10％其實這個就是一個三文治飛碟,和我在家做的三文治唯一不同就是黑松露芝士。外皮脆脆，火腿味香濃。芝士有黑松露味。不錯，可以一試。|番茄多士^35+10％番茄實在太鹹了，灑在上面的鹽巴是粗鹽，蕃茄味不夠甜，用的橄欖油也不夠好。很大一片，一份足夠三人用，而應生建議我們點兩份，由於不好吃所以吃不完，因

─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 prawn croquette with Ali-i-oil - 3.5 / 5 $20/pc外內都唔夠熱 冇脆口嘅感覺Cream味>蝦味ᡣ𐭩 gambas ajillo - 3 / 5 $172呢個好失望🥺🥺 (特別係因為Barbar嗰個蒜油蝦真係超高質!!) 完全食唔到蒜味 上菜嘅時候都唔係sizzling…. 似汁多個油🥺 同埋唔會跟toast俾你點ᡣ𐭩 octopus from Galicia w/ smoked potato - 3.5 / 5 $143octopus 質地太淋 唔夠有咬口(都係barbar 出色啲)ᡣ𐭩 mediterranean bluefin tuna loin slightly seared, tomato marmalade, spring onion - 4.5 / 5 $210全晚最好食嘅一碟bluefin tuna油脂分配均勻 每一啖都有魚油香配襯香蔥提鮮ᡣ𐭩 creamy ceps rice, foie gras, macadamia & idiazabal cheese -

Aire 的 Chef Edgard Sanuy 說他們把 Basque-style 嘅 parilla 帶來 Aire，但如果稱 Aire 是巴斯克菜餐廳則不恰當，Aire 提供的是西班牙菜，看看餐牌用 tapas 而非 pintxos (Basque Country 地方的 tapas 啦) 可見端倪，翻查兩位大廚資料，也沒有說那一位來自 Basque Country。Parrilla 這種 grill，除了可以調校高低，特點是傾斜的，據聞用處（阿根廷 Don Julio Parrilla Steakhouse 大廚說的）是不讓油脂滴落 embers 中，是飲食文化的智慧呢。南美人熱愛肉食，「肉食者精妙」，他們是 Parrilla —— 這個字就是 barbecue 的意思 —— 燒烤高手。好啦，不要越說越遠 ....... Aire 餐廳設計看得出落足心機，淺木色 theme，裡面還有個 terrace，天氣晴朗有不太熱不太冷可以坐在那裡午餐，如果坐在 terrace 窗邊，十分光猛。這裡連平日午餐都沒有套餐的，好似西班牙酒館，是吃甚麼點甚麼。/ The Trend (Seedl

呢間西班牙餐廳喺利園新開張，主打巴斯克燒烤，幾唔錯！環境好靚，坐得舒服，仲有個花園，夜晚去特別有feel。食材大部分都係嚟自西班牙，燒烤羊髀好香，烤得啱啱好，肉汁鎖得住，海鮮方面都新鮮，海鱸魚肉質好滑嫩，味道ok。西班牙sangria配菜係bonus，顏色鮮艷，飲落順口。侍應態度友善，唔會太over。整體嚟講，係一個同朋友或者另一半食飯嘅好地方，唔花巧但有誠意，想試西班牙巴斯克風味嘅話，嚟呢度應該唔會失望。

❝私心最愛西班牙餐廳PicaPica新開姊妹店!🇪🇸✨多款Tapas!招牌Black Paella & Cheesecake同樣咁高質!😋❞@picapicahk 同 @barbar.hk 集團開左第3間西班牙餐廳 @aire.hk 位於銅鑼灣 鍾意食西班牙菜嘅大家又多個選擇😚本身都好中意另外兩間姊妹店 呢間既菜式選擇一樣咁多 質素都係咁好!✨🙂‍↕️Tapas每款份量唔大 人多可以試多幾款✌🏻主菜肉款Inside Skirt牛排性價比好高! 一定要食番招牌墨魚汁Black Paella🤤今次試埋Fideua西班牙海鮮麵(不過都係Paella好食d!)🥘最後甜品必食Cheesecake!🧀好流心而且羊奶芝士味好香濃🫶🏻😋配埋酸甜Mixed Beries雪葩一流!🍒𝑾𝑯𝑨𝑻 𝑾𝑬 𝑬𝑨𝑻…▪️𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙘𝙧𝙤𝙦𝙪𝙚𝙩𝙩𝙚 $20/pc ▪️𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙝𝙖𝙢 𝙘𝙧𝙤𝙦𝙪𝙚𝙩𝙩𝙚 $23/pc▪️𝙋𝙖𝙙𝙧𝙤𝙣 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧𝙨 $56▪️𝙎𝙥𝙖𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙩𝙤𝙧𝙩𝙞𝙡𝙡𝙖 $85 ✨▪️𝙊𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙨𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 $143 ✨▪️𝘽𝙧𝙤𝙠𝙚𝙣 𝙚𝙜𝙜 𝙬𝙞𝙩𝙝

之前食開呢個餐飲集團嘅餐廳，見佢新開就book咗呢間，去試吓同埋同朋友慶祝生日。入到去環境好靚，枱同枱中間又有足夠嘅空間，感覺好好👍🏻嗌完嘢食，去到上菜，甚至乎埋單，全場只係得一個着住淺色衫嘅後生女侍應係感覺友善嘅，其他着住深色衫嘅侍應俾我哋嘅感覺都唔係咁友善，特別係一個啡長攣頭髮嘅女人，全程都黑住面🌚自己行埋嚟話幫我哋影張相都無笑容，好唔情願咁真係一肚氣😒講到嘢食，Croquette依舊係我哋必叫嘅👍🏻真係好好食，個人比較鍾意有ham嗰款🤤但係個豬嘅西班牙飯就有啲似臘味飯，質地仲有啲濕，麻麻哋🫢去到最尾我哋嗌咗甜品cheese cake，上碟嘅時候我哋都冇留意係燶到個撻皮黑晒，一差落去嘅時候就見到黑晒🥶真係苦到黑嗰種。總結嚟講，成餐飯嘅體驗係差，呢個價錢呢種服務態度，再加埋俾個客食碳，真係離譜嘅