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餐廳: add@Prince
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
21136046
開飯介紹
add@Prince 餐飲選擇豐富,它既是時尚西餐廳、優雅咖啡室;也是品嚐自助餐的最佳選擇,並為顧客呈獻環球美饌,巧手演繹廣東地道菜式、日式佳餚、東南亞美食等。add@Prince為您的餐饗體驗增值。 繼續閱讀
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
158
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車
電話訂座
加一服務費
招牌菜
冰鎮海鮮 泰式冬陰功湯 意式雜菜千層麵 海南雞飯 時令生蠔 香烤羊架
食評 (193)
等級4 2020-01-28
647 瀏覽
自從一年多之前,我光顧過位於尖沙咀「海港城」旁邊酒店「太子酒店」裡面餐廳「add@Prince」「all day dining」裡面的自助午餐之後,我重臨「all day dining」,不過我今次選擇享用下午茶自助餐。事隔一年多,「all day dining」裡面食品的最顯著變化,就是餐廳原本的雪糕甜品,安排了提供「movenpick」品牌,由餐廳店員親手刮出來的雪糕,跟精美雪糕芭菲杯合體而成的「雪糕芭菲杯」。但是一年多之後重臨「太子酒店」,發現「all day dining 」裡面提供給食客的雪糕品牌,變成了「Haagen dazs」,原本的「雪糕芭菲杯」跟負責刮雪糕的職員,也都消失得無影無蹤。雖然「all day dining 」餐廳裡面負責刮雪糕的職員忽然消失,但是雪糕櫃檯裡面沒有了職員在旁,亦象徵了食客享用「all day dining」自助餐,去拿雪糕的過程也都相對變得無拘無束。而且「all day dining 」負責擺放不同口味「Haagen dazs」雪糕的冷凍櫃,足足有兩部之多,食客選擇到的「Haagen dazs」雪糕口味,比以前「movenpick」品牌增加了不少。至於「all day dining 」裡面負責盛載「Haagen dazs」雪糕球的餐具,雖然沒有之前盛載「movenpick」雪糕的芭菲杯,但是卻換來金屬製無耳朵餐碗一個。由於現在「all day dinning」裡面的「Haagen dazs」品牌雪糕口味種類不少,所以即使「all day dining 」提供容量不小的金屬碗,我也前後來回雪糕櫃很多次,才試得完所有「Haagen dazs」的雪糕。加上我在下午茶時間享用「all day dining」的下午茶自助餐,食多一點含可可鹼的甜味朱古力雪糕,又或者享用多一點含咖啡因的咖啡味雪糕,也不成任何問題。另一方面,現在「all day dining」的「Haagen dazs」雪糕口味裡面,還包括了可以有助寧神放鬆的「抹茶」口味,跟「焙茶」口味雪糕。「Haagen dazs」「抹茶」口味自雪糕球裡面的味道,沒有因為雪糕裡面的「抹茶」成份而變得很苦,我還感受到「Haagen dazs」「抹茶」雪糕裡面有類似牛奶的甜味。「焙茶」雪糕裡面的牛奶甜味,就比「抹茶」雪糕自甜味更加濃厚,畢竟「Haagen dazs 」屬於西方品牌的雪糕產品,「抹茶」雪糕味道側重西方食客的喜好,味道不苦也是很理所當然。至於「all day dining 」「Haagen dazs」其他口味的雪糕裡面,我還發現至少有兩款「雪芭」,包括芒果口味的「雪芭」,偏偏「all day dining 」雪糕裡面也有一般「芒果」口味雪糕。「芒果雪芭」口味的「Haagen dazs」雪糕,雪糕裡面的芒果味道偏向比較酸,跟另外一款雪芭「紅桑子」裡面的酸味幾乎一模一樣,我試過後勉強能夠接受得了,但是談不上非常喜歡。我誠意推薦「all day dining」裡面的甜味「牛奶拖肥」雪糕,因為我覺得「牛奶拖肥」口味的雪糕,雪糕的甜味跟味道濃厚程度,絕對不輸洩給「咖啡」或者「朱古力」口味的雪糕。至於「all day dining」下午茶自助餐裡面的另一重點推薦食品,就是它們的蛋糕甜品部分。「all day dining」當日下午茶自助餐甜品裡面,有很多不同款式朱古力甜味蛋糕。例如「all day dining」下午茶自助餐的朱古力蛋糕甜品裡面,就是一款名稱叫做「黑芝麻朱古力歌劇蛋糕」,「黑芝麻朱古力歌劇蛋糕」裡面的甜味分為兩層,上層是濃厚甜味的朱古力,下層是微甜的黑芝麻。「黑芝麻朱古力歌劇蛋糕」底層的黑芝麻蛋糕,除了有甜味之外,我還意外發現到「黑芝麻蛋糕」裡面,夾雜一些來自黑芝麻裡面的香味跟甜味。再加上「黑芝麻蛋糕」上面的位置,還有一層質感濃厚的甜味朱古力,甜味黑芝麻跟甜品朱古力,合體成為有甜味固體朱古力,還有黑芝麻濃厚香甜味道的朱古力歌劇院蛋糕。至於「all day dining 」下午茶自助餐裡面的另一款朱古力蛋糕甜品,「雙重朱古力班尼蛋糕」,「雙重朱古力班尼蛋糕」裡面有一些類似核桃的果仁碎,果仁碎令「雙重朱古力班尼蛋糕」口感變得很爽脆。至於「芒果朱古力蛋糕」裡面的主要味道,出乎我意料不是朱古力裡面的濃厚甜味,而是在蛋糕夾心餡料裡面的甜味芒果,甜味芒果令朱古力原本偏強的可可原味都稍為被改變了,令蛋糕主味道變成芒果甜味。不過,我就覺得「芒果朱古力蛋糕」的底層口感,相對頂層的芒果餡料而言,感覺可能會比較硬。如果只享用頂層的芒果朱古力餡料,而不是底層的話,「芒果朱古力蛋糕」整體的味道其實不差。至於「迷你雜莓朱古力杯」製成品的整體味道,亦跟「芒果朱古力蛋糕」差不多。「迷你雜莓朱古力杯」的朱古力甜味雖然很濃,但是還不及裡面的雜莓酸味感覺那麼強。就連「all day dining」裡面的「招牌藍莓芝士蛋糕」,我覺得「招牌藍莓芝士蛋糕」裡面的藍莓味道也稍嫌太酸了,味道酸得把芝士蛋糕裡面的芝士甜味都幾乎掩蓋。反而「all day dining 」裡面的「黑森林蛋糕」,「黑森林蛋糕」裡面的朱古力甜味,還是跟坊間很多酒店自助餐裡面的「黑森林蛋糕」都差不多。至於「all day dining 」眾多甜味「朱古力蛋糕」裡面,有一款沒有任何名牌解釋正式名稱的「朱古力蛋糕」,底層有很多口感香脆,類似夏威夷果仁、杏仁的餡料在裡面。我雖然頗為欣賞那一款有「朱古力」濃厚甜味,加上香脆果仁口感,合體而成的蛋糕甜品。可惜我始終搞不清楚「朱古力蛋糕」甜品的實際名稱,我不太清楚為什麼餐廳沒有展示甜品名稱。至於「all day dining」下午茶自助餐,甜品和雪糕以外的熟食食品,始終無法像晚餐自助餐一樣,什麼食材都一應俱全,至少我找來找去,還是找不到牛肉。就連「all day dining」燒烤部門裡面,原本是切燒牛肉的櫃檯,燒烤肉類都由原本的「燒烤牛肉」,變成了豬肉食材為主的「蜜糖火腿」。即使「all day dining 」下午茶自助餐裡面,還有一些泰國菜,例如「泰式咖喱豬頸肉」、「泰式蒸魚」跟「泰式燒雞」。雖然「泰式蒸魚」魚肉裡面的咖喱味道有足夠辣味,但是始終不是我最想食的食品,比不上燒牛肉。我還發現「all day dining 」熟食食品裡面,居然還有提供「韓式炸熱狗棒」小食。雖然「韓式炸熱狗棒」也是擁有濃厚亞洲風味的小食,但是小食始終還是小食,在我心目中留不下任何印象。所以我花了接近港幣二百五十元的金錢,到最後反而靠無限任食的「Haagen dazs」雪糕,才能勉強回本,熟食給我的驚喜反而不大,是「all day dining」下午茶自助餐令我失望的地方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-01-11
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食物大多數已凍哂,甜品不好食,奶茶沒茶味,海鮮有腥味,就連熱盆嘅蟹鉗都有腥味又凍, 好難食, 啲羊架仲慘又蘇又肥又凍,竟然係烚熟就算完全難食到未試過. 廚師剛做出嚟refill嘅餸菜都係凍嘅. 應該喺廚房放咗喺度好耐 ,酒店怎可以做出咁嘅嘢食物出嚟,真係好令我失望. 繼續閱讀
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等級1 2020-01-03
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今晚又嚟咗呢度食自助餐,環境都係俾人感覺好舒服,而且食物都有d唔同左,不過係有增無減,食物既味道亦都有所提升,佢地新加左個船麵,味道拍得住泰國既味道🤩🤩🤩🤩🤩甜品方面,雖然轉左Häagen-Dazs,但係都有我鍾意食嘅提子冧酒同咖啡味😍😍😍😍,所以下次應該會在黎,同埋價錢比起出邊優惠好多,OpenRice有七折,折實都係四百幾,真係超值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻,往後亦都會繼續支持💪💪💪💪💪 繼續閱讀
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等級1 2019-12-30
1001 瀏覽
午餐自助餐種類都算多,折扣後二百幾蚊,海鮮有長腳蟹,龍蝦仔,翡翠螺,凍蝦,青口,冬陰公湯同泰式沙律都好好味,感覺很地道的泰國風味,另外燒鵝瀨粉個湯底好夠味,仲有海南雞飯,有驚喜的自助餐,下次會再來! 繼續閱讀
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等級1 2019-12-28
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今次是兒子的生日,一家為他慶祝!這次吃了dinner buffet ,我感受一般,熱盤不多,款式少!做泰國及印度菜!甜品一般,不多款式,如果用這價錢可以再好一點!有點失望! 繼續閱讀
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