Ada’s Not Here

營業中

休息中

話說有日朋友安排在朗屏揾食，正呀！又有機會試新嘢！ 店舖名字很有趣:Ada’s Not Here, Ada 不在這裡？筆者初時以為，Ada 是主㕑，原來才知是店長背後的女人，未正式開餐，已經感到滿滿的愛。店內面積細細，當晚共三張枱，一張四人枱，另一張三人枱 而我們也是三人枱，充滿小店的風情。店內有一張掛畫，大隻佬的蒙羅麗莎，上面就放著店長和Ada ，作為他背後的女人，都咪話唔冧爆。首次到來，店長推介吃Set Dinner ，因為可以試齊食店之招牌項目。由於我們自己帶餐酒到來，店長安排雪凍及酒杯後，便開始送上第一個手功下酒小吃，雖然小小心意，但絕不馬虎，將茄子整成一條條，再鬢成一個個結，像鬢邊一樣，茄子有陣陣的川椒味道，很有Fusion 感。是日餐湯~當日是番茄忌廉湯，同樣是帶陣陣的川椒味道，和前菜相映成趣。鵝肝多士(套餐另加$40)~頭盤可以選擇沙律或加錢推加項目，而筆者選擇鵝肝多士，伴著蕉糖蘋果，除去除油膩感外，配酒一流。招牌自家蟹餅(套餐另加$40)~另外朋友選擇了招牌蟹餅，筆者切了一些吃，配當天帶來的白酒，也相當不錯。烤銀鱈魚伴大蜆牛油汁(套餐加$100)~由於三個人都是晚上減澱

老闆風趣幽默，可愛嘅小鬍子，還非常細心體貼，食物美味，價錢有性價比，謹記需要預約，walk in好大機會冇位！我去咗兩次先食到！肉眼扒5成熟非常美味，我沒有提出要求，但老闆看見我們，一個喜歡五成熟，一個喜歡七成熟，竟非常體貼地弄了半件七成熟，半件五成熟切件，這份細心體貼，真是令人喜出望外，冇左墨魚汁意大利飯，有一點失望，但試咗老闆推薦嘅芥末大蝦意大利麵，蝦肉爽脆，意粉嘅硬度剛剛好，醬汁嘅配搭不錯，甜品抹茶芝士蛋糕也很出色！過一段時間一定會再去！

早前住係元朗嘅朋友推介呢間西餐小店，係岩岩星期日嘅假期即刻去試吓午餐！知道餐廳開12點，我早15分鐘去到等，排第一位～小店準時開門！嘩..真係好少座位..-我揀咗最多人食嘅黑毛豬肉眼：豬肉眼好食，肉味同口感非常好！蒜意想不到地好味，薯條相對一般。-友人就揀黃金蟹肉意大利麵：呢個等得比較耐，意大利麵一上枱，好肚餓嘅友人極速KO！好彩我都極速叉左一啲試下！麵質適中good！意大利麵上面嘅黑色波波係黑醋黎，配埋個汁食係另一個感覺，即刻冇左個種膩嘅感覺！好味道！-熱檸茶，有少少泰式檸檬茶feel！青檸薄荷梳打，清爽嘅味道，岩曬呢個天氣！整體高質，性價比高！值得支持嘅小店！

經過幾次見到店內格調唔錯，約埋朋友一齊去食。約得有少少多人，坐咗半間餐廳。頭盤嘅凱撒沙律我冇試過，雖然鵝肝多士同蟹餅要另外加錢，但係兩者都十分唔錯，牛心串燒作為頭盤，覺得可以再切細少少，比較易入口。作為湯品嘅南瓜湯，十分香濃，黏稠度適中。主菜嘅大蝦意大利粉同帶子意大利飯，有保持適當嘅硬度之餘亦夠軟身，蟹肉螺絲麵都值得一試，牛扒同所有主菜嘅份量都好足。甜品方面tiramisu 比較有層次。老闆人都好Nice

已經有多人推介這間小店👍今日放假專程去食lunch,，果然無介紹錯, 黑毛豬肉眼好淋，好味道！餐湯黑松露蘑菇湯加$25好creamy😋有下次!店舖細座位小，只可容納12人, 所以一定要打去訂位！

朋友試完呢間餐廳極力推薦咁高評價就一定要試試佢啦餐廳係位於朗屏站附近既小店今次去左食lunch, 下次一定去試埋dinner😋✨黑毛豬肉眼 $108豬扒份量都幾多 每塊都煎到金黃 夠乾身有肉味配既焗蒜都好出色比較可惜既係配既薯條炸得略嫌太硬身✨黃金蟹肉意大利粉 $128蟹肉新鮮仲份量滿滿 食到尾都仲食到蟹肉意粉夠煙靱掛汁 醬汁唔會蓋過蟹肉既鮮味 勁夾!好食到想encore既程度✨炸海苔魷魚鬚 $25熱辣辣新鮮炸起粉漿夠酥脆但唔會感覺油膩魷魚新鮮夠彈性 唔會好似橡膠咁🍀強烈建議book位, 見到好多walk in想入黎食但都full曬小店得大概12個位左右老闆會每枱都問意見睇下滿唔滿意菜式,勁有heart呢個要讚一讚!👍🏻Btw 老闆話咖啡唔係佢強項 可以唔駛試🤭

由welcome food到甜品都很驚喜。每道菜都用心製作。只有12個座位，所以一定要預先訂位，因為只得一位廚師，菜與菜之間需要耐心等候，有啲似食法國菜😂Welcome food 係燒香菇，菇味濃厚。頭盤選了凱撒沙律、秘魯牛心串燒、鵝肝多士及香煎蟹餅。馬上想重點一次，因為真係好好味。主菜點了牛肉眼，豬肉眼，墨汁帶子意大利飯及昆布蜆肉意粉，每道主菜都各有特色。豬肉眼老闆建議選7成熟，真係肉汁會更豐富。墨汁帶子意大利飯真係誠意之作，上枱時如藝術品，墨汁飯配上金黃色的煎帶子，色香味俱全。必會再次光顧👍👍

路經附近，想起此店，看完menu決定入座店內只有12個座位，門外則有一張四人枱。正值午巿，等了大約15分鐘才成功入座。點了豬肉眼扒配薯菜，加$25是日餐湯，餐飲烏龍茶（無糖，用茶包沖泡再放入雪櫃）上菜了，份量很足，有兩塊豬扒，一堆薯條。加的餐湯是黑松露蘑菇湯，很順滑。店家指出此湯不是以麵粉製作，是真材實料用蔬菜打爛再隔渣製成。又加分了吃著吃著，店家問我好唔好食，我實話實說答他可能我放置了一會，兩塊扒唔夠熱。店家二話不說提出幫我再略煎翻熱再上枱。順帶一提，平日午巿星期一至四只做12:00-2:00，賣完就落場準備午巿。星期五不做午巿，要全日準備晚巿食材。有下次

之前喺社交平台見到有人話呢間小店食物質素好好，今日特登去食lunch試菜🤭🤭今日叫咗厚切牛舌意大利飯($88), 另加港島蠔唔忌廉湯($25)。厚切牛脷好有咬口，味道好rich😍，尤其喜歡他的意大利飯，軟硬適中，裏面有蘑菇粒，增加口感層次，正👍👍..廣島蠔忌廉湯好creamy👍，也好有蠔味， 但我個人覺得有少少偏鹹😂😂😂整體嚟講食物質素高，份量也夠，CP值高，上餐時間也可以接受，已經諗住搵日去試吓佢嘅dinner🤭🤭🤭

今次第三次嚟，終於試到啦！第一次活動完時間比較晏，打去問…..原來已經差唔多落場，第二次直接嚟，點知原來放特別假。今日試咗牛舌意大利飯，黑毛豬肉眼，追加餐湯同小食炸海苔魷魚鬚。餐湯係黑松露蘑菇湯，好夠味同口感夠滑，魷魚鬚同薯條友人個人口味略嫌乾咗少少，我覺得正常，兩個主菜都好好食，牛舌有三塊都算厚，個意大利飯裏便有菇同埋牛舌肉，好豐富份量亦都唔少，豬扒夠腍，我下次嚟都要試，個餐只係跟嘢飲，冇加一，老細好 nice，地方唔大、洗手間好乾淨，呢個價錢同質素好值得試。

### 烤蘇格蘭蟶子王聖子的鮮味被烤得恰到好處，搭配少許辣椒粉和檸檬汁，味道更加清新### 鵝肝多士鵝肝醇厚口感配香脆多士，仲加埋焦糖青蘋果，少少酸甜味，唔會覺得油膩### 龍蝦汁大蝦意大利麵意大利麵老闆話係特別喺意大利訂返嚟，口感真係唔同，特別彈牙爽口，龍蝦汁非常濃郁，浸透每一根麵條，搭配鮮味大蝦，整體口感非常豐富。### 西班牙伊比利亞100%橡果豬肉眼豬肉眼肉質鮮嫩，七成熟口感嫩滑，勁多肉汁，仲配搭咗牛油炒雜菇，超正👍🏻❤️支持用心製作每道菜嘅小店💪🏻

個日一個人又唔知食咩好，突然比我發現呢間隱世又驚喜十足嘅餐廳我原本想行入去睇下餐牌，已經有位員工好熱情咁招呼我，攞餐牌比我睇，我自己一個人但又想坐出面，但出面係四人枱，佢都比我坐，我當時夜晚去食，$188 前菜一款、餐湯、主菜一款。前菜我揀左鵝肝多士(+40)好香口，餐湯係南瓜湯，我飲完真係好驚喜！佢哋嘅南瓜湯好特別，我唔知點解飲到有啲咖哩味(可能我飲錯)但好合我口味，唔似出面淨係落蜜糖咁。主食叫左墨魚汁帶子意大利飯，飯煮得剛剛好墨魚汁嘅味道都好重，帶子都唔會煎到乾晒！後面仲叫左一支甜白酒($188)味道都好好員工會問下我野食好唔好食，酒得唔得，我覺得呢個係我作為客人覺得好好嘅事！到後面全部客人都走晒，剩返我一個，我個陣仲有半支酒，佢地都超好由得我坐，佢地話平時都冇咁早走，叫我唔洗急慢慢黎，當下我個心都暖晒，真係好有人情味呢間我好推介去試，有人情味嘅員工，有用心整嘅美食，有多選擇嘅酒類，適合情侶，朋友，家人一齊黎試。

呢次嚟到朗屏，發掘咗一間非常高質又親民嘅西餐小店，餐廳空間雖然唔大，燈光昏暗，但營造出溫馨，而且有氣氛嘅用餐環境，老闆熱情地介紹各款餐點，對自家菜式充滿信心，令人對食物更添期待，而今次就試咗dinner set黑松露烤菇烤菇帶有濃厚嘅牛油香氣咬起來煙靭，每一口都充滿菇的鮮味及菇汁，黑松露的點綴，進一步提升香氣及濃厚的味道，令整道菜層次豐富蘑菇湯蘑菇湯質地香滑，濃郁而暖胃，每一啖都充滿蘑菇味香煎蟹餅外層煎得香脆，內裏滿滿的蟹肉，細膩鮮甜白酒煮蜆蜆肉鮮甜，白酒汁香氣滲透其中，帶有淡淡嘅蒜香及酒香黃金蟹肉意大利麵意大利麵口感非常彈牙，而且給滿黃金蟹肉汁，而蟹肉非常鮮甜，醬汁濃厚而不膩，每一口都能感受到海鮮嘅鮮味，而且份量亦多，非常滿足烤伊比利亞100%橡果豬肉眼豬肉眼非常令人驚喜，肉眼七成熟，肉質軟嫩多汁，口感近似牛扒，入口有豬的香氣，肥瘦均勻，味道濃郁，內裏保持嫩滑而細膩的口感，讓人回味無窮

今日收工來同朋友仔撐枱腳啦～經過見到呢間店好多人 就來試下😋 坐低就有Welocome food！ 正啊脆米南瓜好食😋！咁啱宜家係食南瓜嘅季節～超鍾意呢個Welcome food！西班牙刺青瓜沙律第一次食烤柿子！超正！烤過嘅柿子味道好特別～同青瓜🥒真係可以做好朋友！白酒煮蜆🍸好鮮甜～雖然份量唔算太多 但係每一隻都好肥～作為前菜好開胃！奶油蘑菇湯🥣我真係好鍾意蘑菇湯啊！超順滑好飲！帶子海鮮墨魚汁焗飯🦑睇落顏色有些小黑暗料理嘅感覺 但其實超級好食😋 帶子又大又鮮甜 墨魚汁焗飯裏面仲有其他海鮮！蒜香牛扒🥩烤過嘅蒜頭真係超好食啊！牛扒又好軟 好嫩～真係食得超滿足！

今日我哋嚟到 Ada’s not here 朗屏必食西餐小店，真係唔可以錯過！呢間小店環境好舒服，入面淨係得四張枱，所以記得要提前預訂位。老闆人好好，會同每位客人傾計，好似朋友咁，實在好Nice！一入到去，老闆就送咗個 welcome food，真係好貼心。接住我哋就點咗幾樣招牌菜。烤蘇格蘭蟶子皇首先試咗烤蘇格蘭蟶子皇，蟶子肉質鮮嫩，搭配香草同蒜蓉，味道好濃郁。每一口都充滿海味，真係令人食指大動！墨汁帶子意大利飯之後係墨汁帶子意大利飯，煮得好恰到好處，米粒滑溜，墨汁味道不會過於強烈，反而襯托出帶子的鮮味。帶子煮得啱啱好，口感滑嫩，實在係一絕！烤伊比利亞100%橡果豬肉眼最後來到重頭戲：烤伊比利亞100%橡果豬肉眼。肉質嫩滑，油花分佈均勻，每一口都帶有濃郁的豬肉香味，簡直好到無法形容！老闆建議用少少鹽提味，果然一試就知，味道更上一層樓。呢間小店無論係環境定係食物都好有質素，真係值得一試！如果你喺朗屏附近，記得來探下，唔會失望！