Aaharn

營業中

休息中

第二次來Aaharn,上一次的印象就是重口味，這次又點了其它菜式，再次驗證這是我吃過最重口味的泰國菜，非常多種類的香料，非常辛口，非常重口味，非常下飯，吃著非常爽。硬是吃出了川菜湖南菜的感覺。這絕對是城中最重口味的泰國餐廳了，也是我吃過相對比較獨特的一家泰國菜，喜歡！—————紅咖喱蒸金不換帶子 188HKD，一份四個，蒸帶子味道不錯，但是紅咖喱蒸過後呈現凍狀質感，我個人不是很喜歡這種質感。鴨肉脆配米香新鮮蔬菜208HKD，鴨肉碎感覺混合了各種香料似的，味覺上滋味十足辣味十足，雖然是沙拉，我都拿來配飯了。蘑菇、亞洲芹菜和豆腐清湯 68HKD，算是餐廳的一縷小清新了，是相對沒那麼重口的湯，但是也非常有滋味，湯分量不大，但是用料十足，滿滿的食材。老虎蝦蘑菇酸辣湯 98HKD，上次點了酸辣湯就感覺有點辣，這次服務員提醒湯辣，但是我能吃辣的朋友毅然決然的點了，最後表示很過癮。黃咖喱青木瓜紅鯛魚 328HKD，超級多青木瓜絲，搭配鯛魚黃咖喱，這道沒那麼辣，相對其它菜更柔和。野姜羅勒葉炒蘑菇 168HKD，這道簡直是下飯神菜，辣椒、羅勒、姜、青胡椒等各式調料炒蘑菇，蘑菇非常juicy，充滿了各種神

繼續在 Restaurant Week 尋寶，位於大館的 Aaharn 是人氣之最，午餐一下子就滿，真是手快有手慢冇！$198/位三道菜，又真是相宜。此外，環境亦是重要原因，露台用餐的開揚環境不易找，大家可以唞一唞氣。細看菜式的選擇，非常東南亞的複雜味道，不少材料是自己不會用上的，例如檳榔菜、香蕉花及羅望子等，所以每次吃泰菜，味蕾如遇上新挑戰，不一樣的口味，討好的另類。今午我們的選擇：紅咖喱蒸帶子 薑絲烤椰子佐檳榔葉 虎蝦香蕉花甜辣椒醬 香煎羅望子鱸魚塊 烤鸭椎椰茸湯 茉莉飯 大廚甜品之選：芒果糯米飯餐前小吃鮮菠蘿配上椰醬花生香葉，酸甜脆香於一身，先來一個下馬威，複雜層次喚醒味蕾，帶你進入不同的泰菜世界。紅咖喱蒸帶子比較柔和的紅咖喱配鮮帶子，保持香甜之味且被提升，肉質鮮嫩可口。薑絲烤椰子佐檳榔葉類似餐前小吃的材料，薑絲烤椰子配搭新奇亦可口，薑、椰子及西檸不同層次的香味透出，很不一樣的花生食品口感。主菜出前送上餐湯及白飯。烤鸭椎椰茸湯與常吃到的泰式湯頭有別，味道清香，湯頭清澈，味道不錯。虎蝦香蕉花甜辣椒醬虎蝦非常新鮮，香甜有彈性，配合濃稠的甜辣醬的味道，豐富兼且開胃的口感。香

疫情期間, 當然大部份時候也留在家. 不過之前也有些未寫的經歷, 就趁這個機會記下來吧, 如這天要說的, 也是月前的故事. 由Armoury這個地方說起, 對上幾次來到, 也是舊公司的日子, 亦委實有點感情. 而在大館這座槍房的1樓, 就是Aaharn這家米芝蓮一星泰菜.在香港的泰菜, 打入米芝蓮榜不容易, 就算上到榜, 也是必比登推介之列. 這次, Aaharn能夠摘星, 很大程度上也是因為主理人David Thompson吧.這天一家三口人在中環, 就來到Aaharn吃頓週末午餐, 兼遊遊大館. 這裡的環境挺有藝術色彩, 不同的用色, 燈光, 讓這裡變得像畫廊一般. 午餐分2 Course Menu $198以及3 Course Menu $258, 以中環的米芝蓮星級餐廳來說, 很合理.Amuse-bouche: 由Amuse-bouche開始, 菠蘿配上免治豬肉及蝦肉, 甜中帶辣, 味蕾在一刻有不同的感受. 特別一提的是對小朋友又有特別的預備, 安排了個走辣的版本.Fried rice with chicken and egg $98: 小晴晴的主食, 是Young conno

地方坐得好舒服，服務好好，食物分量剛剛好，唔會太多又唔會太少，除左個沙律普普通通之外，其他都好好味，特別係個芒果糯米飯，真係好好味，比大部份喺泰國食到嘅仲要好味！

I've always been a fan of thai food and this Michelin🌟 thai restaurant has been on my TO- EAT list for a long long timee. FINALLYYY got a chance to try it out during restaurant week!!! The 3- course lunch menu started off with a welcoming snack which not only looks amazing but tastes equally good. The sweetness of the caramelized seeds was balanced by the acidity of pineapple. Love how refreshing this snack was and had definitely prep-ed me up for the upcoming courses.For the main course, I ord

the main courses are goodwe ordered curry chicken, perch and the prawns. food is served quickly.totally forgot the lunch date was reserved as birthday celebration, at the end it was a real surprise lol thanks for the staff they are friendly and helpful and they did wear masks

相約好友到大館的餐廳午餐，餐廳佈置很有泰國風，分室內及露台座位，由於當天很熱我們選擇了室內用膳。午餐有兩度菜及三度菜選擇，分別是甜品。前菜我們點了紅咖喱蒸帶子及薑絲烤椰子佐檳椰菜，兩個都很有特色及味道非常好。主菜我們點了羅勒野薑辣炒虎蝦及香煎羅望子鱸魚塊，辣炒虎蝦新鮮惹味但稍為辣了一點。而羅望子鱸魚塊酸酸甜甜很醒胃，套餐均配茉莉飯及豆腐香菇菜湯，主菜來到的時候店員會在碟上放上熱飯。每來一道菜，侍應便會跟我們介紹這道菜的特色，店員服務殷勤有禮。

Aaharn #中環❗️米芝蓮一星超高質泰國菜❗️又係restaurant week winners’ edition時候🤣今次book咗呢一間米芝蓮一星嘅泰國菜🌟位於大館，環境舒適服務態度好就不在話下。本身覺得泰國菜唔會特別得去邊，但見咁啱Restaurant week $198/1 就已經有得食佢嘅lunch，決定一試，果然冇令我失望🤩！先送上一道Amuse bouche，用花生醬同埋麥芽糖整成醬，擺喺菠蘿度。醬汁有啲似擔擔麵，配上超多汁好鮮甜嘅菠蘿🍍，好味又refreshing。前菜1️⃣Steamed red curry of scallops with Thai basil💛紅咖喱帶子味道香濃，椰汁味好重，甜甜地，配埋超大粒好爽口嘅帶子，味道一流❤️。味道: 4.4/52️⃣薑絲烤椰子佐檳榔葉💚呢個同一開始道amuse bouche味道非常類似，只係將菠蘿轉咗做檳榔葉。味道: 4.2/5主菜 3️⃣香煎羅望子鱸魚塊🐟第一眼見到心諗條魚去咗邊，點知原來係成條炸魚🤩配上咗大量香料、蒜、九層塔、豆瓣醬同埋一啲甜甜稠稠有啲似麥芽糖嘅醬，有啲黐口得嚟又香脆，有少少似松子魚同埋糖醋排骨嘅混合體，送飯一流❣️

食物和環境都不錯，但是在這次冠状病毒爆發期间，這餐廳所有的侍應都没有戴上口罩，用餐期間看見一侍應拿著餸菜和另一位侍應談話，談話完畢才把餸菜送到客人枱上，雖然他們都有禮貌地介紹每道餸菜，但在沒有帶上口罩下，倒不如不開口介紹罷了! 我和朋友在想，廚師們是否也沒有帶上口罩煮他們的美食呢? 這個午餐我們都感到很不安且不放鬆。相信在病毒末消失前或除非服務員會戴上口罩，否則我不會再回来或推荐给朋友。希望他们能重视每位客户的意見，並且能照顧客人和员工的安全，管理層回复説他們每天都為員工測量氣溫和用洗手液，但這足夠嗎? 希望管理層再次了解如何做好防疫措施! 以上意見只是希望他們做得更好。

Service and food quality were decent, however, sub-standard restaurant management put people (both diners and staff) at risk.While food and dishes were presented by waiters/waitresses, we felt uncomfortable when they’re not wearing face masks. Especially when the staff would introduce each dish presenting to us (appreciate this warm act if they are wearing masks). We, not just HK but the whole world, are all facing the contagious disease COVID-19. F&B industry and its employees over places have

呢間餐廳有室外，不過樓下嘅bar有啲嘈，所以選擇咗室內，只有三台客，環境佈置簡單利落，好靜好有情調。點了tasting menu，$788一位，諗住咩都有得試下，唔駛諗食咩。整體嘅味道偏甜偏咸好Heavy，唔 impressive，但唔難食，我都只係影咗其中幾道菜，之後因為太辣的關係都冇心情影相。不過食物嘅賣相係精緻的，可能只係唔太啱我哋口味，我覺得平時食開的平價泰國菜好似好食d😂返去我哋兩人都屙左幾次，但唔係唔乾淨嗰種腸胃炎，應該係唔適應啲香料同味道。另外，係呢段肺炎高峰期期間，waitress都冇戴口罩，而且上每道菜時都會喺菜式上面介紹嗰道菜，雖然佢哋都好有心好有禮貌，但不免令人擔心，又唔好意思叫佢哋唔好咁近d食物講嘢。如果介意嘅話，大家可以選擇肺炎完咗先幫襯。值得一提的是，個雞湯雖然清，但係非常辣，不過點菜時侍應都有提我地的，問我地需唔需要轉做唔辣嘅湯，係我哋選擇照要😂 如果唔食得辣嘅朋友，就記得要轉喇！

傍晚訂位，當晚上座率大概90%，坐在陽台除了樓下的酒吧略微有點吵，環境非常愜意。首先是amuse bouche, pineapple with caramelized meets and seeds菠蘿上放著焦糖浸過的肉碎和乾果粒，一口下去各種食材、口感、味道融合在嘴裡，完全預示了接下來整晚的感受。味道不錯，但是作為starter有點偏甜膩。 前菜點了coconut wafers with coconut, pickled ginger, bean sprouts and shallot，分量足夠，四個椰子脆餅，非常的輕薄香脆，裡面包著椰子、醃姜絲、豆芽、蔥等。搭配甜辣口的醬汁。一口下去各種食材和口感在嘴裡迸發，腦海試圖在想吃的是什麼，但是完全分不出來，味道濃郁好吃，適合重口味的我，但是有一絲偏甜。Hot and sour soup of chicken with mushrooms soup，點的時候服務員說這個很重口味，上來一碗清湯質地的湯，我心想可能是忽悠我的吧，結果喝到最後確實有些辣，湯的味道不錯，但是裡面對雞絲的處理略顯粗糙。Coconut and turmeric curr

That was delicious every dish. From starter to dessert . All the taste mixed up in good way. Spicy/ Sweet/ Salty/ Sour get well balance. Even used curry paste after ate spicy taste  wouldn't last for long. Pomelo, prawns and toasted coconut on betel leaves that's great starter . Betel leaves it is very rare for usual Thai restaurant. The lime cut in very small bits chew together with prawns meat / dried strimp bits that taste become very complicated. Even lime skin inside but not much bitterness

放工同朋友係中環揾野食，經過大館入去打個靚卡順便食飯。🤣🤣揾左尼間，佢個門口都幾隱閉，樓下係酒吧，好多人放左工係度飲野👍🏼👍🏼入左餐廳一睇就知係高級感覺😼我同朋友兩個人坐左張4人枱咁大既枱。入面既侍應都係用英文去溝通😺服務好好，好周到。野食方面唔見有得單嗌，都係要食set dinner 分前菜主菜甜品。食物質素高同新穎😻我尼個偏食怪都冇啲咩唔鐘意食。本身驚佢地既咖哩會好辣，但唔辣之餘仲好送飯😽我足足食左兩碗飯呀～～所有菜係family style好似食緊屋企飯咁

There were diverse reviews on Aaharn, which made me unsure whether to try it out or not. But with Restaurant Week deal, it’s hard to say no! So here I am with my friend.Located inside Tai Kwun, Aaharn has a secret touch of Chinese culture, and you have to be mindful to notice it.To begin with, we were served with a refreshing snack. Pineapple with caramelized seeds on top. The caramelized stuffing topped up the flavor of the pineapple by giving extra sweetness to it, and at the same time, making