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港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
21561935
98581565
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
1935 壹玖叄伍，這家餐廳主打新派四川菜。名字源於店主的婆婆。婆婆是四川人，廚藝了得，因為兩婆孫感情好好，所以店主為紀念婆婆，而開了此餐廳，並以婆婆的出生年份1935而命名。餐廳環境雅致舒適，服務好好，而最讓我欣賞是它的餐牌！每個餐牌封面設計都不同，上面各自繡上不同的花和鳥，沒錯，是真刺繡🪡！當晚看到差不多有20個款式。真的很有心思❤️。我們幾個人點了好多道菜，擺到成枱都是😆。先來幾道前菜。‖ 松香走地雞 ‖手撕走地雞肉，拌勻香濃的黑松露醬😋。‖ 手切跳神肉 ‖擺盤美。每片白肉都切得薄薄而勻稱，蘸上微辣醬料，加上晶瑩粉皮，口感清爽，一點都不覺油膩。‖ 一口燻魚 ‖這款好味☺️。外面脆脆地甜甜地，裡面鱸魚肉鮮嫩扎實，高質✨。‖ 黃金淮山葵 ‖脆卜卜，濃濃鹹蛋黃味😋，分別包著淮山或秋葵。然後到海鮮。‖ 川椒香辣軟殼蟹 ‖好多辣椒，看似會好辣，但實質不太辣，反而非常香口惹味😍。軟殼蟹十分鬆脆，裡面蟹肉一點都不少，鮮甜濕潤。好味😋。‖ 川粵龍躉 ‖奶白色的湯頭，由鮮魚熬製，加入酸菜。龍躉好厚好大塊，鮮嫩細滑。整道菜像甘鮮版的酸菜魚。‖ 乾燒蝦球 ‖蝦球超巨大🤩，非常鮮爽，味道酸酸甜甜鹹鹹辣辣😂。‖ 金絲和田玉 ‖然後來道提子🍇來清清味蕾做間場🤣。當然不是提子，其實是冬瓜，賣相相當有趣特別！底下是瑤柱上湯。然後到肉肉出場。‖ 茶燻鼓油雞 ‖全晚最好食的一道菜❤️。雞肉極度嫩滑多汁，雞的鮮味混合濃濃的煙燻香🤤，非常好味，盛讚👍🏽。‖ 濃香陳年黑醋肉 ‖醬汁光澤黏稠，酸甜味濃，排骨外皮微微硬脆，肉質扎實。之後來點蔬菜和澱粉質。‖ 川式手撕包菜 ‖香辣惹味爽脆，正😋。‖ 上湯娃娃菜 ‖賣相好得😆，三朵大蓮花🪷。‖ 螞蟻上樹 ‖更喜歡用上薯粉的這個版本，滑捋捋夠煙韌，味道鹹香微辣。‖ 四川擔擔面 ‖花生味香濃帶點辣，湯汁夠稠身，麵質軟硬適中。最後到甜品上場。‖ 鮮果四川冰粉 ‖賣相不得了，好精美😍。透明水嫩的冰粉包著玫瑰花狀的士多啤梨🌹，周圍伴有山楂和提子乾。食用時再淋上香茅糖漿一起吃。‖ 抹茶豆沙鍋餅 ‖熱辣辣，炸得好脆，香甜可口。‖ 酒釀丸子湯圓 ‖湯圓軟綿煙韌，裡面的黑芝麻餡好香濃。
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環境好，食物份量充足⋯⋯第一次去到，5人點商務午餐！可以加到足夠份量！ 私人第一道菜：水煮牛肉、已經好吸引🤩唔食辣的都可以食少少！ 無叫飯仲要每人加一碗擔擔麵，大家都超滿足地離開！
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今天和友人在包廂來了頓超豐富的川菜宴，由於叫了超多，味道都驚艷到我了，我就主力推薦3樣菜😍其他再標誌，想吃的，就去試一下吧！🔸頭盤開胃菜·黃金准山葵：油而不膩，口感分明，不會食到一餅餅。·金絲和田玉：造型賣相最打卡able😍一上菜的時候，同行友人口只是掛住叫，影相影到煙都沒了才食😂😂！入口清甜，造型似青提子🍇☺️·一口燻魚：當日老闆都好親民向我們介紹這度菜，是融入了一點日式的味道風格在此，我自己覺得醬汁味道稍為偏甜，很像大阪燒汁！🔹主菜· 四川擔擔麵：一口吃掉，但絕對飽肚。·水煮牛肉：大碗覇氣，牛肉丸非常彈牙☺️🔸甜品鮮果四川冰粉🌟🌟花雕話梅雪糕🌟🌟🌟白酒辣朱古力雪糕🌟🌟🌟🔹酒類😂叫店員推薦了暖打卡able的出來，所以不知道名字，我覺得在中環上班的OL一定喜歡💕反正粉紅色的酒類一定好飲。
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《1935 壹玖叁伍 (中環)》今年做冬同屋企人一齊去左呢間不論係環境、氣氛、服務、抑或係食物質素都令我地好滿意嘅中菜😋重點推介嘅有香酥鴨🦆鴨肉好考師傅功架，稍為煮過左龍就會好鞋。呢個香酥鴨做到炸皮夠薄夠酥脆之餘，肉質好滑咬落仲保留到肉汁有油香👍🏻孜然澳洲M4和牛🐮我自己好怕食啲好肥好膩嘅牛，係再三推介底下決定一戰。首先孜然味香得嚟無搶味，其次係牛嘅油脂分布唔多令到牛滑得嚟唔會食到成口油😆松露瑤柱蛋白炒飯🍚呢個炒飯係令成餐飯分數拉得最高嘅功臣，簡單嚟講就係乾身、香口同埋香氣撲鼻。作為松露嘅愛好者，同座亦有抗拒松露嘅人，當大家都一碗接一碗嘅時候，代表廚師用松露嘅份量係恰到好處❤️食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間坐得舒服、靚景兼食物高質嘅中菜，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨👨👧👦 地址: 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓#chinese #winter #christmas #beef #duck #chinesecusine #friedrice #fish #asianfood #drinksanddine #hkfood #drinks #hkfoodblogger #hkfoodie #foodblogger #hk #hkig #hkigers #hkfoodblog #hkfoodstagram
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前排父親節揾餐廳揾到呢間，本身餐廳主打川菜，但屋企人唔食得辣，叫咗其他中菜，不過都好好食，有啲菜式仲可以走辣~ 食物叫咗幾款都唔錯，幾有水準！特別鐘意金絲和田玉，造型滿分，冬瓜粒晶瑩通透，味道鮮甜，係濃味嘅一餐嘅一道清泉。🌊另外螞蟻上樹可以走辣! 好惹味，用薯粉再多咗層口感，好食! 🥰 甜品香煎南瓜餅出乎意料好味，外微脆內軟糯，好香南瓜味~ 🎃 環境開揚舒服，坐近窗仲有啲景望下。過時過節同屋企人揾地方食飯慶祝，都係一個好地方~
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