18樓雞煲火鍋專門店

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休息中

每次黎到大鴻輝樓下都會比一大班ee 圍，好彩今次我係有目標，直接搭𨋢上18樓，食18樓雞煲火鍋專門店 。今次食最basic $178 套餐，有雪花肥牛 & 特級肥牛 選擇。入座時即時選擇雞煲要咩辣，我地選擇微辣，雞肉十分嫩滑，惹味，差不多食哂D雞，就用手機掃QR code 落單，咩都叫d試下😋食材其實都係好大路的食物，例如：雪花肥牛、特級肥牛、豚肉、雞件、鮮蝦、是日海鮮、脆肉鯇、鱔片、墨魚滑、芝士腸、魚皮餃、粟米餃、菠菜餃、響鈴、蓮藕、粟米、金菇、烏冬等等…….仲有好多，不能盡錄食物味道正常，對得住呢個價錢👍🏻👍🏻出面有幾個飲品櫃，有冷泡茶，汽水，迷你版解茶。另外有一個乳酪雪糕位，拎完後有幾款topping 自由添加。整體來講 ：可以一試

呢排真係好想食啲濃味嘅嘢 放工就一早去18樓雞煲度攞飛 等咗半個鐘到就有得食叫咗中辣 大概10分鐘之後雞煲就上枱 店員會幫手先撈勻 我哋兩個人應該有大概半隻雞 真係好好味 辣度啱啱好 而且調味仲唔太鹹 雞件大細都剛剛好 吸晒啲汁好惹味之後就出咗去拎上湯 加湯打邊爐雖然只係最平嘅嗰款餐 但係啲特級牛肉依然好靚 唔會太肥 有少少雪花紋 另外叫咗羊肉 配雞煲味湯底一流蔬菜都有好多款式 我哋食咗油麥菜 洗得都幾乾淨 爽口有少少菜嘅甜味墨魚膠彈牙 最後都encore左 蟹柳都吸左湯底嘅味 正其中要推介一下佢嘅鱔片 薄薄一片 而且食落好新鮮 魚肉質感彈牙 最後要介紹返佢係手機落單 超級快並且唔會漏單 落咗單之後兩三分鐘後就會送到 而且仲唔會浪費紙張好環保

終於都食到啦！嚟到喺18樓嘅18樓雞煲，一入咗就會問你要幾辣，朋友唔算食得辣，所以就揀咗微辣。如果食得辣嘅人，應該叫中辣都冇問題。飲品，醬料，甜品，蔬菜都係自助式。飲品選擇非常多，有台式冬瓜茶，以為會好甜，但係甜度剛剛好，好適合唔係食太甜嘅香港人。另外仲有冷泡茶，中和返食火鍋嘅油膩雞煲一嚟到，姐姐幫我哋再炒多兩炒就可以食。雞嘅份量非常之多，以兩個人來講，估計嗰度有超過半隻雞。雞嘅肉質都幾嫩滑，而且煮得好入味，加埋洋蔥，同埋少少辣味，夠哂惹味火鍋配料係用QR code去點餐，選擇包羅萬有，無論海鮮、肉類、丸類、蔬菜類等等，可以滿足晒你所有願望而且要讚嘅係，你點幾多，餐廳就會嚟返足咁多。貪靚嘅女士們可以揀花膠添海鮮類都算新鮮，牛肉有幾款揀，如果唔想太多油脂，就揀雪花肥牛。⚠️特別推介：魚皮、台灣一口腸、蟹籽墨魚滑、餃類食到飽飽之後，仲可以出去拎返杯乳酪雪糕/朱古力味雪糕做甜品添

尼間野越做越差⋯⋯食早場入去等左廿幾分鐘先上到個雞煲！限時架wo… 叫左小辣，食得出雪雞味！ 我夾個舊未溶雪！飲野選擇少，配料上先過雞煲！肚餓得濟叫左魚皮同蝦片食住先。A餐既牛唔好寄望好食！水尤同柏葉叫最好！食完返到屋企勁口渴！是日海鮮（聖子好細勁多沙）14/6 端午節 胃腸炎 同發燒 肚痛左成晚，去左荃灣港安要打針！睇醫生 （琴日淨係食左兩餐 早餐0845 到食 （食出前一丁面）另一餐就1700 食）

前日父親節一家人都不約而同都想去食雞煲，之前都想試荃灣大鴻輝呢間18樓雞煲，所以就決定去試下啦，當日下晝05:00到達大鴻輝18樓，竟然唔使等位就可以入座，我哋揀咗個B餐，中位價錢勝在樣樣有，再揀埋個小辣雞煲然後就安排入坐，個雞煲未嚟到之前，我就用QRcode落單點咗安格斯牛頸脊、鵝腸、是日海鮮(蟶子)、海蝦、廣島蠔、鱔片等等，點完啲火鍋料好快就送到上枱，跟住今日嘅主角雞煲都送到，雞件份量都唔少，雞煲醬汁香口夠惹味，雞肉亦好嫩滑好好食一家都讚，唯一可惜係呢個雞煲只係一次性冇得再添加，食完之後我哋就加湯去打邊爐，講番啲火鍋配料：牛頸脊一睇啲紋理就知係靚牛，鵝腸亦爽口仲帶有少少肥膏幾好食，廣島蠔同鱔片滾完之後唔會縮曬水同樣好食，整體呢間18樓雞煲絕對食得過，落完單啲食物都好快送上，唔會氹你波鐘，雞煲嘅質素同埋打邊爐食物質素同樣高質，唔怪得知成日都聽好多人嚟呢度食，下次嚟開荃灣想食雞煲嘅話都會揀返呢間18樓雞煲食

荃灣大鴻輝有好多野食～等lift個位成日都排晒長龍！商場外有超多廣告，而18樓雞煲既廣告係最大既，今日想食雞煲，就決定試下喇😚（18樓雞煲真係喺18樓，好好記😆）呢度環境寬敞，大部分都係卡位，坐得舒服👍用餐時間兩個鐘，都好足夠！岩岩坐低好頸渴，即刻去睇下飲品櫃有咩飲！發現選擇都多😮汽水、果汁、茶、涼茶都有！除左凍飲，仲有熱水可以沖茶包飲😬（食到飽一飽可以消濟😌）等緊雞煲黎既時候，可以去整定d醬油，非常方便👍伴醬油既材料有好多😯炸蒜蓉、蔥花、紅椒粒、蒜蓉，令個醬油更加豐富有味😋主角到了👏🏻👏🏻👏🏻由於我唔食得辣，所以叫左唔辣，冇諗過唔辣都咁好味🤤雞肉好嫩滑，多肉，唔會咬極都係骨。醬汁份量充足，d雞索晒d醬汁，好香好惹味🥳另外，雞煲好大份，我地兩個人食完已經有d飽（真唔爭氣😂）食晒d雞後，就開始進入打邊爐環節，自己落湯再等一陣就可以開始😚由於已經飽飽地，我地係咁易叫左d豬、牛、海鮮打邊爐。好欣賞✨特級肥牛✨肥牛薄切，多脂肪，牛味十足，食落爽口好味💕另推介海中蝦，好新鮮，啖啖肉😋我地仲叫左滑雞柳、西班牙黑豚腩片、頂級梅頭豬肉，當中推介黑豚腩片，肉質鬆化，有入口即溶既感覺🤤其實好想再食多d，但

平平哋相打邊爐，又怕將貨就價嘅火鍋店。朋友介紹嚟呢間又食雞煲又可以食火鍋嘅人氣火鍋店。叫咗個小辣雞煲，店員幫手炒兩炒超香味撲鼻！雞件份量都幾多，雞煲醬夠晒惹味！老實講，呢個價錢呢種啦材料確實係我意料之外。主要係各類食物都好新鮮，新鮮嘅嘢火鍋就算唔點醬料都好味。食到回本咁滯嘅鯇魚片、鯇魚腩，係真正嘅脆肉鯇，好脆口！鮮美海蝦亦係encore自選。呢度咖喱魚蛋係將咖喱包心喺魚蛋裏面，夠晒特別。鮮肉除咗有羊肉片之外，美國肥牛同鮮滑牛都好鮮嫩，而有益之選嘅我會揀鮮淮山、蓮藕片、萵筍、鮮菜籃、自家製冬瓜茶。其他食過好味嘅仲有自家製響鈴、墨魚滑、蜂巢豆腐等等。食得落甜品嘅可以食埋乳酪雪糕！中國茶、各式罐裝汽水等等都係飲唔飲。自助QR code落單夠晒方便，種類算多，兩小時任食百幾蚊食到好味嘅雞煲同新鮮火鍋，抵！

荃灣嘅朋友介紹咗一間叫18樓雞煲火鍋嘅放題餐廳畀我，價錢非常抵食！餐廳係以半自助形式運作。蔬菜、醬料、飲品以至甜品都係需要自己出去拎。今次叫咗個套餐A，牛肉有兩款選擇，特級肥牛以及雪花肥牛，前者牛味較濃，後者油脂較多，其實兩款牛肉都唔錯。套餐已包括多款嘅肉類、丸類同海鮮，選擇眾多！包保食到你飽為止！入座之後，店員就會問你雞煲要咩嘢辣，我就揀咗微辣。雞煲好快就嚟，分量十足。雞煲入面有好多洋蔥混合咗雞煲醬、花椒八角、乾辣椒等等材料。開火將雞肉煮一陣，等肉汁收乾少少就可以起筷，雞肉越煮越入味，仲好嫩滑，少少麻辣，十分惹味。食完雞煲，就可以自己加入上湯開始打邊爐。餐廳係用手機掃QR code落單，好方便。Menue入面打邊爐嘅配料都好齊全；花膠、鮮蝦、肥牛、墨魚丸、魷魚、金菇、冬瓜、生菜、自家製響鈴、羊肉、豆腐、美國豚肉、魚肉等等…除咗牛肉之外，每樣火鍋料都只有2件, 份量雖然少但咁樣可以試多啲唔同食物嘅情況下又唔洗造成浪費，非常好。 今時今日仲見到好多人因為任食就輕易浪費食物所以大家真係要惜食，食得到先好嗌！喱餐好滿足，食物方面唔需要擔心質素問題，雖然係任食但都睇得出食物係好新鮮，無論肉類抑

同呀媽行完街唔知食咩好，記得阿媽話過未食過雞煲，就諗起大鴻輝果到有間食雞煲，一於就試試佢😋✨餐廳座位闊落，亦都設有好多卡位，大家都有私人空間。坐低之後，職員就會問雞煲既辣度。之後就可以用QR code直接落單揀火鍋配料，落單版面非常清晰易用👍🏻我落完單，之後出去拎野飲，返黎d火鍋配料已經到咗。上菜速度極速之餘，成晚亦都冇出現漏單情況，而且份量有跟足落單數量👍🏻👍🏻📍飲品款式超過15款以上，有汽水又有茶，又有d少見嘅飲品。不過就分佈左喺餐廳唔同位置既雪櫃，就好似尋寶遊戲咁搵啱心水既飲品。✨📍雞煲份量足，調味亦都啱啱好，唔會過咸。雖然雞煲唔係任食，不過比既份量係兩個人足夠有餘🤣🤣而我就幾鍾意佢既麻重過辣，就算唔食得辣嘅人都食到。📍試咗多款火鍋配料都有質素，推介自家製響聆、雪花肥牛、白鱔片、蟹棒、炸魚皮同埋芋頭👍🏻👍🏻另外仲有是日海鮮、蝦、羊肉片等等…📍甜品仲有乳酪雪糕，食完熱辣辣嘅雞煲同埋邊爐，食返個涼浸浸嘅乳酪雪糕，超爽！綠茶味乳酪雪糕都幾有綠茶味，仲有多款配料可以自己加，為整個晚餐畫上完美句號👍🏻👍🏻另外仲要讚既係，個爐火力夠猛，唔需要等好耐就滾，完完全全有更多時間食嘢👍🏻👍🏻✨人均唔

好耐冇打邊爐啦，今日冇咁熱就打算去食雞煲加火鍋，任食兩個鐘都係$178，見幾抵揀左呢到雞煲可以揀唔同辣度，我今次揀左中辣，個人覺得可以再辣啲啲揀好左之黎，雞煲製作時間就要10分鐘，坐低就可以去揀野飲，有幾款冷泡茶，包括桂花烏龍、茉莉綠茶、台灣冬瓜茶等等，同埋汽水等等雞肉都幾多件，而且多肉嫩滑，每一件都吸滿醬汁，整得好入味。辣得黎好香，加埋上湯打邊爐就最正食到咁上下就可以掃QR code自助落單打邊爐嘅配料，都好多野食可以揀肉類有雪花肥牛、滑牛肉、羊肉片、豚肉片等等，海鮮就有骨腩、脆綄、蝦、蜆等等丸類特別推介胡椒豬肚丸！幾特別！真係食得出胡椒豬肚味🤩食物都黎得好快，唔會拖單。蝦🦐非常新鮮，真係幾抵，有海鮮有雞煲食完仲可以食埋乳酪雪糕😌透心涼啲位都坐得幾舒服，同埋闊絡

今天媽媽放假，陪了她出去逛街，走得有點晚了，就去了荃灣美食之塔吃晚餐了！因為想吃雞煲，這次就選了這間來吃！精選美國肥牛套餐（１７８元）吃雞煲的重點當然是雞了，所以就選了個便宜點的來吃一下！這次叫了少辣，吃起來剛剛好，味道是麻辣口味，醬汁非常濃，吃起來非常惹味！嫌太濃的可以直接加點湯，這樣會好一點！雞件煮得不錯，吃起來不會老！這裡是選用了手機下單，差不多９成以上都是電腦下單就可以，而且非常快就送到，又沒怎漏單，真的好評！牛肉方面，雖然我是叫了最便宜的那個，但牛肉的雪花還是不錯的，吃起來牛味挺濃，配合雞煲一起吃，不會沾調料都夠味了！海鮮方面，也有挺多選擇，除了常見的鮮蝦外，還有是日精選的蟶子，脆肉鯇，更有我喜歡的白鱔片！鮮蝦非常新鮮，吃起來爽甜！脆肉鯇也很爽！白鱔片爽滑有油香！我多點了好幾次白鱔片！其他還叫了鵝腸，魷魚，水魷，牛百葉，吃起來都挺不錯！我還叫了我喜歡的炸芋頭和響鈴，芋頭吃起來綿香，響鈴吸飽了雞煲的醬汁後特別好吃！這裡的飲品也挺多選擇，除了有汽水外，還有冷泡茶那些，都挺多選擇的！

心血來潮，想和老公吃雞煲，來到荃灣大鴻輝搵食。見到呢間18雞煲有雞煲任食，太吸引了，決定一試。餐廳的座位很寬敞，大量卡位，坐得很舒適。以手機下單，的確十分方便！先到外面自取乳酪，簡直涼透心，酸酸的乳酪，太好味了，一連吃了兩杯作為頭盤。主角雞煲來了，雞煲我選了小辣，麻麻辣辣的，吃得很過癒。雞件很入味，肉質鮮嫩，我和老公吃得津津有味。差不多吃完雞煲之際，加入支竹炒兩炒，完全吸收了麻辣醬汁的精華，支竹必吃！火鍋配料也很多，都很新鮮。肥牛嫩而不酥，鮮蝦肉質彈牙。墨魚滑也很新鮮，必點，非常彈牙無腥味！！！涼茶的甜度適中，是自家製的，很清新解熱，必飲！下次一定要再來！

偶然想打下邊爐🍲但又覺得淨係打邊爐有啲乏味，男友提議去食雞煲+打邊爐set😋今次就黎試試18樓雞煲火鍋專門店😋6時半入席，時間尚早但已經坐滿一半人！餐廳位於高層，景色非常開陽🏞環境都幾闊落！坐得舒服😌今次揀咗唔辣嘅雞煲食😂一向食開熱嘅我哋覺得其實唔辣都幾好食！調味岩岩好！唔會過鹹！如果有碗飯就好了！ 雞件亦都好滑😋（之前食過一間啲雞好鞋🥲）雞煲好好味😋😋食完雞煲就進入打邊爐環節了！餐廳提供有多打邊爐料包括肥牛、豬肉、魚片、海鮮、各種丸類同蔬菜😋雪花肥牛🐂:重牛味！好大一塊！塊塊都好滑！推薦😋牛栢葉：爽口有咬口，幾吸汁！😋墨魚滑：最好食嘅打邊爐料！好彈牙，食得出唔係加咗麵粉整嘅！上面嘅魚子就算煮完都黐住係粒墨魚滑上面，咬落去卜卜脆😋

無睇詳細資料以為只食雞煲🤣原來仲有打邊爐兩人叫左個貴貴既c餐即咩都叫得先講雞，好夠味而且雞唔老好滑，多d 芫茜更佳😍重點唔重味邊爐方面，咩都叫小小樣樣都食d，大體上都新鮮冇雪味，不過就肉質（豬，雞，牛）就唔係用靚貨啦，但都可接受。湯低無咩味，食完雞煲要4加多句兩次湯就無曬味，如果可以湯到重反小小咪就好。就係生豪果到要等佢容冰，一上台係被冰包圍，為有放佢一邊食到最後先掉落去。最欣賞佢有自家飲品，飲過都覺得可以，有心思。感謝一班後生仔無西面仲好好態度，大香理唔知要問一餐🤣唔坐正出餐位更好

好耐冇黎食雞煲🐓啦, 今日突然之間好想食，於是就約埋朋友嚟大吃一餐啦，😋😋特別鍾意呢度嘅雞煲味道濃郁，尤其係個麻辣味, 夠麻又香辣，而且最緊要當然係啲雞啦, 雞肉非常之嫩滑，唔會太肥, 而且份量仲好足夠，絕對滿足到我🥰🥰，食完雞煲當然係打個邊爐啦, 由於佢嘅雞煲味道濃郁，所以加湯打邊爐嘅食物, 都真係唔需要再點豉油，非常之夠味打邊爐當然唔少得佢各款丸類同牛肉啦，如果推介, 我會特別推介雪花肥牛🥩🥩，因為佢嘅脂肪分布好均勻, 感覺唔會太肥膩，而喺丸類方面，特別要推薦嘅就係佢嘅蟹子墨魚滑啦👍🏼👍🏼，非常之彈牙鮮味，絕對係首選，呢度每日都有一個是日海鮮，今日就係蟶子啦，海鮮就梗係要夠新啦，蟶子隻隻都好新鮮好肥美，至於蔬菜🥬🥬係自助㗎, 你可以自己出去睇吓邊一盤靚啲, 邊一款啱食就攞邊盆 ,最後就梗係甜品時間, 呢度有乳酪雪糕🍦🍦提供