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港鐵荃灣站 B1 出口 繼續閱讀
電話號碼
23905390
營業時間
今日營業
17:00 - 03:00
星期一至日
17:00 - 03:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
250
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (482)
等級4 2019-10-08
763 瀏覽
放工去荃灣食雞煲,識途老馬嘅同事話有一間稱霸荃灣的雞煲火鍋,超強人氣排隊人流不絕,食過果然係返尋味。荃灣大鴻輝是美食的集中地,18樓雞煲風光無限好,一邊食雞煲一邊享受美麗夕陽景色。任食2.5小時,唔使食到盡都已經好飽飽。雪櫃內的飲品任拎任飲,款式選擇多,食雞煲飲返支清涼茶就最爽啦!自助醬料區,今次我破例冇點醬油,皆因18樓高質雞煲個醬汁真係無敵咁好味道,雞肉鮮味,肉嫩多汁,每件雞都吸收了醬汁嘅精華,香而不辣,越食就越想食。食完滑滑雞件之後加兩吋上湯打邊爐夠晒味,果然係真材實料,獨門秘方咁喎!Scan QR code 就可以自助下單,時間快靚正又方便,而且唔怕漏單。必叫新鮮爽白鱔片、陳皮魚蛋、花膠、海蝦、炸魚皮、炸響鈴、五香牛腩、奉送是日海鮮、本地肥牛⋯等等的一連串美食。過百款火鍋配料任點任食,真係花多眼亂,好食到停唔到手。食到最後仲有甜蜜的甜品時間,記得食埋乳酪雪糕咁先至完美啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-02
668 瀏覽
終於搬入荃灣,今晚放工後想吃雞煲,於是來到大鴻輝的這家18樓雞煲火鍋專門店,過一過雞煲癮。任飲任食兩個半小時,價錢相對其他火鍋放題絕對實惠,可以先食雞煲,之後再加湯打邊爐。餐廳而地方寬敞,大部份座位都是卡位,坐得十分舒服,平日晚上亦全場滿位,所以記得要先訂位。以QR code掃碼點菜,方便環保,同時避免漏單情況,當晚火鍋料下單後十分鐘內已經送到枱上。不同的蔬菜存放在雪櫃,每份獨立盛載,十分衞生。飲品在雪櫃自取,有多款任君選擇。混醬區乾淨企理,選擇不多因為雞煲湯底已經十分夠味。雞煲一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來,一嚐雞件,辣得舌尖發麻,味道令人上癮,雞肉嫩滑而醬汁豐厚濃郁,注意雞煲會越煮越辣。吃完雞煲後,便加入高湯湯底打邊爐。配菜全部由這種可「層層疊」的膠盆盛載,不會放到一枱都係,火鍋料選擇甚多, 而水準亦相當不錯。有多種海鮮選擇,例如白鱔片、海蝦等,當中海蝦更是巨大肉厚,而是日海鮮是蜆。火鍋牛肉沒有將貨就價,脂肪紋路上佳,牛味濃郁,肉質鮮嫩,上乘之作。甜品有多種軟雪糕及乳酪雪糕,軟雪糕的奶味濃郁,有意外驚喜。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-07
2789 瀏覽
黎親大鴻輝都係食一品多,朋友話近排發現另一間超抵食雞煲,見佢誠意拳拳推介就跟佢試下平時食個雞煲無三四都落唔到樓,呢度人頭$188,食完雞煲仲可以加湯加料打邊爐,又真係幾抵食咁出面有醬料吧,我都自製左火鍋必備既勁辣豉油。但後尾先發現正如牆身上既字「雞煲打邊爐唔駛點豉油既」所講,係用唔著既~雞煲份量跟人數而定,二人大約有十幾件雞,用左傳統既京蔥、芫茜、八角、麵豉醬等,煮得香口惹味,剩係上枱聞到果下已經流哂口水雞件厚肉唔肥又夠嫩唔痴牙,醬料濃香得黎唔會過鹹,食多幾舊都唔覺口渴每枱都有湯可以自己加,唔夠既可以出自助吧攞,自由決定火鍋時間餐廳走智能化,嘟一嘟QR code就可以落單點選配料,唔怕搵店員搵到炆,方便快捷,上菜速度快好多。雞件食得唔夠喉可以點滑雞柳,雞如其名夠滑嫩滑牛肉脂肪偏少,口感厚滑,無咁油膩,比肥牛片更勝一籌。愛羊人士必點羊肉片,一淥果下羊羶味一湧而上,入口油香充足。極度推介牛腩件,本身怕好韌,無諗過非常稔軟,脂肪比例不多不少,口感嫩滑白膳片超好味不同於鯇魚既爽脆,魚肉部份鮮甜細嫩,魚皮肥美厚滑,入口同時食到兩種鮮明不同既層次。墨魚滑小巧精緻,略帶膠狀,口感黏滑彈牙。少見火鍋有台灣腸,同邊爐意想不到咁搭!香腸索哂雞煲湯底既汁,一咬落去紮實又飽滿多汁,比芝士腸午餐肉等更出色 繼續閱讀
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上星期公司剛搬左來荃灣,初黎呢區報到,當然要周圍行下熟習下環境啦🤪 喺沙咀道一帶行行下意外發現呢幢「大鴻輝中心」🧐,全幢都係食野嘅🤤❗️Openrice 一下之下,發現原來喺呢幢樓嘅食肆口碑都幾唔錯,今日就先嚟試吓呢一間位於18樓嘅「18樓雞煲」❣️因為我哋今日比較肚餓,所以佢一開門(下午五點)我哋就過咗嚟,點知已經有10零個人俾我哋更早到喺度等緊入座😳❗️睇嚟呢間18樓雞煲都幾有名氣🧐 搞到我有啲期待☺️💕一坐低店員即刻問我地要咩辣🌶,然後我先發現呢個係冇餐牌嘅🤣 要點嘢食就要掃描入座紙上嘅QR code 自助落單,我個人覺得環保得來幾有效率,而且呢度上菜絕對算係快嘅👍🏻❗️調味料唔算多,我非常同意佢哋講一句「食雞煲打邊爐,唔駛點豉油嘅」因為個雞湯已經好濃味😝 啲調味料主要都係食牛肉用🤣飲品都非常多選擇💕菜、火鍋湯➕乳酪放喺open area,大家按需要自己拎~我哋今日點左微辣味🌶雞煲♨️❣️去拎下野飲,食下乳酪,等左大約10分鐘,見到每台嘅雞煲都陸續送上😍 份量控制得唔錯😯唔會話俾太多👍🏻如果唔係我哋兩個人食半隻雞都飽曬😂雞煲醬汁香濃惹味,醬汁同雞件混合得好均勻,雞件岩岩炒起熱辣辣♨️,食落非常嫩滑,口感彈牙結實❗️雞件每件都十分入味💕☺️食完晒啲雞,我哋就倒湯落去煲✌🏻,開始打邊爐啦🤩先推介兩款魚真係好好食好爽口😍脆肉脘+白鱔片非常爽脆,唔多骨,好似我呢啲超怕魚骨嘅人都可以食到❣️脆肉脘相對再少啲骨而且啲骨比較比較大,容易佻出來😌丸類嘅選擇算多,我都試咗好幾款唔同嘅丸,冇乜雪味✔️證明食材都幾新鮮👍🏻自製響鈴新鮮即炸,浸落湯度5秒鐘,就可以感受到外軟內脆嘅口感☺️椒鹽雞粒炸得好靚,外表好好食咁❣️但食落雞粒唔算入味,而且有啲乾身,但椒鹽味幾重,喺香口惹味嘅~❗️雪花肥牛特級肥牛我個人比較鍾意食雪花肥牛,主要因為肥膏冇咁多🙈 但熟咗其實口感都係差唔多,以任食嘅quality來講算係唔錯😌,絕對合格👍🏻以呢個價錢任飲任食,仲要食到咁多高質素嘅食物,下次一定會再嚟幫襯❣️ 繼續閱讀
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等級4 2019-09-01
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跟老友聚舊,他提議雞煲打邊爐。位於荃灣買電子產品那條街道,到達樓下經已見到大大個廣告牌了。餐廳位處大廈全層,老友提議吃下晝五時開始,有兩個半小時吃。時間尚早座位有很多,坐得很舒適。這裡用QR 碼自助點餐。雞煲醬汁很入味,雞皮很彈牙。雞肉很滑。 洋蔥、芫荽及西芹做配料。餐廳亦提供大量湯壺讓客人因應情況自行加湯。店員換碟速度亦相當快。是日海鮮為蜆仔,無沙而且新鮮。更有花膠及魚頭雲。先來一個快熟羊肉片,更有芥末魚丸。 連秋葵、 淮山、冬瓜片及冬菇都有。當中最好吃的就是自家制炸響鈴。響鈴及海中蝦再來,及打墨魚滑花膠份量都算多,滾耐一點點會更腍更入味。至於手打墨魚滑很彈牙蔬菜新鮮,每份都獨立放於雪櫃內。的確不需要豉油,雞煲本身的調味經已夠味。飲品總類很多,特別烏龍及龍井茶類最解渴。更有多款乳酪雪糕包括芋頭、芒果及雲呢拿味。更可以加爆珠及椰果等。可以坐兩個半鐘,食得開心又可以傾計。 繼續閱讀
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