101 Binary (已結業)

那個星期日，約了好姊妹睇花卉展覽，行完將近天黑，也是時候找餐廳食晚餐吧！找到天后清風街的酒吧餐廳 <101 Binary>，  當晚，只得我們跟另一枱一家4口食客！播放鄭中基的歌，增添氣氛！Menu大蝦拿破崙意粉 $108價錢合理！爽口的大蝦有3隻，意粉口感煙韌又均勻夠味！ 份量剛好！香煎脆皮鴨胸配薯蓉、雜菜 $128鴨胸原件焗製後切片，保持肉質軟嫩多汁！至於，店方的薯蓉真材實料！悉心弄製，軟綿綿的薯蓉，夾雜一粒粒細細粒薯仔粒，增添口感！不肯定用上燒汁還是紅酒汁烹調，味道都好夾！Hot Matcha latte $46味甘微甜，口感順滑！水果茶：陳皮山渣 $58浸得久，陳皮味較突出，山渣帶出微酸！

🍝椒絲腐乳卡邦尼意粉一上枱就聞到陣陣椒絲腐乳香，意粉煮得啱啱好，醬汁creamy得嚟帶點腐乳嘅鹹香🥰仲有椒絲嘅微辣，味道好特別🤣食落唔會太膩，有驚喜！🐂美國封門柳伴薯蓉配燒肉汁
封門柳煎得外脆內嫩，肉汁鎖得好正，咬落juicy，牛味濃郁😍薯蓉creamy，配上香濃嘅燒肉汁，食肉獸一定大愛🤣🎃南瓜湯配提子多士
南瓜湯暖笠笠，濃稠又夠甜，飲落好舒服，咁啱天氣又凍返，呢碗湯真係一流👍🏻配提子多士，麵包烤得脆卜卜，提子乾甜甜地同南瓜湯好夾🥰☕️Hojicha latte
焙茶味好香，帶點焙香同淡淡嘅茶味，奶泡綿密，甜度剛好🥰飲落暖暖地又夠relax，鍾意茶味嘅朋友唔好錯過！🍓Miss Pinky粉紅色好靚好打卡💖
呢杯混合咗士多啤梨、益力多同雪碧，飲落酸酸甜甜，雪碧嘅氣泡令佢更refreshing，味道好fresh🤩🍰巴斯克芝士蛋糕(開心果味)
蛋糕烤得表面微焦，入面好creamy，開心果味好香但唔會過甜，芝士味香濃👍🏻

情人節想試下新品🥰 約咗🐧🐧 buddy 來訪依間位於天后，裝修得頗具文青氣息嘅餐廳，食個勁豐富嘅情人節套餐❤️ 套餐包含餐湯、前菜、主食、甜品同餐飲👍 非常豐盛誠意十足😘 餐湯係海鮮忌廉蕃茄濃湯✅ 濃湯質感濃稠，入口醇香鮮美，既有蕃茄嘅清新，又有忌廉嘅香滑，加上海鮮嘅甘甜滋味，整體味道勁正🤗 跟湯品附有香脆麵包條，配搭湯品勁啱🌟 前菜係牛油果芒果莎莎煙三文魚卷🤤 煙三文魚熏香鹹美，配搭清爽宜人嘅莎莎餡料，既開胃又清新，作為前菜好高質😎 主食先來慢煮豬鞍扒配焦糖蘋果汁❤️ 豬鞍扒經預先切好，用心排盆送上，賣相精美吸引😍 豬鞍扒肉質軟嫩彈牙，半肥瘦恰到好處，肉味濃郁，沾上酸酸甜甜嘅焦糖蘋果汁一齊食，令豬香更出眾之餘亦減少膩滯感👍 另一道主食係經典嘅美國安格斯肉眼扒配薯蓉雜菜❤️ 餐廳將肉眼扒調理得好好🌟 牛扒外焦內軟，肉汁滿滿，牛香滿溢🤤 每一啖都能感受到高質嘅牛肉滋味😆 配搭薯蓉同埋雜菜一齊食，更添嚼感😚 甜品係心太軟配雪糕😚 心太軟溫熱濃厚，口感軟潤綿密🤩 入口滿滿嘅朱古力香，中間流心朱古力餡甜美又可口，令人非常滿足❤️ 飲品㨂咗蘋果美式同埋凍朱古力☺️ 兩杯飲料賣相都唔錯✅ 蘋果美式集蘋果嘅

天后清風街真係有好多美食，當中有間咖啡店相當高質有驚喜門面係一道超大鐵門，夠曬特別店內以型格工業風設計為主，樓底超高，空間感十足除左有高質咖啡做賣點，仲有一系列啤酒及其他酒精飲品每逢星期五仲會有 Live Band 表演，飲住美酒，聽住音樂，夠曬 Chill食物方面 :海鮮忌廉蕃茄濃湯 : 海鮮湯入便有好多海鮮粒，蕃茄湯味道濃郁，口感 creamy，再配埋香脆蒜蓉包就夠曬美味牛油果芒果莎莎煙三文魚卷  : 厚厚嘅三文魚包住牛油果、芒果、洋蔥粒，味道甜甜地帶點辛辣感，非常出色嘅小食慢煮豬鞍扒配焦糖蘋果汁 : 豬鞍扒用慢煮法去烹煮，肉質軟嫩，再配上焦糖蘋果汁及水蜜桃，帶點果汁味，甜甜地夠開胃美國安格斯肉眼扒（80Z）配薯蓉及雜菜 : 安格斯肉眼扒煎熬到五成熟剛剛好，肉質軟嫩多汁，配埋香滑薯蓉及雜菜，小店都食到高質嘅主食特色白酒 : 白酒清新的口感，帶點清爽的青蘋果味心太軟配雪糕 : 心太軟焗得外脆內軟，入便係流心朱古力醬，再配埋大大個雲呢拿雪糕，冷熱交融，夠曬滋味

超想推薦大家嚟呢間天后嘅Cafe超級正！❤️👍🏻😍趕得切下午茶☕️就嗌左：❤️下午茶Cake set (2:30-6pm) (cake+coffee or tea)Basque Cheesecake SetPistachio Basque Burnt CheesecakeDrinks: Hot Earl Grey(巴斯克芝士蛋糕（開心果），伯爵茶)最近巴斯克芝士蛋糕好heat，我都好鍾意食～中間軟身呈流心狀態，食一啖個心都即刻融化了～🥰❤️Homemade Waffle & Ice-CreamStrawberry(自家制窩夫配雪糕)雪糕嗌左士多啤梨🍓味。超鍾意呢個甜品呀！😍 窩夫剛烘起夠晒軟熟～🥰士多啤梨🍓味雪糕酸酸甜甜很開胃🤤

❤️Light MealSmoke Salmon Sourdough Toast w/ Figs(輕食: 煙三文魚無花果酸種多士)三文魚、無花果和酸種多士全部都好健康👍🏻。無花果酸酸甜甜配上微鹹的煙三文魚味道好夾呀👍🏻！❤️Pasta & RisottoSpaghetti Neapolitan w/Grilled Prawns (意大利粉及飯: 大蝦拿破崙意粉)有清甜三色燈籠椒🫑、大蝦夠新鮮口感飽滿。❤️下午茶Cake set (2:30-6pm) (cake+coffee or tea)Basque Cheesecake SetPistachio Basque Burnt CheesecakeDrinks: Hot Earl Grey(巴斯克芝士蛋糕（開心果），伯爵茶)最近巴斯克芝士蛋糕好heat，我都好鍾意食～中間軟身呈流心狀態，食一啖個心都即刻融化了～🥰❤️Homemade Waffle & Ice-CreamStrawberry(自家制窩夫配雪糕)雪糕嗌左士多啤梨🍓味。超鍾意呢個甜品呀！😍 窩夫剛烘起夠晒軟熟～🥰士多啤梨🍓味雪糕酸酸甜甜很開胃🤤❤️Drinks: Hot Matcha 熱

黑調工業風真係型到爆！全店暗黑系裝修，水泥牆、金屬燈，打卡一流📸～可惜聽到店員話月底就結業，真心唔捨得… 大家快啲趁最後機會去朝聖啦！」 🍝大蝦拿破崙意粉 $𝟷𝟶𝟾大蝦爽口彈牙🦐醬汁酸酸甜甜好開胃，調味一流，唔錯👍🏻 🥩美國封門柳伴薯蓉 $𝟷𝟾𝟾肉質軟嫩多汁，配埋綿密薯蓉同濃郁燒肉汁，食肉獸大滿足🥰配菜都比好多好好食🍰巴斯克芝士蛋糕 $𝟼𝟾店員極力推薦果然冇錯！原味芝士味超濃，中間流心質感邪惡到爆💛開心果味都香，但個人覺得原味更突出🫶🏻🍹𝙼𝚒𝚜𝚜 𝙿𝚒𝚗𝚔𝚢 $𝟻𝟾哩杯草莓乳酸酸酸甜甜好清新，飲到粒粒草莓肉🍓～🍵𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟺𝟼抹茶味濃而不澀，拉花仲好靚，抵讚！

港島區比較Chill 嘅Cafe 都去得7788，呢間係網上面見到話逢星期五晚有live Band，之後發現佢裝修幾chill 嘅Cafe！仲要少何野食係有質素的！大蝦拿破崙意粉 $108蒜片辣椒白酒大蜆意粉（去辣） $128蜆肉新鮮，肥肥的，但白酒汁有啲少，如果再比多啲就出色巴斯克芝士蛋糕（開心果） $68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️真係驚喜之作！蛋糕口感幼滑，芝士味濃郁，開心果味亦都好突出，真係好好味蘋果美式 $50店員話可以就咁試一啖，之後攪勻嚟飲，可以飲得出兩個嘅分別😏Miss Pinky $58味道清新，士多啤梨雪碧味，啱夏天飲用👍🏻炸薯條 $68

位於天后站附近的「101 Binary」為工業風裝修Cafe，除了飲咖啡外，還有很多餐點可以選擇。今晚點了—🍴蒜片辣椒白酒大蜆碩大的蜆滿滿一盤，蜆肉很大塊飽滿，帶點微辣的湯汁，味道鮮甜開胃。🍴香煎脆皮香茅雞扒配薯蓉雜菜雞扒外皮煎得金黃，口感酥脆。使用油脂豐富的雞腿肉，口感嫩且有彈性。一旁薯蓉口感很滑順，花椰菜與甘筍很有飽足感。🍴香煎脆皮鴨胸配薯蓉雜菜粉嫩的鴨胸肉與金黃的外皮，肉質彈牙帶點咬勁，十分清爽。份量適中，與底下沾了醬汁的薯蓉一起品嚐更美味。🍴自家製提拉米蘇現點現做的甜品，等候半小時後終於上桌。上層Cream口感很綿密，底下蛋糕吸飽濃郁的咖啡，滑順且帶點苦味，甜度不高。餐廳工業風簡約裝修，和三五好友飲杯咖啡相當chill，逢星期五晚有live band，有機會還要再來！

在隱身於繁華的天后中，就有一間型格十足的咖啡廳 「101 Binary」，散發著現代與舒適的氛圍，讓人坐得舒服又自在！玫瑰鮮奶咖啡咖啡口感柔滑順口，陣陣甜美。燒河豚乾河豚乾口感燒至乾身，口感香甜，咬口十足。唐揚炸雞炸雞外脆內嫩，搭配特製醬汁，讓每一口都充滿驚喜。蒜片辣椒白酒大蜆意粉意粉加入了蒜香與辣味，口感香辣，再有白酒煮大蜆的酒香鮮味，就更是錦上添花，讓人欲罷不能。開心果巴斯克芝士蛋糕濃郁的芝士與開心果味完美搭配，軟滑細膩，平衡得宜。自家制提拉米蘇提拉米蘇質感柔軟，入口散發陣陣酒香。

放工後與友人吃飯聊天，來到這間超高樓底咖啡店，空間感很好，座位舒適蒜片辣椒白酒大蜆意粉 $128擺盤漂亮，大蜆味道有驚喜，有大海的鮮甜味道，不是急凍海鮮，意粉軟硬適中，蒜片辣椒洋蔥很香，好吃美國封門柳伴薯蓉配燒肉汁 $188封門柳大約5成熟，香濃牛肉味，脂肪較少，薯蓉香滑，蔬菜煎過口感爽脆巴斯克芝士蛋糕 $68今次點了原味和伯爵茶味，糕體芝士口應軟滑，不會太甜，特別推介伯爵茶味，真的很香濃美式咖啡 $54點了是日精選咖啡豆和特濃，咖啡豆偏friuty，帶獨特香氣，出色整體來說食物味道很好，感覺舒適適合聊天，會再來

今次呢間餐廳係酒吧風格裝修配Cafe美食，逢星期五好似仲有live Band音樂。佢哋有個$468嘅二人套餐，性價比好高成個套餐豐富同時仲要超好食，一定要推薦比大家！———————————————🌟 頭盤：巴馬火腿蜜瓜份量比想像中多，足足有4大件！巴馬火腿鹹香適中，配搭清甜多汁嘅蜜瓜，開胃又解膩。🌟 小食：蒜片辣椒白酒大蜆超級推薦！大蜆差唔多有十幾粒，每粒都肥美飽滿，完全冇沙。最出色係個汁底，牛油、蒜片同白酒嘅香氣完美融合，仲有種特別香料味，真係會食上癮！🌟 意粉：香脆辣蝦米醬大蝦意粉比想像中辣，但辣得嚟好惹味！意粉口感都適中，汁唔會太多或者太少，面頭仲要有好多櫻花蝦成個口感風味都提升埋，大蝦本身都好新鮮彈牙，蝦米醬香濃惹味，🌟 主菜：香煎脆皮鴨胸配雜菜上台時睇個樣一啲都唔似脆皮，點知食落去竟然真係脆，有種食片皮鴨嘅感覺！鴨胸肉質嫩滑，皮脆肉嫩，配菜份量都唔少仲有好幾種款式包括蘆筍、甘筍、西蘭花都椰菜花。🌟 飲品原餐有配紅/白酒，但我哋加錢要咗鮮榨橙汁同抹茶鮮奶。橙汁鮮甜唔會太甜；抹茶鮮奶雖然低糖，但抹茶味超濃，完全係我杯茶！🌟 甜品：伯爵茶巴斯克蛋糕 (+$38)套餐唔包但絕對值得加

🩵Top-Blade Steak/ French Fries & Roasted Whole Garlic揀左5成熟，切開熟度岩岩好～ 油花分布較少，但肉味好濃🤤 🩵Reasted Crispy Duck Breast w/ Mashed potato, Grilled Vegetables脆皮鴨胸處理得唔錯～ 鴨肉口質軟淋～ 幾香口～🩵Smoke Salmon Sourdough TeastPoached Egg無花果煙三文魚酸種麵包，加左個水波蛋，成個口感提升左，蛋汁配酸種麵包，吸曬所有蛋既精華，一流🤫🩵Iced Hojicha焙茶味好出，餐廳既氛圍，好岩叫杯飲品，同朋友邊傾邊飲☺️

這家位於天后的工業風餐廳以其創意菜式和時尚設計令人眼前一亮。**巴馬火腿蜜瓜**以甜蜜的果香平衡火腿的鹹味，是一道令人耳目一新的開胃菜。**蒜片辣椒白酒大蜆**湯汁濃郁，蜆肉飽滿，蒜香與微辣交織，別具風味。**香脆辣蝦米醬大蝦意粉**選材新鮮，蝦肉彈牙，香辣醬汁更是意粉的靈魂，讓人回味無窮。**香煎脆皮香茅雞扒配薯菜**雞扒外皮酥脆，內裡多汁，香茅的清新味道提升了整體口感。搭配的薯菜則讓餐點更顯豐富。

喺天后覓食見到間幾有格調又幾特別嘅Cafe, 酷酷嘅水泥風。聞到陣陣啡香，菜式睇落又幾fusion ,就入咗去試、2人餐都只係$4xx 有頭盤、小食、意粉同主菜連埋2杯飲品2人餐我哋叫咗：頭盤：巴馬火腿蜜瓜🤤Ham唔會太咸match埋微甜蜜瓜岩岩好👍小食：蒜片白酒大蜆💗滿滿一大碟隻隻蜆都好飽滿又鮮甜配合蒜片同白酒嘅香味好好味～意粉：椒絲腐乳卡邦尼意粉😂中西合璧嘅感覺令我決定要一試😆出奇地又冇違和感，帶有微微辣感口感幾順滑，意粉軟硬適中係幾特別嘅意粉主菜：美國牛肩扒配炸薯條，焗蒜頭牛肩肉質鮮嫩，油脂分布均勻，富有牛味。薯條炸得啱啱好唔會太燶而焗蒜焗到啱啱好唔會辛口🤤蒜味同甜味啱啱好出到嚟連牛食係另一風味👍飲品：Early Grey ,可按口味選擇+檸片/奶，茶味幾香濃。而另一杯揀咗Matcha,飲落抹茶味幾濃富有茶香。Cafe落單用自助式 QR code , 食物品質很不錯 ，原來Weekend 逢星期五晚都有live band 幾適合忙碌完一週放工同朋友飲2杯傾吓偈相聚。