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港鐵將軍澳站 A2 出口, 步行約9分鐘 繼續閱讀
所有分店 (6)
電話號碼
53997887
營業時間
今日營業
07:30 - 22:30
星期一至日
07:30 - 22:30
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食評 (71)
等級4 2020-07-05
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「尚德」作為「將軍澳」區裡面的市中心,除了有三個大型私人屋苑跟私人商場:「Popcorn」、「將軍澳廣場」跟「將軍澳中心」之外,還有依附在公共屋邨「尚德邨」旁邊的「領展」商場「尚德廣場」。以前我一直以為「尚德邨」以及「尚德廣場」,跟市中心三大購物商場之間有一段漫長,而且遙不可及的距離,「尚德邨」居民未必願意走漫長路途,前往三大購物商場跟「將軍澳」港鐵站。但是我後來才發現,原來「尚德廣場」跟「Popcorn」之間,還另外興建了一條有蓋行人天橋,行人可以透過行人天橋徒步直接來回「尚德邨」跟「Popcorn」,或者通過「Popcorn」商場而直接進入港鐵站。雖然行人天橋讓我大可以選擇,在購物商場「Popcorn」樓上的出口進入行人天橋,再徒步途經行人天橋一路前進,就可以成功進入「尚德廣場」,但我反而選擇在西貢坐巴士前往將軍澳,再在「尚德廣場」巴士站落車。結果我第一次進入「尚德廣場」裡面之後,發現「尚德廣場」裡面的實際規模,其實跟坊間大部分的「領展」屋邨商場,始終沒有太大的分別,一樣有連鎖集團快餐店,一樣有酒樓食肆。而且「尚德廣場」相對於大型購物商場,例如「Popcorn」跟「將軍澳中心」而言,「尚德廣場」裡面還有一些,價錢相對比較平民化的台灣菜餐廳,例如位於「尚德廣場」二樓的台灣菜餐廳「101台式休閒餐廳」。在正式光顧「101台式休閒餐廳」之前,我曾經參考過「101台式休閒餐廳」在「開飯喇」裡面的其他食評,知道「101台式休閒餐廳」食品的實際出餐速度,屬於偏向比較快的水平。亦即是話若然選擇了時間太早就光顧「101台式休閒餐廳」,「101台式休閒餐廳」實際上偏快的製作食品飲品時間,會讓你的午餐或晚餐,會比預計時間更早就食完。所以太早在西貢坐巴士來到「尚德廣場」的我,被迫逗留在「尚德廣場」裡面一段不長又不算短的時間,去到接近六點半的時間,才進入餐廳裡面和點餐。結果我選擇了「101台式休閒餐廳」裡面的傳統台灣風格「經典鐵板餐」,因為「101台式休閒餐廳」「經典鐵板餐」裡面,能滿足到我想在晚餐同時食到牛肉加雞肉的願望,加上白飯組成晚餐,重溫在台北食過的鐵板餐感覺。至於「101台式休閒餐廳」裡面大部分的熟食食品,都有提供套餐熱飲飲品,食客想選擇凍飲飲品的話,可以另外再加兩元,有些飲品甚至可以加五元,變成份量更巨大的「重量級」版本。不過有一點可以肯定的是,「101台式休閒餐廳」晚餐裡面的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,飲品的實際份量和容量,都已經預設在有如「啤酒杯」的巨大程度,食客沒有需要再加錢,追加飲品變成「重量級」大杯裝了。「101台式休閒餐廳」廚房製作出來,跟隨「經典鐵板餐」而上檯的重量級版本「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,飲品不單止份量巨大,而且「水蜜桃紅茶」裡面的水蜜桃糖漿跟紅茶茶底,居然還在未融合的原始狀態。我利用塑膠飲管,把顏色呈現橙色跟黃色,未攪拌過的「水蜜桃紅茶」徹底攪拌混合,變成一般情況下,經常有機會享用喝到的橙紅色,有濃厚水蜜桃甜味的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品。「101台式休閒餐廳」廚房製造出來的「水蜜桃紅茶」凍飲飲品,飲品在未攪勻之前,呈現橙黃兩種不同顏色的原始狀態,未攪拌就享用「水蜜桃紅茶」飲品,只會喝到味道過甜的水蜜桃糖漿味道。相反地,利用塑膠飲管把「水蜜桃紅茶」飲品完全攪勻之後,才能夠真正喝到「水蜜桃紅茶」裡面,相對比較平均的水蜜桃甜味。反而「水蜜桃紅茶」裡面的實際紅茶味道,比我預期的來得淡,沒有非常濃厚的紅茶茶味。當然,其實我現在精神狀態,即使在晚上享用「水蜜桃紅茶」,身體還有足夠精神狀態和時間去消化紅茶裡面的茶味,仍然有足夠時間去睡眠。而且我現在睡眠質素大不如前,太早入睡也只會在半夜醒覺,倒不如遲點入睡更好。所以我現在可以在晚上飲用「水蜜桃紅茶」或其紅茶,不過「101台式休閒餐廳」的手調「水蜜桃紅茶」飲品,飲品實際上的紅茶味道,暫時不是我喝過紅茶濃度最強的「水蜜桃紅茶」。而且我現在的身體實際精神狀態,已經逐漸適應到紅茶飲品裡面對身體構成的提神作用,所以我現在其實已經不用太過注重享用紅茶飲品的實際時間,只會不是太接近深夜時間就足夠了。至於「101台式休閒餐廳」裡面的台式鐵板餐食品,「經典鐵板餐」把我已經選好的食品,包括牛扒、雞翼、腸仔、火腿、粟米、炸薯角,還有「白飯」做底,製作出正宗台式的鐵板扒餐食品,還附上方便隔開油煙的餐紙。「經典鐵板餐」裡面的「牛扒」屬於薄切的牛肉,所以「牛扒」即使被餐廳的高溫鐵板灸燒過,「牛扒」實際上的肉質也不會被燒到太硬,「牛扒」口感也不會太韌太難咬開和咀嚼。至於「101台式休閒餐廳」「經典鐵板餐」裡面的醬汁,我選擇辣味味道相對比較濃厚,醬汁質地濃度偏向稠身,很少可能會失手的辣味「黑椒汁」。「經典鐵板餐」裡面原本味道偏向比較淡的配料「火腿片」,「火腿片」在跟辣味「黑椒汁」互相融合之後,火腿的實際味道也變得比較辣。另一方面,「經典鐵板餐」裡面原本沒有濃厚味道的白飯,在加入辣味黑椒醬汁之後,白飯味道也暫時變得比較有開胃辣味,但是還需要有肉類或蔬菜伴着,才能夠容易放入口咀嚼吞嚥。所以「101台式休閒餐廳」在「經典鐵板餐」的底層,加入了一些味道鮮甜的蔬菜和粟米粒,令「經典鐵板餐」裡面的實際營養變得比較平均,淋上「黑椒汁」後鐵板蔬菜的味道,也變得有甜有辣。不過「經典鐵板餐」所有肉類裡面最不需要辣味黑椒醬汁,竟然是「七味雞翼」,或許這是因為「101台式休閒餐廳」廚房在雞翼加入很多調味料,所以「七味雞翼」也變成名副其實的味道複雜,整體味道偏濃的雞肉食品。直接加入辣味「黑椒汁」淋灑在「七味雞翼」表面之後,原本味道偏辣的「七味雞翼」,雞翼裡面的實際雞肉味道,立刻因為「七味」調味料而變得「五味紛陳」。有時實際味道太過複雜的雞肉,實際味道反而比只是一般醃漬的辣味雞肉,來得比較複雜,難以透過味覺去仔細認真感受,和分辨雞肉裡面的真正味道。所以,如果我不是因為執著於晚餐裡面,一定要同時食到有牛肉跟雞肉,否則我覺得享用「101台式休閒餐廳」的台式「經典鐵板餐」,還是只食牛扒,感覺就已經很不錯了。至於「101台式休閒餐廳」「經典鐵板餐」裡面的其他部分,「薯餅」的實際製成品體積稍嫌不夠大,很快就靜悄悄地隱沒在大量肉類,包括牛扒、雞翼、腸仔裡面,難以真正感受「薯餅」的實際口感味道。至於「101台式休閒餐廳」「經典鐵板餐」裡面的鐵板實際溫度,鐵板表面上的灸熱溫度感覺,很快就隨著時間流逝而不斷消減,和冷卻下來。所以享用「101台式休閒餐廳」的台式「經典鐵板餐」,還是不要拍照太多,儘早食完「經典鐵板餐」裡面所有的牛扒、雞翼和腸仔,不然的話,肉類一旦放涼了,口感就會變得不好食了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-07-29
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被譽為平民版經濟嘅台式小店,見香港都幾多分店,成日將佢同101肉燥飯專門店撈亂😵⭐️出示學生證就可以叫學生餐。👓醬汁香茅豬扒肉燥飯 $47豬扒都大塊煎得香脆唔太乾身,淋有少少燒汁。但肉燥就真係好普通,一少pat肉碎粒加啲汁擺喺飯面,係冇乜肥膏唔油膩嘅,不過似食緊一堆瘦肉粒而無乜肉燥feel。有少少椰菜和半隻蛋做配菜。整體來講其實真係好普通嘅一碟碟頭飯,以依個價錢來講少貴,有學生證都好少少,見有人推薦食鐵板!評分:6/10👓台式豬軟骨肉燥飯 $53豬軟骨有三舊份量都足夠,夠調味夠淋嘅,同樣有少少椰菜和半隻蛋做配菜,但整體都係偏普通。評分:6.5/10 繼續閱讀
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等級2 2020-05-22
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同朋友出街食飯,經過見到呢間就入左去叫左個自選台灣涮涮麵有四個湯底比客人選擇麵底就有7款可選 有啲要加錢先有 餐牌都有清楚列明每個鍋可以揀三樣配料呢個餐包左野飲既,但凍飲同埋某啲特飲要加錢 客人都可以自己留意返我就要左香辣三杯雞湯,要大辣湯底配料就要左台灣香腸,豆卜同埋日式芝士丸要左飯底同加左錢要凍蜂蜜綠茶可以因為唔太多客,上菜時間都算快,唔駛等好耐個三杯雞湯底偏甜 就算我叫左大辣都唔辣 枱面有樽辣椒醬,就自己加左兩羹,加完先至叫有小小辣自選既配料份量唔多,另外跟湯底會有兩小舊粟米同蕃茄個蜂蜜綠茶太甜 飲左三啖就唔想飲 下次會叫其他野飲個餐$5x,不過不失啦P.S. 啲員工就無乜禮貌👿 繼續閱讀
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等級2 2020-05-10
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下午去了魔鬼山,下山後就走到了將軍澳尚德廣場去逛運動用品店。剛好到了晚飯時間,便選了這間較平宜的台式餐廳試試。我們到的時間尚早,7點左右,人沒有很多,可以直接入座。但我們坐得近門口,加上加了易拉架屏風,店員都不太看到我們,只好自助拿餐牌。我點了雞扒魚腐魯肉手工麵 $51,加了芋香珍珠奶茶 +$3首先,份量不小,做完運動也足夠吃得飽。麵質不錯,不會很軟,真的有像手工麵的感覺。雞扒煎得很香,肉質很滑,讚!魚腐跟魯肉就很一般芋香珍珠奶茶也一般般,奶粉味有點重整體而言算不錯,晚餐$54吃得飽味道不俗,唯餐具清潔有待提升。 繼續閱讀
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等級3 2020-05-05
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呢間餐廳有好多唔同嘅選擇,雖然d選擇唔係好台式,但當佢係普通餐廳食都唔錯嘅,因為佢性價比算係咁,而且$60蚊可以有一人邊爐,而且仲可以自選3個餸,餸嘅份量都唔小,🤤絕對可以取代吉野家1. 自選台灣涮涮鍋💜香辣三杯雞湯+台式拉麵+自選3餸+香芋珍珠奶茶香辣三杯雞湯湯底好濃,味道好夠,自選3餸不過不失,香芋珍珠奶茶的珍珠唔夠彈牙,不過香芋珍珠奶茶唔會太啖,勝在價錢抵食😛,窮窮地但又想打下邊爐可以一試2. 養生鍋今次扮健康咁叫左一個養生鍋,養生鍋係餐廳自己set好哂個餸,值得一讚嘅係呢個鍋放左好多冬蟲草花同紅棗,食極都有,唔似連鎖店咁得一兩條❣️ 另外,雞脾肉仲要係原隻,又有其他貴貴的配料(eg. 台灣腸),慳錢的人可以叫一個鍋加一個小食💜 繼續閱讀
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