龍鳳呈祥火鍋雞煲

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我完全冇諗過自家製陳年鹹檸七配小辣的日本廣島蠔雞煲係咁夾😋誠意推介大家嚟食佢嘅雞煲，真心正! 今次我同朋友就嚟到位於尖沙咀上樓嘅龍鳳呈祥餐廳，係一間主打70-80年代懷舊主題火鍋店(啱我80後)，仲可以一路食火鍋聽到好多七八十年代嘅音樂，例如張國榮、葉倩文、劉德華等經典歌曲，仲有好多打卡位，中間仲有個龍鳳好啱擺酒招待賓客。 皇牌雞煲有多款特色口味，如「秘製鹹蛋黃醬雞煲」、「招牌無骨鳳翼釀雞煲」及期間限定「秘製榴槤雞煲」等，由於我最鍾意食蠔，叫了日本廣島蠔雞煲(約4隻蠔）另加50蚊可多半隻雞)一個雞煲嘅分量已經足夠兩至三個人享用，味道啱啱好，又做到掛汁嘅效果。而雞煲嘅雞肉好滑溜，即使連胸肉都好好味😘😘 食火煱怎少得牛肉，雞煲食完之後再加返上湯去食火鍋，另一款係龍鳳呈祥牛肉拼盤(細) 有牛舌片、手切牛肉、牛胸尖、牛金錢展、牛肉粒、雪花肥牛等，當中嘅牛金錢展最為出色，重牛味! 而牛胸尖好油潤味濃，而四方牛肉粒煮過後都唔會鞋。 .身為芫茜紅嘅我，叫左手打海量芫荽墨魚丸，墨魚丸非常新鮮有彈牙，好重芫茜味!而豐盛雜菜拼盤，就好似一束鮮花噉，菜分量多，足夠多人享用。 ⭐飲品方面，必試「自家制陳年鹹檸

Happy Friday 同媽子去左間好有八十年代feel既懷舊特色火鍋店到食飯，順便陪佢想下當年🤓我地食左：⬇️⬇️✨火焰原隻鳳梨雞煲✨$288將原隻菠蘿🍍以手切方式起肉，再將一半果肉加入秘製雞煲醬一齊烹煮，另一半就打成果蓉再加入菠蘿汁系上枱個時淋上面再點火呢個煮法全港獨有，小妹都係第一次見😍菠蘿酸甜既味道同濃香味美既雞煲醬完美融合，入口每件雞都又滑又嫩，充滿果香，正到令人欲罷不能，越食越開胃😆✨龍鳳呈祥牛肉拼盤(細)✨$388內有軟嫩唔韌既牛脷片、牛味超濃既手切牛肉、－口爆油牛胸尖、有筋有肉既和牛金錢展、油香十足牛肉粒同埋肥瘦適中既雪花肥牛🤩整體質素都唔錯，小妹同媽子最愛手切牛肉，柔軟多汁超好食🤘🏻✨回味五香肉丁餃（6粒）✨$78原諒小妹見識少，用五香肉丁做餡既餃子真係比較少見🤪估佢唔到比我想像中正👅－食即刻停唔到🤩如果餃子皮可以再薄少少仲更加不得了😍✨ 新鮮田雞✨$98肉質超滑又有彈性，連咁惹味既雞煲汁都阻擋唔到佢嘅鮮甜味，－食就知新鮮😬‼️✨龍鳳呈祥雜菜拼盤✨$138內有蕃茄🍅、白蘿蔔、金針菇、粟米🌽、蓮藕、木耳、淮山、娃娃菜、油麥菜同生菜🥬；種類超豐富，大大份咁好豐盛🫰🏻✨自家製陳

打完羽毛球好肚餓去食雞煲就啱曬，呢間龍鳳呈祥一推開門就見到吊滿天花嘅雀籠、舊式熱水壺同黑膠唱片機，最過癮係連飲品都用番舊式刷牙膠杯裝住，瞬間穿越返去細個喺屋邨茶記食飯嘅年代 😂餐廳環境及設計都好懷舊，時光好似返倒流80年代😉👉🏻 龍鳳呈祥雙雞煲（$298）一揭蓋就聞到沙嗲醬+濃香混花椒八角嘅香氣攻曬過嚟，流曬口水🤤 三黃雞：好入味得來，肉質實淨又有雞味田雞腿：嫩滑得嚟索盡醬香，小辣程度已經好過癮😂大家可以按自己接受程度選擇辣味🤪食得出雞仲有茴香，仲有港式五香粉，層次分明得嚟又夠晒和諧，唔會死鹹或者得個辣字，更加有醬油蚝油添加鮮味，惹味😋👉🏻 牛肉拼盤（$388）最愛薄切雪花牛🤩吸湯神器，滾3-5秒就食得，加左高湯仲保留到雞煲醬嘅精華 ，個雞煲醬值回票價👍其他還有牛舌、牛肉粒、牛胸尖等都正常👉🏻 雜菜拼盤（$138）蘿蔔雕成心形夠哂gimmick，粟米超甜無渣！最正係鮮雜菜，索晒雞湯精華仲juicy過肉～ 👉🏻 回味五香肉丁餃（$78）餃皮厚身唔易穿，食落鹹香帶辣，創意滿分但飽肚感更滿分💯👉🏻 炸響鈴 （$68）響鈴無得輸，好食🤤👉🏻 鹹檸七（$38）用經典刷牙膠杯上枱，鹹檸檬醃到軟淋

今日閨蜜從英國回來，我特意挑選一間特色雞煲火鍋同她敘舊。龍鳳呈祥雞煲火鍋，以懷舊風設計，擺設非常有心思。多款不同口味嘅雞煲，用上瓦煲盛載，極具特色日本廣島蠔雞煲香噴噴日本廣島蠔雞煲，今次叫左bb辣，配上秘製醬汁，非常惹味，日本廣島蠔夠新鮮，需要是半隻雞，但份量足夠我們三人食，雞肉厚身多肉，認真不錯邊爐湯料龍鳳呈祥牛肉拼盤（細）包括：招牌牛肉、手切牛肉、牛胸腹、牛舌、和牛金錢展、雪花肥牛粒。一碟可以品嚐多款嘅牛部位，相當推薦，味道也不錯即制回味五香肉丁餃（6粒）山水滑豆腐、即炸響鈴龍鳳呈祥（豐盛）雜菜拼盤另外叫左幾款小食，最特別係五香肉丁餃，微辣惹味我哋每人叫咗一杯鹹檸七，非常解渴，打邊爐一流

估唔到四月頭嘅天氣都仲適合打邊爐，所以就搵咗呢間港式雞煲店，餐廳裝修非常有特色，有老香港嘅懷舊打卡位📸秘製鹹蛋黃醬雞煲餐廳提供多款口味嘅雞煲選擇，我哋就揀咗個比較特別嘅鹹蛋黃醬雞煲，店員首先幫我哋炒香咗啲雞，再冚蓋焗2分鐘，就食得啦🫢 一打開個煲蓋超香，鹹蛋黃嘅香味湧晒出嚟，味道方面雞煲我哋揀咗小辣，食落口幾惹味🌶️龍鳳呈祥牛肉拼盤一份有齊幾款招牌牛肉，牛舌片、手切牛肉、牛胸尖、和牛金錢展同埋牛肉粒雪花肥牛🐮 個人最鍾意手切牛肉，入口幾嫩滑🙈即制回味五香肉丁餃呢個餃子嘅餡料好特別，入面係帶少少辛辣嘅五香肉丁，係一款好有特色嘅餃子🥟手工鮮蝦雲吞有原隻蝦仁喺入面，餡料飽滿，真係勁足料🐷 龍鳳呈祥豐盛雜菜拼盤餐廳用上懷舊嘅大杯裝住蔬菜拼盤，入面有娃娃菜、油麥菜、淮山、木耳、金菇、蓮藕、番茄、白蘿蔔同埋粟米🌽 呢個價錢食到咁多樣食物都幾抵食🥬Hoegaarden每杯有成500ml，餐廳做緊買4送1優惠，真係好適合同朋友過嚟飲返杯啊😍餐廳六點前離座就可享雞煲半價優惠，仲有4月限定嘅優惠，真係幾抵㗎 🤩

同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅火鍋店打邊爐作為午餐🤣$38「自家製鹹檸七」：要咗兩杯，又轉咗要無糖可樂，凍冰冰嘅可口可樂加埋鹹檸檬就梗係好飲啦🤣$288「火焰原隻鳳梨雞煲」：上枱嘅時候有成個菠蘿，起咗肉，攞走個菠蘿皮嘅時候就剩番菠蘿肉喺中間🤣；雞件不同部位有不同口感，揀咗唔辣不過味道已經勁濃郁🤩$388「龍鳳呈祥牛肉拼盤(細)」：牛肉包括 手切牛肉、雪花肥牛、牛柏葉、牛舌片、牛胸油、牛肉粒 等，全部都幾好牛味🤣$138「新鮮龍躉腩片」：龍躉腩新鮮幾好食兼且夠晒厚肉🤣$78「豬頸肉」：豬頸肉脂肪含量極充足，所以好甘香😋$138「龍鳳呈祥豐盛雜菜拼盤」：蔬菜有好多包括 白蘿蔔、黑木耳、菜心、蓮藕、油麥菜、蕃茄、粟米 、娃娃菜、生菜 等😋

尖沙嘴龍鳳呈祥真係有種「一腳踏入時光隧道」嘅感覺💫，70年代懷舊裝潢加埋梅艷芳、張國榮啲金曲🎵，未食已經先打咗個卡！😙雞煲我揀咗招牌生蠔🦪惹味辣雞煲，BB辣🥵！雞肉嫩滑，醬汁香辣到啱啱好，生蠔🦪又鮮甜，兩個人食半隻雞都夠晒有feel✨芋絲同魷魚又係食雞煲必食，索灑d汁超級惹味😌之後加湯轉火鍋✌🏻，馬蹄豬肉餃一咬爆汁，蔬菜新鮮唔會煮到腍晒，肥牛油花分佈靚，涮幾下已經入口即溶！蔬菜嘅量都好多🥬，有娃娃菜，白蘿蔔，栗米，番茄🍅，打邊爐食係一流🤪整體嚟講，呢度係懷舊打卡＋雞煲＋火鍋三合一😍，無論同朋友定屋企人嚟都開心道飛起😋

好耐無食雞煲，熱烈期待下要搵間有絶對質素保持既🙌🏻龍鳳呈祥火鍋雞煲，係尖沙咀好近地鐵，裝修係懷舊風格既港式味道，霓虹燈好靚😌有唔同款既雞煲，食完加湯食手工火鍋料，餓喇！😆日本廣島蠔雞煲，蠔+雞太正了吧😎店員會幫你炒，仲提埋你夠鐘食得🖖🏻超香，⼀打開忍唔住即食蠔，肥美濃蠔味，加埋雞煲汁既惹味相當正😍食雞，醬汁好正好惹味，肉質都好嫩滑👍🏻啲配料比起⼀般雞煲多，筍、枝竹、杏鮑菇都有，好入味好正🙌🏻加入雞煲吸味寶寶物🎁芋絲，一定要加水打邊爐之前落，吸晒啲汁非常好味🤤水魷魚大大塊，配雞煲就係惹味👍🏻龍鳳呈祥牛肉拼盤(細)，份量都唔少，手切牛肥美，牛味濃😌牛舌片薄身，幾有咬口，牛胸尖口感特別😆金錢展同牛肉粒都好牛好好食，非常高質素既牛🩵配埋雜菜拼盤，好多款菜，入味又夠鮮🤘🏻食雞煲真係揀呢度！冇得輸🥹質素保證，配料都非常高質，好有風味嘅雞煲晚餐🍻

叫咗招牌無骨鳳翼釀雞煲，菜同埋佢送咗個海鮮拼盤。雞煲最重要就係調味，佢好惹味，又唔辣的，對唔食辣嘅人嚟講剛剛好。洋蔥同配料都好入味。因為懶所以揀咗無骨，佢啲肉質會似雞粒，下次再叫會試番正常有骨嗰種雞煲。送嘅碟海鮮拼盤（船）好有誠意。服務正常，係要搵到處理到優惠嘅職員有少少難，但搵到之後就處理得好快。佢個咸檸七，講真就無咩特別嘅。同埋隻膠杯，好似漱口杯😂

同朋友再次嚟到呢間雞煲火鍋，最鍾意佈置滿滿70至80年代香港懷舊風～ 霓虹燈牌、大公雞碗，仲有經典懷舊金曲～ 氣氛一流👍🏻 整體嚟講～ 雞煲同食材質素算高，性價比唔錯😌🔥火焔原隻鳳梨雞煲用咗原隻菠蘿🍍上枱後切開，仲淋上菠蘿汁上枱後點火，果肉同雞件一齊炒，賣相同香氣都好吸睛！雞肉夠嫩滑入味，菠蘿酸甜同秘製醬汁夾埋夠開胃👍🏻 食完雞煲就加雞湯繼續打邊爐🥢龍鳳呈祥牛肉拼盤細分已經好豐富～ 有牛舌片、手切牛肉、牛胸尖、和牛金錢展同雪花肥牛，牛舌薄切爽脆，雪花肥牛油花均勻，涮幾秒入口即化，牛味濃郁，手切牛肉嫩滑多汁，份量夠兩三人share。🥢白鱔片彈牙冇腥味，魚味清甜🥢黑松露羊肉餃餃子皮薄，羊肉帶超濃郁嘅松露香🥢即炸響鈴金黃酥脆，係火鍋必點🥢［豐盛］雜菜拼盤保持到份量超多，食完個拼盤都飽👍🏻自家製陳年鹹檸七用懷舊紅膠杯裝，整粒鹹檸檬軟腍，想要濃味啲就篤多幾下🤣 配七喜夠晒冰涼解渴

今次同啲friend去咗呢間火鍋店打邊爐.環境裝修係幾特別嘅, 勁懷舊, 勁有feel, 可以打吓卡.我哋試咗個黃酒藥膳醉雞鍋.湯底酒香濃郁, 雞肉份量都多.火鍋食材方面, 我覺得質素正常, 中規中矩.不過飲品方面就幾特別嘅.自製陳年鹹檸樂.用復古漱口盅裝鹹檸樂, 我都係第一次見. 幾得意.味道鹹甜平衡, 幾值得試.另外, 呢度都仲有啲普通飲品可以叫.價錢方面, 六個人食, 每人HK$400左右.我哋叫嘅份量唔算係食得好飽.貴唔貴就見仁見智啦.

📍#龍鳳呈祥火鍋雞煲 (尖沙咀) 尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓 ♡人均消費: $1205 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 這間餐廳的裝潢充滿了70-80年代的香港風情，舊式熱水壺、黑膠唱片機、餐具器皿都帶著濃厚的懷舊感覺，連背景音樂都是經典的粵語歌曲，彷彿重回舊日香港。 ✨#秘制黃蜆惹味辣雞煲 沙嗲醬和花椒八角的香氣立刻撲鼻而來，雞煲香氣四溢，雞肉鮮嫩多汁，黃蜆和特製辣醬的味道搭配得好好！辣味適中。✨#龍鳳呈祥牛肉拼盤（細） 拼盤內有軟嫩不韌的牛脷片、肉味濃郁的手切牛肉、一口爆油的牛胸尖、筋肉兼具的和牛金錢展、油香四溢的牛肉粒以及肥瘦得宜的雪花肥牛，整體質素相當不錯，肉質鮮美✨#龍鳳呈祥雜菜拼盤 拼盤內有蕃茄、白蘿蔔、金針菇、粟米、蓮藕、木耳、淮山、娃娃菜、油麥菜和生菜，種類繁多，份量十足，材料新鮮✨#魚皮餃 魚皮餃口感彈牙，蟹子與蝦滑的味道融和得剛剛好，餃皮也十分薄。✨#自家製陳年鹹檸七 鹹檸七用經典刷牙膠杯上桌，鹹檸檬醃得軟軟的，喝下去鹹甜冰涼，還帶有舊時士多的風味。

一入到龍鳳呈祥，已經畀嗰股老香港味道包圍住，令人即刻放慢腳步。今次試咗幾款菜式，每樣都有佢嘅小驚喜，講吓我點睇：BB辣雞煲：賣相夠晒吸引，滿滿配料。啖啖雞肉嫩滑，入口時感覺係甜甜地，辣味係慢慢滲出嚟，唔會搶晒風頭，反而啱啱好咁吊味，適合唔太食得辣又想試辣煲嘅人。龍鳳呈祥牛肉拼盤（細）：雖然係細份，但牛肉幾種切法各有特色，有啲厚切啖啖肉汁，有啲薄切油脂分佈靚，夾埋火鍋湯底嚟涮，好快就熟，唔會柴，肉味保留得好。雜菜拼盤：選材新鮮，有翠玉瓜、金菇、粟米、萵筍等等，配色好靚，又幫手平衡肉食帶嚟嘅油膩感，仲好吸汁，食落去唔單止健康，仲多咗層層次。豬頸肉：脂肪分佈平均，帶少少嚼勁但唔難咬，外層有少少脆，點啲醬汁更突出肉香，真係一食停唔到。花雕醉雞：一上枱就聞到酒香四溢，雞肉入味，啖啖花雕味但唔嗆喉。肉質嫩滑又唔會太鹹，冰涼上碟好開胃，係夏天食真係一流。自家製鹹檸七：令人驚喜，鹹檸味濃得嚟唔霸道，檸檬香清爽，氣泡感啱啱好，飲落好爽口，解渴之餘仲有啲古早味。

🇭🇰🔥【尖沙咀龍鳳呈祥火鍋雞煲】穿越80年代打卡熱點！無骨雞煲啖啖肉邪惡到爆💥 .🏮懷舊裝修 打卡王國一推門就好似時光倒流！每個角落都係打卡位📸！播住梅艷芳、張國榮金曲🎤，晚市full house氣氛熱鬧到似年宵市場～.🍗 鎮店王牌：招牌無骨鳳翼釀雞煲 $298懶人恩物，啖啖肉爆汁體驗🙈雞翼起骨去筋，釀入滿滿墨魚滑＋甘筍西芹絲，咬落彈牙又爆餡🤯 雞煲醬用八角、豆蔻、五香粉等熬製，濃郁到掛晒汁💦.🥢其他必食推介🐮 龍鳳呈祥牛肉拼盤(細) $388牛魔王盛宴！一次過歎勻： ✅ 手切雪花牛: 油花靚到似大理石紋❄️，涮3秒嫩到入口即溶 ✅ 牛胸尖: 爽脆爆油香，食落似豬油渣但唔膩口✨ 仲有牛舌片、牛肉粒等6款部位😆.🍹 懷舊飲品: 自家製陳年鹹檸七 $38鹹檸醃到軟淋淋，用經典紅白膠杯上枱🥤，氣泡滋滋聲＋冰涼酸甜，飲完即刻降火十度！.💰人均消費～$500.🍽味道：4/5🏙環境：4/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：4/5💰價錢：4/5.📍龍鳳呈祥火鍋雞煲 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓

以70-80年代舊香港元素作主題，由擺設以至餐具，都充滿舊香港復古情懷～日本廣島蠔雞煲，半隻份量都ok, 足夠兩個人食，加咗花椒八角紫洋蔥，聞落好香廣島蠔肥嘟嘟，啖啖肉，雞肉入味，甜甜地辣辣地，好惹味配料仲有雞髀菇、炸枝竹，吸曬啲汁好好味！食完雞煲，加啲湯，就可以開始打邊爐。龍鳳呈祥牛肉拼盤(細) 分別有牛頸脊、牛肉粒、雪花肥牛、牛舌、牛胸油同埋牛展，一碟就可以滿足曬我所有嘅欲望，大滿足呀😍牛頸脊同牛舌最好食！龍鳳呈祥雜菜拼盤，大份，有粟米、油麥菜、娃娃菜、金菇、蓮藕、蕃茄、蘿蔔，種類好豐富～桂花蚌，食落好爽口，味道唔錯，而且係健康食物。食雞煲一定要配返杯啤酒先夠爽