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港鐵紅磡站 D1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21554555
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 22:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE Apple Pay
其他資料
電話訂座
加一服務費
食評 (31)
等級4 2021-04-29
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今日跟朋友到尖沙咀文華中心尋找這個隱世食市......「龍驤」!平時去尖沙咀也會經過這個歷史悠久的文華中心,但卻從來沒有入去,估不到這個商場雖然有點舊,但原來也隱藏着一些好東西,好像這間日式餐廳一樣,門口雖小,但卻內有乾坤,餐廳內除了一入門口的兩張枱之外,原來還有兩個廂房,私隱度非常高。雖然是午餐,但選擇也很多,除了定食還有鐵板餐以及壽司可供選擇。今日選了一個雪場蟹肉稻庭烏冬定食,以及燒蝦及銀雪魚鐵板餐,食餐中途,朋友表示這裏的食物水準不錯,於是再叫了一些壽司食,以下為大家逐一介紹:雪場蟹肉稻庭烏冬定食份量包括有:1)餐前沙律及腐皮壽司-沙律菜賣相及食落都新鮮的,腐皮壽司如果不說完全食不出是腐皮,口感較為軟淋,都幾特別。2)魚子蟹肉燉蛋-燉蛋整得好靚,魚子大大粒,燉蛋夠滑,蛋內還有些雪場蟹肉,所以非常非常鮮甜。3)主角出場,雪場蟹肉稻庭烏冬,這個主角份量非常足夠,烏冬大大碗,蟹肉也毫不吝嗇,一樣是大大塊的,配上一些滑蛋一齊食,這個烏冬真係冇得輸,蟹肉鮮甜度非常高,烏冬亦好彈牙,下次再食也會再叫這個呢🤣🤣燒蝦銀雪魚鐵板餐:這個餐跟了味增湯及炒飯,店主很好,知道我們二人同行,把炒飯分開兩碗,非常細心,炒飯炒得乾身、香口、米粒煙韌、入味,高水準之作;鮮蝦及銀雪魚非常新鮮香口,不過,好食的東西總是覺得不夠食🤣🤣所以,再叫了一些壽司,壽司的壽司飯不大,但魚生卻大大件,啖啖肉,未食入口已見新鮮😋,拖羅甘香軟綿,有質感,海膽壽司更清甜,其他就更加不用說了,總之都是值得一試的美食!日本菜食得多,這間算是有水準之作,可以Encore! 繼續閱讀
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以前係呢度食過一間居酒屋,宜家唔知係換左另一間定改左名,入面格局一樣,不過d人好似唔同晒,見佢午餐唔貴,仲有8折添,一於試下。1230去到,冇乜人,店舖入面唔算多位,比較細。lunch menu個menu冇寫到,但原來有沙律、湯、三文魚子蒸蛋、果汁包埋嫁!個沙律好好味,係芝麻醬,唔係用醋。蒸蛋好驚喜,竟然有三文魚子,入面仲有蝦,好香好滑。沙律菜溫泉蛋呑拿魚飯估唔到都好大兜下,好多沙律菜,溫泉蛋好靚,飯都好多,呑拿魚係蓉,好香,撈飯正燒魚定食係燒花魚,唔算好多骨,不過d骨比較幼,食之前都有d擔心,不過都ok燒得好香,皮好脆食完午餐意猶未盡,想食刺身想食油甘魚但未有貨叫左個三文魚刺身擺碟靚,三文魚都幾肥幾厚身,好油香再叫份玉子燒,$40,6舊都幾多上面好多蘿蔔蓉、紫菜、蔥d玉子燒好香,d蛋好滑,好好食餐飲,蘋果汁、橙汁總結午餐只係100蚊鬆d,包湯、蒸蛋、沙律、餐飲果汁,其實唔貴,仲有八折,個蛋幾足料。單點方面好多選擇服務態度好好佢開業耐d會多野食d,宜家好多都冇貨,同埋有d得晚餐先有得食,遲d會再嚟試dinner 繼續閱讀
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等級4 2021-04-26
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為了同好朋友慶祝一下,今天中午特別來到尖沙咀新文華中心1樓的<龍驤>,品嘗一下佢哋嘅Omakase同鐵板餐,享受一下高品質的日式料理。Omakase這種矜貴的廚師發辦料理,其實就是由主理廚師對菜式作出主導,由他來為你挑選最優質、最時令及優秀的食材,也可以說是品味日本料理的最高境界,當然,主理廚師同樣地對食物質素有這種高度的要求,才能達到如此高水準的效果。午市套餐定食,前菜包含了溫室野菜沙律及日式蒸蛋。溫室野菜非常新鮮爽脆,特別一讚嘅係日式蒸蛋入口極為細滑,味道是有海鮮的鮮甜味道,而且蛋入面有蟹肉、冬菇及三文魚籽等配料,非常美味。日式蒸蛋非常精緻。<Omakase 驤 $328>壽司12件及手卷1件帶子壽司: 帶子肉質夠厚,入口肥美而帶鮮甜白蝦壽司: 味道清甜而帶鮮味日本海膽壽司: 海膽非常新鮮,入口即溶拖羅壽司: 極為肥美鮮甜,綿綿細軟口感銀雪魚壽司: 魚味清甜,入口嫩滑而帶油脂白魚配魚肝壽司: 味道極為鮮甜,而且魚肝的油脂很重,軟滑得來,非常特別墨魚壽司: 爽口煙韌三文魚籽壽司: 粒粒鮮味特出拖羅手卷: 咬下去紫菜很脆,打碎的拖羅同樣鮮嫩,軟滑無比<自選鐵板餐 $248>帆立貝中等大少,能保持鮮甜味道突出。鵝肝用香脆多士盛放着,吸收了鵝肝多出來的油脂,鵝肝外面煎得微焦,內裏油脂鼎盛,咬下去有溶化感,又香又軟,非常高質美味,係必食之選。美國安格斯牛肉薄燒,入面包含住好多炒香了的香蒜片和蔥菜,惹味無比。炒野菜相對地較為清淡,能平衡一下前段主菜的膩感,配合得非常不錯。炒飯非常足料,飯面鋪上櫻花蝦,賣相不錯,而且炒得夠乾身,粒粒分明好食。麵豉湯同樣足料,味道適中,濃得來不會過鹹。最後午市套餐,飲品還可以挑選蘋果汁和橙汁,非常驚喜。整體來講,餐廳的食物質素非常高,而且選擇亦都有好多,除了供應刺身定食、壽喜燒、豚肉鍋、鰻魚定食、銀鱈魚定食、牛扒定食外,佢哋仲有烏冬同天婦羅等,價錢都係百多元一位起,以如此高的食物質素和水準來講,絕對係非常超值。除此之外,餐廳的服務亦都非常周到,服務員非常有禮貌,亦會細心地介紹每一種食物和食法,值得加分。餐廳的氣氛和環境感覺亦相當優雅,有感覺較為私人的四人卡位,亦有供應鐵板燒的高枱,方便客人一邊品嘗鐵板燒,一邊欣賞廚師親自主理食物。如此矝貴的日式Omakase日式料理體驗,實在值得一試,下次有機會一定會再來吖~!! 繼續閱讀
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等級4 2021-04-15
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呢間餐廳裝修成日本居酒木屋,風格地道親民🍶廚師採用新鮮食材,用心製作,主打中價廚師發板同鐵板燒👨🏻‍🍳💗Omakase 驤 ($328)帶子:肉質厚身軟熟,味道鮮甜⚪️白蝦:每隻晶瑩剔透,食落黏口重膠質🦐日本海膽:色澤鮮艷,質感幼滑綿密,味道甘甜🟠三文魚籽:每粒圓潤飽滿有光澤,鹹鮮味重🔴深海池魚:肉質細緻爽口,魚味較濃郁🌊右口魚:底下嘅生魚片肉質滑溜,配上火炙嘅魚邊,油脂香四溢🐟針魚:肉質爽彈,魚味清淡🪡銀鱈魚:肉質鮮嫩肥美,經火炙後突顯其脂厚油香🔥墨魚:肉質爽脆且不韌,刨下少量清新嘅柚子皮🐙紅鱆魚:肉質爽滑,魚味適中🐠赤身:肉質結實有咬口,味道鮮美🍣中拖羅:瘦肉同油脂分佈平均,肉質尚算細滑🐋大拖羅紫菜手卷:大拖羅肥美細膩,配上紫蘇葉中和油膩感🌿💗鐵板燒 水 ($238)🍱套餐配有茶碗蒸🥚、漬物🥕同味噌湯🍲鵝肝:法包烤至香脆,放上軟嫩豐盈嘅香煎鵝肝。食落油脂都算甘香,未止於入口即化🦆赤豬梅肉:以牛油煎至8成熟,肉質軟腍帶嚼勁,脂肪分佈均勻,帶爽口嘅肉筋,豬香味濃 🐖炒飯:炒得乾爽唔油膩,粒粒分明。配料加咗櫻花蝦﹑乾蔥、蔥花、甘荀粒同雞蛋碎,整體焦香惹味🍚💗網燒美國安格斯牛扒定食($188)🍱午市套餐均配有茶碗蒸🥚、芝麻醬沙律🥗、味噌湯🍲同餐飲🥤牛扒夠哂大塊,可惜煎得過熟,肉質粗糙較韌,肉汁流失。不過味道幾唔錯,食落有牛味同香甜嘅日本醬油汁🥩墊底嘅椰菜同韮菜炒得略為過火,食落偏苦澀🥬 繼續閱讀
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尖沙咀新文華中心是我之前反工附近,差不多每天放飯都在這裏尋找美食🙆‍♀️有很久時間也沒來了很懷念,看見有很多餐廳已經搬遷或有很多新餐廳進駐,改變了很多!今次和朋友到龍驤吃午餐,看見了8折優惠十分吸引,店員也很有禮貌貼心!推介在附近的上班族👍環境舒適座位寬躺!令人有種高級的感覺!每款午餐都有茶碗蒸,沙律,味增湯好豐富!壽喜燒⭐️牛肉味濃郁肉質嫩滑分量很多抵食😋而且甜甜的醬汁送白飯一流👍底部有很蔬菜可以均衡飲食真的不錯!是日刺身定食⭐️每次季節時令食材都不一樣,因為廚師會採取最新鮮的刺身!包括有拖羅,帶子,鰤魚等等..每種刺身都很鮮甜肉質豐滿推介😋什錦天婦羅⭐️炸得金黃酥脆,海蝦有3隻還有冬菇,秋葵,南瓜很好味😋 繼續閱讀
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