龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

✨龍華脆皮燒乳鴿龍華招牌菜 正常黎得呢到都必點燒乳鴿 會用上八至十兩重嘅頂鴿 先用滷水浸熟 後上麥芽糖再炸點左兩隻 每人一隻 叫左免斬 原隻手撕咁食 原汁原味皮脆肉嫩 有肉汁 調味適中✨新鮮菠蘿咕嚕肉用上新鮮菠蘿 香甜多汁咕嚕肉 外層鬆脆 酸甜適中配埋三色椒同洋蔥 幾惹味 送飯一流✨馳名沙田滑雞粥點左一碗 份量十足 足夠三至四人分享好多雞件 粥都算綿 但略嫌唔係好夠熱✨原味手造豆腐花木桶豆腐花 足夠二至三人分享豆味幾香 口感較實淨 加埋桂花糖水整體唔太甜 都可以食物可以 份量足環境有歷史感 都幾有特色有室內同户外座位 亦有唔少打卡位 有動物睇 兒童樂園 好適合一家大細去服務正常 價錢可以 重點係充滿回憶

這一陣子不時有一些舊式食店敵不過變遷和經營壓力而結業，然後食客趁著最後一刻回味那將消失的味道。龍華酒店應該是舊式酒家之一，我們都想多品嚐現在的懷舊風味一點。去龍華酒店應該離開不了乳鴿、雞粥、豆腐花這三寶。就算未必是最最最好味的，但情懷豐富。其實，乳鴿挺好味的。燒乳鴿一點也不乾。其實，都挺多人點咕嚕肉。咕嚕肉有新鮮菠蘿，挺欣賞的。肉是用豬排的，如果用豬腩肉就更好。其實，豆腐花不算滑，桂花糖令成件事昇華。其實，豆苗性價比不賴的。

沙田最出名就係食雞粥同乳鴿，而龍華酒店就係其中一間老牌餐廳，已經有八十年歷史，喺沙田站都要行一段路先到，入到去要上一段斜路，沿途掛咗好多燈籠🏮，加上中式庭院風嘅裝修，好古色古香。🦆脆皮燒乳鴿 $98/1 · 滷水乳鴿 $98/1餐廳主打乳鴿，一定要試招牌脆皮燒乳鴿，揀咗乳鴿王，真係好大隻(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 乳鴿可以原隻或者斬件上，想食原汁原味一定係原隻上。😆 餐廳有提供手套同濕紙巾好貼心🥰 乳鴿王皮脆肉嫩，有好多肉汁好juicy😋 啖啖肉好滿足。另外滷水乳鴿都好入味，唔會好鹹，值得一試。🐷鄉村風味炸大腸 $128我同屋企人都好鍾意食炸大腸🤣 見到呢度有一於試下 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 炸大腸好大碟，底下有菠蘿🍍墊底，減輕肥膩感。💛星洲炒米 $128呢度嘅星洲炒米好有鑊氣，而且有好多蝦仁同叉燒絲，好足料。😆 米粉炒得夠乾身，好惹味，口感豐富。😋😋🍵茶芥 $13 / 位

講古式古香既酒樓有約六，七十年歷史既龍華酒店就無有錯裝修依然古式古香，而且仲有孔雀睇好似坐左時光隧道禁，周圍掛住好多幾十年前既沙田真係好似上梗一堂歷史堂食完個裝修，食返呢度名物沙田名物有三寶乳鴿、雞粥、豆腐花乳鴿有龍華脆皮燒乳鴿乳鴿脆皮不油膩而且啖啖肉，手指都要食埋薪火相傳滷水乳鴿自己鐘意食滷水乳鴿因為咸咸甜甜，好惹味馳名沙田雞粥雞粥份量超足夠，而且都係啖啖肉仲有叫左好傳統既食物，炸大腸炸大腸好脆好邪惡仲好貼心墊住菠蘿，酸酸甜甜一啲都唔油膩豆腐花一桶上加埋糖漿，食埋甜品成餐好滿足

沙田龍華酒店本地遊親子好去處啊～唔好以為剩係得酒樓，其實成個周邊都有花園打卡位，仲有兒童遊樂園嚟沙田半日遊都幾ok。午市黎到，酒樓 各款馳名菜式同小菜炒粉麵 都有得供應， 仲有每日新鮮製造嘅山水豆腐花同埋炸乳鴿，唔錯ga!-最出名梗係要數龍華脆皮燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，入味透骨即叫即炸茲味真係無得頂新鮮菠蘿咕嚕肉168好似係李小龍最鐘意的新鮮菠蘿咕嚕肉豬肉夠爽，咕嚕汁酸酸甜甜加埋新鮮菠蘿，幾好食。雞粥98來到龍華，一定要食雞粥雞粥粥底綿厚，鹹雞提鮮雞肉嫰滑，會食上癮-肉絲炒麵呢個等得耐少少，但係係有原因麵底即叫即，一食落趣卜卜金金黃黃肉絲芽菜韮黃鋪滿面上，調味適中龍華煎釀手做豆腐148每日新鮮即磨的山水豆腐有豆香內裡嫰嫰，配以魚肉，不錯吃。-最後仲叫咗桶山水豆花作為甜品嫰滑得黎有豆香， i like

疫情下好多老牌餐廳都捱唔住腳😢，前排聽聞位於沙田嘅龍華酒店有機會要倒閉，所以即刻捉緊機會到訪一下，感受下以前嘅傳統味道。🌕龍華脆皮燒乳鴿（頂鴿） $98/隻母親大人成日都掛住龍華乳鴿係嘴邊，話原隻上自己手撕拆件最滋味，仲指明自己要獨佔一整隻，所以一行九人就已經叫左5️⃣隻。乳鴿上枱時熱辣辣，撕開鴿腿時見到有好多肉汁，係真正嘅皮脆肉嫩，酥脆多汁，招牌菜式實在係當之無愧。🌕新鮮菠蘿咕嚕肉 $168此為李小龍太太最喜愛菜式～咕嚕肉肥瘦適中，鮮甜且有咬口，粉漿唔會太厚；醬汁調味得宜，配合甜中帶酸嘅新鮮菠蘿🍍非常醒胃，可列為必點菜式👍🏻。🌗椒鹽山水豆腐片 $98此為小說家金庸最喜愛菜式～豆腐片廿炸得乾爽，店家附有蒜蓉白醋，但個人覺得唔蘸醬汁更好食。🌗蒜片安格斯一口牛 $188牛柳粒份量十足，惜略帶鬆肉粉味。🌗豉汁茄子盤龍鱔 $198盤龍鱔肉質堅挺，與軟淋茄子🍆成強烈對比，第一次見呢個新奇組合😮，夾唔夾真係見人見智。🌖上湯時菜白菜仔煮得恰到好處，唔會太軟又唔會太生有草青味。🌗馳名沙田滑雞粥$168雞肉嫩滑，但配粥仍覺味道偏咸。🌗原味手做豆腐花 $138原來木桶豆花只適用於二至三人份，一行九人嘅我地點左

我仲未打算出國旅遊住啊～其實係怕出到去病左咁就浪費左個假期不如係住香港本地遊先啦反正有好多地方我都仲未去過好似沙田龍華酒店咁，搭火車成日經過，但真係未上過黎有得食有得玩有動物睇仲有大把地方打卡影相好寫意就過咗半日，都幾舒服幾好玩ga~-午市黎到，酒樓都有好多小菜炒粉麵，當然仲有唔少名人喜歡的菜色雞粥98最出名梗係要數龍華的雞粥吧～雞肉份量多，最重要係d雞煲完後仍然都係嫰滑雞的鮮味與粥互相融合，粥底綿又滑。龍華脆皮燒乳鴿頂鴿98仲有就係龍華脆皮燒乳鴿頂鴿98呢到嘅頂級乳鴿必須要大推，隻隻即叫即炸，唔怪得咁多人慕名而來先滷後炸，滷水汁個膽係好味嘅，唔會過咸外皮炸得脆而肉又嫰，-肉絲炒麵麵底炸得金黃乾身，趣卜卜肉絲芽菜韮黃份量都多味道唔會太咸-龍華煎釀手做豆腐148呢道傳統菜式係鐘太太親手交比當年大廚何伯從山下運上來的豆腐有豆香先走過油然後配以魚肉再加上 芡汁帶點咸香，老少咸宜新鮮菠蘿咕嚕肉王牌推介168另外仲有李小龍最喜歡的新鮮菠蘿咕嚕肉呢個係王牌推介，豬肉肉質本身夠爽，走油再用 咕嚕汁去包裹，酸甜有致最重要係用上咗新鮮菠蘿，好食呢～-最後仲叫咗豆花作為甜品一小桶已經足夠三至四個人食 有豆

咁大個女 我都是第一次來到已有84 年歷史的龍華酒店！可以慢慢遊走一下📺粵語片時期的經典場景 懷舊一番，更可品嚐下乳鴿等美食 確實難忘！當經過傳統紅燈籠🏮小徑更百般滋味在心頭的感覺！脆炸頂鴿 聽過朋友講好好食， 今次點的二人餐都包了龍華紅燒乳鴿，鴿皮十分香脆，咬落肉厚帶有少許油脂好好味😋 果然是皇牌介紹！金湯海皇魚肚羹粒粒蝦仁魚肚，咬口十足又夠新鮮！更有蒜🧄蓉扇貝 、四季豆和沙田滑雞粥份量豐富，二個人會食得太飽呢！龍華酒店沙田下禾輋村22號

龍華酒店開幕於1938年，至今已有84年歷史。曾經叱咤風雲，與半島酒店齊名。當年嘅沙田尚未開發，山明水秀。好多文人雅士都喺呢度住過。當中包括金庸，佢嘅第一本小說‘‘書劍恩仇錄’‘，都係呢度創作的。1985年開始，龍華酒店因未能符合香港消防條例，轉以餐館形式經營。但酒店兩個字並未因此而抹去。佢哋最出名嘅菜式要數乳鴿，連彭定康亦都係熟客之一。時至今日，因為疫情嘅關係，聽聞龍華酒店都有機會結業。因為呢個原因，我決定要到此一遊，來睇吓呢個地方。喺沙田火車站大約行15分鐘到，就會到達龍華酒店。入口的長長走廊掛滿左紅色嘅燈籠🏮。沿途重會見到有一個古色古香嘅庭園🪷，仲有兩隻孔雀🦚。餐廳室內應該有翻新過，牆上掛滿昔日明星的海報相片。相信好多人都聽到呢度有結業可能，所以當日去到人山人海。嚟呢度一定要叫三寶：🐓沙田雞粥個粥都算煲得綿滑。但食落雞味不是太重。雞件同粥好似係兩件事咁。雞件偏瘦。🦜紅燒乳鴿紅燒乳鴿可以揀原隻上。餐廳提供手套，自己拎住食。即叫即整，上菜時熱辣辣。皮脆肉嫩，保留肉汁。🥄豆腐花豆腐花配有桂花蜜。豆腐花都算好滑，入口即化。整體來講，我覺得呢度嘅價錢偏貴，食物質素尚可。服務方面，可能因為廣

見老店同埋都好有歷史，於是去試下，嗰邊的環境都幾靚，同埋好大，但係食物的水準一般，真的有點名過於實同浪得虛名。。可能在於以前的年代，水准算好，但今時今日，hk 周圍都野食，變左佢呢個其實普通，甚至有d hea 😅😅😂就好似佢個豆腐花為例。。現場見到真係會呆左。。.燒乳鴿 $98/ 隻好味度：⭐️⭐️⭐️⭐️本身我地想揀$68 果款，因為見都會揀其他野食，所以唔使揀大隻都得，加上我地每人叫一隻。。最後佢果邊話依家無$68 ...要叫$98 果款😂😂.其實佢呢間乳鴿，味度唔可以話特別出色，但都算係好味。。反而其他小菜就麻麻地。。.帶子炒大良鮮奶好味度：⭐️⭐️其實想講呢個類似賽螃蟹。。加上話炒鮮奶。。其實都係蛋白來。。味度真係麻麻地😂😂.雞粥好味度：⭐️⭐️⭐️見話出名雞粥。。但其實個粥一d 雞味都係。。完全唔覺有咩特色，出來普通粥舖仲好味過佢講真😣😣本身想比兩星。。多果粒星，比佢個粥底，算煲得唔錯～.呢個炒伊麵都真係一般。。好油，麵好淋，加上無咩味😅😅😂好味度：⭐️⭐️.叫了個大豆腐花（5-6人）。。佢果邊話只有原味同桂花味豆腐花。。。見佢話無黃糖粉。。於是就揀左桂花味～好在揀左桂花味。。算有甜味加落去。。如

食物非常非常非常咸，咸到「確」喉，如果佢哋由古到今都係咁咸⋯⋯咁真係試一次都太多。。燉雞湯：🧂🧂🧂🧂滑雞粥：🧂🧂🧂🧂🧂豉油王乳鴿：🧂🧂🧂🧂🧂（呢個咸都正常～）紅燒乳鴿：🧂🧂🧂🧂豉椒炒蜆：🧂🧂🧂🧂🧂咕嚕肉：🧂🧂四季豆：🧂🧂🧂🧂同埋要注意佢係一次過上齊所有餸～好似我哋咁，叫咗套餐，如果專注食咗乳鴿先（或是但一樣先），其他嘢就會變攤凍食，凍咗食就更咸⋯

由一開始踏進龍華酒店之時,就好像穿過光隧道一樣,再當你進入餐館後無論人和物都像返到從前般親切。首先食物有懷舊味道絕對是外面一般餐館沒有的,而且服務員極度有善,再加上周圍環境全是經過深思設計的打咭點,更有小動物在餐館各地遊走,形成一片祥和之氣,真是值得令人懷念的好地方。

今日同朋友下午去沙田行道風山，所以諗住早D去附近龍華酒店食乳鴿，3 pm 沙田火車站出發，來回行程約兩小時，落到山下致電龍華即時訂位，行到去大約 5:48 pm , 由於早不算人多。 都有差不多五年冇嚟過，旁邊士多仔仍然在。😊仍然保留兩邊掛滿紅燈籠🏮🏮🏮嘅特色裝修過後，環境優雅咗， 廁所搬咗去另一邊，乾淨咗。乳鴿價錢叫咗紅燒頂鴿，$ 98一隻，叫咗 3 隻，六個人，每人食半邊。 乳鴿保持水準，雖然唔算太多肉，但肉質嫩滑，味道做得幾好，蝦片都好鬆脆。新鮮菠蘿咕嚕肉 @ 168 , 呢個菠蘿係新鮮，但係咕嚕肉味道一般 , 收咁嘅價錢 ，份量唔算多。油鹽水浸蔬菜 @ 108，味道尚可，菜都鮮嫩沙田雞粥 @ 168， 個粥幾棉，雞就有啲鹹，整體味道都可以嘅，每人都分到兩碗仔。干炒牛河就做得唔好，牛河好硬，牛肉又係柴皮咁，麻麻。原味豆腐花一窩 @ 138， 來到見到唔係木桶裝，有D失望，唸住係熱食，點知食嗰陣時先知原來係凍嘅 ，落單時侍應生又冇問我哋要凍定熱，唔算好滑 😒其他食物價錢👇埋單真係要睇清楚，佢原先張單加多咗我一個飯 ，我查單先發現到，告知佢後幫我改返。

啲舊式中菜餐廳真係買少見少，龍華酒店有多年歷史，一於放假同屋企人去食。今次安排咗戶外座位幾有特色，天氣唔算好熱坐喺室外還可以，好好彩冇乜蚊。餐牌食物種類非常多，嗰日去到餐廳好多人基本上要訂座先至會有位。招牌乳鴿喺呢度必食。通常舊式酒樓比較多會有乳鴿供應。我哋叫咗乳鴿，鍾意乳鴿幾大隻，而且肉又多外皮都幾脆。即刻有返童年回憶！叫咗支啤酒啤啤佢，坐喺戶外飲返啤酒爽晒！咕嚕肉幾有水準，色澤好夠靚，肉質肥瘦適中。記得呢度雞粥都係好多人推介，一於試吓呢度嘅雞粥！雞粥幾綿，好似加咗薯粉咁綿滑。最後叫咗個李小龍都鍾意食嘅炒河，乾炒牛河顏色好靚，味道唔錯！

有日呀媽話想食乳鴿，話想去返龍華酒店食乳鴿，咁當然帶左佢去食乳鴿啦～的確好耐無去過，要境一點都無變過，充滿着懷舊嘅風味紅燒乳鴿當然要點重點嘅乳鴿，即叫即燒，好大隻又肥美呢，肉質嫩滑多汁又鮮味👍🏻椒鹽豆腐片椒鹽豆腐都必點之選，外脆內軟，豆腐十分細滑美味😋上湯菜心食左d肉都想清清地，所以都會點番個菜食下，菜心好新鮮👍🏻山水豆腐花好滑溜的豆腐花，入口即化👍🏻可樂、忌廉好耐冇飲過支裝汽水，好懷舊嘅美味