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食評 (89)
等級1 2007-10-17
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我以前住了台北好幾年,所以有蠻多概念關於鼎泰豐的水准。黃埔花園的環境不錯,跟台北的忠孝東路更加熱鬧。那,這裡應該會有比較多生意吧。錯!還沒到餐廳正門就已經開始感覺到冷冷清清的。因為我平常不是那麼喜歡吃鼎泰豐的台菜,我只叫了一籠小籠包。好失望ㄛ!我最愛的鼎泰豐小籠包怎麼可以變成這個厚厚的噁心...湯包呢?!真可惜。可是,這裡的價格跟台北的差不多,不像日本的(比原價貴兩三倍ㄚ) 超貴!我將來大概不會在去鼎泰豐的海外分店啦。 繼續閱讀
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等級4 2007-09-24
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平時黎到黃埔呢頭都係食個幾間, 上個月有一次放工後又黎到呢區, 到左蔡瀾美食坊, 兜左個圈, 咦…有鼎泰豐喎…上次去台灣時因為鼎泰豐有太多人入唔到去, 今次就係香港試下!門口有一大個玻璃廚房, 有好幾個師傅係度做緊小籠包. 入面既格局同裝修都有d大陸feel, 一張張的木圓枱, 無咩佈置, 地方大, 枱亦都疏疏落落.隨便地叫左個二人餐, 有雞絲粉皮, 酸辣湯, 炒飯, 炒菜, 小籠包, 另外仲有甜品.味道一般, 原以為小籠包應該相當不錯, 一共有五只, 熱騰騰, 不過肉汁不夠, 少了一點鮮味, 而且個皮唔夠簿, 咬落去亦有點實. 有成班師傅係個玻璃廚房度整包既水準原來只係咁, 失望!可能當天肚餓的關係, 個人覺的個炒飯幾好食, 因為鹹鹹地又飽肚. 朋友就話個清炒菠菜最好食喎.跟住叫甜品, 可選紅豆鬆糕or 紅豆小籠包. 見紅豆小籠包咁新奇, 就order要一個啦. 等左好一會, 原來要等佢蒸的, 嘩…一籠又係五個, 小籠包的皮, 裡面係一大團的紅豆蓉…!!! 好特別…亦好唔得, 只的個甜, 而且紅豆蓉同厚厚的小乇包皮並不相襯…幾乎可以難食黎形容.下次到黃埔都係食番d正常d既野咧. 繼續閱讀
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等級4 2007-08-07
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星期六和男友在黃埔看完變形金鋼,好看得很!時間已為晚上七時多,於是便在眾多餐廳中選了鼎泰豐。猶記得在台北、上海都因種種原因而過門不入,今天有機會嚐到(雖然在hk),感覺很特別。胃中的爆米花仍未消化,於是只點了三小味。小籠包(10隻)︰皮薄餡靚又多湯,很好食呀!因此,10隻小籠包不一會就食完了!蒜泥白肉:我十分偏愛的一味小食,這裡的加上特別的醬也好食,只是不是整碟都是白肉,有很大堆的粉皮,可幸粉皮夠凍夠煙韌。油豆腐粉絲:真的夠油,炒絲細碎又腍,不討好。環境不錯,寬敞明亮,還二人坐四人位,很舒適! 繼續閱讀
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等級4 2007-07-29
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專程來試試他的小籠包,媽咪喜歡,我覺得ok, 三位男士覺得好,可是選擇太少...沒驚喜.小籠包: 皮薄, 湯汁熱辣辣而且不太油膩, 肉是鬆鬆的,夾雜著肥肉都算蠻鮮甜。每人一碟薑絲醋是最讚的地方。台式小菜:已筍絲,豆乾絲, 粉絲, 和芽菜,加點醬油和麻油而成的冷吃頭盤。味道幾好!xx海折:忘記名字, 海折脆脆的,蠻新鮮。味道咸咸帶點麻油香,間單但確不錯。雞絲粉皮:麻醬多而且蠻香, 不錯。花素蒸餃:個人覺得非常好吃!皮好薄,餡料應該用了韭菜和西洋菜,不油不膩,好香好好吃呀!!擔擔麵:麵不太夠軟,跟creamy的麻醬不太配。花生幾多, 可是麻醬不太香濃, 整體覺得不夠味...湯也不是太夠...很一般。菜肉湯餃:皮算薄,也幾滑。菜多肉少,感覺好light~ 陽春麵:麵煙煙韌韌, 很有口感。湯夠清,夠甜,不太覺有味精。酸辣湯:奇怪的是醬油味極濃.....料多,可是個人而言,不夠酸不夠辣。本想試試豆沙小籠包或竽泥小籠包的, 但最後都給名字嚇怕...總覺得combination怪怪....甜膩死人不償命....haha整體一般啦, 選擇太少了....沒有特別深刻印像, 只有抵食啦. ($290/5人) 繼續閱讀
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我亦都係食過台北既分店再係香港試下啦!點知真係唔黎好過黎,未講食物!淨係講侍應既服務態度已經係天淵之別!唔洗講,香港個d梗係個個都好似死老豆咁!又無禮貌!講返野食,叫左個牛肉麵,D牛肉同牛根都根本咬不開,湯底不似台灣那般好味,只像某牌字杯麵!小籠包裡面的肉散開了,窩貼不似是煎而是炸,每隻都非常多油!我亦不想再叫其他餸菜啦!只叫侍應生埋單收錢,但他並沒有回應,我再問他是否出外俾錢,他亦沒有回答,只將我桌上的茶壺加水,我唔知道佢是否聽不明我講咩呢?我亦只好自己將帳單拎到收銀處比錢!但係我永遠永遠都唔會再黎! 繼續閱讀
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