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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (5)
電話號碼
31608998
開飯介紹
把上海小籠包帶到台灣的著名食府。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯京川滬菜館 (2011), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2011)
特色
同客食飯
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB 其他
座位數目
253
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
嬰幼兒設施 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (270)
等級4 2021-06-01
1268 瀏覽
今日大食妹去醫院接老竇出院, 咁啱撞正食晏時間, 就去咗附近嘅鼎泰豐食少少野<四喜烤麩>大食妹同媽媽都好鍾意食烤麩鼎泰豐嘅四喜烤麩係其中一樣大食妹推介嘅菜式, 烤麩濕潤, 但有少少冬菇味道, 輕盈之選<原味水晶肉>呢份原味水晶肉係夏天嘅必叫菜式原味水晶肉用豬肉製成, 口感好似啫喱, 味道鹹鹹地, 凍食好舒爽<滷水牛肚>滷水牛肚都尚算爽口, 如果可以滷得再入味少少會更好<蒜香粉皮肉>蒜香粉皮肉嘅豬肉好薄切, 配搭秘製醬料同粉皮, 大人細路都鍾意<小籠包>跟住落嚟就係黎到鼎泰豐必食嘅小籠包皮薄餡靚, 肉汁飽滿<絲瓜蝦仁小籠包>相對正宗嘅小籠包, 大食妹就冇咁好絲瓜蝦仁小籠包啦雖然裏面有原隻蝦仁, 但配搭絲瓜, 味道有啲淡<香菇素包>好耐冇食過素菜包, 大食妹就嗌個香菇素包獨獨食鼎泰豐嘅香菇素包餡料唔算特別飽滿, 香菇佔嘅比例比較多, 裏面仲有啲小棠菜同粉絲, 比較清淡<台式紅燒牛肉麵>媽媽就食咗碗台式紅燒牛肉麵紅燒牛肉麵麵底同湯底都唔錯, 牛肉就略嫌唔夠肥美<清燉雞湯麵>老竇啱啱出院就食比較補身嘅清燉雞湯麵, 老竇表示雞湯清甜, 出乎意料地幾好食 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-08-14
111 瀏覽
我認識的鼎泰豐是在20多年前跟團去台灣時在此吃午餐 第一次吃就已經很喜歡 因為皮薄 肉汁多又鮮味 價錢又十分親民 後來知道它在香港開分店 更加第一時間去光顧 時至今日 很多店鋪的小籠包都做得十分出色 更加入新的元素 令它百花齊放 各有特色今天去了銅鑼灣的店 發現裝修沒有太大改變 所以看起來有點老氣 等了大約15分鐘就有位 廚房採用半開方式 可以見到師傅在工作 服務員白衫黑褲 負責廚房的有載帽子 令人感覺很舒服及衛生 餐牌上品種不多 保持臺式的風味我點了假日獨有的小籠湯包連蛋花湯 和一般的小籠包不同 外皮像雲吞皮 大小也和雲吞差不多 內裡也是鮮肉餡及有湯汁 放入蛋花湯來一起吃 別有一番風味蒜香粉皮肉 香而不辣 粉皮很滑 肉切得很薄 清燉牛展湯麵 湯一點油也沒有 味濃而清 一片片的牛展 入口十分軟滑 配上彈牙的麵條 正最後都是忍不住再加單 要多一客小籠包 吃得真是暢快啊雖然價錢相比之下有點小貴 但是值得的 繼續閱讀
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等級2 2021-08-11
73 瀏覽
香干馬蘭頭$66先嚟個前菜馬蘭頭,基本上次次食上海野我都會叫呢樣餸,因為所需嘅功夫太多,同埋唔係度度地方都食到,鼎泰豐嘅馬蘭頭的確幾出色,馬蘭頭爽口乾身👍🏻👍🏻-小籠包$66鼎泰豐嘅小籠包算係數一數二,熱辣辣送到,食落皮薄餡靚,咬開後啲湯流晒出嚟,非常鮮味👍🏻👍🏻-香菇素餃$66如果鍾意食素餃嘅朋友仔,相信鼎泰豐嘅香菇素餃一定啱你口味,唯一覺得個香菇味道唔夠重🍄-香蔥拌麵$56拌麵嚟講我覺得唔夠味,自己加左少少醬油後,你就即刻出曬嚟,拌麵麵質彈牙,配上香蔥非常香口☺️☺️☺️-菜肉紅油抄手$64我覺得冇乜特別,你就普通一個菜肉紅油抄手,性價比唔高🙈🙈-酸甜川子雞$108我覺得酸甜川子雞係我每次到鼎泰豐必食之一,酸酸甜甜熱辣辣嘅川子雞,味道非常香口惹味👍🏻👍🏻🥰🥰不過略嫌個價錢貴咗少少🙈🙈-荔芋小籠包$52最後甜品叫咗荔芋小籠包,用小籠包嘅皮包住芋頭泥,味道唔錯,不過鹹嘅小籠包好食啲🤣🤣🤣 繼續閱讀
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唔知食乜就會食鼎泰豐😂今次試下銅鑼灣分店先~黑松露小籠包$190只係得六件,到底值唔值?答案係唔值🤷🏻‍♀️一上枱打開過籠同咬開嗰下都聞到好濃烈黑松露味。但食落只係普通小籠包加咗一匙黑松露喺肉餡上面。味道係同佢普通小籠包一樣,唔係唔好食嘅但合格囉雖然嗰一匙都真係好大匙,但食落去其實味蕾冇好大嘅感覺😔香干馬蘭頭一道好考功夫嘅菜式,菜同豆干要切得夠碎又搾得夠乾水先至叫做合格嘅馬蘭頭,鼎泰豐係做到呢個水準。少少麻油已經足夠調味,味道滿意酥炸排骨非常薄身 粉醬唔厚 炸得酥脆 熱辣辣上枱一下子就清晒🤩 簿簿長長咁要分幾啖咬蒜蓉炒通菜睇相都知佢應該用咗成噸油去煮🤷🏻‍♀️通菜本身已經索油仲要落咁多油🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️蒜蓉味就真係食唔出 兩啖就不了清燉雞湯朋友叫咗盅燉湯,超級多雞件,但湯唔冇牛肉湯咁大碗。偏鹹似普通史雲生雞湯🐤 雞肉都煮太老少「鞋」成日食尖沙咀嗰間鼎泰豐但銅鑼灣呢間都係第一次食。好似水準爭咁啲🧐🧐連斟茶都要叫幾次先嚟🤷🏻‍♀️ 繼續閱讀
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因為落大雨,係physical做完Gym,就食鼎泰豐啦⋯⋯平時都有食開餃子,小籠包之類嘅上海菜,知道鼎泰豐係最有名的一間,所以再決定好耐冇食,再試一下!要咗一個紅燒牛肉麵,招牌小籠包,炒油麥菜,小窩雲吞紅燒牛肉麵- 雖然牛肉得四舊,不過一咬即溶,好林,好入味,個面都係爽口彈牙嘅,好食招牌小籠包-見到個皮係好薄,差唔多睇到入邊啲餡,加埋啲醋,係好味。不過對比其他食物,比較遜色,因為冇乜特別驚喜。小窩雲吞-個皮唔係特別薄,不過個皮食落有啲粉皮嘅感覺,幾有咬口,好特別!雖然一碗得六粒要成$76,性價比好貴,不過係好食嘅總結:叫咗四樣嘢,都成$350,又唔係食得特別飽,所以性價比好貴,未必有下次 繼續閱讀
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