點滾鮮點心火鍋

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點滾鮮屯合街2 號屯門時代廣場南翼L2 26-27號C餐至尊澳洲和牛火鍋餐鴛鴦湯底：養生雞湯底味道鮮美，散發著淡淡的雞肉香氣，中藥材的香味，如枸杞、蟲草花、桂圓等，湯色金黃透亮，口感滑順，既有雞肉的鮮甜，又融合了藥材香味和甘甜日式壽喜燒： 壽喜燒的湯底醬油的鹹味與香氣，湯底充滿層次感，味道更加圓潤澳洲和牛：和牛的肉質非常細膩，紋理分布均勻，肉質柔軟。和牛的脂肪甘香，味道濃郁，肉香四溢，高脂肪含量，和牛在口中瞬間融化，和牛肉帶甘甜，令人回味無窮海蝦：大大隻虎蝦，蝦肉爽口彈牙，鮮甜，新鮮特選豬梅花：梅花肉肉質柔嫩，口感滑順，肉香味濃郁，脂肪分布均勻，保持汁液，口感鮮美多汁，梅花肉有一絲自然的甜味還有澳洲精選牛板腱，鱸魚片，安格斯特級牛肉，扇貝，澳洲Q彈牛五花趾，魷魚，澳洲上腹牛五花，精選牛舌芯，蝦滑，鮮蝦餃，韭菜餃，鳳城鮮蝦水餃，淮山杞子燒賣，台式蛋餃，特選豬梅花，墨魚滑，荷蘭豬五花，青口，花雕雞腿肉，很多款式食物都很不錯

前排同朋友講開想搵d新地方chill下，岩岩好見到屯門市中心新開左間「點滾鮮點心火鍋」，主打台式火鍋放題，仲話可以任食點心，聽落即刻心動！於是同朋友一齊過黎試下。呢度真係好正，點心係即叫即做，超新鮮，仲有好多台式小食揀。重點係每張枱有部電視，可以投屏睇自己中意既片，邊食邊睇，超chill，成晚都好relax。.至尊澳洲和牛火鍋餐今次我地揀左套餐C「至尊澳洲和牛火鍋餐」，任食兩小時，原價$348，但而家有同行優惠，兩人同行有85折，計落真係幾抵食！兩小時任食時間岩岩好，吾會太趕，又夠飽肚，性價比真心高。.鴛鴦鍋湯底初體驗湯底我地揀左鴛鴦鍋，一邊係正宗台灣麻辣鍋，一邊係南洋椰香冬陰功鍋。湯料真係好足，麻辣鍋香辣過癮但吾會太嗆，冬陰功湯底就係驚喜位，味道超濃郁，椰香同酸辣味好平衡，愈煮愈入味.澳洲和牛肉質正主角澳洲純血和牛真係不得了，油花分佈靚，入口嫩滑又juicy，牛味濃郁但吾膩。仲有澳洲精選無激素牛板腱同安格斯特級牛肉，質感同味道都好有驚喜。另外仲有澳洲Q彈牛五花趾、上腹牛五花、牛舌芯，豬梅花，荷蘭豬五花同花雕雞腿肉，每款肉質都好有特色，煮幾秒就食得，吾使點醬都夠味。.海蝦同蝦滑好鮮甜海

火鍋的主角——**澳洲純血和牛**，這種和牛以其細膩的油花和豐富的肉質而聞名，當我將薄切的和牛放入鍋中，幾秒鐘後便能看到肉片微微變色，散發出誘人的香氣。輕輕一咬，肉質的鮮嫩與油脂的香醇在口中交融，讓我感受到一種無法言喻的幸福感。這種肉質的滑順感，**澳洲精選牛板腱**，這部分的肉質相對較為結實，但卻同樣美味。牛板腱的肉味濃郁，搭配火鍋的湯底，讓每一口都充滿了肉香。這種肉質的嚼勁讓我感受到牛肉的原汁原味，與和牛的細膩形成了鮮明的對比，卻又不失和諧。**安格斯特級牛肉**則是另一種令人驚喜的選擇。這種牛肉的肉質紋理分明，油花適中，當我將其放入火鍋中煮熟後，肉質依然保持著彈性，口感極佳。每一口都讓我感受到安格斯牛肉的獨特風味，讓人回味無窮。除了牛肉，火鍋中還有**美味中蝦**，這些新鮮的蝦子肉質鮮甜，與牛肉的濃郁形成了絕佳的搭配。將蝦子放入鍋中煮熟後，肉質彈牙，鮮美的海味讓整個火鍋的風味更加豐富。火鍋的**任食點心**更是為這次的用餐增添了不少樂趣。各式各樣的小吃，如餃子、春捲等，讓我在享受牛肉的同時，也能品嚐到不同的口味。

今晚與朋友慶祝好消息，帶他來點滾鮮吃台式火鍋放題，除了喜歡這裏有肉、有海鮮，還有好吃的手工點心。卡位設有投屏，可以播放自己想看的節目，是 bonus啊！要吃得好，一定選放題C餐，肉類選擇最多。點了芫茜皮蛋湯和冬陰功湯，一濃一淡的湯底，增加火鍋口味。是澳洲無激素牛肉，包括純血和牛肉肩肉，口感真的很嫩滑；牛舌心很爽口，也是我最愛之一；安格斯精選牛肉，口感則比較結實。再配搭一點台式小食。不能不試麻辣鴨血，非常入味，鹹香帶麻，又不會太辣，超開胃！台灣香腸是比較像臘腸的，炸過爽口又有臘肉油香，鹹甜適中，幾乎每枱都點。海鮮類有大大隻海蝦，吃完再返點；、魷魚、扇貝、青口都很新鮮；蝦滑、墨魚滑是這裏自家製作，火鍋必備。點心火鍋料，推介要試淮山杞子燒賣，中式燒賣配料煮在鍋裏，完全沒有鬆散，咬下更是鮮甜多汁。要留肚吃點心，這裏的點心師傅，每天手工製作點心，即點即蒸，真的與一般酒樓點心很不同，吃得出的新鮮。喜歡奶黃包，奶黃香甜流心；叉燒包用料很好，啖啖肉，而不是肥豬肉；牛肚是我和朋友的至愛，炆得入味又夠軟滑，非常好吃；鳳爪醬汁龍濃淡得宜，熟度剛好不會淋到爛，有口感。吃甜品，自助取的有中式糖水：椰汁芋頭西米露

好耐冇食任食打邊爐啦！今次搵間特別少少嘅係任食點心 x 火鍋放題😍環境/ 自助區自助區係蔬菜、各式丸類、飲品，都有雞蛋任拎，烏冬、公仔麵等等，仲有幾款熟食。餐牌有三個價位，價錢唔係差好遠，所以我哋就食最貴果個。 至尊澳洲和牛火鍋餐 $268起 呢個餐多咗澳洲純血和牛、澳洲精選無激素牛板腱同安格斯特級牛肉，另外仲有澳洲精選牛板腱、澳洲上腹牛五花，最特別係有澳洲Q彈牛五花趾 😍 平時五花趾我都係喺大陸食多，香港好少任食餐廳會包五花趾呢個部位！海鮮種類都不少，青口、海蝦、扇貝、魷魚都有，另外基本嘅蝦滑、墨魚滑、鱸魚片、蝦餃等等都有。點少得主角之一點心！鳳爪、排骨、蝦餃、燒賣、鹹水角、粉果、菜苗餃、大良炸鮮奶、牛栢葉、金錢肚、蠔皇鮮竹卷、叉燒包、奶皇包等等，款式真係唔少，其實食2、3籠已經覺得好抵，加上店舖本身中午係食點心，所以點心質素有保證，好似燒賣、蝦餃咁，做得好挺身彈牙，牛栢葉、金錢肚好入味，一啲都唔馬虎。而且燒賣蝦餃仲有生嘅，係for打邊爐，碌燒賣真係第一次食😂 估唔到都好彈牙！亦有小食，最後仲有Häagen Daz雪糕送～～

作为一家主打火锅放题的店，点滚鲜的特别之处在于：主角未必只有火锅！！先从火锅说起吧，锅底有很多种，我选了双拼锅凤梨番茄+台湾麻辣牛肉✔️😃凤梨番茄锅酸甜清爽，真实果肉煮软后释放自然果酸，涮蔬菜豆腐很提鲜。麻辣牛肉锅辣度温和（广东人友好），汤底自带卤牛肉碎，對我來說辣度幼稚园水平可以自行调制辣酱增味。选的是最贵的和牛餐类，肉类拼盘在放题中属平均水准，海鲜新鲜度不错，扇贝和虎虾很大颗很新鲜。✔️😃此外，有很多的广式点心选择，推荐蒸排骨，凤爪，虾饺都挺不错。意料之外的高光菜品👏✔️😃牛腩、台湾肉躁饭每日定点现卤的牛坑腩是隐藏招牌，筋肉部分软糯黏唇，卤汁咸香带微甜，米饭吸饱肉汁后尤其下饭。我到店后刚好吃上刚出锅的热乎版本，特别特别惊喜！比起台北某些名店偏油腻的风格，这碗更适合作为火锅放题的「中场休息」——既解辣又不占胃。肥肉约占三成，熬煮后化成胶质裹住瘦肉丁，油润度刚好不腻喉；酱油基底混合红葱酥与五香粉，咸甜平衡更适配火锅场景。✔️😃台湾香肠香肠煎得焦脆，咬开瞬间肉汁迸发，带着淡淡高粱酒香和甜味。我跟朋友吃完直接追加三轮，配卤肉饭或涮菜解腻都很搭！！！✔️😃甜品区一般放題這樣的甜品區我都不抱希望，這家真

媽咪心血來潮想吃點心，二話不說便帶她再來訪位於屯門時代廣場的「點滾鮮 」，先前介紹過這裡除了任食火鍋，更有高質的手工港式點心放題可供選擇。湯底點了雙味鍋 - 南洋椰香冬蔭公和鳳梨濃鮮蕃茄湯，前者香濃帶點東南亞風，後者鮮甜醒胃，配搭牛肉海鮮都別有風味。 食物方面我們先點了「至尊澳洲和牛火鍋餐」，套餐除了澳洲和牛任吃，還有多款海鮮例如扇貝和鮮蝦，熱食自助區有牛筋腩、鹵肉飯、香鹵豬手等等，弄得非常入味，推！自助區還有很多丸子和各種蔬菜，飲品選擇應有盡有。之後就到這次到訪的主角 - 港式點心放題。這家的點心全是老師傅每天現包現做的，可媲美中式大酒樓。鮑汁鳳爪和金錢肚是我的至愛，調味鮮美，蝦餃用上新鮮大蝦多肉彈牙，豆苗餃外皮糯嘰嘰的，其他點心如蟹籽燒賣、奶黃包、叉燒包、鮮竹卷水準都非常之高，美味！結帳前每人依舊有一杯哈根大師的雪糕，今次有士多啤梨忌廉和夏威夷果仁味，完滿了～

每次朋友入黎屯門，都會帶佢地黎呢間屯門市中心既「點滾鮮點心火鍋」😂 呢間餐廳吸引我黎既原因很簡單——它不單止是火鍋放題店，仲有任食點心，且每件點心都係即叫即做，保證夠哂新鮮。而且每桌都配有電視，能夠投屏自己中意既影片，邊食邊睇，感覺有d似係屋企開個小型打邊爐聚會，真係好chill。.套餐C – 超值火鍋體驗今次揀咗套餐C，兩個人任食兩小時，原價$358（周末+$10），但幸好現在有同行優惠，兩人同行有85折，實際人均只係$340，性價比超高！套餐C的重點係至尊澳洲和牛，實在吾可以錯過。.湯底 – 豐富口感，驚喜多多湯底選咗鴛鴦鍋，一邊係老譚酸菜鍋，另一邊係南洋椰香冬陰功鍋。兩款湯底都好有特色。冬陰功湯真係非常出色，椰香味道濃郁，但吾會過於油膩，配合辣味，好夠層次。另一邊既酸菜鍋，酸香又帶少少麻辣，酸同辣係互不搶味，反而令湯底多了一層層次感.肉類選擇 – 澳洲和牛質素高套餐C包括澳洲純血和牛，而且特別選左澳洲純血和牛，肉質鮮嫩多汁，口感軟滑。仲有安格斯特級牛肉，真係每一口都係享受。當然，仲有其他肉類選擇，例如澳洲Q彈牛五花趾，澳洲上腹牛五花，牛舌芯等。特別係牛五花趾推薦要試試，係香港吾係

點心整體都ok 埋單時發現張單計多左一樣點心有禮貌地同收銀講 收銀用呼喝既語氣叫我睇清楚啦 之後經理出黎 發現真係計多左一樣 先幫我取消希望呢間公司可以對呢位收銀多加提醒

🔥宝子们，来香港旅行，除了打卡那些热门景点，美食也是绝对不能错过的！今天就来给大家种草屯门时代广场南翼2楼的「點滾鮮 台式火锅」，这里不仅有台式火锅，还有港式点心任食放题，简直是吃货的天堂！📍📍地址：屯门屯合街2号屯门时代广场南翼2楼26-27号铺🍖全店选用澳洲无激素牛肉店里的牛肉都是从澳洲进口的无激素牛肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化。无论是澳洲纯血和牛肩肉、油花丰富的澳洲上腹牛五花，还是爽弹的牛舌芯，每一口都是满满的幸福感。🥟港式点心任食点心区也是超级丰富，有虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪等，每一样都是店家用心制作，热乎乎的上桌，味道绝对不输酒楼。🍖台式小食除了火锅和点心，还有各种台式小食，比如台湾香肠、炸花枝丸、梅香地瓜条，每一口都是满满的台湾古早味。📺可使用电视机（可以自己投屏）店内环境很舒适，部分座位还有电视机，可以自己投屏，边吃边看剧，超级惬意。🎉性价比超高这里的套餐价格非常亲民，人均158港币起，就能享受90分钟或120分钟的台式火锅和港式点心任食。而且还有超多优惠活动，比如晚市5:30至8:30，四人同行一人免费，8:30至10:30入座，90分钟放题免收加一。🥩台式火锅食材丰富火

屯門市廣場不嬲多嘢食，有次同朋友喺附近買嘢，夜晚順便睇吓食乜好，發現呢間點滾鮮可以打邊爐加食點心！啱晒貪心嘅我哋，一於去試吓。呢度主打台式火鍋 + 港式點心任食放題，全店選用澳洲無激素牛肉，仲有多款台式小食、點心任食。火鍋任食限時兩小時，時間充裕，分三個價位，最平嘅$198有得食。而我哋食嘅係價位最高嘅✨$348至尊澳洲和牛火鍋餐✨主打2款任食🇦🇺澳洲和牛，純血和牛肩肉➕穀飼五花趾🥩 肉味非常濃，入口嫩滑，呢個價位食到呢種肉質，真係忍唔住encore，淨食和牛都已回本🤣配料有各式肉類同海鮮：澳洲Q彈牛五花趾、特選豬梅花、精選牛舌芯、海蝦、鱸魚片、扇貝、青口、魷魚、蝦滑、墨魚滑、韭菜餃。台式火鍋食材款式多，有花雕雞腿肉、台式蛋餃、台灣貢丸、鴨血等。至於另一邊重頭戲嘅點心都無兒戲，種類都多！有我鐘意食嘅淮山杞子燒賣、鳳城鮮蝦水餃、入味嘅鳳爪等。飲品有茶類、汽水同梳打🧃最開心甜品有糯米糍同Haagen Dazs 雪糕食😍呢度嘅座位闊落，上菜速度快，卡位仲設有電視機，可以睇住自己想煲嘅劇集開餐🖐🏻無論火鍋定飲茶，食物都有水準，性價比高，下次再黎大吃一頓😋

今次同大家介紹屯門一間性價比超高嘅火鍋放題——「點滾鮮」！$350左右就可以任食2小時，鴛鴦鍋底自由配，仲有超多肉類、小食同甜品，食到捧住個肚走都抵啊～ 我今次揀咗**壽喜燒鍋+台式麻辣鍋**雙拼，壽喜燒甜香得嚟唔會過鹹，涮牛肉超夾！麻辣鍋就夠晒台味，鴨血同豆腐吸盡湯底精華，正到爆✨肉類方面，牛肩胛、豚肉片都係無限追加，質素對得住價錢～ 驚喜位係**小食區**！地瓜薯條外脆內軟，炸鮮奶咬落流心，仲有**滷肉飯任裝**，啲肉燥香濃唔油膩，忍唔住食咗兩碗😝 飲品櫃除咗啤酒（要加錢）之外，汽水、茶類全部任拎，打邊爐最怕口渴呢度完全唔使驚～ 最後一定要留肚比**甜品區**！芒果布甸果香十足，牛奶布甸滑溜溜，仲有其他糕點輪流出，完美收官💯 📍點滾鮮點心火鍋 屯門屯合街2號屯門時代廣場南翼L2樓26-27號舖 #屯門美食 #火鍋放題 #鴛鴦鍋 #抵食之選 #甜品任食 #香港美食

自從屯馬線開通後，屯門愈來愈多隱世美食！最近同食肉獸朋友殺入時代廣場南翼嘅「點滾鮮」，試完佢哋嘅C餐至尊澳洲和牛火鍋餐，真係想即刻唱通街——屯門友唔使出市區都食到高質任食火鍋喇🔥 今次我哋專攻鴛鴦鍋，揀咗椰香冬陰功同鳳梨番茄湯，兩個湯底激撞出驚喜火花！冬陰功湯底一上枱就聞到撲鼻香茅檸檬葉香，入口先酸後辣仲帶絲絲椰香回甘；另一邊鳳梨番茄湯更加顛覆想像，新鮮菠蘿粒煮到半溶化，酸甜果香完美襯托番茄天然鮮味，飲落清潤唔油膩～主角澳洲和牛絕對係全場MVP！大理石紋油花靚到發光，夾起一片對住燈光仲透出粉嫩光澤，輕輕碌5秒即刻入口，牛油香喺舌尖爆炸，肉質柔嫩到近乎「溜」入喉嚨，個種甘甜餘韻真係食完成晚都記得😭 仲有平時少見嘅，切到薄如蟬翼但久煮唔老，咬落脆彈得嚟帶筋感，蘸少少自調沙茶醬，簡直係味覺過山車！豬肉控必試，脂肪雪花紋靚過和牛，煮完竟然keep到粉紅色，咬落爆肉汁兼帶淡淡乳香，朋友話「呢啲先係真正嘅豚肉甘味」～海鮮方面真係嚇親人，蝦超新鮮，煮熟後蜷曲成完美C形，蝦肉爽脆到好似食緊跳跳糖，蝦頭爆膏濃郁到要用匙羹𢳂！同都係隱藏高手，扇貝肉厚無沙，鱸魚片嫩滑到用筷子夾都怕散，建議直接連湯勺落碗。餃

食過咁多間香港嘅台式牛肉放題連同點心放題的係第一次今次嚟屯門順便試一下.湯底方面我們選擇了阿里山野菇跟番茄湯沒想到野菇湯挺鮮甜的 有驚喜我們點了套餐C 至尊澳洲和牛火鍋裡面包含了6種澳洲牛肉 有和牛、牛板腱、安格斯特級牛肉、五花趾、上腹牛五花跟牛舌芯我們都覺得他家的牛板腱巨好吃 好有牛味五花趾都好彈牙 肉類十分新鮮海鮮方面基本的海蝦、扇貝、青口等等也有不得不提他家特別的包含點心系列全部都係即點即整 每一籠點心都是熱騰騰冒著煙上桌一定一定要嗌佢哋嘅蝦餃試下他家的蝦餃我感覺真的可以媲美大集團酒樓的蝦餃皮薄嫩 蝦肉多彈牙又多汁我們兩人各吃了10粒 真的吼吼吃

大推澳洲無激素牛肉＋任食手工點心！自帶投屏聚餐超方便🔥 最近發現這家位於屯門時代廣場的隱藏版台式火鍋放題店「點滾鮮」，簡直是聚餐寶藏地！主打「火鍋＋點心＋小食」三位一體任食，人均$200+就能享受高質食材，重點是每桌配備電視機可自帶投屏，閨蜜慶生、公司聚會超有氣氛～ ✨**必食亮點**✨ ✅ **澳洲無激素牛肉無限涮** 嚴選澳洲牧場牛肉，油花分布均勻，輕涮3秒入口即化，沒有一般放題肉的腥味，我們一桌直接加點2輪！✅ **現蒸點心任點驚豔** 以為火鍋放題點心會敷衍？這家的蝦餃、燒賣皮薄餡靚，流沙包爆漿程度堪比酒樓，還有台灣特色小食如地瓜條，澱粉控別錯過 ✅ **自帶投屏＋獨立包廂** 每桌懸掛電視，用手機連Wi-Fi就能投放影片（實測播Netflix超流暢），桌距寬敞，不怕打擾鄰桌，超級適合需要氣氛的聚餐 **整體評價** 4.5/5 🌟 食材新鮮度碾壓同價位放題，點心水準出乎意料，加上投屏設計實在太懂聚餐需求～已經約好下個月再來刷菜單！ 📍店名：點滾鮮點心火鍋#香港旅行 #香港美食 #香港探店 #台式火鍋 #屯門火鍋 #點心 #屯門時代廣場美食 #屯門市廣場美