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開飯介紹
提供日式浜燒水産黑門市場的地道特色小食、海鮮、時令食材等，款款新鮮美味。此分店設有1人座位，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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在銅鑼灣尋覓一間有心思、食物質素高的日式居酒屋？這家專門店絕對值得推薦！店內裝潢極具東瀛風情，從燈籠、牆飾到小擺設都佈置得細緻用心，一踏入就彷彿置身日本巷弄小店，氛圍感滿分，單是環境已先聲奪人。說到食物，首推必試其 「黑門特上刺身定食」！作為午市定食，其質素與份量令人驚喜。刺身種類豐富且非常新鮮，重點是師傅毫不吝嗇，每一片都切得厚實飽滿，入口鮮甜味美，滿足感十足。搭配的 麵豉湯 更是誠意之作，絕非普通湯品，湯底加入了鮮蝦和蜆肉一同熬煮，鮮味層次瞬間提升，熱騰騰的喝下去，暖心又暖胃，足見店家對細節的講究。另一道不能錯過的招牌是 「黑門鮭魚溶岩活火山」！這道菜式名符其實，視覺效果一流，絕對是「打卡able」之選！造型猶如一座小型火山，頂部鋪滿鮮豔的鮭魚粒（三文魚），中間藏著誘人的流心蛋黃或其他醬料，上桌時營造出「溶岩噴發」的效果，貼題又吸睛。味道方面同樣出色，鮭魚新鮮，搭配特調醬汁和流心蛋液，口感豐富有層次，而且份量慷慨，適合分享。店家的 「甲羅燒」 也值得一試，蟹膏濃郁香醇，風味地道。不過，需留意搭配的梳打餅，個人覺得口感不夠酥脆，略為受潮的感覺稍為扣分，未能完美襯托甲羅燒的濃厚滋味，建議店家可留意這配搭的質素。總體而言，這家居酒屋無論在食物質素（刺身新鮮厚切、創意料理美味大份）、環境佈置（心思細緻），以至湯品的誠意上都表現出色。雖然梳打餅小有瑕疵，但無損整體的高水準體驗，是銅鑼灣區內一間各方面都做得頗好的日式居酒屋專門店，值得專程拜訪，尤其是為了那份超值的特上刺身定食和打卡必點的鮭魚火山！
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忍唔住要寫第一篇食評。平時都成日喺銅鑼灣食串燒、去居酒屋，好耐未食過一間咁差嘅餐廳(講緊全香港)。所有食物等極耐，嘢飲都漏單，highball勁細杯，串燒嚟到唔熱嘅，見到附近嘅人都追緊佢哋啲嘢飲同嘢食。雞橫隔膜唔熱。雞皮得四粒，見到上面白色嘅鹽，脆但鹹。白鱔合格，盛惠$88。店員不停斟茶，操唔鹹唔淡廣東話嘅老闆娘嘗試主持大局，但最後都係等得耐到要cancel 其他食物，寧願去第二度再食過。（多謝佢俾我cancel。)最後食咗3串串燒飲咗一杯highball，埋單$268。價錢唔平，早知過對面或附近食飯飲酒。差到…好想提醒啱啱入嚟嗰個客快啲走。
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因為媽咪想食熟食，所以捐窿捐罅搵到呢度，星期六都有午餐$98起，12點去到人客不多，坐得舒服，不過食物水準就一般。🥢鹽燒無骨鯖魚定食 $98⭐️⭐️⭐️⭐️鯖魚煎得幾好，肉嫩多汁，魚有少許骨。🥢蒲燒鰻魚飯定食 $148⭐️鰻魚無乜味好薄身無口感，油脂欠奉，飯少爛少鰻魚汁，唔掂！二人共消費：$271
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裝潢充滿濃厚的日本漁市場風情彷彿將大阪黑門市場的熱鬧氛圍直接搬到了香港海洋之心 -材料多到瀉：海膽鮮甜creamy，生蠔肥美爆汁魚子醬同三文魚籽鹹鮮爆開，加埋甜蝦嘅爽甜撈埋月見蛋漿一齊食，口感豐富到爆炸金粉就係視覺享受，食落其實冇味，但成件事即刻高級晒黑門令蟹味增甲羅燒 -鎮店之寶！將蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋、蔥花等放在蟹蓋上燒烤，香氣撲鼻 味道濃郁甘香香蔥吞拿魚腩丼 -魚腩蓉多到滿瀉，油脂甘香，入口即化加上香蔥同少少醬油，完全帶出咗魚嘅鮮味而且仲有3塊厚切中吞拿 超級大滿足壽喜燒牛肉鍋定食 -牛肉片薄切，雪花靚，淥兩淥就食得吸滿晒甜甜地嘅湯底，勁滑溜鍋料仲有娃娃菜、香菇、金菇，索哂汁超入味
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公司同事聚餐，因為收工才開始，所以選了這間營業時間較晚的，不但地點方便，店內氣氛不錯，店內裝飾另人有置身日本的感覺，工作人員友善，我們等所有人到齊才開始點餐，工作人員也沒有給我們任何壓力，食物方面，刺身感覺非常新鮮，特別推薦A5神戶牛，肉質和味道都好，食物種類多元化，而且也有一定水準，是聚會的好地方，酒水選擇也多，叫了清酒，在這平台訂位並提供在港消費超港幣過100元的單據，還送了每人一杯啤酒，感覺真的不錯，以後會再光顧的。
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