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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
28388908
開飯介紹
Cafe白日主打西日fusion菜，晚上則主推日式串燒和清酒。店門前的室外座位是寵物友善空間，抬頭更可欣賞由香港知名rapper MC仁設計及手繪的牆畫。
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營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至六
11:30 - 22:00
星期日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳：黑目 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣信德街18號地舖銅鑼灣呢間黑目喺一間主打朝啡晚酒嘅西日式fusion Cafe🍽，夜晚主打串燒同Shabu Shabu，嚟緊8月就踏入2週年喇🎊 「初心忘るべからず」，老闆堅持住保持食物水準嘅原則，搵日本供應商提供各種原材料，不惜成本提高食物質素，例如用日本米去整Risotto(Jasotto)、嚟自日本關西嘅汁燒秘方，加上呢區比較少擁有咁多元素嘅Cafe，啱晒唔鍾意單調、同一間餐廳可以食到多款菜式嘅香港人😎老闆專登搵人手繪牆上帶有Gallery風格嘅塗鴉🎨，配合柔和嘅燈光、為餐廳度身訂造嘅特色餐枱(枱嘅中間糅合咗黑石嘅設計)，成間餐廳充滿咗日系藝術氣息🇯🇵；老闆仲希望比香港年青人一個機會，教佢地點樣營商、管理餐廳嘅運作、保持服務同食物水準，希望他朝一日佢哋可以喺餐廳發揮所長，甚至搵到自己嘅人生方向🤩✝️日本鍋——日本A3和牛 $480先叫咗呢個和牛Shabu Shabu二人前，重點當然喺150g嘅日本A3和牛🐮，脂肪比例均勻，入口未到即溶境界，但肉質柔軟綿綿，細嫩得嚟有濃濃牛羶香，當中仲有日本油揚、南瓜片、京蔥段、旺菜、鮮冬菇同本菇🍄，配上佢哋無味精嘅日本高湯——木魚花湯底，清甜帶有鮮香，飲落一啲都唔鹹，連埋和牛融和咗入湯底嘅精華一齊飲真喺無得彈😙✝️二人前晚飯——串燒盛合 $668餐廳有兩個二人餐可以揀，呢個以海鮮同招牌串燒為主打嘅套餐就非試不可👏。先嚟嘅喺酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯，入面有成10隻8隻蜆，加上櫻花蝦去熬煮，鮮甜入味又足料👍。再嚟嘅喺有日本泡菜、海帶芽同牛蒡醬油漬嘅漬物盒，食完即刻開胃晒😆。海鮮方面就有燒虎蝦(2隻)、白酒青口(6隻)、味噌蟹膏甲羅燒(1個)同燒西京銀鱈魚塊(1件)，銀鱈魚燒得啱啱好，皮香微脆，掃上略甜嘅醬汁，加上嫩滑嘅魚肉，一啲都唔腥；甲羅燒仲有滿滿嘅鮮蟹肉同蟹籽，放上紫菜梳打餅上面食就最適合不過🤓。串燒分別有日本汁燒免治雞肉棒(2串)、鹽燒雞軟骨(2串)、日本汁燒雞腎(1串)同日本汁燒手羽燒(2隻)，佢哋嘅汁燒秘方喺嚟自日本關西，香港未必有其他地方食到，甜而不膩，香而獨特，濃而不失原味，佢哋嘅醬汁可以話喺我食過咁多串燒以嚟嘅頭幾位⭐️，出色嘅免治雞肉棒仲加入咗雞軟骨喺當中，焦香微脆嘅外層配埋撈勻咗嘅日本蛋漿🥚，真心難以抵擋佢嘅誘惑。不過就咁食呢個二人餐好似唔喺好夠飽，如果有埋主食就更加好🍚其實二人套餐喺包埋銀嶺月山ささら月純米酒(300ml)或大關花泡香柚子氣泡清酒(250ml)兩枝🍶，不過因為唔飲酒嘅關係，所以另外叫咗兩杯咖啡☕️——Cappuccino($42)同Latte($42)，估唔到竟然有超級大嘅驚喜😍，Cafe自己混合咗三款Houseblend咖啡豆：埃塞俄比亞水洗耶加雪夫G2、洪都拉斯特硬豆同哥斯達尼加塔拉珠，入口唔會太酸或太濃味，好易入口，相信會適合大部份人，我飲嘅Latte仲有超靚龍貓🥰，Barista真喺會隨心比唔同嘅surprise你呢😏
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銅鑼灣多野食就係人都知,但除左旺區外行遠少少去到近中央圖書館果邊其實都有d特色餐廳.今次特登黎到呢間門面充滿特色嘅居酒屋,型格得黎又充滿現代感.日本A3和牛野菜鍋日本油揚 l 南瓜片 l 京蔥段 l 旺菜 l 鮮冬菇 l 本菇A3和牛油份無咁高但勝在肉香更濃和牛雪花紋分佈平均牛香濃郁又唔會膩肉質好滑嫩底下蔬菜清甜整個鍋物滿足得黎又唔會覺得膩2人前串燒盛盒晚餐酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯湯底帶淡淡清酒甘香再配上櫻花蝦更鮮甜漬物盒日本泡菜 l 海帶芽 l 牛蒡醬油漬SEAFOOD SKEWER燒虎蝦虎蝦足手掌咁大隻!!肉質爽彈得黎結實蝦味濃郁又夠鮮白酒青口青口肉同樣鮮甜加入白酒後味道更甜更突顯鮮味味噌蟹膏甲羅燒日本燒物必食!!蟹膏混合蟹肉及蟹籽後完全係鮮味大爆發入口帶隻蟹膏濃厚甘香質感香綿又帶蟹籽卜卜嘅脆口感配搭梳打餅乾一齊食超滿足燒西京銀鱈魚塊鱈魚充滿油甘香肉質嫩滑得黎又唔會鬆散以西京燒風味帶點味噌米香CHICKEN SKEWER免治雞肉棒雞肉棒內裏帶住粒粒軟骨軟綿得黎又帶脆卜卜嘅口感沾上醬油生蛋黃後質感更香滑鹽燒雞軟骨脆卜卜帶住雞油香鹽燒後更鹹香惹味雞腎彈牙得黎又爽脆鹹鹹香香配返日本清酒清爽解膩鹽燒手羽燒大大隻雞翼燒得好juicy 外皮燒得好脆送酒啱晒!銀嶺月山ささら純米酒 大關花泡香柚子氣泡清酒 柚子清香再配上氣泡更清爽又解膩.
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之前同👦🏻去完銅鑼灣行街 想近近地食個晚飯🤣見上網好多人推介呢間隱世既cafe居酒屋 主打西日fusion菜 有意粉、日式燴飯、串燒、鍋物、咖啡、清酒等供應 佢哋係一間寵物友善餐廳🍴有戶外同戶內嘅座位😍而且牆上邊有香港知名rapper MC仁手繪嘅牆畫 咁有心思嘅小店 值得大家去打卡🔥▫️鍋物日本A3和牛 150g我哋叫咗呢款A3和牛鍋 一上枱有3大片厚厚既和牛 鍋物配有油揚豆腐、冬菇、南瓜、京蔥、旺菜同本菇等 加壽喜燒湯滾熟佢就食得 值得讚吓佢哋嘅和牛 每一片都好厚切 牛味重之餘食落油脂感好足 入口夠晒嫩滑 好想再encore😍🔸二人前串燒盛合晚餐🔸▫️酒煮卜卜蜆樱花蝦湯湯底鮮甜無比 滿滿一碗既飽滿蜆肉🥰▫️漬物盒(日本泡菜、海帶芽、牛蒡醬油漬)▫️燒鳥盛合免治雞肉棒2串(汁燒)配日本蛋2隻、雞軟骨2串（鹽燒）、雞腎1串（汁燒） 手羽燒2隻(（汁燒）串燒燒得岩岩好又juicy 個人最鐘意系汁燒雞肉棒 外皮燒到焦脆 裏面軟淋焦比 配埋香甜既日本蛋 口感好滿足🫣▫️海鮮盛盒燒虎蝦、白酒青口、味噌蟹膏甲羅燒、西京燒銀雪魚銀鱈魚肉嫩滑油潤 完全唔腥👍🏻虎蝦大大隻 肉質爽口鮮甜青口滿滿既白酒味 食落無沙又鮮甜😉蟹膏甲羅燒拌入蟹籽、蟹肉同蟹膏 味道甘香無比 放埋落餅乾到食 好夾👍🏻▫️大關花泡香袖子氣泡清酒 250ml▫️鮮草莓牛奶
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選擇困難症嘅人要小心la🙊，呢間西日cafe 菜式超多款又好味‼️價錢合理，坐得舒適🤟🏻，飲品/咖啡都好有特色，仲有得食jasotto tim! 大家知唔知jasotto係咩呢？🤣：-1️⃣「味噌蟹膏甲羅燒🦀($88)」好濃蟹膏味，仲食到啖啖蟹肉，正~ Crab shell stuffed with miso crab plaster👍🏻-2️⃣「鰻魚蛋芝士燴飯🐟🍳($118)」幾抵食！居然用左肥美燒鰻魚代替蒲燒鰻魚，蛋夠哂大份，而入面係唔會好膩嘅日本米risotto 💁🏻♀️~ Eel fried egg jasotto 👍🏻-3️⃣「鹽燒安格斯牛柳(5粒)配雙重香濃蕃茄芝士燴飯🥩🍅($108)」微辣，蝦仁好爽口彈牙，幾得意‼️~ Angus w/ salt (5 pcs) double tomato cheese jasotto👍🏻-4️⃣「日本A3和牛野菜鍋🍲 ($480)」鍋物大大份，有四大塊和牛，油脂恰同好處，而配料都吸哂d精華！~Wagyu w/ Japanese fried tofu, pumpkin slices, leek, cabbage, shiitake mushrooms, shimeji mushrooms-5️⃣「銀鱈魚西京燒🐟($188)」好好食！係my fav，魚肉嫩滑，充滿燒汁香味~Sliced gindara w/ saikyo miso yaki👍🏻-6️⃣「黑椒牛舌🥩($68)」夠肥美，好爽口，黑椒味唔會太濃~Ox tongue w/ black pepper 👍🏻-7️⃣「Caramel latte ($42)」👍🏻8️⃣「Orange mocha ☕️($42)」👍🏻9️⃣「Shakerato ($40)」Latte都唔錯，飲到明顯嘅焦糖/橙香味~
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於銅鑼灣的黑目是一家以朝啡晚酒、走小居酒屋路線形式經營的西日fusion菜館。餐點款式包羅萬有，由日式串燒、鍋物、烏冬、佐酒小吃以至西式意粉、燴飯、漢堡等也齊備。地點在銅鑼灣靜中帶旺的禮頓道那邊，不會太喧鬧嘈雜。.餐廳門口有兩張半開放式大長枱，提供寵物友善環境。室內有咖啡大吧枱，也有一整排的大型清酒櫃。.➰鍋之二人餐➰ 💲668由於餐廳的餐點項目實在太多，令人花多眼亂，餐廳推介我們直接試他們新推出的二人套餐，提供日式串燒或是鍋物版本的兩款選擇。.➿ 前菜巴馬拼盤✿ 鮮蟹肉及泡菜牛油果脆脆（四件）✿ 意大利巴馬火腿前菜有簡單開胃的鹹香巴馬火腿，以及fusion 版本，以蟹肉和泡菜做主題的芝士脆脆。惹味開胃，佐酒一流。.➿ 日本鍋✿ 日本A3和牛150g.➿ 烏冬、野菜✿ 日本烏冬兩個✿ 日本蛋兩隻✿ 日本油揚✿ 南瓜片✿ 京蔥段✿ 旺菜✿ 鮮冬姑✿ 本菇主食是很大堆頭的日本壽喜燒鍋物。肉類可從日本和牛、澳洲和牛、海鮮蟹肉及日本豚肉四款選一款。挑選了令人口水直流的傳統日本和牛，A3相對上牛的味會更濃，但肉質一樣嫩滑。其他蔬菜和配菜的份量很多，加上日本烏冬，基本上用過後已大半飽。.➿ 飲品兩杯❀ 粉紅玫瑰荔枝忌廉梳打❀ 鮮草莓梳打套餐跟兩杯💲42以下的無酒精飲品，可以隨意挑選特飲或是咖啡。選了兩個粉紅系列的梳打特飲，美美的打卡一流。.➿ 串燒雞盛盒 💲148✿ 免治雞肉棒 （2串）✿ 雞軟骨（2串）✿ 雞腎 （1串）✿ 手羽雞 （2隻）貪心還想試一下餐廳的串燒項目。選雞盛盒套餐，一次過有四款不同招牌的鳥串燒。特別推介以日本汁燒的免治雞肉棒，跟日本蛋是絕配。另外鹽燒的雞軟骨和汁燒的雞翼，也很惹味。
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