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港鐵銅鑼灣站 E 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
2178 4898
開飯介紹
以時尚四川菜色為主打的川菜館,各款菜色的色香味俱全,可以說是喜愛吃辣的人的天堂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30-22:30
星期一至日
11:30-22:30
付款方式
現金
食評 (117)
麻辣辣香 焦點食評
等級4 2017-05-17
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多年前曾吃過麻辣粉,麻辣的麻,真的受不了,麻辣的辣卻很香,令人愛上,對我來說,可說是又愛又恨的味道。朋友知道我也愛辣,只是並不多吃辣,邀約一起去吃麻辣的味道,朋友也知道我怕麻辣的麻,說是還有其他可選擇。麻辣的辣香,真的很吸引,只是擔心太辣而不能吃下。來到銅鑼灣,走進一條經常過走過卻不太會走進的街道,有點令我對銅鑼灣的陌生。進入餐廳,門面以黑色為主,裝修也以黑色為主,卻很舒適並不侷促。餐牌色彩清淡,帶簡樸的味道,正好與麻辣形成強烈對比。朋友當中,有個愛吃川菜的,於是大夥也交給他點菜,我也只顧著與其他朋友暢談一番。在暢談之中,餐廳先為中家送上小小的前菜。鮮椒爽脆生腸,點選是BB辣,小小麻辣味道,辣中帶香,入口非常爽脆。燒椒皮蛋,點選是不要辣味,軟滑,帶點點鹹,容易入口。大大的麵包蟹上場,避風塘式的,還原原隻形狀上場,非常特別,我不吃蟹的,只吃小一點點蟹膏,蟹膏沾著蒜蓉,非常香口,蟹膏本身也很香。水煮桂花魚,滿是紅的辣椒,只露出魚頭,魚肉香軟,嫩滑,入口差不多滑進喉中,點選是小辣,花椒帶出魚香,並沒有令魚失去鮮味。水煮魚的底部,是滿滿的木薯粉,木薯粉吸收了辣香及魚香,變成另一道美食。在品嚐水煮魚及木薯粉之時,一個小小的火鍋爐已為我們送上,那是重慶麻辣雞煲使用的。雞煲送上之時,餐廳職員幫忙將雞煲攪拌,讓香氣立即四溢。雞煲點選中辣,入口不算太辣,雞肉嫩,帶著辣香,或許是雞肉的關係,辣味並不濃,餐廳原來可以幫忙加至大辣的。加至大辣之後,辣味及辣香更濃,在邊談邊吃之時,辣味越來越重,辣香也越來越香。大家口中大辣的感覺,都希望加些飲品,原來餐廳也有加多寶的,大夥也要了。川菜中著名的毛血旺上場,點選是中辣,或許雞煲己是大辣之故,入口已經不覺太辣了,香辣卻很香,各種各樣非常可口,個人特別喜受是豬紅,非常的入味。毛血旺的底部,也是滿滿的木薯粉,可是大家也有點飽感,只是吃了一點點。再來的是大家期待的酒槽香煎海中蝦,酒槽令蝦上枱時香味己吸引了大家,而大大的蝦,除了吸引之餘,蝦的鮮味,蝦的爽口脆滑,令大家鑽不絶口。待應見我們都吃飽,問我們是否要甜品,當然要試一下,送贈的是桂花冰粉,主要是去除口中辣味的。黃色的桂花冰粉,桂花的香氣非常濃,有種提神的感覺,入口有如啫喱一樣,卻軟綿綿,沒有咬感,沒有任何甜味,可是吃了兩口後,口中的辣味已經退去,雖不甜,桂花的香味已經令我很喜愛。這一餐的麻辣川菜,真的讓我很喜歡,有麻辣的香和辣,卻不是令舌頭只有麻的感覺,有種難以而喻的新鮮感,幸好我參與朋友的邀請,否則也錯過這個美味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-04-27
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麻辣派對大概是我近半年食得最多的餐廳,酸辣米線向來深得我心,但這裡除了坐得舒服,用餐環境夠闊落情調好之外,米線中還會加入大量花生及酸菜,風味寧舍不同。 雖然這裡很多檯食客都會點水煮魚,但水煮系列對我來說太油膩,所以還是點了鐵膽米線 + 兩個小食。 派對口水雞 $68 份量有點少,只能夠說兩個人食是剛好的,再多一兩個人就真的會唔夠喉了。雞件嫩滑味道香中帶麻,當中加入的花生碎使這道菜的口感更豐富一些,辣油雖然蓋過了雞件但食落又不覺油膩,果然是好味到令人口水直流~ 鮮椒爽脆生腸 $78 冰凍十足的一道冷盤,食生腸最忌有異味,不過這一碟就絕對令我食得放心,乾淨之餘生腸亦夠爽脆,每一節都肉厚肥美外皮光滑,可以輕易滑入口。 五香牛腩小麵 $48 牛腩每舊size都有返咁上下,不似一般粉麵店般會零星細碎,不過肉質就有幾舊腍滑,另外一兩舊又較硬。這個湯底不似麻辣米線般惹味,較適合不愛濃味菜的人。 香鍋酸菜米線 $43 由於點菜紙上可自由選擇粉麵的辣度,所以這個我是點了原辣的,上兩次點減辣,覺得勁度還是差了一點點,所以這次吃原辣看看會否辣到跳舞。結果果然是原辣更適合我,麻辣味道濃而不嗆,酸菜份量多到我吃不完。 早兩次覺得米線不夠辣時我是有加這個魔鬼辣椒粉的,其實沒有樽上說得那麼恐怖啦,辣度我覺得還是可以的。 蜜語水果茶 $35 超大杯的水果茶,果香濃郁又香甜,所以我每次都會飲這個,不過火龍果可否不要這麼薄切呢?真的很難用叉吉上來吃… 店員最後會送上桂花啫喱,這番小心意其實不用花餐廳太多錢,但卻可以看到餐廳對客人的誠意跟照料,著實很不錯。渣甸中心那邊好像開了新分店,兩間分店都在銅鑼灣,如果可以開設一間在旺角就好了。 繼續閱讀
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可以更出色 焦點食評
等級4 2017-04-01
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又過了一個肚滿腸肥的週末,這減肥為什麼那麼難呢?當不了索媽,還可以當辣媽-我指嚐辣吃辣的媽媽,所以,本週一又與辣友相約到銅鑼灣 麻辣派對,希望重新訓練自已吃辣的能耐。當然,如果順便可以幫忙清一清腸胃,也不錯啦~  餐廳位於金百利廣場4樓,一出地鐵不久就見到,算是方便,不過要等一下 lift。到遲四樓後,我一度以為自己走錯地方,這是那碼子的川菜館?更似開迷幻派對的酒吧啊!進到店內,11人也只能就坐長檯,因為西餐間隔的店內,根本沒有一張圓檯。 黝黑環境下,要靠打燈才能拍照。抵達時已經見到 鮮椒爽脆生腸 ($78),生腸我很少吃,鼓起勇氣一吃,質感爽滑、味道不錯,但大辣的程度對我絕對是太烈了,馬上要灌水! 又是大辣的 椒鹽鴨舌 ($88),做得其實挺乾身香口,不過又是太辣,舌頭表示受不了要停一下! 吃點不辣的 清炒萵筍 ($78) 吧,萵筍新鮮翠嫩薄身,輕加鹽巴已經鮮味突出,重點是完全不辣,我吃了很多很多呢! 還記得 上回 飲恨沒得吃 川北涼粉 ($48),這天可以吃了,但涼粉質感與口味都不對辦,一小口已經足夠講 byebye.... 謝天謝地,老公也來了!馬上著他點杯 冰雪鮮檸C飲 ($35);因為我很少點凍飲,但緊要關頭,實在需要喝兩口,幫火熱的舌頭降溫。而事實上,這杯飲品是全店最出色的出品,檸味突出、不會太甜,有不少奇異籽增加口感,份量又足;另一款水果菜則據說味道很淡。 接著是應該不錯的 泡椒肥腸 ($148),說應該因為我不吃肥腸(自己還不夠肚滿腸肥嗎?),但試了其中的蒟蒻條,原來中辣會比大辣易接受很多、很多;各位,請叫我中辣媽! XD 同樣是中辣的 泡椒田雞 ($158),田雞嫩滑又入味,是全晚第二喜歡的菜式,吃了不少的~ 也點了不辣的 古法咕嚕肉 ($78),以此價位來講份量不俗,但味道也未見驚喜,一件就夠;反而青椒挺新鮮的樣子,這晚吃了不少的。 接著是 鮮椒味型江團 ($168),中辣,花椒太多、麻味太強了,但更大問題是魚肉都給染成黃色,老公更笑稱是水煮雞,吃起來令人不太放心呢。對了,這裡很多菜式都愛下蒟蒻,這江團也不例外;另外又有一些水晶幼粉,味道正常。 接著的 歌樂山辣子雞 ($138) 也不錯,香脆惹味而不會太乾,而且辣度也算適中。 再來大辣的 酸辣土豆絲 ($68),大概味蕾已經很麻痺,這次並沒有感到份外太刺激,爽爽的口感還算不錯嘛~ 有辣友表示飯癮起,於是又加點了 山城回鍋肉 ($78),小辣的,那肉又肥又不香,非常的一般啊! 另一個中辣的 乾煸四季豆 ($68) 除了不少老絲並未去掉,要邊吃邊忙吐出來,那豆尚算幾新鮮嫩甜,披上惹味外衣後的還不錯的~ 臨尾加點一份 泡椒肥腸 ($148),是香辣中辣版本,結果與之前完全不一樣,看大家反應平平,最後也未能清光。 最後是 雞湯抄手 ($48),與上局的出品相差太遠了,真是失望!說起來,上回 十二味巴蜀江湖菜 英文名是 Andy's Chili Party,這裡則是 Chili Party,天真的我一度以為有關運呢... 最後每人贈送一杯 桂花冰粉,凍凍QQ的冰粉、軟滑口感有點似水信玄餅,加上桂花蜜清甜又好吃,畢竟在香港有做冰粉的地方不多,總算帶來最後的安慰。 也要謝謝 Oli 的手信,這也是當晚最美味食物之一!埋單人均$174,便宜但沒引起大家再訪的意欲;另外,雖吃到舌頭發麻,肚子卻沒太大反應,該是高興還是失落?最後... 回歸辣局以來,似乎都是一壞/OK一好的格局,下一局可會再擦出新火花? 繼續閱讀
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等級4 2017-03-25
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去完sogo shopping朋友說想食辣的帶了我去麻辣派對 - 聽名稱已覺得辣!!餐廳氣氛真的很像開party,還境非常昏暗,又色彩繽紛 侍應胸前都有一盞閃燈,方便顧客看到,非常新穎我們點了一個小吃 - 鮮椒爽脆生腸 少少辣 非常惹味,生腸非常入味、又很爽脆 (HKD78)生腸底下還有青瓜絲,沾了生腸的辣油,變得特別好吃又清新!!主食點了銅盤烤桂花魚麻辣味道 (HKD 412)另外我們還添加了肥牛、魔芋、娃娃菜,也是小辣桂花魚來時我嚇了一跳,真的很大一盤,上面鋪滿了辣椒。 我還以為會很辣侍應說滾了冒煙後,可以關小火 我們撥開辣椒,魚肉非常嫩滑,魚皮煮腍了極入味 魚下面有肥牛、魔芋、娃娃菜肥牛非常嫩口,娃娃菜煮淋了也很好吃這2款配菜吸了很多魚汁辣汁惹味又夠刺激魔芋比較爽口還以為會不夠飽,原來吃完整個銅盆已經感覺非常滿足麻辣派對果然夠新穎,食物味道一流最緊要很主菜配菜都夠入味,辣度剛好又不會搶去食物本身的美味PERFECT!  繼續閱讀
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等級4 2017-03-20
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人生中最滿足莫過於有個口味接近一樣的朋友, 我超愛吃麻辣、水煮...好彩閨蜜同我口味一樣, 一講到食辣, 即時會心心眼😍去到麻辣派對門口已被裝潢吸引著, 有種浪漫神秘的感覺 - 花花牆紙配合昏暗燈光, 感覺好得意, 跟一般川菜店舖有所不同, 而且卡位甚多, 可以舒舒服服嘆川菜菜式分為幾個系列...🔥 水煮系列 - 水煮、酸菜、鮮椒🔥 香辣鍋系列 - 麻辣、黃燜🔥 酸辣鍋系列 - 泡椒、酸辣水煮系列自選組合 - 肥牛肉 - $58、水晶粉 - $28、田雞 - $68、高山娃娃菜 - $28、毛肚 - $38, 鍋內配有芽菜 & 魔芋大鍋一上枱, 好濃郁的辣味, 鍋面鋪滿辣椒乾、花椒等香料, 視覺效果好正! 配料份量十足, 一鍋絕對滿足到兩人份量, 配料將湯吸收後, 越食越麻, 仲覺得個咀有啲腫腫地😂, 越刺激越想繼續食食咁辣就當然要飲野解解辣, 蜜語水果茶 - $35, 貪佢咁大壺, 唔驚唔夠飲水果茶甜度適中, 仲可以食埋壺內水果 - 西瓜、奇貫果、蘭香籽...亦可以考慮食埋檸檬除咗一系列的辣鍋外, 口痕嘅我地仲叫咗份派對口水雞 - $68, 口水雞的辣味又跟水煮的辣有分別, 水煮偏麻, 口水汁的辣味較突出, 雞件好入味, 食埋吸收了辣汁的花生, 簡直係錦上添花 食到最後, 餐廳仲送上一個甜品 - 桂花冰粉解膩、解辣...超貼心呀! 繼續閱讀
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