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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23201080
開飯介紹
以京都濃郁湯底為主打的拉麵店,裝修極具日本風格,以龍蝦熬成的伊勢海老豚骨湯最受歡迎。 繼續閱讀
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食評 (206)
等級3 2019-11-19
21 瀏覽
又到千色滙,近日難得見到間門口要排隊既餐廳。。麵道。。$80/碗豚骨湯拉麵拉麵份量好多,一個人食晒已經好飽好飽,搭配左2件大塊叉燒,溫泉蛋一隻,木耳,蔥花,芝麻,紫菜湯底好濃郁,會不自覺地飲多幾啖湯店面細細,但拉麵估唔到咁正,個人覺得好過本地其他出名日本過江龍拉麵店! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
星期六到處都多人,特別2/11/2019要吃飽,以應付一場極度需要耐力的運動。揀咗麵道吃午餐,入去時客人還不太多,但店員就指示要坐吧檯,無奈接受,因為吧檯位置其實有陣不太好聞的異味,所以挑了第二個位。㸃餐其實都係由客人自己剔紙的,可選擇的食物不多,而且餐紙的設計簡單,也不算令客人困擾。點了辣肉味噌叉燒溏心蛋猪骨湯拉麵,非常冗長的名字。一碗麵的擺盤是具有美感的,中間的一團是味噌,工整又大方。食物質素方面,湯是濃稠的但不够熱,拌匀味噌及湯,即使叫了中度濃味,仍然十分鹹。麵條也没有特色,吃不出跟我在家煮的拉麵有何分別。可取的是溏心蛋真正做到溏心,而且俾足一隻。日式叉燒肥瘦適中,味道不過不失,但只有兩塊。加了錢試試小吃,柚子淹漬蓮藕,賣相典雅,有精緻的感覺。但柚子味稍為欠奉,而且蓮藕太粉,沒有爽脆的質感。涷番茄完全符合日式美學,簡約而美麗,顔色對比强烈。番茄其實没有甚麼味道,但芥末沙律醬出色,頗為開胃。在我想給予好評的時候,一件非常掃興的事情發生,在我進食中途,侍應叫我換位,因為要騰出兩個連位給外面的客人,我再次無奈地答應了,但這樣不覺得擾客嗎?日式的餐室不單止賣食物,更吸引人的地方是一份體貼的心思。很明顯,麵道未能做到。埋單$124,筆者表示失望。 繼續閱讀
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等級2 2019-10-09
114 瀏覽
開店初期,反應過湯底唔夠熱。今日再次光臨,果然有改善,而且推出左個套餐送餃子同汽水,抵食。每一樣食物好夠熱,即叫即煎的餃子,加埋柚子醋,味道一流。汽水玻璃樽的zero第一次見,好QT。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-08
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剛去完旅行,假日想同老公食返個拉麵平衡下。千挑萬選,見到佢menu有個伊勢海老豚骨湯,所以就簡左哩間‘麵道’老公之選:特盛叉燒豚骨醬油拉麵先試湯底,濃味,但飲落有啲覺得似雞湯多啲,叉燒有4片,肥瘦平均,脂肪部位,都有入口溶化嘅感覺,所以叉燒可記一功。但拉麵就相對冇咩特別。Me 之選:叉燒伊勢海老豚骨拉麵本人就係為左個湯底黎嘅,點知一試,中伏,完全冇龍蝦,或者蝦湯嘅味道,我只係覺得佢係豚骨湯,然後面頭加左一pat紅色有油嘅野,我心裡一刻:”被騙”,食唔到想要嘅味道,已經心情有啲down。唯一可以欣賞嘅就係個溏心蛋,係有流心效果,同埋佢嘅麵量係一般拉麵偏多本人為左唔想誤會左佢,我都特登睇下個menu,佢係寫明用龍蝦頭,蝦殻去熬煮,徹底失望小食之選:炸雞一句講晒,”可以不試”入口熱辣辣嘅,但味道就係冇味道,就如一塊炸左嘅肉,冇調味,連係咩肉都食唔出總結:如果佢只係豚骨湯底的話,都尚算合格,但同伊勢海老就真係大欖都扯唔埋。最可以欣賞嘅係叉燒同溏心蛋,此拉麵店不會係我嘅回食之選 繼續閱讀
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等級4 2019-08-02
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位於荃灣千色廣場嘅一間拉麵店去食嘅時候人流都唔少 環境唔算好大 枱與枱之間嘅距離都幾近我冇所謂啦食碗麵姐😆豚肉豬骨湯底拉麵湯底其實都偏濃都有少少油肉都淋 唔會過肥☺️但唔稱得上係一碗好好食嘅拉麵啦😄溏心蛋就可以啦❤️間拉麵店有個貼身位 就係如果長頭髮嘅女士你想要橡筋店舖係會提供嫁 繼續閱讀
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