影片
更多
2016-12-01
1735 瀏覽
「學如逆水行舟，不進即退。」其實不單止是學習、做人處事，還是工作營商，只要還有一口氣尚存，就每日都要有所進步。時間不會等人，更不會輕易留下機會給原地踏步的人。經營飲食業亦一樣，如果墨守成規，原地踏步，不懂為軟硬件配套進行增值、升級和改善，對手遲早會逆頭趕上，被時代所淘汰。麥當勞亦都是這樣，由套餐的設計，新食品飲品的開發到銷售方式，最近幾年間都有變化。以前新推廣食品一推出就全部口味一同上市，現在或者會變成，不同口味分兩三段時間推出，試圖保持新鮮感。除此之外，麥當勞近年多了不同的銷售途徑，例如開設「麥麥送」電話、網上及手機應用程式外賣服務，以及在內餐廳設置「自助點餐機」，讓食客隨時可以在櫃檯以外地方，以信用卡或八達通等非現金交易方式購買食物。網上很多討論平台，以及影片分享網站，都有對「自助點餐機」有不同的意見。當中有不少人提及，不止麥當勞，現在日本大部分餐廳門口，都已經有類似「自助點餐機」的自動販賣機，讓客人自行點餐買票，代替櫃檯交易，但櫃檯沒因此被淘汰，兩者同時並存同行。與此同時，麥當勞交易的方式不再局限於現金，除了開始接受現金或八達通付款外，竟然還接受信用卡。以前一提起在麥當勞用信用卡
麥當勞亦都是這樣，由套餐的設計，新食品飲品的開發到銷售方式，最近幾年間都有變化。以前新推廣食品一推出就全部口味一同上市，現在或者會變成，不同口味分兩三段時間推出，試圖保持新鮮感。除此之外，麥當勞近年多了不同的銷售途徑，例如開設「麥麥送」電話、網上及手機應用程式外賣服務，以及在內餐廳設置「自助點餐機」，讓食客隨時可以在櫃檯以外地方，以信用卡或八達通等非現金交易方式購買食物。
網上很多討論平台，以及影片分享網站，都有對「自助點餐機」有不同的意見。當中有不少人提及，不止麥當勞，現在日本大部分餐廳門口，都已經有類似「自助點餐機」的自動販賣機，讓客人自行點餐買票，代替櫃檯交易，但櫃檯沒因此被淘汰，兩者同時並存同行。
與此同時，麥當勞交易的方式不再局限於現金，除了開始接受現金或八達通付款外，竟然還接受信用卡。以前一提起在麥當勞用信用卡，我肯定會斬釘截鐵說「不可能」，但現在連超級市場都接受信用卡購物，還見到客人買幾十元一兩件貨物都要「刷卡」，令櫃檯排隊付款大排長龍的情況常常出現。既然超級市場都可以「刷卡」，為何麥當勞反而不能？
不單止購物付款方式開始有改變，連食品都開始走向手工化，傳統麥當勞除了以流水作業方式製造的漢堡包外，連在外面某些地方獨立小店會見到人手製作的手工漢堡包，現在也竟然在麥當勞出現。
Create Your Taste，即是最近麥當勞推出的自選漢堡服務，他們標榜可以由漢堡的麵包、醬汁、配料都可以自選。
其實我之前也曾經期待過，以為這部機器可以令我願望成真，連一些遺憾從未食過的漢堡口味，也能重新尋回。例如我之前因病入院被迫戒口，當時未能食牛肉而錯過，曾經被網民訕笑過似排洩物的「咖喱漢堡」，我曾經以為可以憑藉這部機器可以找回昔日的回憶，可以一償夙願。
但是現實永遠都是殘酷的，自助點餐機內有很多款醬汁可供選擇，唯獨欠缺我最想吃的咖喱醬汁。麥當勞真的因為網民的訕笑，以後真的要把咖喱汁的漢堡包鎖在歷史回憶的雜物櫃裡面嗎？
自選漢堡跟普通的漢堡包一樣，它們不一定要跟餐，單點完全不是問題。但用自助點餐機最大的優點，就是一言不發就可以散買漢堡包，店員又不會立刻發現的感覺，肯定櫃檯無法相提並論。散買一個漢堡包，一杯汽水不難，難就難在要再按屏幕控制汽水不要冰塊，這個才是難度所在，連我都一下子不知怎樣做，要勞煩店員嬸嬸幫忙。我有點懷疑一眾毒L們，是否真的可以輕易操控這部自助點餐機。
很多快餐店如mos bxxger，大X活，現在有了送餐感應器，始料不及麥當勞都跟風了， 在自助點餐機旁邊找到送餐感應器。付款買了漢堡包後，拿着感應器找座位，店員就會自然地捧着你點的人工手製漢堡包，送到你的面前。
果然是模仿人工手製漢堡包的風格，以前永遠伴隨着的紙盒不見了，換成人工手製漢堡才會出現的木製餐碟。麥當勞為了省回潔淨木製餐碟的工作，索性在木製餐碟面鋪上一塊類似牛皮紙的餐紙。
CYT Burger
$45
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
CYT Burger（意式香軟包+美式BBQ醬+原塊生菜+香辣芝士+100%安格斯牛肉）
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
可能是我選了濃味美式BBQ燒烤醬的關係，所以我吃不到香辣芝士味道跟一般芝士有什麼分別。美式BBQ燒烤醬令整個漢堡包惹味了不少，亦是我之前吃麥當勞安格斯漢堡吃不到的感覺和味道。
論價錢，麥當勞的CYT Burger 比坊間售賣的手製漢堡包貴了十元左右，很難試得出麥當勞的有什麼賣點。自助點餐機的感覺是不錯，但下次要再幫襯，不知要等到何時何地了。
張貼
