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港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
2736-5561
開飯介紹
這裡最出名的是鮮蝦雲吞麵,雲吞淨係包蝦,用料十足,配合鴨蛋製的生麵,加上熬足四五句鐘的湯底,認真一絕!可恨細細碗麵,一兩啖便吃完,食家只好在「抵食」和「好食」之間作出選擇了。加上一碟靚油菜,成為這間四十多年麵店的標誌。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 12:00-00:30
付款方式
現金
食評 (377)
新晉食家 2016-10-23
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喺佐敦近寶靈街一帶食肆,一定會發現澳牛任何時候都好多人排隊,不過係佢嘅旁邊亦都有另一間鋪頭間中多人排隊就係老字號麥文記麵家我今年先開始有嚟呢度食麵,不過一同朋友提呢個名原來好多人都有去過,為嘅就係一碗好食嘅雲吞麵。午市時段非常多街坊幫襯,基本上都一定要搭枱坐到密密麻麻經典嘅餐牌,人手毛筆字字跡,款式10年如一,隨着時代變嘅就係價錢一個識搵食嘅佐敦人,去唔同嘅舖頭一定要叫岩食物,如果我想食雲吞麵,其實我首選係沾仔記,因為佢嘅雲吞好鮮味又大粒蝦又彈牙咁來到麥文記我又會食啲乜嘢?係蝦子撈麵慣常做法,跟清湯一碗,有蝦殻鮮味,正正常常蝦子撈麵,整體份量唔多,蝦子份量還可以,上菜嘅時候我仲係諗緊會唔會會唔夠味?答案係唔會☝🏻呢個撈麵嘅精髓係有一啲好香嘅油撈左落個麵度,令到個麵食落好滑身,聞落仲好香,麵嘅質地非常之爽口彈牙,加埋蝦子係表面嘅香口味道好好食煮得恰到好處,即使大力用筷子夾起,完全冇問題。不過如果唔係叫蝦子配撈麵嘅話, 我印象中係冇用油撈落個麵度,所以唔會有呢種香口嘅效果。另一個問題係成個面都係油,會唔會其實太油?食到差唔多最尾就會見到個碟嘅最底,可以見到殘餘嘅油唔多,我認為啱啱好。如果你問我評論呢餐$44嘅午餐,我認為食物質素好好,不過唔係人人都會食得飽,畢竟佢嘅份量都比較細,上班族食呢個午餐要捱到六七點放工嘅話,可能會好肚餓🤔你地自己衡量吧😏 繼續閱讀
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新晉食家 2016-09-23
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晚餐吃得早,一個人到宵夜時間心癮起,吃碗份量小的細蓉剛好。麥文記真的不用多介紹,雲吞麵遠近馳名。不過侍者態度欠佳,且水準時有不穩,能否吃到一碗頂級細蓉要看運氣。全蛋麵依舊煙韌,幼身卻十分彈牙,唯獨欠缺蛋香。湯底卻令人失望,以往摻出的大地魚香,是次完全沒有,幸而至少沒有梘水味,且加進一些辣醬亦可令湯底添回些香味。雲吞內的蝦依舊彈牙,調味適中不致蓋過蝦味,不過有些雲吞的皮破裂,這是我以往光顧從未試過的情況。其實這裡出品依然出眾,但我試過水準更佳的時候。希望是次只是師傅一時失手。 繼續閱讀
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入門食家 2016-09-16
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So many branches, which one to try? we saw this outlet while queuing for Australian Dairy, and guess what, there's 2 outlets side to side called Mak Kee. LolSo, we chose this one cos it looks more old school and authentic. The noodles soup was small but good. there were 5 wontons in each noodle soup, and each one has generous fillibg of prawn and meat.Service is bad. Rude and impatient although the stall is empty. also saw something gross.the guy cooking the noodles at the front of the stall dropped a ball of noodles on the floor (covered in brown cupboard), the floor is greasy and dirty of cos, as it is the spot where the chef stands. So the chef dropped the ball of noodles, he picked up and continue dropping that noodles into the cooker. how gross is that. We also watched them serve this bowl of noodles to a table.there were other staff who saw the chef's act, but they were just nonchalant about it.So up to you to decide if you wanna give this branch a go, or the many other Maks around HK. 繼續閱讀
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入門食家 2016-08-30
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排晒人龍澳牛旁既麥文記,如果係遊客或想食香港本土味道既朋友,我都會推介除左澳牛,你都要食麥文記,因為好似呢類保持古式裝修既面店香港已經好少!舊式餐牌豬手好入味!咬到入裡面會有陳皮香味!湯頭咸得呢好濃郁~因為自己一個食好有限,而且個啲豬手大件到嚇死人!另外朋友推介要試佢嘅蠔油同雲呑!下次再去食過題外話:點解撈面會貴過湯面? 繼續閱讀
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卓越食家 2016-08-23
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上星期吃過連鎖式的粉麵店, 勾起想吃碗較好的雲吞麵的念頭. 正好今天去佐敦覆診, 乘著不太餓的狀態便再來這裡光顧一下. 這家店的旁邊是一家長年有人排隊的牛奶公司, 我從未光顧過, 還好這個麵家並不需要大排長龍. 根據之前吃過的經驗, 這裡的麵食份量並不大, 以前午飯肚餓時我還會吃兩碗填肚. 今天看了一下, 便點一個豬手麵吃. 等了大約5分鐘, 豬手麵便上來. 期間看到旁邊的枱, 客如輪轉, 座位有點擠逼. 麵身彈身, 輕微碱水味. 豬手有3大件, 豬皮部份不會過淋, 但較爽及彈牙正合我口味. 湯底亦帶有豬手的南乳汁香. 不用5分鐘便吃完, 亦一如如期地不太飽肚, 但味道上滿足了. 服務上, 雖然客似雲來, 但店員的態度保持友善, 合作. 服務上可以給4星. 繼續閱讀
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