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營業時間
今日營業
09:30 - 22:30
星期一至日
09:30 - 22:30
公眾假期
09:30 - 22:30
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日食評✍🏻麥奀@荃新天地試食指數⭐⭐⭐⭐⭐店舖衛生⭐⭐⭐侍應態度⭐⭐⭐⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·老字號係唔同啲伙記都上咗年紀但個個都好精靈又親切做嘢手腳爽手過年輕人·我哋散點1️⃣大蓉(加底雲呑麵)湯底鮮甜雲吞新鮮麵爽口彈牙2️⃣牛筋雲吞麵(細)湯底加埋牛腩汁，更鮮甜雲吞新鮮可惜牛筋燜得唔夠腍3️⃣蠔油芥蘭靚菜下次可以少蠔油4️⃣熱豆漿正常甜度·全單161抵食過叫二人餐🤭·疫情下的食肆無論大鋪小店我哋都會盡試盡講Follow我哋bw.foodie
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麥奀記在我印象中係食唔飽的，佳因份量太小，起碼兩碗才飽足。己有幾年沒有幫襯，怱然好想食。雲吞水餃麵份量好似有改善，定還是換咗個闊身碗呢，觀感上好啲。一如既往，係有水準。麵條有彈性，爽口。湯底亦是一喝再想喝那種。雲吞和水餃內的鮮蝦彈牙，新鮮，老字號品牌果然保持水準。熱豆漿估唔到好飲，甜度適中有豆香，冬曰飲用更暖和。
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星期六下午，打算到楊屋道街市買海鮮，楊屋道真係有其吸引之處⋯⋯三時許有少少肚餓，買餸前打算求其吃⋯⋯看見荃新天地的麥奀記，在荃灣開了，都好像未試過，故此打算吃碗雲吞麵。其實已經心裡有數，但循例都打開餐牌望一望，最後都是點了雲吞麵⋯⋯麥奀記，用”奀” 字，起其名真係有意思，筆者一向都覺得，雲吞麵不能當正餐吃，細細碗，話到明”不大” 者，奀吱吱也，當下午茶份量剛剛好。醬油架乾淨企理，試味後更可以以優惠價購買。吃滿$100還可以八折優惠購買醬料。世家雲吞麵:端上枱麵相頗吸引，先來倒醋及辣椒醬在伴碟上，辣椒醬帶蒜香，而紅醋和辣醬拌吃味道未算吸引，不拌醬反而更佳。由於店內電視不斷播放云吞麵的製作，第一口當然試那上湯及韭黃，那大地魚香頗出，雲吞也算彈牙。整體來說有傳統的雲吞麵感覺, 恰如其分，未有太大驚喜。
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早兩日去咗試荃灣嘅麥奀記，之前有食開中環老店，老店裝修後都未有機會試過，但係感覺非常高大上。來到荃灣，剛剛中午時間見人不多，又有一段時間沒有食過麥奀的雲吞，所以便入去試吓。和太太一起來的，他叫了一碗細蓉，我叫咗碗大蓉，但是有點失望。雲吞啲皮有點硬，面唔夠爽，湯底嘅味都爭少少。另外有點不高興的是我中午去食嘅時候只有三台人，但係我都等咗15分鐘才有面吃。個男侍應同個經理掛住吹水都唔睇住個廚房有冇嘢出。返食指數1，10係最高分的話。
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小編約20年前食過至到今次，當然都要$25一碗細蓉，今次再試下佢睇吓有咩唔同咗，結果非常之失望，味道已不復當年的好味，如同街邊普通一碗雲吞麵一樣。用懷舊風格打做店面，重新呈現「一盅兩件、客人捧雀」那種情懷，樓底高，座位舒適。招牌世家雲吞麵（細) ($41)份量的確好少、三四啖已經食晒但幸好有四隻雲吞，當是下午茶也足夠。可惜食落完全冇任何驚喜，甚至覺得好普通，唔值$41。可以說嘅是其他一些用心嘅麵檔煮的味道同佢冇咩差別。首先，湯底。同當年一樣都係冇味精只係味道淡咗冇咗濃厚大地魚嘅味道，令人一飲而盡。現在嘅係一般的雲吞麵湯底，喝一兩口就罷了。麵的質感。麵條是彈牙爽口的口感，未能咬下即斷，小編喜愛那種口感彈牙但可咬得斷嘅麵條，不過還尚能中保持在以往嘅水平。不服當年的水準，很失望，記得當年一碗平凡細蓉但充滿嘅人情味同質素，這兩種東西都不見了。總括來說，剩下品牌和遊客光顧的麵店。
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