鹵家

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休息中

一直都滿座既小店🤩一家人經過就終於去試吓，入面細細地但最值得appreciate 就係侍應超好超有禮貌☺️晚市套餐包例湯，係椰子煲老火湯🥥平時少飲湯既我表示好滿足🐤叉燒拼豉油雞 $88晚餐套餐可以揀雙拼好開心😆可以試多幾樣野叉燒係半肥瘦燶邊😋咬落去都淋不過豉油雞重正(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)又入味又嫩，真係食到停唔到😋🐤叉燒拼滷水鵝 $108超好比左滷水鵝髀☺️不過比雞既滑嫩震撼左滷水鵝食落無咁正，可能脆燒鵝會正d覺得雙拼叉燒同雞最好食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🐤燻蹄拼海蜇 $78超多燻蹄，覺得味道差少少，唔夠味海蜇好爽口，又入味，覺得可以叫淨海蜇小食👍🏽🐤特制鹽香雞 $72依個餸超好送飯！好好味又嫩滑🥹真係必食🥹下次都會再叫(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🐤酒仙醉雞卷 $62必食推介！用心擺設，每片雞卷都有杞子✨超入味😋發現依間每一款雞都係超好食！

最愛鹵家蜜汁叉燒🤩🙌🏻 無論午餐時間定係晚餐時間黎都一定要食！去完旅行翻香港即刻要黎鹵家食返個食神叉燒飯🥰配埋自家無味精老火湯真係💯 今次試埋梅子脆皮燒鴨，都唔錯，不過皮唔脆，勝在份量夠，依然大滿足🤤

住元朗嘅朋友仔有好介紹🔥唔知有冇食過依間平民燒味滷水店😍😍係由五星級酒店師傅開🙌🏻舖頭雖然細細地，不過平日晏晝去就唔使等位👍🏻餐廳以滷水燒味為主👅食神叉燒飯 $60有午市套餐優惠🍽️配老火湯，真材實料，味道清甜又足料🤙🏻叉燒口感好淋又鬆軟😋食落肥瘦均勻，食慾大增🔥每一啖食落都被的蜜糖包住😆梅子脆燒鴨 $58每一片鴨肉非常香又入味，口感嫩滑，完全唔老☺️滷水汁味道濃郁，一啖鴨一啖飯簡直絕配💕話梅涼瓜片$42有驚喜🔥推介推介✅開胃之選嘅小菜，涼瓜片完全唔苦，食落好爽口，每一片都入哂酸甜味👍🏻同老闆傾計原來只浸咗一日已經咁入味🤩小菜仲有2粒大話梅 📍鹵家 元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈港式滷水燒味餐廳✨高質蜜汁叉燒-星期三下班後到了元朗鹵家食晚餐，位於教育路的燒味店，晚上時間好多家庭客用餐～也有不少外賣單。以滷水燒味拼盤為主。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜皇牌鴛鴦併 $88 (9/10)可選叉燒王、豉油雞、鹵家鴨、鹽香雞、脆燒鵝及鹵鵝另需加錢。我地選咗叉燒併油雞，叉燒肥瘦適中，肉質軟腍又入味🤤，有一絲絲蜜汁香，而且燶邊吃起來更有口感，好有驚喜🤍。另外油雞同樣高質，雞件吸滿鼓油十分香口，啖啖肉並不乾柴😋，配上薑蓉超好下飯！！-套餐有配無味精住家老火湯，當日係五指毛桃猴頭菇粟米紅蘿蔔湯，湯品用料豐富係健康的味道。-𐂐 ⠜鹵麻豬耳 $46套餐+$16 (8/10) 小食也可轉套餐，鹵水豬耳份量好多，味道香麻惹味，豬耳Q軟多汁😋，還有青瓜紅椒絲等配菜增添風味。-𐂐 ⠜話梅涼瓜片 $42 （7.5/10)加入話梅的涼瓜酸酸甜甜完全沒有苦味，口感爽脆。涼瓜有清熱解毒作用，也很適合春夏天品嚐～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

平時你親呢度都一定係食叉燒飯但係今次就有啲唔同， 因為好想飲啲熱湯再加食啲湯粉濕濕地， 完全冇令我失望湯底又好， 燒鵝又好食， 而且啲棉質都係好好， 所以唔一定嚟到要食叉燒飯

平日Work from home 夜左收工，係返屋企附近搵食，第一時間諗起鹵家嘅鹵水鴨，緊係拿拿行去食啦😋！🦆秘汁鹵家鴨 配白飯同例湯 $76鴨肉軟腍入味，鹵水汁濃郁甘香，令鴨肉香味昇華。🥣是日例湯當日住家老火湯係老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯，清潤好飲，冇味精而且好足料添！🐷鹵水大腸頭 $52大腸肥瘦適中，口感比較有嚼勁，味道濃郁咸香。仲有鹵水豆腐做伴碟，炸豆腐好索汁，吸收晒滷水汁精華，口感嫩滑。🤍胡麻凍豆腐 $38一大磚凍豆腐淋上胡麻醬汁，口感冰涼清爽，加埋辣椒油令味道層次更豐富，夏天食好正！🆙加配套餐 $18 （白飯同飲品）🍹凍檸茶📍 鹵家 (元朗)元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

[✨元朗鹵家·正宗港式風味小店🍚]#鹵家 #元朗 🥢二人套餐 $212🔸梅子脆燒鴨份量多，鴨皮燒得香脆，肉質嫩滑，肥瘦適中，整體唔會油膩，必食推介👍🏻🔸頭抽豉油雞頭抽入味，豉油亦唔會調得太甜，唔錯。雞肉嫩滑，啖啖肉非常滿足🤩🔸京蔥金錢肚有驚喜小菜，金錢肚新鮮爽口，醬汁調配得惹味💯🔸跟餐 絲苗白飯及米線米飯及米線都好大碗😊🔸凍檸檬茶 +$3大杯、清新，正常發揮————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結餐廳主打由前五星級酒店老師傳主理，水準的確有保證，而且價錢合理份量多，絕對值得推薦👍🏻👍🏻📍鹵家 (元朗)🏠元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #元朗食好西 #元朗餐廳 #鹵家

今日放咗工之後就同阿媽喺元朗附近食晚餐😎😎 見到呢一間係由五星級酒店大廚👨‍🍳開嘅餐廳就過嚟試吓😌😌 雞鴨鵝滷水為主😎 我哋兩個人叫咗兩個晚市套餐再加一個小食😋😋 秘汁鹵家鴨（配老火湯）-$76 成隻鴨髀😋再配上鹵汁，是很不錯的，而且老火湯材料也十分之足夠秘製鹽香雞（熱檸水）-$72呢個極度推薦大家食😍😍因為佢嘅雞肉十分之滑，而且亦都十分之入味，配埋蔥油，簡直一流👍👍👍滷水大腸頭-$52 鍾意食豬大腸嘅，我當然會叫呢一個小食🤣 豬大腸肥瘦均勻再配埋醬汁也是不錯的👍人均：$100地址：鹵家 (元朗)元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖

放工經過元朗，食個下午茶，突然間想食滷水嘢-秘汁鹵家鴨 配白飯 $58 鴨好入味，肥瘦比例剛好，肉質幾腍身滷水汁味道濃郁，食鴨時點埋醋就更滋味每塊都切得均勻，仲有滷水鴨髀，鴨髀肉好滑溜呢個餐有餐飲/是日老火湯話梅涼瓜片$42 呢味菜係我從來都冇食過，冇諗過涼瓜咁樣整原來幾好食，係開胃之選涼瓜片食落爽脆唔苦，食到話梅嘅酸甜味，碟裡面有2粒大大粒話梅，如果想話梅味再濃d , 可以食d 話梅肉呢間店亦提供斬料加餸，下次我就可以買啲滷味同屋企人分享啦

我去左鹵家食飯，真係好正呀！呢間餐廳長期多人，呢一日去到唔使等位、好開心呀！鹵麻豬耳$46我地首先叫咗個小食，好好味啊！味道好正，麻辣味好正，同豬耳好夾。我本身唔算好鍾意食豬耳，但呢個都食唔停！豬耳腍身多汁，同平時食到嘅都幾唔同呀😍😍秘汁鹵家鴨$76鹵家鴨嘅味道真係出色！鴨肉鮮嫩多汁，鹵汁滲透入肉，帶出濃郁嘅鹵味。每一口都好滿足😋😋呢個餐會跟餐送絲苗白飯/米線 &住家老火湯/熱飲我揀咗白飯同湯，啲湯都好好飲呀，絕對唔係味精湯🙌🏽🙌🏽皇牌鴛鴦飯 $88：呢個鴛鴦飯可以揀兩款肉，包括叉燒王、豉油雞、鹵家鴨、鹽香雞、脆燒鴨。轉鹵鵝加$20，燒鵝就加$15。我哋就揀咗叉燒王同鹽香雞。叉燒嘅肥瘦適中，雞嘅鹽香味都做得好出色！跟餐送熱飲凍檸茶+$3

.📍滷家臨近新年，好多團年飯一齊要圍爐😋最唔少得就係燒味拼盤，性價比極高，睇落仲好靚仔架，適合一家大細一齊分享，因為樣樣都有，豐衣足食，而且媽咪可以整少味餸😂🩵 酒仙醉雞卷（$62）醉雞酒味濃郁，雞皮彈滑爽甜，份量十足，價錢合理，雞卷薄切，一口一雞卷，十分貼心。🩵金牌燒味王（升級鵝$268）主要有白切雞，豉油雞，海蜇，叉燒王，燒鵝，幸運地燒味以脾為主，主角燒鵝好重油香，皮薄厚肉，兩種雞好啖啖肉又嫩骨，叉燒半肥瘦，味道不會過咸，份量十足，新春超推介！——————————————- 📍 鹵家 (元朗)🏠元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖#hkfoodstep#hkfoodstep元朗#hkfoodstep燒味 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#元朗美食

之前已經黎過斬料，買蜜汁叉燒王返屋企加餸，屋企人食到lamlam脷。今次有客人黎食飯，屋企人就提議 嗌個鹵水鵝拼盤來食。拼盤好豐富，份量夠多，而且砌到好有心機，返到屋企稍為用微波爐加熱打開已經食得。鹵水鵝比起鴨肉，肉質更細嫩，肥瘦適中，肉味濃。鹵水掌翼有驚喜，皮帶爽脆，肉質依然夠嫩。鹵水豬耳食落滿滿的骨膠原，夠入味又不會硬。鹵水大腸頭清潔得很乾淨，一點味道也沒有。而且大腸軟而不韌，油脂甘香。鹵水豆腐索滿鹵水汁，真係必食！其他還包括金錢肚，鹵水蛋和芽菜等。。。呢度的鹵水很有層次，味道鮮甜不死咸，全部食材都夠入味，基本上都不用再額外點醬料。屋企人同客人都表示很滿意。下次唸唔到食咩，又可以黎呢度斬料。

泰國人嚟親香港通常都係要食燒味， 所以就帶咗泰國朋友去我嘅燒味飯堂😉佢哋對呢度嘅叉燒都讚不絕口， 今次我仲第一次食佢哋嘅醉雞捲估唔到咁好味😍仲有一個surprise就係個話梅苦瓜片， 估唔到有咁好食。（平時呢兩樣嘢我都麻麻哋尤其是苦瓜。）因為我好怕食啲苦嘅嘢但係呢個苦瓜完全唔苦只有少少回甘味， 呢啲手工菜真係要試一試因為唔係度度都有🥰

📍 卤家（元朗）用心經營既小店💕每次黎到一定會飲湯，食叉燒🐷好多人會為一碗湯而來每日用新鮮湯料熬製，鮮甜既自家製湯水甜到入心❣️｛五指毛桃椰子菇粟米紅蘿蔔🥕｝每日既湯水都不同，仲要十分足料，整碗湯比我好快飲光了🫣湯料都清光了😍✨ 食神叉燒飯自家製厚切叉燒蛋飯有別於一般叉燒，幾層腩肉肥瘦均勻，叉燒多汁肉質亦軟身，份量好足！配合半熟流心荷包蛋🍳秘製醬汁，以自家製厚切叉燒配埋半熟流心荷包蛋，絕對值得黎朝聖～✨秘汁鹵家鴨嫩滑多肉汁濃味到爆，滷水勁入味，啖啖肉，肉質仲係好滑，唔會有碎骨，沾上蘸料仲可以消除肥膩感。✨薑片皮蛋味道無一般皮蛋咁強烈。蛋白較鬆散&晶瑩通透，睇到內裡嘅蛋黃，配埋薑片食夠哂惹味！

每次想食叉燒都會嚟依度， 因為真係好好食肉質柔嫩又淋， 而且又好鍾意食雞蛋所以叉燒蛋飯係好啱我， 佢哋嘅老火湯好好飲完全冇味精， 其實我都想試埋其他嘢但係每次嚟到都忍唔住都係叫同一個飯😂😂😂 老闆娘都有叫我買隻燒鴨返屋企試吓我下次都會😊