鷹巢

Eagle's Garden
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港鐵旺角站 E1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
22013661
開飯介紹
曾是中環希爾頓酒店頂樓的夜總會,有不少名人食家如趙世曾、何鴻燊等光顧,2016年於旺角重開,主打新派及傳統粵菜,由經驗豐富的廚師主理。招牌菜包括富貴雞、石鍋金錢扣南非鮑魚等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*早餐時段只供酒店住客享用
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
海景景觀
Live Music
有關餐廳
獲獎高級粵菜食府 ∙ 鷹巢頂級精品盛宴
- 鷹巢中菜廳為城中首屈一指的高級粵菜食府,為賓客呈獻各種新派及傳統粵式珍饈佳餚。2017榮幸獲選為《香港及澳門最佳高級食府》,評審嚴選城中各高級食府,盤點無論於食材、烹調技巧、餐廳環境以至服務水準皆具有極高質素之食府,結集編採而成。鷹巢中菜廳由經驗豐富的名廚主理,嚴選最上乘之食材,主張不時不食,食材每每隨季節轉變而作出調整。為賓客獻上巧手佳餚及南北薈萃之粤菜,味道自成一家,絕對是老饕的首選!

有關獎賞計劃
食評 (145)
等級1 2019-09-14
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今個星期有朋友由澳洲反黎香港渡假搵地方落腳,因本人係Hilton Honors 既會員,所以幫佢兩個Book左旺角Hilton Garden Inn 住3晚順便儲下分,酒店本身位置距離朗豪坊10分鐘路程唔算近又唔算遠,帶個朋友黎到Check in感覺唔錯加上Gold member有welcome drink,之後安頓好佢地就落左樓下間Garden Bar飲杯野傾下計,飲左杯野就同佢地上左去二樓鷹巢食少少野。(本身自己好少食中菜,既然外國朋友一場黎到就食下中菜喇!)因為當時6點幾上到去又冇乜人,環境幾舒服,坐低睇到餐牌有"黯然銷魂飯"一個香港人冇理由唔識既地道美食!價錢就屬酒店正常價。再叫左隻乳鴿。朋友就另外叫左個叉燒加個蝦子鮑汁薑蔥撈面。PS:真係要讚下佢個叉燒皇, 大舊得黎好香又Juicy,問左個侍應話係用慢煮整(雖然成日聽但真係唔知.....)。 另外個乳鴿都算香跪可口, 但可能本身食開某間出名既乳鴿就差少少囉。服務都算係咁喇,酒店質素,服務到位有笑容,食到咁上下越黎越多人, 最後都同餐廳個經理吹左陣水,比左少少comment比佢地,算係咁喇Hilton一個大品牌值得有更好既質素既! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-09-08
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星期日,太太突然記起要和兩個女參加婦女會活動,唯有'一支公'搵節目。想起平時揸車時經過一間希爾頓酒店內有間叫鷹巢嘅中菜廳,横掂係附近就試試啦。雖然坐無虛席,但每枱之間空間足夠,絕不逼狹, 叫左幾款點心,其中义燒飽及棉花雞個人極力推介。义燒飽汁甜度恰到好處, 义燒夠淋又入味,連包身都軟滑有口感。棉花雞夠滑,魚肚爽口入味。义燒飽同棉花雞好多地方都有,但做到如此出神入化都係第一次!!以後食點心一定會帶齊朋友同屋企人再嚟!!  繼續閱讀
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今晚無啦啦要OT,唔開心,又攰到呢⋯⋯又肚餓,想搵個舒服啲嘅地方食嘢,行去搭車嘅時候經過鷹巢,睇吓OpenRice啲食評都幾好,酒店來講價錢又唔係好貴,所以同個同事上咗去。座位輕鬆唔太迫,雖然今晚都見到全餐廳滿座,坐下了飲杯茶,今晚胃口唔好又想食啲濃味食物,叫咗個燒味雙拼(叉燒拼油雞),啫啫蝦醬生菜煲加個白飯,而同事叫左一碗魚湯斑球米線,幾樣都很有驚喜😋。首先,我係一個叉燒癡,那件厚切叉燒呢⋯⋯又淋又入味。油雞已起骨,豉油味啱啱好,重要係夠滑。啫啫蝦醬生菜煲,到枱是香噴噴熱辣辣,蝦醬未夠又唔會咸,配白飯一流。同事個一碗魚湯米線,完全有家的味道(同事話)嗰碗魚湯好味到好似阿媽煲咁,見佢食到隻碗見底,佢成碗食晒好悶粥個樣。真心講食物全部都不特別,但食到師傅嘅心機。餐廳員工唔算好熱情,有禮貌都有笑容,我有時都好怕人好熱情同我傾計,特別係好攰嘅時候。食物已經贏盡我心,決定要同屋企人嚟食一次,所以同左阿媽講中秋已經訂了位,仲留埋個車位。期待下一次嘅驚喜💪🏼 繼續閱讀
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等級1 2019-08-25
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再次幫襯同屋企人飲茶,覺得點心好味又靚左。特別推介棉花🐔,一碟三小件切到靚一靚,雞肉夠滑魚肚又滲哂汁,必食😋P.S. 同場叫多左隻bb鴿,一開二的,原來半隻咁食隻鴿會鎖住多d肉汁,香口之選👍🏻👍🏻 繼續閱讀
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等級3 2019-08-18
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上年八月同朋友食住家小菜時剛巧碰上鷹巢名曲夜,當時有駐場歌手唱中英文歌,剛好一年後難得老闆係低潮中請我地食飯,我同同事就提議去鷹巢有得食有得聽,即刻將會員通訊個廣告俾老板睇。老闆睇完冇我哋咁好氣,佢話後生細仔係咪真係有興趣,其實邊度食都無所謂老闆請食飯梗係要佢開心,唔係仲點會有下次。照舊嗱嗱聲訂枱,幫老闆留埋車位,接線生仲問有冇小朋友,服務幾好。預訂時先知有最低消費及限制,原來依家個名曲夜同以前唔同了,搬咗去隔離個宴會廳仲有埋舞池,咁就算啦反正人多直接食一圍菜,平均計返一個人都係$400到,同食自助餐相差不太遠。鷹巢三小碟(金牌叉燒皇、椒鹽脆軟骨、蒜泥拍小黄瓜)百花釀蟹拑蟹肉杞子冬蓉羹沙巴大龍躉兩食 (頭抽香煎沙巴龍躉球、金針雲耳蒸斑頭腩)鮑汁花膠北菇唐生菜蜜檸牛柳炒萵筍琵琶吊燒雞蝦子鮑汁薑蔥撈麵蝴蝶酥拼紅豆千層糕嗰日因為始終老闆請食飯,輪流出去舞池陪老闆跳下跳下,所以沒有影太多相,邊聽歌邊跳舞邊食飯眨吓眼就完咗個活動,今次菜式非常多難以每碟評論,但係每樣的味道都非常好,比平時的點心更有特色,買單時同服務員傾左幾句,讚佢啲菜好味,原來當中有啲菜式係每月由廚師精選限時提供的,眾多菜式中我個人最鍾意蟹肉杞子冬蓉羹,粒粒蟹肉而且吃得出很新鮮 個男仔最後離場是叫我老闆下個月9月4號再去,咁即係佢哋應該一個月有一場,一班同事有唔同年齡去依啲幾好,各有各享受嚟緊8月尾又去探BB,好大機會都係去返呢度食晏晝,估唔到食下去下變左我個飯堂 繼續閱讀
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