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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25539718
開飯介紹
懷舊風打卡火鍋餐廳，如採用街市紅燈罩、囍字餐具等，每個角落都充滿特色。其皇牌湯底均為養生口味，鮮味又滋補；另外酒類飲品提供西、日口味。
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附加資料
https://www.facebook.com/profile.php?id=100090293138701
營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至五
11:30 - 14:30
17:30 - 02:00
星期六至日
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日同朋友黎到呢間充滿舊香港特色既鵝頸橋四季火鍋！餐廳入面有一幅1：1既戲棚花牌，而且仲用哂以前街市先見到既紙皮石磚牆、街市紅燈罩囍字碗筷等，成晚都不停咁播八九十年代既廣東話歌，揀火鍋沾醬個時仲係用傳統酒樓既點心車推黎張檯到，真係好有心同好有feel！✨湯底：清甜椰子雞鍋椰子雞湯會有一個即開既新鮮椰青，同半隻雞。一開頭就咁飲個湯，富有椰香，味道清甜，夾雜住鮮美嘅雞味，而且佢唔似普通嘅湯底咁油膩，令人可以無負擔咁享受火鍋。✨即切牛頸脊、牛胸油牛頸脊油花平均，唔會好多脂肪，肉質相對結實有彈性而且肉味亦比較濃。而牛胸油睇落好油好多脂肪，但一啲都唔油膩，反而係好爽口又有濃烈的牛油香味。✨鱔片、脆肉鯇骨腩鱔片好新鮮，食落唔會好腥，肥美脂厚，肉質滑溜，真係一入口就即刻化開左，而且已經去哂骨，食落啖啖肉！如果想食有口感既，可以試脆肉鯇骨腩，份量超多！呢個位油脂比較多，魚肉同魚皮都有厚厚既脂肪，食落口感緊實飽滿帶嚼勁。不過就比較多大骨，要慢慢食～✨紙豆腐、即炸響鈴即炸響鈴真係新鮮熱辣炸出黎，但係一啲都唔會油膩，用黎打邊爐吸哂啲汁真係好啱。紙豆腐其實姐係好薄，又整乾左既腐竹，輕輕咁放落火鍋到三秒就食得，口感軟滑，弄味濃郁，唔想食響鈴呁罪惡都可以叫黎試下。
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我哋揀咗要懷舊生鍋（中鍋）（$780）而呢個套餐就包括咗18種火鍋配料+海鮮咁首先講咗我哋揀咗咩湯底先啦我哋就揀咗鴛鴦湯底🤔🤔（香濃沙嗲湯底+清湯豆腐什菌湯底）沙嗲湯聞落去同埋食落去都好濃郁😚😚（擺響鈴落呢個湯底真係好正‼️‼️）豆腐什菌湯味道相對地就比較淡嗰啲海鮮擺落呢個湯底嘅話就會比較食得出佢嘅鮮味有時食吓沙嗲湯有時食吓什菌湯就可以中和一下嗰個味道咁之後就講咗佢嘅肉類先啦本地手切牛肉同埋手切牛小排食落去牛肉味真係好濃郁❤️❤️食落去亦都覺得幾滑嫩手切牛胸油食落去幾爽口😆😆豚肉片食落去亦都唔會覺得好乾而且食落去幾煙韌咁跟住就講吓佢嘅海鮮啦海鮮就主要有脆肉鯇魚骨腩/片、大沙白、海蝦、花枝片同埋鮑魚全部海鮮食落去都幾新鮮👍👍（因為海蝦同埋鮑魚送上嚟嘅時候係仲會識郁嘅😱😱）我自己就比較鍾意食花枝片同埋鮑魚😋😋因為佢哋食落去真係幾彈牙之後就講吓其他我自己嘅鍾意嘅配料啦我自己幾鍾意佢哋嘅牛丸濃汁貢丸😝😝因食落去真係幾煙韌+Juicy自家製雲吞味道亦都唔錯😙😙我幾鍾意佢嗰個雲吞皮唔會太厚
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火鍋餐廳走懷舊香港風, 有一大塊戲棚招牌喺正中間好搶鏡, 枱枱凳凳都好似舊式酒樓咁, 非常有特色。𓊈懷舊生鍋 ✧ 二人份量 $𝟽𝟾𝟶𓊉因為有選擇困難症, 所以揀咗呢個2人套餐, 套餐好豐富, 包湯底同一瓶飲品, 裡面有18 款食材當中仲包括海鮮。𓆹 湯底 ✧ 香濃沙嗲湯底沙嗲湯底味道好濃郁, 唔會死鹹。𓆹 火鍋配料✧ 潮汕手切肥牛, 肉質軟腍✧ 手切牛頸脊, 牛肉味道濃厚✧ 本地手切牛胸油, 口感好爽口✧ 豚肉片, 薄切好快熟而且軟腍✧ 紙豆腐, 好特別, 淥幾秒就食得, 質感幾似腐皮✧ 潮汕牛丸, 爽口彈牙✧ 振興濃汁貢丸, 菇味香濃✧ 自家製雲吞, 裡面有鮮蝦好有咬口✧ 鮮豬什, 口感柔軟✧ 脆肉鯇魚骨腩 & 片, 肉質細嫩✧ 大沙白, 無沙而且肉質爽甜✧ 海蝦, 好大隻, 結實彈牙✧ 花枝片, 爽口唔會覺得靭✧ 鮑魚, 好新鮮嫩滑✧ 即炸響玲, 炸得好香脆, 淥幾秒之後更好食✧ 什菜, 份量好多, 有娃娃菜, 莧菜同生菜✧ 稻庭烏冬, 2個烏冬, 份量真係好足✧ 雞蛋𓆹 飲品 ✧ 竹蔗茅根水打邊爐飲竹蔗茅根水, 清甜又解渴。
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裝修超有風味的火鍋店，舖頭鄰近鵝頸橋，直接改名叫鵝頸橋四季火鍋，意味全年四季都可以來吃火鍋🤣✨餐廳的枱凳全是舊式酒樓擺設，連碗筷都很有懷舊風情，想不到夏天也有很多捧場客，全場滿座氣氛熱鬧🔥⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<懷舊生鍋-中鍋(2人份量)> $780❅ 本地手切牛肉、手切牛小排、手切牛胸油、豚肉片❅ 黑栢葉、潮汕牛丸、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什❅ 脆肉鯇魚骨腩片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚❅ 日本蛋、稻庭烏冬、雜菜、即炸響鈴❅ 竹蔗茅根有選擇困難症的話，建議選擇懷舊生鍋，有分二人或四人份量，只要選擇好湯底，其他配料都是一整sᴇᴛ送上！還可以免費選鴛鴦湯底，選了香濃沙嗲湯底及清湯豆腐雜菌湯底，個人推薦沙嗲湯底，適合重口味的朋友，帶濃郁的花生沙嗲味，不用額外點醬汁也很夠味🤤配料多達廿款，當中某些配料會因季節更改，由肉類、丸類、海鮮、菜類及麵食都有齊，完全足夠二人的份量，而且食材都很新鮮！另外很少吃到即炸響鈴，那種薄脆感明顯跟平時有分別，不會有油膉的味道👅
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好鐘意懷舊特色嘅我，之前去過幾間懷舊主題餐廳，今次好開心又食到間懷舊鵝頸橋火鍋店🍲入面裝修充滿舊香港風格，用上「囍」字膠餐具及玻璃杯、㊗️揮春、手寫告示、🪭戲棚大招牌、💡紅罩燈、📻懷舊電器🪆玩具等等，汽水籃亦成為裝飾之一，menu模仿舊時報紙款式📜仲不斷播住70-80年代歌曲，真係令人感覺回到過去一樣🎵🎵🎵前菜係已經少見嘅懷舊水煮花生、涼拌青豆調味料用埋舊茶樓嘅手推車裝住，好多芫荽、辣椒、麻醬、醬油等🍲香濃沙嗲湯底 x 芫茜皮蛋湯（鴛鴦鍋）💰$118加$20就可以轉鴛鴦鍋，沙嗲香濃惹味，食菜食牛一流，芫茜皮蛋湯就咁飲都好飲，可以先飲一碗再打邊爐，鐘意芫荽更加唔好錯過啊🐮手切牛頸脊(小）💰$278牛頸脊好靚，肥瘦均勻又重牛味，食唔停口，兩個人都夠食🐮本地手切牛胸油(半份）💰$68第一次食牛胸油，又幾特別喎，佢嗰「油」字都唔係真係油嘅，反正係爽爽哋🐮潮汕牛丸（半份）💰$48好多汁，同平時街食嘅好唔同，值得一試🥢珊瑚蚌💰$118幾鮮味，口感爽脆🥟自家製韭菜餃(半份）💰$44皮薄餡靚，韭菜好濃味🥬娃娃菜💰$38近期打邊爐好鐘食，菜味甜，加埋落沙嗲湯索晒湯汁勁惹味🥤竹蔗茅根水（瓶）💰$68打邊爐必叫，清甜滋潤健康💰$858/2ppl🚩鵝頸橋四季火鍋 (銅鑼灣) @bowringtonbridgehotpot 📍銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖
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