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港鐵荔枝角站 D1/ D2 出口 繼續閱讀
電話號碼
27438011
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
120
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (238)
等級4 2019-10-21
577 瀏覽
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。-秋天漸漸來到,又係食「秋刀魚」既時令季節!位於荔枝角既「鵜舞」就推出左秋刀嚐味盛宴 $1088/2人前,食物品項唔少,仲幾吸引添!店內就如居酒屋隔局,一到七點店內已座無虛席,可見餐廳人氣頗高的!秋刀魚刺身排到好似花形既秋刀魚刺身,食落無論魚香同魚脂香並重,我地兩個一食就心心眼搶住食,唔使蘸任何醬汁已經好好食(有薑茸提供)。蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條呢個都係不得了,個蟹膏麵豉真係重口味得黎係勁香蟹膏味,份量又多,真係好想黎一碗白飯😆!由於比較重味,都貼心搭配左紅蘿蔔、青瓜、蘆筍、西芹等清甜多汁既蔬菜條黎蘸蟹膏食,平衡一下味蕾,感覺上無咁膩。現場生燒佐賀呼子魷魚配韓式紫菜即場用炭爐燒香魷魚,將紫菜熱一熱佢,再把魷魚包裹著一併享用,咀嚼中魷魚完全不韌,帶有鹹香既紫菜配上魷魚,估唔到咁夾!朴葉和牛燒呢款和牛燒係飛驒高山既特色傳統菜,加入味增和香菇等放在朴葉上用小炭爐烤熟;味增汁固然惹味,當中既和牛肉質軟嫩,牛味頗重的,好食!京都產賀茂茄子田樂燒茄子田樂燒面頭的醬汁主要以味增、清酒、味醂所調製,食落很惹味,茄子肉食落都嫩滑多汁。蓑揚香串季節時令公魚炸得脆卜卜不油膩的蓑揚香串,口感脆身,不過味道對比前幾道菜就較為淡口。燒秋刀魚由於燒秋刀魚都比較多骨,所以大部分都由咖哩人享用,佢就話燒得好香,不錯。秋刀魚斧飯這道菜店員會用計時器倒數半小時才能品嚐,其後店員會將秋刀魚拿出再把飯拌勻。白飯吸收了秋刀魚和配料的精華;食落小妹覺得有點似無咁濃味既味增拌飯,幾岩胃口。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-10-21
369 瀏覽
最近開始Feel到秋風輕輕吹,見到佢出咗個秋刀魚秋季美食,所以就去試吓啦佢哋嘅門面係日式裝修•🍂時令秋刀魚嚐味🍂⭐️蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條蔬菜條雪凍左配埋熱辣辣既蟹膏麵豉相當惹味⭐️秋刀魚刺身第一次食秋刀魚刺身,口感唔錯再配埋日本芥辣、魚生豉油或薑蓉⭐️燒秋刀魚配以日本大根及檸檬,輕輕帶出鮮味⭐️秋刀魚釜飯日式煲仔飯用左kama 特製鐵鍋炮製,等35分鐘一打開,香氣撲鼻!⭐️ 現場生燒佐賀呼子魷魚包韓式紫菜 有個迷你炭爐可以比我自己燒,重點係D 魷魚🦑夠新鮮所以極爽口⭐️ 廚師精選蓑揚香串季節時令鮮魚當日係炸秋刀魚,一次過食到唔同煮法既秋刀魚!⭐️京都産賀茂茄子田樂燒肥嘟嘟既茄子配埋秘製既醬一齊燒,好好味⭐️朴葉和牛燒和牛夠薄用埋朴葉一齊燒超香•🥃鵜舞自家釀造日本梅酒入口甜而不瀝,梅香清香,好易入口!🍹荔枝梳打 白桃梳打又香又有氣仲食埋甜品水信玄餅 繼續閱讀
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步出荔枝角地鐵站隨即便會看到這間別樹一幟的日本料理餐廳鵜舞,晚市尚未開始營業時已經有數位客人在門外等候,似乎人氣不容置疑。餐廳裡裡外外均佈滿傳統日式燈籠和電燈泡,不論是裝潢、裝飾以至是音樂都讓人彷彿置身日本一樣,營造出小漁港的居酒屋氣氛。雖說是居酒屋但食物款式卻相當多元化,不但供應串燒及炸物等下酒菜,連刺身、壽司、鍋物等都一應俱全。最近更有梅酒推廣,餐廳與かきぶち農園——日本和歌山南部南高梅產區其中一家赫赫有名的釀酒商——合作 ,當中「特級南高梅酒」及「高級南高梅酒」皆屬傳統東瀛正宗承傳,由釀酒商第四代傳人垣淵浩子親授指定的釀造口味,可惜我和朋友都不喝酒無緣一試。蟹膏麵豉配新鮮蔬菜條 ($138)蟹膏以細火保持溫熱,味道濃厚但鹹度恰到好處,配上清新爽脆的青瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、西芹及蘆筍,毫不覺膩。
秋刀魚刺身 ($258)秋刀魚於每年九月至十一月初當造,份外肥美油潤,魚脂豐腴入口鮮美爽嫩,濃厚甘香,配以香蔥和薑蓉更加清爽。現場生燒佐賀呼子魷魚配韓式紫菜 ($108)自行將魷魚放上爐上燒製,肉質爽彈毫不堅韌,無需任何調味簡單配上紫菜足以帶出魷魚鮮味。京都産賀茂茄子田樂燒 ($138)田樂醬一般主要以蛋黃、味噌和糖調配而成,鹹鹹甜甜相當惹味。最出色在於茄子燒得恰到好處,香軟綿密但又不至於過份軟爛,令人回味再三。燒秋刀魚 ($248)秋刀魚最常見的烹調方式定非鹽燒莫屬,突顯秋刀魚本身濃厚甘香,逼出魚油更加豐潤渾厚,不過魚刺細骨較多。廚師精選蓑揚香串季節時令鮮魚 ($98)日式炸物烹調方式層出不窮,而蓑揚大多是以薯仔、茨菰或人參切絲作為麵衣,然後再裹上其他食材油炸。鮮魚與酥脆外皮形成強烈對比,令口感本身較為單薄的小魚更添層次,不過味道方面則不太突出。朴葉和牛燒 ($198)這道菜其實是日本飛驒高山的鄉土料理,將味噌、肉類及配菜置於朴葉上再以小型火爐燒烤。和牛油脂豐腴,軟嫩得近乎入口即化,配菜吸收了甜味噌與朴葉香亦毫不平凡失色。秋刀魚釜飯 ($268)之前到日本奈良旅遊時對其名物釜飯一試難忘,出乎意外地這裡亦有數款釜飯供應,上桌時店員將計時器一併放下,提醒半小時左右後方可享用。白飯將上湯和配料的精華徹底吸收,香軟入味之餘又不失煙韌,但始終比較清淡不及當地醇香,不過配上甘香味濃的秋刀魚拉上補下則恰到好處。水信玄餅 ($48)晶瑩剔透的水信玄餅味道來源主要依靠黃豆粉及黑蜜糖漿,口感爽彈滑嫩。巨峰梳打 ($38) 黑豆茶 ($28)唯一意見是個人認為釜飯方面可以在下單時提醒客人釜飯等候時間較長,提早上菜避免在吃完所有食物後再送上釜飯。整體而言食物質素、款式、服務以至是環境,於云云居酒屋當中可算是名列前矛,亦難怪閒日未到繁忙時段也座無虛席,相信是不少上班族放工後與同事一歇的好地方。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-31
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鵜舞是位於荔枝角D2 place 地下的一間日式餐廳。門面和內的裝修非常傳統的日式居洒屋。今日和朋友選擇了這一間是因為eatigo 的半價優惠。午市時段很多人,但因為我的選擇的優惠時段是兩點,人潮已經不算多。午市時段供應的是套餐/定食。 款式非常多, 有咖哩定食,端爐燒定食,博多拉麵定食,烏冬定食,壽司定食,煮物定食。。我和朋友們點了三款定食。定食配有蒸蛋,前菜和麵豉湯。蒸蛋很滑,味道很好。麵豉湯味道也不錯,不會太鹹。澳洲和牛燒肉定食 ($198)和牛燒肉燒得非常香口, 牛肉本身的肉味也很濃,份量略嫌小了一點。醬汁味道頗鹹,不加醬汁更好。蔥吞拿魚腩三文魚子海膽定食 ($198)蔥吞拿魚腩很香,魚的油份恰好。 三文魚子和海膽都很鮮甜。小樽飯定食($248)這個定食有蟹肉,帆立貝,牡丹蝦 ,海膽,蟹膏,材料非常豐富。 蟹肉絲分量非常多, 蟹味也很重,伴飯非常好。 海膽,帆立貝和牡丹蝦都很新鮮, 牡丹蝦很爽甜。 餐牌上所寫的蟹膏好像找不到,廚師忘了放吧~ 但整體來說這個定食是最好的。環境食物確是不錯, 但午餐價錢略貴,幸好有半價優惠。 荔枝角區的日式餐廳比較少,如果不嫌價錢貴,這餐廳是一個好推介。 繼續閱讀
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等級1 2019-11-07
16 瀏覽
荔枝角要搵間好食餐廳,其實都唔易,仲要係夜晚!呢間位於D2地下,由門口到入面,每一個部份都好日本,如果連STAFF都係講日文,真係會以為喺日本以前黎食過LUNCH,不過同事們覺得一般同唔抵食,仲BLACKLIST埋。。。今次夜晚黎,感覺完全唔同,野食,餐牌,氣氛都唔同。今次食左特上雜錦壽司10件,鹽燒特上牛舌,鵜舞釜飯。特上雜錦壽司10件,係就係貴D,不過10件都好好食,絕對唔係果D搵件魷魚HEA你,10件都好鮮味,仲有好難喺香港食到既好食北寄貝!伴碟既薑同WASABI都同樣出色,我好少可會食晒D薑,証明真係好好食~鹽燒特上牛舌,伴燒醬油同柚子醬,柚子醬可減低牛舌肥膩感~牛舌亦都燒得剛剛好!鵜舞釜飯,有海膽,三文魚,帶子,蟹,三文魚子。上到檯要等15分鐘先有得食。個鐘響果陣會有STAFF 黎熄,撈左個飯,跟住裝埋飯,不過D STAFF好似唔太願意幫手處理,個鐘響左差唔多成分鐘先黎。食到最後發現D海膽痴左好多喺煲底。。。如果撈得好D個飯會更好味。三文魚子係食果陣先放落去,真係勁鮮味,帶少少咸味,好好食,唔係得個腥味~ 繼續閱讀
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