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天氣凍咗，行過鴻福堂就想買一包熱辣辣嘅湯飲，今日揀咗黑松露花膠象拔蚌響螺湯，個湯唔太鹹，飲落有海鮮的鮮味，應該是象拔蚌同響螺的鮮味，飲完個口有一陣黑松露的味道湧出來👍
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Chain soup store seeking quality soup and little snacksEnvironmentWhen you walk past this shop you'll smell a beautiful aroma of preserved tea egg. Inside you'll find it's a tiny shop with 2 fridges containing a range of products. You also have a small table if you want to have a quick snack there.Service The staff there are pretty nice. They'll sometimes recommend soups or proactively tell you about any offers that they have. They will also heat up any food there if you want to eat/drink on the spot.FoodThey serve a massive range of healthy Chinese soups, River meals, desserts and herbal teas.I chose one of their soups in an orange packet and brought it home to reheat and drink. Opening it up, the smell was amazing. The taste was also extremely strong. It also felt very healthy, not too oily or salty.Overall a brilliant place selling quality soup. Will definitely go again to taste the rest of their soup range.
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20170313(星期一)--一直是鴻福堂的會員，也買了湯券，湯券價錢會有折扣，折扣後約$40，可選擇在店內加熱或拿走自行加熱。曾經試過數款湯，有些湯款只有湯，沒有材料在內，本人較喜歡杏仁豬肺湯，因為內裏有數件豬肺，是日除了取了杏仁豬肺湯，也點了瑤柱鮑魚響螺花菇雞湯，想不到帶來點點驚喜。我選擇了在店內加熱，每次店員會給一個湯杯和蓋子，是次也不例外。回家的路程約十五分鐘，回到家倒出來時，仍然熱度十足，要再放涼一下才不會燙口。杏仁豬肺湯，可分到兩個飯碗的份量，有濃濃的杏仁味，除了有湯喝，還有數件豬肺，腍中帶點爽口，湯沒有別的咸味。瑤柱鮑魚響螺花菇雞湯，全部湯款也是大約有兩飯碗的份量，倒出來時看見兩隻大花菇，還有一點點瑤柱和一絲鮑魚，想不到除了豬肺湯，還有其他湯款也有湯渣，而且花菇是很大隻的，湯的味道濃郁，真的有老火湯的味道。去年買的湯券，忘了價錢，折扣後約$40左右，我們家平常也有湯水喝，但不會煲豬肺湯的，因為洗豬肺需要很多時間，所以我最愛買這店的豬肺湯，簡單方便。與自家的愛心湯水比較，味道當然不能相比，但不用煲就有老火湯喝，也是一個方便之選。
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約了朋友們8點食飯，6點捱不住肚餓又揾依到食，因為有會員卡。照舊買了燒賣，說真的不是抵食 只要方便又不會太多，重點是買了白玉苦瓜菠蘿蜜糖汁，菠蘿味很濃又有果肉，也吃到蜜糖味。但可能有蜜糖味所以飲不太到苦瓜味，是有點甘。湯包未試
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太太一直是鴻福堂粉絲，身上總有套票，往往放工經過時，便會換一兩枝給囝囝，反正今次有點口乾，便換了川貝杏仁霜及楊枝甘露。可能是太熱，凍冰冰的喝下去，很舒服，杏仁味不太濃郁，淡淡的一陣幽香，很順滑的質感，對喉嚨不錯。取了太太的楊枝甘露喝一口，鮮甜可口，很香的芒果味，又有粒粒的果肉，難怪太太最愛喝。
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