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開飯介紹
售賣多款自家湯品、保健茶、粥品、飯麵、甜品及小食，當中招牌菜花膠瑤柱羮及自家雪糕為美食車獨有。
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招牌菜
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行過鴻福堂美食車， 以為佢淨係賣湯同涼茶啦❗️點知佢走去賣埋雪糕🍦真係估你唔到囉😂佢標榜香港製造，而且無防腐劑同色素，感覺好似健康啲咁，所以就買嚟試吓😆佢地今次出咗好多糖水味雪糕，好似楊枝甘露或者竹笙雪耳椰露咁！不過由於我個人偏愛芝麻，所以我最後係揀咗芝麻糊雪糕😆芝麻味都算濃郁，食落唔會太甜，同埋奶味都幾重，整體嚟講都算唔錯，不過賣$25/杯，略嫌有啲貴囉🤣同埋依家鴻福堂門市都未有得賣，如果想食嘅，就一定要搵鴻福堂美食車啦
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於「香港龍舟嘉年華」的活動 14輛美食車聚首一堂鴻福堂美食車是其中之一平常在鴻福堂最常買的是涼茶或飲品這次在會場發現有「美食車限定」- 糖水系列手工雪糕手工雪糕有芝麻糊, 生薑紫薯糖水及宇治抹茶奶露三種味我們選了前兩款試試看！沒有抱好高的期望去試結果出乎意料之外的好吃！芝麻糊雪糕, 有粒粒芝麻, 好香好濃的黑芝麻味！！生薑紫薯糖水雪糕更突出, 紫薯的味並不是香精味而且有打得很碎很碎的紫薯蓉有薑味, 但不會蓋過紫薯的香, 層次分明！！仿佛真的在吃生薑紫薯糖水一樣！！！兩款雪糕的甜度剛剛好, 不會過甜, 吃完也不用喝水！以這麼真材實料來說, 價錢不會太貴～！唯一的缺點是, 雪糕溶化的速度好快！！本來想補購宇治抹茶奶露雪糕來試但時間已晚, 活動差不多完結, 美食車都關門了期望再遇上鴻福堂的手工雪糕！！
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烈日當空，天時暑熱，實在難有心情去吃招牌菜花膠瑤柱羹，寧願吃一口雪糕。這裏標榜的是香港製造自家製手工雪糕。吃了一盒芝麻糊雪糕，也蠻有芝麻糊的味道，倒也值得一試。美食車開展數個月來，不經不覺已有十四輛落地營業。看來，這批開荒牛大致上可分為三類。第一類，是小本經營的，如賣特色餃子和菠蘿忌廉包等，即使本身已經營小餐館，但也是小本經營，期望透過計劃讓街坊小店打出全港知名度。第二類，是本身已在中環、灣仔等經營高檔食肆的。經營美食車對他們而言，就好像開一所高檔美食的平價倉那樣，似乎拓展不同階層的客源，比美食車是否能夠賺大錢更重要。第三類，就是一些與餐食業有關的食材供應商，例如本業是賣醬油或涼茶的。美食車這盤成本一百萬元以下的「生意仔」，根本是九牛一毛。醉翁之意不在酒，宣傳品牌可能才是更大的得着。下次再有機會碰上，可能會試試它的飯糰或蘋果雪梨無花果茶。
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