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港鐵太子站 C1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23815261
開飯介紹
始創於1954年的中菜酒樓,主廚兼老闆將道地順德菜帶來香港,大良炒鮮奶及燒乳豬風味傳統。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯廣東菜館 (2009)
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
270
其他資料
酒精飲品
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加一服務費
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食評 (383)
等級4 2019-08-18
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細細間的傳統中式酒家,雖然樓下有升降機,亦都有樓梯,但是門面相當之小,你不拉開門,都不知道原來那就是入口,入去之後,亦都不會有人嗌咪、攞票等位,只有阿姐問你多少位,然後她看見有人差不多離開,然後就叫你等一下。印象之中,之前應該只來過一次,看到那張點心紙,點心的款式不算太多,都有其他小菜還是散叫的菜式,但那些都比較昂貴,還是叫些點心算。其實點心店,據聞這樣才正宗,專注做自己專長的,比起甚麽款式都粗製濫做更好。坐在門口那邊,以為不用比其他食客擠擁著,應該會比較幽靜,想不到,門口位竟然非常熱鬧,進出的食客都相當之多,而且冷氣又比較虛弱,因此起上來比較嘈雜而亦都炎熱。不知是因為早起以及早吃午餐,定還是喝茶太多,定還是氣溫炎熱,引致食欲不振,因此都不算吃得太多。先來的是蛋散,但想分量亦都不少,而且上邊的蜜糖也不算太過吝嗇,味道不算過甜,而且沒有油益味或是放了太久。鮮竹卷的味道一般,醬汁偏多,但亦都不算太過濃,鮮竹卷的肉很多,很結實的肉。燒賣的豬肉份量就更加多,一整球燒賣,內裏全都是豬肉,與近期豬肉價格不斷上升來說,這樣的燒賣就很足料。牛柏葉味道正常,份量不算太多,但底下亦都沒有蘿蔔或是其他下欄菜式。雞紮,外邊的腐皮相當之大條,內裏有雞、魚肚、以及豬肚,雞紮內裏有豬肚實屬罕見,魚肚的味道亦都相當不錯,沒有酸味,甚為爽口的。麻蓉包,本身不算非常肚餓,但麻蓉包實屬少見,因此我還是吃了半個,比蓮蓉沒有那麼甜,質地還有一點點的稀疏狀態,連包皮都不算太厚,因此也不錯。腐皮蝦卷大舊多肉,豬肉及蝦都不少,份量充足;魷魚鬚同樣炸得好,粉薄而內裏粗大,不會太厚炸粉。糯米雞大大隻,份量非常多,味道亦都不算太鹹,大大隻、四方形的糯米雞入邊,有叉燒、蛋黃、冬菇粒等等,用料充足。普洱以及鐵觀音,這兒的茶味道也算香濃,而是員工招呼都還好,最少沒有什麼態度惡劣,還算是有求必應的侍應。 繼續閱讀
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等級2 2020-01-12
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冬至就決定黎依間酒樓食,因為聽身邊既朋友講依到既菜式,仲有d菜係要book定先有得食,冇book到架話係冇得食既。我就book左好出名既炸鮮奶同埋連蓉布甸,同埋講明先,因為佢係例牌,限左咁多人既份量,所以最好多d人去食就最好。首先我就比炸鮮奶同布甸比大家睇,雖然賣相可能唔好睇,但依個真係好好食。炸鮮奶,咬落去好脆口再加上凝固左既鮮奶,就咁聽好似好普通,但好食程度係你相象唔到。跟住個布甸,我就覺得好似甜得滯,個人覺得小朋友應該幾鍾意食。跟住我地都叫左四至五人餐,乳豬雙耕盤幾好食,但冇乜特別。其他都比大家睇下。蝦多士,下面既餅底好脆加埋蝦,依個都好好食,我都推介。但可能大家要其他分店到食了,以我所知太子依一間做到年尾就結業了,想試好食既順德菜,鳳城酒家都係一個唔錯既選擇。 繼續閱讀
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等級4 2019-12-25
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充滿回憶的老酒樓宣佈結業,不捨生腸~爽口厚肉,坊間絕對是不能吃到這質感蝦多士~多士鬆脆,蝦膠彈牙,一塊停不了鮑翅仔燉雞~真材實料,是夾得起的魚翅,而湯也不像平日喝到的翅湯那麼杰,喝起來很舒服不會口渴大良抄鮮奶~做法是直接抄,不是炸的那種上湯炸粉果~很得意,要浸泡上湯再吃,不能浸太久,也不能浸太少,要讓炸皮索滿上湯而不爛,真的立刻位位扮高手上身,好玩🤣🤣🤣生菜包~生菜切得很美,每塊也是圓圓的,很方便包料來吃鳳肝金錢雞~這個手工菜必點💪真的不是容易吃到的手工菜,過程煩覆,老牌酒樓才能吃到😍雞肝加上豬肉及肥豬油去燒,甜甜的小圓圓再夾類似饅頭包食,真的超正八寶釀全鴨~很入味及足料,人多必點,因會好飽😂焗蓮蓉西米布甸~熱辣辣,甜甜的很好吃 繼續閱讀
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等級4 2019-12-22
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讚1. 菜式整體維持水準,好味道!蟹拑脆身彈口,醬汁酸酸甜甜咁,開胃,炸子雞保持水汁,皮脆肉滑,炒魚片都好,爽身唔油彈1. 蓮茸布甸凍左先比客,唔得噃2. 臨別秋波,多人到癲,唔識人根本咪使旨意拿位 繼續閱讀
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等級3 2019-10-05
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做節,家人揀左黎依度,就貪佢交通方便,又可以試下經典的順德菜。不見門外有人等候,但一推門入來,就發現係全場滿座,檯擺得非常密,自然係想在做節高峰期多做生意。因為遲來,菜單家人早已發辦,都不外乎係炸子雞,魚,西米布甸一類的菜式。味道不是很差,過得去,但實在有點點乏善可陳,食過印象都不深,可能之前抱得太大希望而來。大家吃得不是很盡量,才發現好像沒有叫他們的"名菜" 生腸,於是就又來一碟。這裡的生腸很出名,就是橙色滷味那種。黎到嘅係大大碟,都OK嘅,幾爽口,冇異味,黎到就可以一食。依一餐飯,感覺最深刻的不是食物的質素,而家環境!點解?因為依一餐飯一路食就一路大汗疊細汁,可能因為實在坐得太多人喇,樓底又矮,坐坐下就好焗,唔止熱,而係空氣好唔流通的感覺,坐得好辛苦,真係幾好食都係咁話,希望店方可以改善下啦。 繼續閱讀
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