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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
54043764
開飯介紹
日式串燒餐廳，木系裝潢簡約舒適。主打各式鳥燒，有逾廿款選擇；另外亦供應和牛、海鮮、蔬菜等串燒，款款香口惹味。
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營業時間
今日營業
14:00 - 00:00
星期一至日
14:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
慶祝忙碌的工作告一段落，和朋友去尖沙咀鳥鑫晚餐，我們被安排坐BAR枱位，見到串燒到即叫即燒再送到面前，這裡的雞串燒款式特多，包括刁鑽少見部位也有，特別欣賞雞內臟，質素甚高，想一吃再吃的。野菜條 $30餐廳的小食，有椰菜和沙葛，配上麵豉醬汁，椰菜脆嫩多汁，沙葛清甜爽口，是一款非常健康的開胃小菜，也適合在吃串燒中間清清味蕾。煙燻華味鳥芝士卷 $68香港比較少吃到的雞刺身，煙燻過帶出香味，捲著香濃的芝士，味道豐富，不慣吃雞刺身的香港人也比較容易接受。Highball$78 京姬柚子梅酒 $65和朋友分別選了Highball及柚子梅酒，吃日本串燒必要喝杯酒才有氣氛，Highball威士忌的香氣濃郁，柚子梅酒味道甘甜，女生都喜愛。雞肋肉 $46雞肋肉軟嫩多汁，有驚喜，外皮香脆，帶有濃郁的雞肉香氣與鮮味。雞肩肉 $38是一個珍貴部位，每隻雞只有數十克，雞肩肉鮮嫩多汁，有一定肉感，皮香肉嫩。雞頸肉 $36近年愛上了雞頸肉，它烤到外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，帶點嚼勁，輕輕鹽燒帶出雞肉鮮味。雞橫隔肌$42雞橫隔肌帶有適當的油脂，肉質軟滑，口感多汁帶些嚼勁。雞全翼 $58外皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，雞肉的鮮美完全保留，最基本的燒雞翼最能看出大廚的功架。雞腎 $38雞腎彈性十足，口感滑嫩，喜歡它的清爽感覺，帶有獨特的香氣。雞心元 $38雞心元是雞心臟的前血管，比較少見的部位，口感彈牙，外皮香脆，內裡鮮美多汁，讓人一試愛上。雞心 $38雞心烤得非常均勻，外表微微焦香，內裡鮮嫩，有些雞心口感會太粉，但它沒有。牛小排 $208牛小排燒好後加上一些醬汁，切開一片片上菜，燒得剛好，肉質粉色，看起來很鮮嫩吸引，油花分佈均勻，入口即化，帶有濃郁的牛肉香氣。牛舌 $68牛舌非常厚切，口感彈性十足，烤得恰到好處，帶有獨特的牛肉香氣，喜歡牛舌的朋友必吃。白金豚腩肉 $48帶有濃郁的豬肉香氣，烤得外皮金黃酥脆，內裡多汁，每一口都充滿了豬肉的脂香肉香。青椒仔 $28吃多了肉，推介選青椒仔清清味蕾，口感清新可口。雞蠔肉 $58隻雞只有兩塊雞蠔肉，是雞連接大腿與背部之間的部位，口感極有彈性，油脂感豐富而不膩，經過燒烤之後肉汁和甜度都鎖住，真是必試！
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食串燒嘅好地方🍢 就係位於尖沙咀嘅日式串燒餐廳-鳥鑫🎌以木系裝潢簡約舒適🪵主打各式鳥燒,有廿幾款選擇🐔另外亦供應和牛、海鮮、蔬菜等串燒,款式選擇多之餘,每款都香口惹味🤩我叫咗以下食物：🐔雞頸肉🐔京藤雞🐔雞心🐔雞橫膈膜🐔雞胸紫蘇葉🐔雞甲狀腺🐔雞柳柚子🐔雞皮🐔雞中翼🐔雞肩肉🐔雞肋肉🐔雞掌心🐮牛舌🐷豚肉豆苗卷🐷煙燻鹿兒島豬腩🍄🟫冬菇🇯🇵日本銀杏🫑青椒仔🥒苦瓜🍠珍珠蕃薯仔🌶️明太子厚揚🥒翠玉瓜🥕野菜條雞有多個唔同嘅部位🐓有啲好特別嘅位置好似：雞掌心、雞橫膈膜、雞甲狀腺、雞肩肉、雞肋肉等🐓相當特別🥳雞中翼係我最愛😍香口惹味勁juicy💦雞肉嫩滑🐔雞胸紫蘇葉散發好香紫蘇味🌿除咗雞肉外,仲叫咗牛肉同豬肉😚牛舌厚切啖啖肉👅煙燻豬腩肉質厚實有彈性,散發出煙燻香氣🥳串燒上會加上唔同調味粉,非常惹味😝另外餐廳有大量野菜類串燒供應🤩試咗冬菇、銀杏、青椒仔、苦瓜、蕃薯仔、翠玉瓜等等,香噴噴好惹味😝食串燒飲酒簡直係絕配😆我飲咗淺澗梅酒🥃梅味較濃,唔會好甜,容易入口🥳配埋串燒一流啊😝
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尖沙咀樓上高質串燒🍢 雞料理天堂今日同朋友去咗尖沙咀厚福街一間居酒屋🏮食串燒，真係好正😋 之前食得多壽司🍣，都想轉下口味，朋友推介話呢度啲串燒好多款式，仲有D 未食過嘅稀有部位，果然冇介紹錯☺️首先叫咗鱈魚乾做開胃菜，脆脆哋，好啱胃口。仲有煙燻鹿兒島豬腩，食落唔會太油膩，仲有啲似火腿嘅口感，幾特別。另外，仲叫咗野菜條配埋辣辣地嘅醬汁，好惹味，食到停唔到口啊！之後就係重頭戲——🍢串燒雞皮燒得好脆口，香口得嚟又唔會太油膩。紫蘇雞胸嘅紫蘇葉味道好突出，同雞胸肉好夾。珍珠番薯仔好甜又脆，幾好味。另外，仲有好少試到嘅雞掌心、雞腳筋、京蔥雞、雞蠔肉等等，真係啖啖肉，好滿足！特別係雞膝頭，師傅話係新鮮雞軟骨，食落真係幾好味，好有咬口！下半場試咗啲雞以外嘅串燒，👅牛舌好厚身，腍得嚟又好味。🐮香蔥牛柳同🐷白金豚腩肉都好Juicy，油香十足❣️鴕鳥肉同白金豚肉鵪鶉蛋都幾特別，值得一試。免治雞肉棒配埋蛋黃食，入面有雞軟骨咁，真係正到爆🥹最後仲叫咗甜品，🍍燒菠蘿一定要試！菠蘿本身已經好甜，加埋面頭嘅焦糖，個配搭真係好特別，好好味。燒湯圓都唔錯，花生餡同芝麻餡都好濃郁，為成餐飯畫上完美句號🫶🏻總括嚟講，呢間🍶居酒屋嘅串燒真係比預期好好多，食材新鮮，師傅手勢又好！我吔仲點咗兩杯🥃京姬柚子檸檬酒同梅酒，可以慢慢食傾住計飲野，好好氣氛，絕對會再嚟幫襯👍🏻鳥鑫地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓
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位於繁忙街區的這間日式燒烤餐廳，無疑是一處不容錯過的美食寶地。從店外的木質招牌到內部的簡約裝潢，處處流露傳統與現代的融合，讓人一踏進便感受到濃濃的日式風情。招牌上的日文「燒肉」與紅色「本店」字樣，增添了濃厚的地道氣息，令人期待即將享用的美食。餐廳的菜單豐富多樣，從新鮮的 edamame（毛豆）到香嫩的烤雞串，再到精心準備的燒烤菠蘿，無論是前菜還是主菜，都展現了主廚對食材的用心。毛豆帶有輕微的鹽香，口感爽脆，是開胃的好選擇；烤雞串外皮焦香，內裡多汁，搭配微甜的醬汁，味道層次分明；至於燒烤菠蘿，果肉鮮嫩多汁，帶有焦糖化的甜味，令人回味無窮。特別一提的是包裹在培根中的海鮮串，鮮甜與鹹香完美結合，令人讚不絕口。服務方面，店員態度親切，點餐與上菜效率高，餐廳環境舒適，適合與朋友聚餐或家庭共享。整體而言，這間餐廳以其正宗的日式燒烤技術和用心烹調贏得了味蕾的肯定，值得一訪，尤其是對日式美食愛好者來說，更是不可錯過的隱藏美食之選！
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三五知己約埋去尖沙咀食串燒，傾計，這間餐廳就很舒服，很早已經坐滿人首先点了前菜◇野菜條～新鮮多汁加醬汁，很開胃◇燒鱈魚乾～鬆脆可口，適合配酒◇雞油渣炒枝豆～雞油渣脆口，好味道◇煙燻鹿兒島豬腩～煙燻味清香，肉質很嫩鳥串燒◇雞胸紫蘇葉～紫蘇葉包住雞胸，味道清新味美◇京蔥雞，雞蠔肉，雞中翼～外皮脆卜卜，雞肉鮮甜，而雞中翼有陣陣蒜香味，好冶味◇雞橫隔肌，雞胸軟骨～肉質很鮮嫩，軟骨脆口燒蔬菜◇露筍，雞脾菇，翠玉瓜，珍珠蕃薯仔，青椒仔，冬菇，日本銀杏，蔬菜新鮮，每款都很多汁◇厚切牛舌～啖啖肉◇燒豆腐～燒後上面放鰹魚絲及蔥花，配出好味道◇日本炒麵～拉麵很彈口，少少辣，好好味◇燒湯丸～外面煙韌，芝麻及花生餡好味，不太甜
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