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等級2
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2024-08-08 686 瀏覽
有段時間常來交加里,留意到一間日式老店,它就在交加里垃圾收集站與公廁側面隔兩個舖位。舖頭出面長期嚴重滴水!覺得它生意一定不會好。萬萬估不到原來是一間很人氣的雞白湯拉麵店-鳥華亭。這晚再到灣仔就決定探店一試。晚上七點,拉開木門見客人密密麻麻同時湧出好大陣油煙味。找了個Bar枱位座下點了4號魚介白湯拉麵,要香蔥同洋蔥、直身麵普通硬度。滿心期待等到拉麵上枱時正正就係照片的模樣,買相如何大家心裡有數吧,好想知點學其他人影得咁靚。不能打咭就算吧,拉麵個湯最緊要,係幾濃香又咸鮮好有風味(偏咸);兩條蘆荀也鮮甜;炸蓮藕片一開始就比湯浸稔哂本身味道亦一般;麵身就正常的好味。軟硬度因可以自選所以啱晒自己喜好,但見麵都是膠袋裝的來貨,不過好食就得;四片厚切慢煮黑椒雞胸夠欶滑。但如果Blind tasting 嘅話,佢同Aeon或華御結等二十幾元蚊日本直送獨立裝即食黑椒雞胸任何方面都做得非常似。青蔥同洋蔥唔多,都係切粒而不是切成蔥絲放到碗邊,唔似大部份日本料理的手法。雖然湯好好味但整體最多都係七十五分,就如之前有評論講過感覺唔到靈魂,我就感覺不到誠意。或者比個湯其他人會發揮得更出色要一讚枱上有膠杯同大樽冰水
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有段時間常來交加里,留意到一間日式老店,它就在交加里垃圾收集站與公廁側面隔兩個舖位。舖頭出面長期嚴重滴水!覺得它生意一定不會好。萬萬估不到原來是一間很人氣的雞白湯拉麵店-鳥華亭。
這晚再到灣仔就決定探店一試。晚上七點,拉開木門見客人密密麻麻同時湧出好大陣油煙味。找了個Bar枱位座下點了4號魚介白湯拉麵,要香蔥同洋蔥、直身麵普通硬度。滿心期待等到拉麵上枱時正正就係照片的模樣,買相如何大家心裡有數吧,好想知點學其他人影得咁靚。不能打咭就算吧,拉麵個湯最緊要,係幾濃香又咸鮮好有風味(偏咸);兩條蘆荀也鮮甜;炸蓮藕片一開始就比湯浸稔哂本身味道亦一般;麵身就正常的好味。軟硬度因可以自選所以啱晒自己喜好,但見麵都是膠袋裝的來貨,不過好食就得;四片厚切慢煮黑椒雞胸夠欶滑。但如果Blind tasting 嘅話,佢同Aeon或華御結等二十幾元蚊日本直送獨立裝即食黑椒雞胸任何方面都做得非常似。青蔥同洋蔥唔多,都係切粒而不是切成蔥絲放到碗邊,唔似大部份日本料理的手法。
雖然湯好好味但整體最多都係七十五分,就如之前有評論講過感覺唔到靈魂,我就感覺不到誠意。或者比個湯其他人會發揮得更出色

要一讚枱上有膠杯同大樽冰水,好彩無叫飲品,因為要$18只係膠橂裝。去座銀會有侍應不停幫你添加冰/熱麥茶不加收費,但座銀要加一
最後講下環境 - 門面到室內都頗不理想,單看相片好似幾有懷舊風,實質係日久失修,舖頭出面滴水、吧枱邊積左好多陳年油污同不能言狀物體影响食欲,味料瓶𥺦手似舊式魚蛋粉麵舖。冷氣唔夠食完一身大汗。唔明有些foodie因何咁欣賞這樣的環境,唔通香港已冇其他好d嘅餐廳?又唔通坐四人枱舒服好多?好快食完帶埋一身臭汗同油煙味夾雜著未滿足感仲有一串疑問離開。聽到有食客讚炸雞好味,但這店子不合自己要求。再見!
魚介白湯拉麵
$93
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一陣去上堂,仲要上到10點,唔搵啲嘢食下都搞唔掂,個附近逛下,搵到呢間食拉麵都好喎!好,坐低睇下有咩好食先。北海道產蝦味噌雞白湯拉麵,成個麵擺得好靚好整齊,海量櫻花蝦好吸引啊!櫻花蝦集咸、香、脆於一身,超正!試一啖湯底非常濃厚,配料有洋蔥條、青蔥和露荀,叫左直麵,爽口麵條又索到湯底。白雞肉,望上去白雪雪,但食落去係軟腍滑雞肉,仲好有肉味。加$38有巨峰提子梳打和蟹肉餅,好抵喎!巨峰提子梳打,飲落又涼又爽,味味清甜。蟹肉餅,炸得好脆口,裡面忌廉好香滑。
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一陣去上堂,仲要上到10點,唔搵啲嘢食下都搞唔掂,個附近逛下,搵到呢間食拉麵都好喎!
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好,坐低睇下有咩好食先。
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北海道產蝦味噌雞白湯拉麵,成個麵擺得好靚好整齊,海量櫻花蝦好吸引啊!櫻花蝦集咸、香、脆於一身,超正!
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試一啖湯底非常濃厚,配料有洋蔥條、青蔥和露荀,叫左直麵,爽口麵條又索到湯底。
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白雞肉,望上去白雪雪,但食落去係軟腍滑雞肉,仲好有肉味。
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加$38有巨峰提子梳打和蟹肉餅,好抵喎!
巨峰提子梳打,飲落又涼又爽,味味清甜。
蟹肉餅,炸得好脆口,裡面忌廉好香滑。
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這家特盛雞白湯拉麵可謂是一絕!湯頭是每天早上以慢熬數小時的雞骨熬製而成,湯頭濃郁醇厚,充滿濃郁的雞肉香氣,同時帶有一絲微甜。這種濃郁又不油膩的口感實在是太棒了。在湯頭的基礎之上,店家還加入了各種精心挑選的配料,包括彈牙的拉麵、鮮嫩多汁的雞肉片、半熟的流心蛋以及爽脆的炸蓮藕和甘筍等…為湯頭增添更多層次的口感和風味。這道特盛雞白湯拉麵真的是集湯料和配料於一體,口感層次豐富。強力推薦給所有愛吃拉麵的朋友們!
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這家特盛雞白湯拉麵可謂是一絕!湯頭是每天早上以慢熬數小時的雞骨熬製而成,湯頭濃郁醇厚,充滿濃郁的雞肉香氣,同時帶有一絲微甜。這種濃郁又不油膩的口感實在是太棒了。

在湯頭的基礎之上,店家還加入了各種精心挑選的配料,包括彈牙的拉麵、鮮嫩多汁的雞肉片、半熟的流心蛋以及爽脆的炸蓮藕和甘筍等…為湯頭增添更多層次的口感和風味。

這道特盛雞白湯拉麵真的是集湯料和配料於一體,口感層次豐富。強力推薦給所有愛吃拉麵的朋友們!
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2024-08-01
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (晚餐)
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《鳥華亭 - 灣仔》不是出自有名既拉麵師傅,卻做出綿密既雞白湯拉麵☺️我就一向都喜歡食拉麵的,今次朋友帶左我去一間佢成日食既雞白湯拉麵店食晚餐,雖然店鋪細細而且位置又唔算好起眼,但我當日去既時候一路都人流不斷,可見喺呢區黎講都真係人氣既食店😉黎呢度當然要食佢最出名既雞白湯啦,我就試左最classic 既至極雞白湯拉麵,而朋友就食左另一款較清新既檸檬拉麵🍜💁🏻‍♀️至極雞白湯拉麵我果款classic 雞白湯拉麵個質感都幾Creamy,有陣陣嘅膠質感,食麵先飲湯,飲落順喉而且唔會口乾,個面質地我就揀咗曲麵,雖然揀咗硬身,但係我個人覺得再硬啲會更加掛汁,入面嘅流心蛋有少少酒嘅香味,用嚟送麵食更加香濃,我最鍾意就係佢嘅蓮藕脆片同埋雞胸肉,個雞胸肉食落唔會嚡身,整體感覺唔差,係爭在個面生硬多少少就正啦💁🏻‍♀️檸檬拉麵朋友呢一碗檸檬拉麵,其實就即係雞白湯但係加咗檸檬醬同埋新鮮檸檬,反而我覺得呢一個面更有驚喜,味道更加清新,好適合夏天熱辣辣嘅時候想食啲清新口味嘅拉麵🥰拉麵入面同樣有流心蛋、雞胸肉、蓮藕脆片同埋大量洋蔥,份量同我嗰碗差唔多,個湯飲落仲會帶多咗一種鮮甜😉下次嚟我就識揀啦💁🏻‍♀️灣仔交加里22
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《鳥華亭 - 灣仔》
不是出自有名既拉麵師傅,卻做出綿密既雞白湯拉麵☺️我就一向都喜歡食拉麵的,今次朋友帶左我去一間佢成日食既雞白湯拉麵店食晚餐,雖然店鋪細細而且位置又唔算好起眼,但我當日去既時候一路都人流不斷,可見喺呢區黎講都真係人氣既食店😉
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黎呢度當然要食佢最出名既雞白湯啦,我就試左最classic 既至極雞白湯拉麵,而朋友就食左另一款較清新既檸檬拉麵🍜

💁🏻‍♀️至極雞白湯拉麵
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我果款classic 雞白湯拉麵個質感都幾Creamy,有陣陣嘅膠質感,食麵先飲湯,飲落順喉而且唔會口乾,個面質地我就揀咗曲麵,雖然揀咗硬身,但係我個人覺得再硬啲會更加掛汁,入面嘅流心蛋有少少酒嘅香味,用嚟送麵食更加香濃,我最鍾意就係佢嘅蓮藕脆片同埋雞胸肉,個雞胸肉食落唔會嚡身,整體感覺唔差,係爭在個面生硬多少少就正啦

💁🏻‍♀️檸檬拉麵
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朋友呢一碗檸檬拉麵,其實就即係雞白湯但係加咗檸檬醬同埋新鮮檸檬,反而我覺得呢一個面更有驚喜,味道更加清新,好適合夏天熱辣辣嘅時候想食啲清新口味嘅拉麵🥰拉麵入面同樣有流心蛋、雞胸肉、蓮藕脆片同埋大量洋蔥,份量同我嗰碗差唔多,個湯飲落仲會帶多咗一種鮮甜😉下次嚟我就識揀啦

💁🏻‍♀️灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
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2024-07-23
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2024-07-26 290 瀏覽
呢間主打雞白湯嘅拉麵店湯底濃厚鮮香ღ辛辣雞白湯拉麵 $89可選大中小辣,揀咗小辣微辣惹味🤤雞肉嫩滑😍配菜有炸蓮藕,爽脆可口,麵條就選擇咗直身麵較爽口ღ檸檬拉麵 $98湯底鮮甜又富有膠原蛋白,面層形成微黏口,飲落唔油膩,加上多片檸檬片🍋好清新,呢碗麵底揀咗捲曲麵,掛湯得嚟😋入口仲好彈牙ღ巨峰提子梳打 +明太子雞翼 $45雞翼炸到金黃色食落好香脆 ღ煎餃子 $45餃子煎得香口,內餡飽滿又多汁🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
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呢間主打雞白湯嘅拉麵店
湯底濃厚鮮香
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ღ辛辣雞白湯拉麵 $89
可選大中小辣,揀咗小辣微辣惹味🤤
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雞肉嫩滑😍
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配菜有炸蓮藕,爽脆可口,
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麵條就選擇咗直身麵較爽口
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ღ檸檬拉麵 $98
湯底鮮甜又富有膠原蛋白,面層形成微黏口,飲落唔油膩,加上多片檸檬片🍋好清新,
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呢碗麵底揀咗捲曲麵,掛湯得嚟😋入口仲好彈牙
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ღ巨峰提子梳打 +明太子雞翼 $45
雞翼炸到金黃色食落好香脆
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ღ煎餃子 $45
餃子煎得香口,內餡飽滿又多汁
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
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2024-07-17 218 瀏覽
日式拉面小店,店內座位約20個吧,open kitchen 令油煙上身,而且抽油煙機的噪音响遍整店,真是很家庭式的。吃了這個(原圖)罌內是辣椒粉味的熟芽菜,免費的。實物比原圖豐富,多了幾片炸蓮藕,內有一隻溫泉蛋,3片厚的黑椒味雞白肉(有營健康的),很多櫻花蝦,2條露荀,拉面質感彈牙,不錯,我另加了$10荀。其實每樣材料都不錯,只是沒有了靈魂,日本拉面最重要是個湯,可能我選錯了味增白湯,完全只有咸味,而且味增香味不明顯,是否白湯會好些,不知!
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日式拉面小店,店內座位約20個吧,open kitchen 令油煙上身,而且抽油煙機的噪音响遍整店,真是很家庭式的。
$108
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吃了這個(原圖)

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罌內是辣椒粉味的熟芽菜,免費的。

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實物比原圖豐富,多了幾片炸蓮藕,內有一隻溫泉蛋,3片厚的黑椒味雞白肉(有營健康的),很多櫻花蝦,2條露荀,拉面質感彈牙,不錯,我另加了$10荀。
其實每樣材料都不錯,只是沒有了靈魂,日本拉面最重要是個湯,可能我選錯了味增白湯,完全只有咸味,而且味增香味不明顯,是否白湯會好些,不知!


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服務
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2024-07-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$118 (晚餐)
等級4
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2024-07-08 317 瀏覽
🍜朋友帶我黎食拉麵,好味道呀🥳🔥裝修好精緻好有日本feel💯餐廳每個角落都係打卡位置📸正呀喂🥳🐣雞白湯拉麵🌈咁多湯底嘅日式拉麵🍜雞白湯拉麵就係比我一種莫名嘅吸引力❤呢碗極濃滑嘅白色湯底🔥口味超濃郁👍雞肉嫰滑到不得了💯加埋啖啖彈牙嘅拉麵🍜仲有隻糖心蛋😍新宿嘅味道同埋感覺即刻返晒嚟呀🥳🥳🍜魚介雞白湯拉麵🌈呢個湯底勁正呀💯入面用咗魚介同雞白湯兩樣撈埋做融湯底🔥湯底夠𦚵香濃💯魚介香甜,👍雞湯味鮮濃👍個麵仲好彈牙添😋呢碗好推介喔🥳🥟手作餃子🌈煎過餃子外型飽滿圓潤❤ 餃皮薄柔軟又脆卜卜🔥而且內餡仲好多汁又豐富😋餃子控一定唔會失望喔🥳🥳🍑紅花蜜桃茶🌈呢樽蜜桃紅茶味道充滿隹甜果香同你芳馥茶味🌼啖啖都溢滿透心甘甜🍯味道唔錯✅
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🍜朋友帶我黎食拉麵,好味道呀🥳
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🔥裝修好精緻好有日本feel💯餐廳每個角落都係打卡位置📸正呀喂🥳
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🐣雞白湯拉麵

🌈咁多湯底嘅日式拉麵🍜雞白湯拉麵就係比我一種莫名嘅吸引力❤呢碗極濃滑嘅白色湯底🔥口味超濃郁👍雞肉嫰滑到不得了💯加埋啖啖彈牙嘅拉麵🍜仲有隻糖心蛋😍新宿嘅味道同埋感覺即刻返晒嚟呀🥳🥳
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🍜魚介雞白湯拉麵

🌈呢個湯底勁正呀💯入面用咗魚介同雞白湯兩樣撈埋做融湯底🔥湯底夠𦚵香濃💯魚介香甜,👍雞湯味鮮濃👍個麵仲好彈牙添😋呢碗好推介喔🥳
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🥟手作餃子

🌈煎過餃子外型飽滿圓潤❤ 餃皮薄柔軟又脆卜卜🔥而且內餡仲好多汁又豐富😋餃子控一定唔會失望喔🥳🥳
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🍑紅花蜜桃茶

🌈呢樽蜜桃紅茶味道充滿隹甜果香同你芳馥茶味🌼啖啖都溢滿透心甘甜🍯味道唔錯✅
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2024-06-19 247 瀏覽
朋友介紹這間拉麵小店,說有特別款式的拉麵推介,我當然說好!拉麵店座位不算多若午膳時間可能需要等位,幸好我們去到時剛好有一枱要離開。這裡的拉麵款式不算多但每款也是挺特別的,有長時間慢火烹調濃郁滑溜的至極雞白拉麵,也有別有一番風味的蕃茄芫茜拉麵。而我就選擇了檸檬拉麵,款式創新較少拉麵店售賣這款!檸檬拉麵是用秘製的檸檬醬跟自家製的雞白湯,再配上新鮮檸檬,味道新鮮微酸,湯頭是濃郁的雞白湯,兩者配合不錯,適合炎炎夏日的天氣,吃起上來挺開胃的!這裡還可以個性化選擇麵的種類和硬度,第一次來我選擇了直身麵和普通的硬度。雞肉肉質嫩滑但厚身食落啖啖肉,平時食開豚肉拉麵這次試試雞肉的還不錯!煎餃子,有六大隻,肉汁豐富而且好juicy!
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朋友介紹這間拉麵小店,說有特別款式的拉麵推介,我當然說好!


拉麵店座位不算多若午膳時間可能需要等位,幸好我們去到時剛好有一枱要離開。
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這裡的拉麵款式不算多但每款也是挺特別的,有長時間慢火烹調濃郁滑溜的至極雞白拉麵,也有別有一番風味的蕃茄芫茜拉麵。而我就選擇了檸檬拉麵,款式創新較少拉麵店售賣這款!
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檸檬拉麵是用秘製的檸檬醬跟自家製的雞白湯,再配上新鮮檸檬,味道新鮮微酸,湯頭是濃郁的雞白湯,兩者配合不錯,適合炎炎夏日的天氣,吃起上來挺開胃的!
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這裡還可以個性化選擇麵的種類和硬度,第一次來我選擇了直身麵和普通的硬度。雞肉肉質嫩滑但厚身食落啖啖肉,平時食開豚肉拉麵這次試試雞肉的還不錯!
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煎餃子,有六大隻,肉汁豐富而且好juicy!
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359
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2024-06-09 339 瀏覽
準備7月去東京嘅行程發現東京有間好出名嘅白雞湯拉麵,因為喺香港主要食嘅拉麵都係豚肉,於是就試吓搵搵香港有冇白雞湯拉麵,果然皇天不負有心人,比我搵到灣仔有一間,於是就二話不說拉埋另一半同我去食。打開拉麵店嘅趟門,感覺就好似用咗隨意門即刻去到日本嘅感覺,日式裝修,左邊係Bar枱右邊係普通座位。而點菜嘅落單紙好細心,一面係繁體字,另一面係日文字,座低後其實發現有一半食客都係日本人。點咗兩個拉麵+一款小食,包括:特盛雞白湯拉麵+至極白湯拉麵+煎餃子特盛雞白湯拉麵選擇咗捲曲麵,而配料有雞肉、糖心蛋、紫菜、露筍、竹筍同埋炸蓮藕片。食拉麵最緊要係先飲一啖湯,濃濃嘅雞湯濃到有些少黏口嘅感覺;再食一啖雞肉,慢煮嘅雞肉入口非常嫩滑;糖心蛋亦非常入味!捲曲麵每一啖都掛上白湯,入口彈牙!至極白湯拉麵選擇咗直身麵,而配料有雞肉、糖心蛋、露筍、混合蔥同埋炸蓮藕片。由於配咗混合蔥,湯味就添上一份清新蔥味。直身麵食落就感覺爽口一D。煎餃子皮薄肉汁豐富!
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準備7月去東京嘅行程發現東京有間好出名嘅白雞湯拉麵,因為喺香港主要食嘅拉麵都係豚肉,於是就試吓搵搵香港有冇白雞湯拉麵,果然皇天不負有心人,比我搵到灣仔有一間,於是就二話不說拉埋另一半同我去食。

打開拉麵店嘅趟門,感覺就好似用咗隨意門即刻去到日本嘅感覺,日式裝修,左邊係Bar枱右邊係普通座位。而點菜嘅落單紙好細心,一面係繁體字,另一面係日文字,座低後其實發現有一半食客都係日本人。
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點咗兩個拉麵+一款小食,包括:特盛雞白湯拉麵+至極白湯拉麵+煎餃子
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特盛雞白湯拉麵選擇咗捲曲麵,而配料有雞肉、糖心蛋、紫菜、露筍、竹筍同埋炸蓮藕片。食拉麵最緊要係先飲一啖湯,濃濃嘅雞湯濃到有些少黏口嘅感覺;再食一啖雞肉,慢煮嘅雞肉入口非常嫩滑;糖心蛋亦非常入味!捲曲麵每一啖都掛上白湯,入口彈牙!
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至極白湯拉麵選擇咗直身麵,而配料有雞肉、糖心蛋、露筍、混合蔥同埋炸蓮藕片。由於配咗混合蔥,湯味就添上一份清新蔥味。直身麵食落就感覺爽口一D。
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煎餃子皮薄肉汁豐富!
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服務
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用餐日期
2024-06-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
  • 特盛雞白湯拉麵
  • 至極雞白湯拉麵
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2024-06-08 385 瀏覽
星期六晚和老公到灣仔鳥華亭吃拉麵。我們六點來到,不久就已經滿座,很受歡迎。店舖拉麵選擇不多,主要以雞白湯拉麵為主。至極雞白湯拉麵選了直身拉麵,湯底很濃郁,有三片厚切的雞胸肉,雞胸肉一點兒都不會踩,反而非常嫩滑和彈牙,炸蓮藕片十分香脆,像薯片一樣,很好吃。檸檬拉麵檸檬拉麵很特別,檸檬令湯底變得清新許多,吃完不會油膩膩的,另外加了$12要一隻味付蛋。忌廉蟹肉餅忌廉蟹肉餅新鮮炸起,熱騰騰的,吃起來很飽滿。
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星期六晚和老公到灣仔鳥華亭吃拉麵。
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我們六點來到,不久就已經滿座,很受歡迎。
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店舖拉麵選擇不多,主要以雞白湯拉麵為主。
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至極雞白湯拉麵
至極雞白湯拉麵
$99
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選了直身拉麵,湯底很濃郁,有三片厚切的雞胸肉,雞胸肉一點兒都不會踩,反而非常嫩滑和彈牙,炸蓮藕片十分香脆,像薯片一樣,很好吃。
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檸檬拉麵
檸檬拉麵
$98
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檸檬拉麵很特別,檸檬令湯底變得清新許多,吃完不會油膩膩的,另外加了$12要一隻味付蛋。
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忌廉蟹肉餅
忌廉蟹肉餅新鮮炸起,熱騰騰的,吃起來很飽滿。
忌廉蟹肉餅
$42
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
抵食
用餐日期
2024-06-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$125.5 (晚餐)
等級4
2024-06-08 114 瀏覽
這間日本拉麵店位置比較隱蔽,店子細細,佈置充滿濃厚日式氣氛。星期六的兩點都需要排隊等位。幸好等候時間都比較快。主打雞白湯拉麵。至極雞白湯拉麵$99, 賣相擺盤有心思,雞湯溫度足夠,入口質感很厚有點漿口的感覺,雞湯鮮味香甜。直身拉麵口感比較爽口,軟硬度由大廚推介,是偏硬的程度,嚼勁中上。雞肉肉質超級軟嫩,仲有蛋香十足既半熟溏心蛋、蘆筍、混合蔥、炸蓮藕片等,配料豐富。除了雞白湯拉麵,仲有兩款特式拉麵,蕃茄莞荽拉麵便是其一,鐘意食芫茜既朋友一定鐘意,因為有一個芫茜山配上濃郁蕃茄湯。加入蛋黃的捲曲拉麵,口感比較嚼勁同掛汁,一樣配上軟嫩健康的雞肉。明太子雞翼小食,皮脆肉嫩,咬開有豐富飽滿既明太子餡料,帶點微辣,好滋味。
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這間日本拉麵店位置比較隱蔽,店子細細,佈置充滿濃厚日式氣氛。星期六的兩點都需要排隊等位。幸好等候時間都比較快。主打雞白湯拉麵。
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至極雞白湯拉麵$99, 賣相擺盤有心思,雞湯溫度足夠,入口質感很厚有點漿口的感覺,雞湯鮮味香甜。直身拉麵口感比較爽口,軟硬度由大廚推介,是偏硬的程度,嚼勁中上。雞肉肉質超級軟嫩,仲有蛋香十足既半熟溏心蛋、蘆筍、混合蔥、炸蓮藕片等,配料豐富。
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除了雞白湯拉麵,仲有兩款特式拉麵,蕃茄莞荽拉麵便是其一,鐘意食芫茜既朋友一定鐘意,因為有一個芫茜山配上濃郁蕃茄湯。加入蛋黃的捲曲拉麵,口感比較嚼勁同掛汁,一樣配上軟嫩健康的雞肉。
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明太子雞翼小食,皮脆肉嫩,咬開有豐富飽滿既明太子餡料,帶點微辣,好滋味。

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衛生
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用餐日期
2024-06-08
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$130 (午餐)
等級4
167
0
拉麵嚟講我最鍾意就係雞白湯😍不過嘴好叼,唔夠濃就唔滿意。咁啱見到呢間有魚介、辛辣、檸檬等唔同口味嘅雞白湯選擇,幾特別又去食下~✨檸檬拉麵 $98檸檬拉麵真係第一次見,成功引起咗我嘅好奇心😂 自家製雞白湯配左特製檸檬醬,再加埋幾塊新鮮檸檬,味道完全唔奇怪,仲好好味👍 檸檬同埋雞湯都唔會搶味,中和左濃郁雞白湯,整體更加fresh😋值得一試!✨至極雞白湯拉麵 $99呢度嘅雞白湯長時間慢火烹調,湯底濃郁+鮮味重,一個字正🥰雞肉全部都好嫩滑,高質啊!!✨唐揚雞 $48大件抵食,炸得好酥脆🤩外皮薄,完全唔會皮肉分離,雞肉嫩滑件件都有肉汁。✨手作餃子 $45皮薄餡足🥟🥟
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拉麵嚟講我最鍾意就係雞白湯😍不過嘴好叼,唔夠濃就唔滿意。咁啱見到呢間有魚介、辛辣、檸檬等唔同口味嘅雞白湯選擇,幾特別又去食下~
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✨檸檬拉麵 $98
檸檬拉麵真係第一次見,成功引起咗我嘅好奇心😂 自家製雞白湯配左特製檸檬醬,再加埋幾塊新鮮檸檬,味道完全唔奇怪,仲好好味👍 檸檬同埋雞湯都唔會搶味,中和左濃郁雞白湯,整體更加fresh😋值得一試!
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✨至極雞白湯拉麵 $99
呢度嘅雞白湯長時間慢火烹調,湯底濃郁+鮮味重,一個字正🥰雞肉全部都好嫩滑,高質啊!!
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✨唐揚雞 $48
大件抵食,炸得好酥脆🤩外皮薄,完全唔會皮肉分離,雞肉嫩滑件件都有肉汁。
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✨手作餃子 $45
皮薄餡足🥟🥟
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2024-06-01 118 瀏覽
📍鳥華亭 (灣仔)📍灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖🟡魚介白湯拉麵 $91加蛋$12🟡至極雞白湯拉麵$99🟡手作餃子$45落雨天凍凍地,一定要食返碗拉麵。鳥華亭位置喺灣仔後街,有種隱蔽的感覺,好鍾意呢個空間。我今日選擇了魚介白湯拉麵,湯頭清澈透亮,醇厚又不油膩。選了捲曲面,Q彈有勁,完美吸收湯汁!加上剛剛好的溏心蛋,超正!朋友嘗試了至極雞白湯拉麵。這款湯頭同樣鮮甜柔滑,淡淡的雞汁香氣撲鼻而來。一定要講上面嗰個炸蓮藕片真係絕配!如果唔係太飽,我一定會再叫多一碟先食炸蓮藕片!餃子皮薄餡多,肉味濃郁,伴隨著店家的醬汁,酸甜適中,一瞬間食哂!拉麵加餃子實在是大滿足!
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📍鳥華亭 (灣仔)
📍灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖

🟡魚介白湯拉麵 $91
加蛋$12
🟡至極雞白湯拉麵$99
🟡手作餃子$45

落雨天凍凍地,一定要食返碗拉麵。鳥華亭位置喺灣仔後街,有種隱蔽的感覺,好鍾意呢個空間。

我今日選擇了魚介白湯拉麵,湯頭清澈透亮,醇厚又不油膩。選了捲曲面,Q彈有勁,完美吸收湯汁!加上剛剛好的溏心蛋,超正!

朋友嘗試了至極雞白湯拉麵。這款湯頭同樣鮮甜柔滑,淡淡的雞汁香氣撲鼻而來。一定要講上面嗰個炸蓮藕片真係絕配!如果唔係太飽,我一定會再叫多一碟先食炸蓮藕片!

餃子皮薄餡多,肉味濃郁,伴隨著店家的醬汁,酸甜適中,一瞬間食哂!拉麵加餃子實在是大滿足!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
等級4
166
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2024-05-26 131 瀏覽
一直都好想試呢間灣仔拉麵店佢嘅湯底係用雞白湯湯底🍜我哋叫咗兩碗拉麵一件小食拉麵有兩個選擇直身麵 捲曲麵分別在於捲曲麵有加雞蛋食落比較掛汁😋推介辛辣雞白湯拉麵Spicy Ramen $89湯底都算濃郁,辛辣有得揀小辣 中辣 大辣炸蓮藕片好香脆如果鍾意可以單叫炸蓮藕片檸檬拉麵Lemon Ramen $95好多檸檬片鋪面喺呢碗拉麵嘅gimmy😋湯底有少少清甜好Fresh嘅口感明太子雞翼兩隻$48雞翼皮炸得金黃色好香口
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一直都好想試呢間灣仔拉麵店
佢嘅湯底係用雞白湯湯底🍜
我哋叫咗兩碗拉麵一件小食
拉麵有兩個選擇直身麵 捲曲麵
分別在於捲曲麵有加雞蛋
食落比較掛汁😋推介

辛辣雞白湯拉麵Spicy Ramen $89
湯底都算濃郁,辛辣有得揀小辣 中辣 大辣
炸蓮藕片好香脆
如果鍾意可以單叫炸蓮藕片

檸檬拉麵Lemon Ramen $95
好多檸檬片鋪面喺呢碗拉麵嘅gimmy😋
湯底有少少清甜好Fresh嘅口感

明太子雞翼兩隻$48
雞翼皮炸得金黃色好香口
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