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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27270117
開飯介紹
以雞肉為題的日式串燒店,以炭火燒製,香氣十足;其中雞肉更供應稀有部位,另有牛、豚、蔬菜可供選擇。餐廳裝潢高級時尚,是拍拖或與朋友聚餐的好地方。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:30 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:30 - 15:00
17:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
30
其他資料
網上訂座
酒精飲品
外賣服務
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (116)
長假期前最後一個工作天, 放工後同事帶咗我去中環石板街呢間主打串燒店食dinner。餐廳座位以吧檯為主, 環境光鮮企理。餐廳所有串燒都由日本師傅主理, 以炭火燒製, 坐近吧檯仲可以見到師傅密密燒。飲品方面有多款清酒、梅酒供應, 唔飲酒嘅我就揀咗呢杯【Fresh Lemon Sour】HK$78味道有如冇氣嘅鹹檸七【Tsukune】HK$48免治雞肉棒表面燒至微微焦香, 口感軟嫩多汁, 蘸上蛋黃醬油, 口感更滑。【Soft bone】HK$42三角軟骨連帶少少雞翼, 口感爽脆, 加咗少少黑椒, 又焦香, 幾香口。【Chicken wing】HK$48雞翼已被去骨, 表面燒得金黃, 加咗少少鹽調味, 外脆內嫩, keep到肉汁。【Skin】HK$45雞皮燒得邊邊位帶點焦燶, 雞皮爽口不會過於油膩, 沾咗鹹甜燒汁, 正!【Green onion roll】HK$48薄豚肉片包住大量蔥段, 燒後帶少少油香, 既有層次又香口, 又能平衡豚肉嘅膩。【Asparagus roll】HK$45薄豚肉片包住露筍, 露筍爽脆多汁, 平衡了油香豚肉片嘅膩。【Engawa part gizzard】HK$45非常爽口, 可能預送酒食, 所以味道特意調得鹹咗少少。【Corn】HK$38粟米清甜多汁, 散發陣陣炭燒香。【Chicken soup udon】HK$88奶白色湯底, 濃郁香甜, 烏冬吸咗湯汁, 又林又滑, 配有大量京蔥食, 香口美味。【Matcha ice cream with black honey & kinako】HK$58份量令人好滿足! 脆餅夾住兩球綠茶味雪糕, 加咗少少黃豆粉同埋黑糖醬, 整體唔會太甜, 正! 繼續閱讀
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等級4 2023-11-26
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其實我也蠻喜歡吃這種日式的燒鳥店的🐔🥰因為都可以吃到一些比較特別的部位~剛好今天下班後發現這家收藏已久的店原來就在附近~剛好又有一個位子😆那我當然要自己進去試一下啦🤪在日本的時候我超愛吃生雞肉😆剛好這邊有一個有一點點類似的生雞肉料理😍鶏胸肉の桜〆🤤這個是大概一成熟吧~然後配一些醬汁~雞湯啫喱跟一點點山葵吃超好吃的🥰讓我有一點回到日本的感覺🥰(又再一次被雞胸肉給驚艷到😆)然後另一個讓我超有驚喜的就是牛肉雲丹イクラのせ😍🤤這個價錢有一點點貴~但是真的物超所值🥰那塊和牛入口即化🤤油脂超豐富的🤤超好吃😋然後鮭魚卵跟海膽也超新鮮 很鮮甜😋好 好 吃😋其實已經點了10串串燒🙈但是還是忍不住好想試試看這個好像很好吃的鶏出汁カルボナーラうどん🍝是雞湯卡邦尼烏冬吧😆好吃到我已經蠻飽的😬但還是忍不住要吃完😆(差點想把醬汁都喝完😬)雞串方面我一共點了八串🐔(10張限額所以沒有全部放出來)やげん軟骨(軟骨中間也有搭一點點雞肉跟平常吃的不一樣)はつ(雞心有配一點點薑去腥 不太愛吃薑的我也可以接受啦)レバー(雞肝我一定超愛的啦~我這種內臟怪😆)かしわ(雞腿肉也很好吃~不會太肥膩肉質也很厚實)そりれす(這個雞蠔是稀有部位~雞皮也燒得很脆)はらみ(這個雞橫膈膜也是稀有部位~口感有點Q彈)ささみ(這個雞柳是燒成7成熟~再配一點山葵~很嫩很好吃)つくね(免治雞肉棒也是必點之一~配上蘭王雞蛋簡直完美)其實還有很多想吃的啦🥹但一個人真的沒辦法吃那麼多🙈下次再吃吧🥹 繼續閱讀
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等級4 2024-04-10
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今日嚟到中環石板街呢間燒鳥店,未到食飯時間已經有唔少人,師傅會即場喺你面前燒,即叫即整,同朋友放工飲杯嘢食串燒實在太正啦。brown mushroom green salad沙律新鮮爽口,有唔同嘅沙律菜和洋蔥口感很豐富,加上檸檬汁味道清新。low cook chicken tender Sakura marinated呢個雞肉只有1%熟,用咗慢煮方式令到雞肉更加嫩滑,加上雞湯啫喱和芥末漬超級好食。Tsukune食串燒一定要叫免治雞肉棒,見唔少客人食完再encore,雞肉棒肉質軟林,加上日本雞蛋蛋味濃郁,兩者混合一齊食,簡直冇得頂。heart師傅燒到剛剛好,食落煙韌有咬口。pancetta cheese煙肉包住芝士,鹹香味濃郁,芝士仲有拉絲效果。fried tofu炸豆腐外脆內軟,豆香濃郁,加上大量洋蔥味道更加香濃。soft bone雞軟骨食落爽口彈牙,加上胡椒鹽更加惹味。egg roll skewers厚厚嘅玉子燒味道甜甜地,上面放咗蘿蔔蓉增加口感。matcha ice cream with black honey & kinako香脆嘅最中餅加上濃郁香甜抹茶雪糕,仲要兩球,可以同朋友開心share。 繼續閱讀
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等級3 2024-03-24
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今天我要向大家介紹位於中環的鳥匠餐廳!這裡有著追求極致的日本師傅,絕對是一個讓人難以忘懷的餐廳!🍽️😄他們的招牌菜「串燒」絕對是必點之選!他們提供各種不同稀有部位的鳥串燒。每一口都充滿了獨特的味道和口感!🍢🍗😍除了串燒,他們還供應鴨胸、雞湯、芝士卡邦尼烏冬和香草冰淇淋配老清酒等美味菜品。我們還叫了新鮮的蘿蔔泥作為配料。每一道菜都經過精心調配,味道鮮美!🍲🍜🍦😋鳥匠的菜品價格合理,其中包括了45港元的串燒(雞腿肉)、48港元的串燒(雞肉丸)、45港元的串燒(豆腐皮)、48港元的串燒(雞翼)、38港元的串燒(蛋卷)等。還有88港元的鴨胸、30港元的雞湯、98港元的雞肉卡邦尼烏冬和48港元的香草冰淇淋配老清哥酒。每一口都是物超所值!💰😄鳥匠絕對是一家充滿日本氣氛的餐廳!無論是串燒、烏冬還是香草冰淇淋,每一道菜都充滿了美味和驚喜!記得一定要來享受這個風味晚餐!😄🍽️ 繼續閱讀
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等級2 2024-03-17
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咁岩去開港島,便安排到餐廳食個飯。多年前食過一次好喜歡,一直想再光臨。餐廳主打食雞串燒,全部都好好食。有啲仲好食過喺日本當地食。最喜歡雞心、雞皮、免治雞肉串、飯團。服務很到位,跟佢地講有咩食物敏感,佢地認真對待,十分細心。如果menu 可增加多些種類日本果汁更完美。 繼續閱讀
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