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港鐵西灣河站 B 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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食評 (19)
等級7 2018-06-08
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今晚又OT,又去太安樓揾下有乜野好食。太安樓的食店大都是經濟實惠,又間日本料理店就非常例外。食店名字同樣特別,叫「鱻屋」。"鱻" (xiān) 有“鮮”的意思。古代指生魚;新鲜、明麗的、味道美好、鮮美應時的食物。食店非常細小,只能夠容納十多人。食店裝潢簡約,有點深宵食堂的味兒。店主以往從事吞拿魚買賣,因此能夠進口便宜又新鮮的吞拿魚,最後再索開一家海鮮丼專門店。大拖羅: 屬魚腩位,因此運動量少而積聚不少脂肪 , 是整條魚最肥美的部分。中拖羅: 屬魚腩中部至尾部位,纖維不及大拖羅細密,顏色粉紅得來較暗淡 。入口無筋,尚有少許油分,但當然不及大拖羅肥美。中拖羅食到的是拖羅的清甜味。大筋拖羅(估計): 位於肚腩位置,看到清晰大横間紋,油脂含量多。赤身: 魚背位置,脂肪軟少, 肉質爽而結實, 可 惜魚味較淡 。拖羅魚蓉: 每個部位口感各有不同,不能說那部分最好味。有些人像筆者般喜歡滿口油脂,有些人喜歡有筋魚味重,真的各有千秋。筆者對這個丼評語: 在太安樓中高質素的日式料理店,價格定位進取,勝在刺身新鮮又有厚度,因此客人源源不絕。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-05-31
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鱻屋是品香樓內新開的一家日本料理店主打當然是吃不同魚的料理!午餐時段店提供Lunch set,附送沙律、味噌湯、Lotte罐裝飲品同行友人叫到香蔥吞拿魚腩丼($88)本身仲以為係一片片魚腩咁上添😝點知原來佢係打成魚餅咁睇報導話店主係自己入口吞拿魚而唔係係出面搵人入🐟吞拿魚食落味道鮮但唔算好濃烈要是配上飯的話,果然還是叫濃味一點的魚更好我反倒對Lunch set之外的火炙三文魚丼($58)單點價錢相對便宜但是味道卻更合我口味呢!丼的份量適中上方放了厚切的三文魚,和刻上了「鱻」的玉子燒玉子燒味道一般但重點當然不是它三文魚味道鮮美再加上火炙過的炭燒味配上飯來吃真的令人十分喜出望外 繼續閱讀
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等級2 2018-05-20
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睇OpenRice 周圍搵食, 大家話呢間新鮮就嚟試試,細舖仔,幾張枱,招呼都ok! 可以自選刺身丼的確唔錯!一碗全蟹三文魚丼(蟹肉,蟹膏,蟹鉗),蟹膏超甜,蟹鉗就迷你咗D。另一碗半板海膽,三文魚,帆立貝丼,海膽都ok。整體唔錯,又無加一,支持小店! 繼續閱讀
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等級3 2018-05-07
436 瀏覽
太掛念喺日本食魚生,上網見太安樓有新開日本菜,所以就想去食下。先前喺太安樓食過有賣魚生丼既鋪,但有啲伏,所以今次我都係搏下,起初不敢太大期望。入到去小店有三張4人枱,1張雙人枱。雖然店係細細,但無迫餐死既感覺,好乾淨。叫左魚生角切飯,吞拿魚蓉海膽飯,另外散叫左啲壽司。叫丼飯會送面豉湯,會有魚肉喺湯裏,好好飲。可能你睇manu 覺得“e, 太安樓仲有啲更平啦“但其實當你食過,你明點解佢貴過隔離鋪少少,係因為人地比返靚貨你囉。你食過佢d wasabi 你就明 繼續閱讀
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等級3 2018-05-02
355 瀏覽
同朋友黎開呢頭,咁岩經過太安樓睇有咩嘢食,記起有間日本嘢就黎咗呢。雖然店內的座位不太多,但環境都舒適,一人叫咗一個飯,賣相已經好鬼吸引,食落都好新鮮,而家服務態度又好,會好有耐性講解每個飯有咩唔同材料。最後我就選咗圖中呢個飯🤤🤤🤤🤤三文魚又滑又肥厚美味,連平日不太吃吞拿魚的我都覺得這個超新鮮好食😍😍😍😍玉子蛋得一舊唔多夠喉,有多舊就完美😍加上飯的份量適中,唔會太少而唔飽。而價錢又非常合理,勁讚! 繼續閱讀
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