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港鐵鰂魚涌站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
2618 2696
營業時間
今日營業
11:00-22:00
星期一至日
11:00-22:00
付款方式
現金
座位數目
45
其他資料
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (62)
魚湯湯飯不是新鮮事, 但真係未食過好似今次咁, 極足料之餘又極豪華既魚湯湯飯!! 位於鰂魚涌的鯛魚魚湯專門店~ 絕對令人一試難忘! 主打其人氣鯛魚魚湯, 奶白色的新鮮魚湯, 入味又鮮濃, 不加味精! 健康有營養, 怪不得平日都100%入座率~~ 日式風格門口~ 入到去都好日本風, 除了2-4人檯外, 最內仲有大檯架! 超多人來吃東西呢, 由我們入座到離座, 都是滿滿的狀態!! 就知佢真係好受歡迎~~~ MENU, 除了主打的魚湯湯飯之外, 仲有湯烏冬、拉麵、定食, 小吃等等! 選擇都好多, 仲要樣樣都好吸引添! 我們第一次來, 當然要試左必吃之選先啦! 就係用上豪華食材的湯飯~~ 皇帝蟹腳海膽湯飯 $168 跟圖片100%相符!!!! 有圖有真相!!! 個海膽真係好大片~~~~~ 皇帝蟹腳也是非常大份同新鮮, 蟹肉可以一絲絲拉起, 非常鮮味! 旁邊仲有魚糕、木耳絲等配菜, 絕不吝嗇呀! 加上奶白色既濃味鯛魚湯, 真係好鬼正呀!!!!! 同埋, 佢係用鐵鍋上, 底下仲有蠟燭KEEP住溫熱, 吃到最尾都是熱的! 鮑魚花膠魚肚魚湯烏冬 $138 女生的人氣養生之選呀!!!! 我身為大肚婆, 當然知道花膠魚肚好養胎, 但自己唔想煮花膠, 又要等又要浸水又要發, 我就會選鯛魚既呢一款烏冬! 每片花膠都又大又厚, 入口軟綿綿, 就算唔係大肚, 女生都要吃多點!!! 皮膚都可以滑一滑呀! 鮑魚也比想像中的大隻, 魚肚吸了大量湯水, 好好味!! 魚湯一D都唔腥, 非常健康! 強烈推介~~~ 另外, 我們再點了小吃, 餃子雞翼 $38雞翼去骨, 入便釀了餃子料, 再拎去煎香,非常好吃!!記得要早點下單, 因為會好快賣晒XD果日我地食緊時, 另一檯客想點已經賣完了! 吉烈炸豬扒 $58薄切豬扒, 炸得金黃香脆, 點上沙律醬, 就變成美味的小吃!! 我們真係將成碗湯飲晒!!! 不加味精, 100%足料鯛魚湯, 無理由唔飲晒佢~~ XDXD 一定會再來開飯~~ 繼續閱讀
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真的愛妳 焦點食評
等級4 2017-05-14
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5月14日在我心目中算是一個大日子, 不是我的生日, 也不是自己什麼記念日, 而是母親節, 大家記得嗎? 的確是大日子, 因為是我敬愛的媽媽日子。每年也會為她準備小禮物, 當然亦不少得抽空吃餐飯, 不用吃得很昂貴, 亦不用大魚大肉, 因為我知老媽並不是追求這些, 她只想我的陪伴, 簡簡單單一餐也會滿足。她是一個很貼心的媽媽, 說跟她吃母親節飯, 她卻也主動話要先來我家一趟打點,無時無刻也為我操心, 真是「養兒一百歲, 長憂九十九」。既然來到, 便精心挑選了一間岩晒慶祝母親節的餐店, 點解? 有滋補養顏的花膠鮑魚喎, 是女士的恩物, 而最重要它是魚湯專門店, 見到魚就雙眼發光, 不單止岩老媽, 當然也岩晒我, 哈! 店子門面裝潢帶有和風的色彩, 門口正中央掛上刻了店名的木板招牌。走進店內, 地方小小, 兩邊均設有兩排軟墊座配二及四人枱, 亦有一排面向牆的單人座和兩張二人枱,  再走入一點, 還有一張六人的馬蹄座和一張四人枱, 枱與枱之間空間唔多, 大家都要坐得親密一點呀!每枱都放了一本餐簿和一份餐牌, 馬上細閱, 選擇不算很多, 分五大類, 主要集中在魚湯菜式中, 有鯛魚湯系列、鯛魚湯料理麵系列、鯛魚湯飯系列和鯛魚定食系列, 還有限量發售的皇帝蟹腳海膽湯飯。除鯛魚湯外, 亦有幾款小吃和飲品。***************************明知店子是魚湯專門店, 當然不會錯過鯛魚湯系列。共有十五款選擇, 而每款均已有黃菜絲、木耳絲、京蔥、油湯絲和海草 作為配菜, 另外還有十二款食材可追加, 而麵底亦可選羽衣烏冬、素麵和稻庭手打烏冬, 真係要慢慢揀下先得。******************************一早已諗了用花膠鮑魚賀母親節, 當然向老媽推介一碗鮑魚花膠魚肚魚湯羽衣烏冬 Abalone, Fish Tripe & Fish Maw with Soup Udon ($138), 還要她大滿足, 加多兩隻帶子 ($18/一隻)。老媽分享了一隻帶子 給我, 大大隻, 味道鮮味, 裙邊煙煙韌韌, 挺有嚼勁, 但可惜不夠肉嫩。羽衣烏冬 真係聽都未聽過, 樣子扁而闊身, 口感滑嘟嘟, 沒有稻庭手工烏冬那份彈牙, 有些似河粉, 哈! ******************************我也是女士, 當然也看中花膠鮑魚, 同樣要一碗鮑魚花膠魚肚魚湯稻庭手打烏冬 Abalone, Fish Tripe & Fish Maw with Soup Udon ($138), 但就追加了我喜歡的鯛魚片 ($18/四片)。趁熱先呷一口奶白色的魚湯, 稀稠度適中, 但每喝一口都滿有鮮甜的魚味, 相信用足料熬成, 令人喝得滿意。滿滿的稻庭手打烏冬 上放滿食材, 有兩隻彈牙的原隻鮑魚、三至四大件柔軟鮮香的花膠, 還有四大件最討我喜歡的魚肚, 索盡魚湯, 鮮上加鮮, 鮮味爆燈。而追加的鯛魚片, 肉質潔白鮮味, 但不算嫩滑。稻庭手打烏冬 幼長扁身, 口感滑兼帶點彈牙, 伴上鮮甜的魚湯 同吃, 正! 而配菜也挺豐富, 有吸收了魚湯的油湯絲、爽口的黃菜絲、木耳絲 和海草, 還有清香的的京蔥, 不錯!***************************小食也很吸引, 在九款選擇中揀了一客明太子沙律 Mentaiko Salad ($45), 青綠的雜沙律菜 上放了一大堆明太子沙律, 拌入甘香的胡麻醬。沙律菜 新鮮清爽, 明太子沙律 緊緊沾上沙律醬, 份量剛好, 沒有漏滯之感, 咬下去有爆脆的口感, 而鹹鮮的味道配上清新的沙律菜, 配搭簡單而美味。***************************跟餐特飲有半價優惠, 當然不能錯過。特飲有四款, 我倆都看中了蜂蜜桃園 Honey Peach Garden ($12/跟餐半價), 就要兩杯。以白桃果醋 加晶瑩剔透的蜂蜜分子珍珠 製作而成, 酸咪咪的味道中帶淡淡桃香, 甜度岩岩好, 而最有趣是每啜一口都有蜂蜜分子珍珠 在口中爆出滋潤甜美的蜂蜜, 為酸咪咪的桃醋添些甜美, 又特別又好飲, 半價真超值, 正!------------------------------今年的母親節, 跟上年一樣, 只送上一頓晚飯和一份不值錢的禮物, 但今年有點不同, 為她揀選了滋補養顏的鮑魚花膠作為晚餐, 女士的恩物, 當然喜歡, 但我知她最開心是我陪伴了她一個晚上, 還有那份不值錢的禮物也是我小小的心意, 希望她會感受到我「真的愛妳」。    繼續閱讀
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魚湯出色 焦點食評
等級4 2017-04-26
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鮮魚熬製出來的湯會呈奶白色,味道鮮濃,用作做湯底的話更分分鐘會由襯托品晉升為主角﹗今天晚上我就來到鰂魚涌的鯛魚魚湯專門店,一試湯底是否真功夫。 這晚雖然下著雨,但入座率也算不錯,店內一角橫放了張長檯,應該幾適合平日Lunch時間多人一齊食。 Menu中的主菜大約分為4類:鯛魚湯、鯛魚湯料理麵、鯛魚湯飯及鯛魚定食,但萬變不離其宗,一切都離不開鯛魚。 吉列豬扒魚湯烏冬 $85奶白色的魚湯無花無假,甫上檯已聞到其魚香足以蓋過炸豬扒的酥香,先喝一口魚湯,味道既鮮且甜,真的會令你自動自覺將每條烏冬都以湯送入口。配料方面份量頗多,木耳及海帶的爽口,跟幼滑烏冬相映成趣。至於吉列豬扒,單看顏色已知火候還差了一點點,炸得略嫌未夠金黃,而且粉漿較厚,顯得本來已屬薄身的豬扒更加薄。 餃子雞翼 $38我眼中的功夫菜,師傅要先將雞翼去骨,中間再釀入餃子餡料,過程中絕對不能將雞翼外表弄至有任何破損。所以不要以為$38/兩隻雞翼便等於所費不菲,技巧及心機差了一點點便做不成這個菜。雞翼漲卜卜兩邊都燒到有點焦香,食落亦覺飽滿,充滿油香。 蜂蜜桃園 $24飲落不太覺有蜂蜜的味道,反而蜜桃味很突出,原來蜜糖味是蘊藏在爆珠之中,每一口都覺香甜。總括這一餐也挺滿意,除了豬扒失色了點之外,或許下次我會來試試炸蠔。 繼續閱讀
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等級4 2017-04-21
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聞說鯛魚湯好有益,見價錢合理,就去試下!一出鰂魚涌MTR行多5分鐘就到,晚上7時左右,都仲有小小位。皇帝蟹腳海膽湯飯 $168呢個係招牌!一定要試下!上菜係用熱鍋加火慢慢滾熱,食太慢都唔怕會變凍。鯛魚湯做底,魚鮮味濃,但唔會有腥味,係冇味精,同時都有陣香濃既胡椒味,好易入口,D飯煮到小小爛,可以更容易吸晒魚湯味,讚。蟹腳切成4塊,蟹肉好厚身,好新鮮,似去食自助餐果d咁,放左入個鍋到本身以為會好奇怪,仲d肉冇變老!而海膽同個圖一樣,咁兩大條,唔覺有腥味,屬於新鮮!$168 合理!我仲加左帶子$ 18一隻,帶子好大隻,大過個湯匙。好想知道鯛魚咩味,就叫左黎試下,熟左既鯛魚好似打邊爐D魚咁,但完全冇骨,只有魚鮮味。廣島生蠔魚湯烏冬 $78好滑身的烏冬,生蠔有兩大隻,好新鮮,其實$78出面食好難食到有兩大隻生蠔既烏冬。煙三文魚18兩大片。小食 餃子雞翼 ( 2 隻 ) $ 38,饟雞翼肉嫩,餃子一口咬,都有誠意。加$ 9轉左杯凍滴漏奶茶,特飲半價,叫左杯 $ 12凍蜂蜜果園,有爆蜂蜜珠珠,幾甜幾滋潤!食到好飽,成肚都係魚湯... 繼續閱讀
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等級4 2017-04-05
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✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。鯛魚魚湯專門店.鰂魚涌飲魚湯。✰•*˚ ✿✿舌尖上的鰂魚涌✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤ 在鰂魚涌附近的小街小巷,原來也有隱世的魚湯小店 朋友知我愛喝湯,特別推介到此一試 重點在於鯛魚魚湯,用料吸引,低脂肪、高蛋白質 更有助女生滋潤養顏,聽到這裡,一於要吃 以日式的熱鍋上台,小火煲煮加熱 鮑魚花膠魚肚湯飯 138 牛乳白色的湯底,味道鮮甜 原來店家用了秘製的材料,加上10多小時去煮製 鮑魚彈牙,而魚肚亦大索湯汁,好滋味 皇帝蟹腳海膽湯飯 168 蟹腳非常新鮮,大隻厚肉,入口即有鮮甜味 海膽是鮮香的滑入口,雖不是最貴的質素 卻絕對沒有腥味,是中上貨色 小食:吉列炸豬扒 58 意外驚喜!非常有水準的出品 吉列皮不太厚卻非常香脆 豬扒仍是香熱汁多,肉質好 配上日式醬汁或沙律醬都很好吃,令人即時掃光! 凍蜂蜜桃園 12 清新的微酸,加上蜂蜜粒粒,香甜的滋味很不錯 小評:味道:★★★★☆環境:★★★★☆服務:★★★★☆衛生:★★★★☆抵食:★★★☆☆ 繼續閱讀
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