鮨賀日本料理

營業中

休息中

今日得自己喺灣仔食Lunch，行行下見到有間日本菜，餐廳環境帶點地道日式小店嘅溫馨氣息，木質裝修同簡約設計好似日本街頭嘅隱世餐廳，枱面乾淨整齊，仲有幾幅日式畫掛喺牆上，氣氛好chill。🍽️日本花魚一夜干定食花魚一夜干係用新鮮花魚經過一晚風乾，然後用炭火慢烤，烤到外皮香脆帶點微焦，魚肉嫩滑juicy，鮮甜味爆棚，食落好似喺海邊大快朵頤咁！定食仲有幾款配菜，包括一碗熱騰騰嘅味噌湯，湯底濃郁又有海帶同豆腐嘅清香，配上幾片新鮮海苔，飲落暖笠笠；另外有小份沙律，配上日式醋醬清新開胃；仲有白飯粒粒分明，吸咗少少醬汁同魚汁後更加香口。花魚一夜干本身用咗簡單嘅鹽同醬油調味，保留咗原汁原味，咬落有少少嚼勁但唔會硬，份量啱啱夠一個人食飽，仲有少少意猶未盡嘅感覺。

好味，有驚喜，可以再來。價錢有點貴，想食日本料理，這𥚃可以一試。師傅做得很好，用心用功。好吃之道，清楚了解，常樂客也。優質雅座，食得開心，酒食物鮮，滿意合心。

嗌咗壽司set，包茶壺蒸蛋，沙律甜品及一碗迷你烏冬，壽司新鮮海膽唔算好甜，但有海水味，啲白生魚每舊都有唔同嘅味，建議可以上菜介紹吓，相信有啲客人都想了解吓邊舊係用乜嘢魚整

新鮮日本食材，師傅用心製作，隻生蠔甜到唔識形容，魚生同壽司都非常好食，其實冇一碟菜係唔好食嘅😆 🤤仲有一碟好特別嘅燒魚鮫，期間限定，唔係次次食到，唔好睇佢個樣黑蚊蚊咁，燒得非常之好食，魚味一流一啲都唔腥，用嚟送酒係一流。舖頭裝修沒有不必要嘅奢華，裏面充滿人情味，主廚文師傅風趣幽默，員工招呼服務又好。去呢間餐廳食飯，除咗可以食到好嘅日本食物，仲有一個好開心嘅環境，真係好難忘，食完一定要再食！支持支持小店💪🏻

很多人食omakase都會很著重(甚至追求)和師傅的交流，這不是吃omakase的店，但我覺得這裏的體驗是有温度的。食刺身、壽司最重要的是新鮮，這方面是完美的，黑板上的選擇也足夠多，但最讓人驚喜的是，交流的流暢和彈性，熱情禮貌、但也保有適當距離，澄師傅和文哥對顧客口味的掌握程度非常高，新客也能推薦合適口味的魚類、宜人的做法，餐廳氛圍輕鬆又舒適，而不模式化，這是很難得的。其實我也有一段時間沒去這裏吃晚餐了，很開心的發現還是能保持水準，但也明顯感覺人流比以前少很多了。這幾年結業的餐廳實在不少，很多餐廳的我都覺得很可惜。話說回來，文哥這兒的貨源仍是非常新鮮，黑板仔上的選擇亦沒有減少，非常推薦大家試一下刺身、壽司類，也可以和澄師傅溝通下口味、戒口之類。前菜、水果也是毫不馬虎，絕對是水準之上。因為沒有酒單，所以自帶酒水也是ok的。

餐廳裝修非常漂亮 環境非常良好 很有日本特色我們有不明的問題 師傅都會細心解答我們的問題 亦會推介我們初次嘗試食什麼好 服務人員態度很好 師傅風趣幽默 食物味道和在日本是吃的味道一模一樣 刺身非常新鮮好味 非常推薦大家來嘗試 會有下一次的光顧 之前亦有來吃午餐 午餐有套餐 非常抵食 我吃了三色丼 是裏面有三碗不同口味的丼 非常值得一試 亦是我認為當中最值的套餐 而當中亦有包括蒸蛋和麵豉湯 飯後亦有甜品服務周到非常好 已經推介了很多朋友來嘗試

Lunch 誤打誤撞搵咗呢間，食咗一個壽司Set，有烏冬、蒸蛋（兩樣都非常滑）壽司Set個拖羅同海膽非常新鮮同好味食到好滿足，非常飽。最驚喜係個lunch set加埋一都只係$220

唔少好味小店餐廳都隱藏係灣仔，今晚就俾我發現原來係普樂里小街有一高質日本料理餐廳！詣樂舖面已經日系濃濃，雖然話係小店，但內部非常寬敞乾淨，坐得寬敞，適合三五知己把酒聊天。原來仲有兩間房間，如果多人or想要私隱度高d就最適合不過！首先由開胃沙律打頭陣，鮮甜番茄伴隨住白色粟米粒新鮮生菜，食完特別開胃Menu菜式五花八門，有刺身、壽司、天婦羅、熟食，我地一行四人就叫左一下菜式，白蝦唐揚蝦非常大粒，炸完好可口！推介！不知不覺食sai中拖羅刺身 （$280 3件）你見顏色就知非常新鮮，非常肥美吞拿魚蔥小卷看得到滿xie油甘魚壽司 （$80 2件）非常新鮮！脊燒左口魚壽司 （$60 2件）燒過ge魚油融入壽司飯度！一流！雜錦天婦羅 （$180）有蕃薯、茄子、冬菇、大蝦等，非常豐富！粉亦中厚適中美國牛肉薄燒 （$200）每塊牛包住蒜片同青蔥，一d都唔油膩，反而帶出左牛味！即使伴碟的薯仔沙律亦毫不馬虎！非常綿滑！千萬不要錯過煎時令魚鹽燒雞全翼味醂魚乾（$110）仲有甜品紅豆及芝麻雪糕想係灣仔不限時gathering又食到好味日本嘢不二之選！

早幾個月之前到餐廳吃晚飯，但太忙現在才有時間補回美食紀錄。這餐廳位於灣仔普樂里，較為隱蔽，裝修頗為傳統日式風格，有吧枱看到師父處理刺身壽司，有些熟客會跟師父飲兩杯。環境氣氛挺好。重點是食物非常高質，價錢合理。當晚有時令原隻響螺刺身，即點即開，刺身相當新鮮，味道鮮甜帶爽，其中兩片做壽司上枱，味道也很好，這是我最愛吃的一客料理。大拖羅壽司：拖羅鮮甜魚香、入口溶化，是每次都會點的。🥰🥰三文魚腩壽司：魚腩肥美肉甜，好吃之選。海膽軍艦：海膽味道香濃滑溜，紫菜夠脆，高質！蟹子蟹柳沙律、鰻魚飯、金龍卷都是應有水準，味道不錯。喜歡吃刺身的一定來試試！

又係Farewell 同事既一餐之前食過，個個都話好食，甘就揀返呢間食啦之前一路想試下比目魚，所以今次我叫左西京比目魚定食份量十足，有驚喜入口味道好鮮甜，油脂豐富，送飯一流，唔會失望

之前同事話食過好好食，推介呢間餐廳甘岩要揀餐廳食飯Farewell 同事我揀左迷你3色丼定食1.帶子甜蝦丼 ，味道鮮甜2.咖哩豚肉丼 ，咖哩味好香3.北海道豚肉丼，燒肉款式，味道濃郁，配飯一流定食跟沙律，味噌湯，茶碗蒸

米奇老豬Vol. 256 🐷［鮨賀］老豬最愛嘅菜式應該係日本野 🤭（雖然泰、中東、台、韓、京滬、西都好愛🫠）今次老豬同事帶路搵食估唔到呢間喺灣仔普樂里巷仔嘅鮨賀又幾有驚喜啵 🤩樓上仲有包廂位 勁有日本味！平日中午完全唔洗等位 可以直入午市套餐有包沙律、茶碗蒸同埋雪米糍今次老豬試嘅呢個就係迷你三色丼 盛惠💰 $158 💰（要加一）作爲每日嘅lunch 的確幾貴 🤑但間中過來happy下都唔錯嘅迷你丼有1⃣️2⃣️款可以揀香蔥吞拿魚碎、帶子甜蝦、油甘魚蟹籽、醬油漬吞拿魚、三文魚親子、雜錦魚生粒、咖喱豚肉、鰻魚、溫泉蛋冷烏冬、燒汁牛肉、北海道豚肉、蝦天婦羅.🐖🐖《沙律》🐖🐖 🛑 7.9/10 🛑 第一次去係黑醋 酸酸地好開胃而且有爽甜嘅白粟米所以真係好深刻印象 🤤第二次就係芝麻醬 就係普通粟米、沙律菜成件事就無咁吸引😅.🐖🐖《茶碗蒸》🐖🐖 🛑 8.3/10 🛑蒸蛋熱辣辣 入口嫩滑 🥚有d 綠葉、魚板、菇呢個意外地高質！.🐖🐖《麵豉湯》🐖🐖 🛑 7.7/10 🛑正常發揮 有豆腐、腐皮、昆布.🐖🐖《醬油吞拿魚丼》🐖🐖 🛑 8/10 🛑有3塊超長嘅赤身 有d蔥碎提味 醬油味重 略鹹 所以一定要配飯 🍣仲有

灣仔性價比日本餐🍱鮨賀日本料理地址: 灣仔普樂里2號有冇人好似我咁 食親日本嘢 又鍾意食刺身又鍾意食壽司你又鍾意食熱食 總之就係貪心😬性價比嚟講我推介大家依間，如果係中午時分一定要打電話預約！又係灣仔精選，灣仔返工揮手區😛舖面坐嘅位置都算寬躺 食物選擇非常豐富 午餐定食大概有25種！叫左食物大概需要等大概10分鐘時間左右就上菜✊🏻首先佢會上一個沙律，叫任何套餐都會有。今次我嘗試咗香蔥吞拿魚丼同埋牛肉烏冬定食加壽司，份量非常大，食日本嘢最重要係新鮮依樣佢地做到 佢係烏冬味精多咗少少。香蔥吞拿魚丼定食有買蒸蛋同埋麵豉湯，新鮮！睇睇隔離大部份都係同小編一樣嘅上班旅 係忙碌嘅工作裏面 同同事或者朋友食一餐灣仔比較少的高質日本菜。整體嚟講，推介！5分滿分💛味道 4環境 4服務 4性價比 4

我和以前一班舊同事一向有定期聚會，可以說是敘舊/慶祝生日/或純粹食好嘢。以前是同事現在已變成好朋友。😁 今天來這間日本餐廳晚餐，就是其中一位朋友介紹的，因為她以往在這附近工作時，都會經常和同事前來這間日本餐廳吃午餐，朋友極力推薦這間日本餐廳午餐的質素非常之高，而且價錢不貴，但她也從來未有在這裏吃過晚餐。我看過OpenRice內的食評，看見有很多上班一族都非常推介這裏的午餐好味而且CP值也很高，不過好像晚餐的食評就很少，也沒有發現相片有晚餐的餐牌，也有說到女侍應嘅態度有問題？🤔 所以我就問朋友要不要試一下距離這家日式料理不遠的「家賀屋刺身壽司專門店」？ 因為OpenRice內好像有5佰幾個好評，相比「鮨賀日本料理」只有10個好評，好像太懸殊。不過朋友個人認爲「家賀屋」麻麻哋而且座位坐得好密。我很清楚佢對飲食同樣很講究有要求的，既然她對「鮨賀日本料理」信心十足，我們一行六人就決定來到這裏晚餐。餐廳位置是從莊士敦道進入灣仔道第一條橫街轉彎的普樂里，位置不難找到；現在很多餐廳都已經轉到樓上舖，能開設地舖的都應該有一定的實力吧！這間日本料理門面設計非常地道日式，外牆黑色瓷磚，白底深棕色直紋木條趟

終於有機會比我試到呢間小店😊 平日記得一定要訂位，尤其是lunch😊 Lunch set好抵食，點了一客特上魚生套餐，各款魚都好新鮮，又有海膽，又有大蝦🍤 套餐還有麵豉湯及蒸蛋。另外中午我有單點特價魚生，亦都好抵食👍🏻 可能我哋早去，唔係太多客人，所以服務尚算可以 (只有一個服務員)