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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21091155
附加資料
鮨白鳥由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE
座位數目
30
食評 (74)
等級4 2021-11-28
2230 瀏覽
【鮨白鳥】午市幾抵食嘅Omakase,星期六lunchtime都係七百幾蚊埋單,性價比唔錯😳除咗有濕紙山外,佢哋亦好貼心為每一位客人準備咗一支消毒手嘅噴噴,確保手乾淨可以落手食😂我地叫既Omakase係桔梗 Kikyou包括有小鉢,刺身,茶碗蒸,壽司八款,手卷,麵豉湯同埋甜品🍮茶碗蒸味道偏淡,而且入面嘅料比較少,較遜色~刺身我覺得幾款都好食,尤其係生蠔🦪超大隻,入口啖啖肉而且幾鮮甜👍🏻 敗筆位係我同fd都食到蠔殼🥲 如果唔係就perfect池另外吞拿魚+wasabi淮山都幾特別。兩隻夾埋一齊食都幾好食,一個係淋身既呑拿魚,一個係爽口嘅淮山,夾埋一齊食又有另一凡風味😚壽司分別有金目雕,鰤魚,黑龍魚,煙燻深海池魚,針魚,帶子 ,牡丹蝦,吞拿魚醬油漬•赤身,中拖羅同大拖羅🍣當中覺得有幾樣幾出色👍🏻帶子壽司超大粒帶子,而且落咗啲青檸汁,味道幾清新牡丹蝦🦐呢個係我同friend都覺得成個餐最好食既一樣野😳 師傅先拆開隻蝦,然後燒咗啲蝦膏,再將蝦膏放落蝦肉上面。蝦膏嘅香味係個口到迴盪,韻味猶存,超好食!最後就係拖羅家族🤣三款拖羅入面都係大拖羅口感係最好,始終係最肥嘅部位😹 食落去嘅感覺會比較淋身啲,入口即溶嘅感覺手卷今次佢比咗個炸紫菜上面放咗刺身代替普通手卷,但係我覺得佢仲好食😳 炸紫菜上面鋪滿左海膽同埋拖羅,鬆脆嘅紫菜上面鋪滿新鮮嘅海膽拖羅,真係令人食到好滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)超正最後個甜品係抹茶雪糕同埋抹茶蕨餅🍵兩隻都有好香濃嘅抹茶味,個人較鍾意雪糕多啲,抹茶同奶嘅味道比較重,好好食😋整體我地覺得啱啱好,但男仔食可能會有d唔夠飽👀😂 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2021-11-28
1070 瀏覽
見openrice咁多好評,0負評,就揀左呢間慶祝生日,點知係中伏嘅開始⋯⋯當日lunch揀左兩款omakase, 一款連加一 $1428,一款$878,兩款相差過$500,但分別只係蝦品種,貴set左口魚係群邊另一款只係魚身肉,貴set再多一份烤魚認真講⋯接近$900份set真係連左口魚群邊都俾唔到?sushiro都係$12@2件🙈當日最嚇人嘅操作係日本師傅會將所有刺身切好晒放喺木板交俾徒弟, 大家可以想像到到食完果時,有啲魚生就放喺室溫成個鐘 唔通熊本omakase自成一家?我食過咁多omakase, 師傅都係上嗰一款先會拎魚生出嚟切,保持新鮮同溫度,今次真係《大開眼界》另外lunch收得$1428@ 竟然完全冇問客人有冇乜嘢唔食⋯⋯我要自己提另一個驚嚇位係,活亦貝竟然係切好晒放喺雪櫃就咁拎出嚟⋯😱 呢個餐嘅重點菜式係海膽,海膽份量的確夠多放喺炸紫菜上面,但係紫菜炸完之後油味好重⋯夾埋一齊食令海膽嘅鮮味大減🥲 另外一個過分位就係個甜品,極普通嘅綠茶雪糕,仲要應該雪藏得唔好,有啲碎冰⋯另外一款係兩粒厥餅,非常粗糙偏濕, 食到尾我真係懷疑自己去咗啲平價壽司舖食😕 作為同朋友慶祝嘅生日餐廳,我好後悔亦覺得自己揀得好差! 以後食omakase, 建議大家都係去中上環灣仔!成餐飯只係開頭嘅生蠔,茶碗蒸算係好食⋯ 其餘嘅所有嘢,真係搵唔到優點, 極失望嘅一餐**反而平lunch set, 個師傅係即時整,新鮮好多,起碼唔洗好似omakase食到尾啲魚生係室溫 暖暖地🤫 繼續閱讀
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等級4 2021-11-24
610 瀏覽
📍Sushi HakuchoSushi Hakucho honours the origin of sushi master Harada Makoto by including seasonal produce from Kyushu. On the day we were there for dinner omakase, there were two outstanding items which were the oyster (super fresh and sweet) and the wagyu dish (tender and flavorful). The wagyu dish was actually a pleasant surprise and the wow factor of the menu. As for the sushi items, ingredients wise, they are fresh but there is room for improvement for the overall taste and texture. Overall, the dinner omakase is of fair value as they do serve you with a variety of ingredients instead of just repeated types of white fish that some places do. It is a rather small shop so don’t expect it to be too comfy. Price: HK$1800-2000 pp (dinner omakase) Revisit: 7/10 繼續閱讀
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等級2 2021-11-02
684 瀏覽
打電話去訂位有個女仔聽電話,佢問我晏晝定夜晚因為我睇唔清楚問多一句,佢就好晦氣咁話夜晚定晏晝啊,我同佢講唔食啦,如果日本人老闆知道員工咁樣對客,我諗佢真係激到彈起,日本人出名有禮貌嘅點會有人咁樣講嘢希望佢老闆睇到我個post好好訓練比啲員工,喺電話第一印象已經非常差。 繼續閱讀
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等級2 2021-10-25
820 瀏覽
九州 - 廚師發辦 (食左就當自己去左福岡啦) 兩年無飛過,好掛住鄉下,對自己好D,只好食下廚師發辦 今日黎左尖沙咀食Omakase,餐廳格調日本風情,雖然個個講廣東話,但我當自己返左鄉下嫁啦侍應細心介紹3款廚師發辦套餐分別,最後叫左個七寶 $1680 一位全部師傅即叫即做,食材超新鮮要讚讚依個海瞻,好鮮甜中拖羅加白泡,只可以講中拖羅好肥味,白泡我食唔慣好野九州蠔,大隻,一下就入魂和牛,個人都係鍾情燒既和牛,因為佢凍食,唔夠熱,欠缺入口即溶感覺縵魚,炭燒口感,香口,食到魚既彈牙口感,讚鮑魚刺身,蝦及松葉蟹,鮑魚出奇地彈牙,蝦同松葉蟹冇咩特別之後食左十件壽司,整體都好鮮甜,除左秋刀魚比較腥,其他都出色最後,海瞻手卷冇野好講,成板海瞻好似唔洗錢咁,大滿足食完當去左九州啦~ 開心 繼續閱讀
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