鮨樂 (D2 Place ONE)

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今次去咗D2嗰度食壽司朋友就叫咗：Whole Golden Snapper Sashimi (原條金目鯛刺身) - 新鮮金目鯛，肉質滑嫩，口感極佳，搭配淋上少許特製醬油，非常提味。Oyster 2pcs (岩蠔) - 兩隻新鮮岩蠔，超大隻，口感鮮甜，海味十足Sake Steamed Japanese Clams (清酒煮日本大蜆)- 使用北海道大蜆，清酒香氣滲透，湯底清爽，蜆肉彈牙。Inaniwa Udon in Sea Urchin Butter (海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬) -稻庭烏冬搭配海膽牛油，濃郁口感，蟹湯鮮味更為加分。Kagoshima Wagyu Sirloin Jumbo Sushi (鹿兒島和牛西冷巨切壽司) - 和牛的油花分布均勻，入口即化，搭配醬油，絕對是肉食者最愛。Tuna Sushi Platter (山幸，本鮪壽司盛合)

嚟到星期五happy Friday嘅時間，今日想食日本嘢，行過D2 Place ，試吓呢間位於4樓嘅日本菜先 - 鮨樂🍣🔸岩蠔🦪（2隻）🔸你知日本豐州市場直送，好大隻生蠔啊！非常飽滿，肥美鮮味，加咗用柚子醋造成的啫喱，提升生蠔的味道🔸鹿兒島和牛西冷巨切壽司🔸用上鹿兒島A4和牛，雖然係薄薄一片但係好大片，經過輕輕炙燒和牛，油脂香味四散，和牛卷住壽司飯一齊食用，滿滿的幸福感🔸原條金目鯛刺身🐟🔸原條刺身，師傅刀工了得，切完刺身片仲可以砌返成條魚出嚟，肉質有彈性，點少少醋提升了味道🔸山幸.本鮪（壽司盛合）🔸吞拿魚壽司盛合，份量非常豐富，一次過可以試到吞拿魚唔同嘅部位，有吞拿魚魚蓉小卷、赤身壽司、中拖羅壽司、大拖羅壽司，仲有一件吞拿魚蓉Taco - 非常大件，吞拿魚蓉爆曬出嚟🔸清酒煮日本大蜆［北海道］🔸大大隻蜆肉，肥美鮮甜，還有淡淡的清酒香味🔸海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬🔸食物味道都種層次，客人先把海膽、雞蛋、牛油及烏冬在蟹湯中撈勻，稻庭烏冬吸收了濃厚的蟹湯，味道濃郁，仲有海膽嘅鮮味！加入咗牛油令烏冬更加滑！

岩蠔蠔肉非常飽滿，口感爽口，鮮味十足！加上檸檬汁再多一份清爽～ 鹿兒島和牛西冷巨切壽司鹿兒島直送西冷！肉質軟腍味道濃郁！已經預先烹調至大約五成熟，邊邊位置炙得微焦，牛味被激發晒出嚟超香！ 配埋壽司飯一齊食冇得彈😋原條金目鯛刺身師傅嘅刀工十分厲害！魚片切得好薄，造型都好靚😍鯛魚肉新鮮，冇咩腥味～配上特製醬汁👍🏻山幸.本鮪（壽司盛合）呢個吞拿魚壽司盛盒深得我心！尤其係大拖羅壽司，入口即溶～難以形容嘅美味❗️清酒煮日本大蜆大蜆每一粒都脹卜卜好飽滿，味道鮮甜海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬海膽新鮮！烏冬吸滿海膽同蟹湯嘅精華，超好味😋鮨樂 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place ONE 4樓406號舖

🍴北海道原隻紫海膽： 大大隻海膽再加埋鮮甜嘅魚子，食落勁Creamy加埋魚籽咬落去爆汁，完全冇任何腥臭味/苦味，真係好鮮甜！ 🦪岩蠔（2隻)：同我係食過同日本一樣咁鮮甜，完全冇腥味，仲有少少柚子汁調一調味，食落仲有少少奶香，依家睇相都想再食🥹🐟 原條伊佐木刺身：造型非常靚，成條魚身擺埋出嚟。肉口感好綿，師傅刀口好好，爽口鮮甜。配埋柚子醬俾你，食落勁match。🦀北海道毛蟹： 成隻蟹嘅蟹膏同蟹肉幫你起晒出嚟，只需要大大啖咁食，超方便。蟹膏有勁多，食落勁濃嘅蟹味。😍 好正🐚清酒煮日本大蜆： 大大粒嘅大蜆，落去晒清酒嘅汁，但略嫌個湯過咸。原來依家做緊優惠，有優惠個時衝去食😚抵好多！1. 凡購買720原枝清酒，岩手縣生蠔6折 （每隻$34.8） 超抵！2. ⁠北海道原隻海膽7折 （原價$138-> $96.6 )

之前睇過佢哋d食材新鮮日本直接都食過佢哋lunch set真係幾唔錯今次食晚餐單點試試佢侍應服務幾好 成日過嚟汁水咁岩去個日到5月14有6款壽司買一送一三文魚壽司 ($13)有魚味 唔算好大舊 個刺身凍翻d會好d油甘魚壽司 ($20)又係勁新鮮 塊刺身攤開都幾大塊有魚香油香👍🏻赤蝦壽司 ($28)好貼心蝦尾殼都整走埋 啖啖肉勁彈牙 呢個都好好食！帆立貝壽司 ($38)6款入面嘅MVP 勁厚肥美夠凍 一入口勁滿足☺️赤身壽司 ($35)呢個就正常 不過冇筋已經好高質吞拿魚腩壽司 ($52)D油脂分布勁靚 肥美如果唔係買一送一都唔係幾捨得食🤣原隻白象拔蚌刺身［愛知県產］($228h本身冇打算叫 不過侍應推介話仲有3隻可以留一隻比我哋咁就試下 份量唔多 但真係好新鮮勁爽口彈牙 另外仲炸左d內臟 好食珍味螢光魷魚 ($68)叫哂2款 味噌醬同天婦羅味噌醬就食到個魷魚嘅鮮味天婦羅就香口d 各有好食卷物叫左2款 炙燒三文魚 ($58)吉列廣島蠔 ($48)兩個都中規中矩 好食嘅👍🏻天婦羅［冷］稻庭烏冬 ($78)另外都叫左個蕎麥面 烏冬好食d勁有口感 彈牙 天婦羅有蝦同蔬菜等都幾豐富 不過都係壽司出

🥰同樣已經好耐前食嚕～呢間係板x壽司重新出發升級版店舖😇，價單貴左，裝修同原身初出道時差不多🤔，整體都離不開以前既影子環境❤️❤️❤️❤️🤍光線明亮，環境十分讓人倍感精神，裝飾間隔恰度好處，係冇咩亮點或令人睇完會覺得特別既地方🫣，坐位剛好，冇太寬冇太窄，枱面就細左少少，如果點多d野都唔夠放。衛生❤️❤️❤️❤️🤍衛生感覺很不錯，吧台內外餐具工具餐牌碗碟都擺放整齊☺️服務❤️❤️❤️❤️🤍壽司師傅認真整食物既態度，感覺嚴謹又專業🫡，員工態度親切，服務都唔錯🤗，感覺咁細間舖但好多員工不停走動在旁服侍，時常收拾餐具又時常斟茶🍵不過佢地傾計都有點兒太進入無人之境了👻，專業形象稍為有d降分👾👾👾食物❤️❤️❤️🤍🤍食物啊…餐牌都豐富既，有餐有散叫，同板X時期係一樣既質素，都係好食既，魚係好新鮮，擺盤靚，飯用左赤醋，味道比日本普通醋濃郁同層次會多左，炸野食得出個油都好新鮮，唔會係不停翻炸個種，但價錢係有提升，咁門面功夫做好左，適當提升價錢都合理既，不過係我既觀點上，就唔算太抵食喇。總括係：🤔🤔冇咩事都唔會特別入去食，又唔係值得打卡／特別好食／服務超好／特別平／好Chill，算係中規中矩之上，但又冇其個別特式喇

星期日到 D2 求其揾食，就找到這所「日本野」，原來是連鎖餐飲。最先由兩位小二招待，說明部分壽司買一送一，後來上網看看其他人的食評，原來並不是例行動作，所以就感覺佔了少少便宜。食物及服務都是中高端的，除了蟹肉茶碗蒸蛋咸了少少其他都沒問題 。另外也加入了不知有什麼用途的會員，不用下載 App 也沒所謂。結帳人均二百多，覺得是合理價，環境足夠衛生，由拍拖到商務都適合。📍鮨樂長義街9號D2 Place ONE 4樓406號舖

最近得知【鮨樂】推出一系列海膽快閃優惠，特別適合海膽愛好者，便約上朋友前往一試😍氛圍輕鬆且帶有地道日本料理店的格調🍵🍳 海膽玉子燒（$38｜原價$50）玉子燒質地柔軟，微帶甜味，搭配咸香濃郁的海膽，入口甘香順滑，作為前菜十分討喜🍚 海膽三文魚子三色迷你杯飯（$98｜原價$138）杯飯內鋪滿海膽、三文魚子及蟹肉，每一口都是豐富的海味層次🌮 海膽蔥粒吞拿魚脆脆手卷（$88｜原價$98）脆口的紫菜包裹著新鮮蔥粒吞拿魚蓉，再加上海膽點綴，三重口感交織，味道鮮美誘人🥰。🧡 原板海膽（50g/$198｜原價$288）原板海膽鮮甜飽滿，無腥味，入口即化。值得一提，原價逾$1400的250g原板海膽，現只需$880，性價比極高，不容錯過！🍮 海膽蟹肉海鮮蒸蛋（$48｜原價$58）蒸蛋幼滑細膩，內藏豐富蟹肉及海鮮，面層覆以鮮甜海膽，入口即溶，令人一試傾心💛。🍣 吞拿魚壽司盛和鮨樂所有吞拿魚均由每天豐州市場現場採購，並直接空運到港✈️，確保魚肉新鮮度與口感極佳。壽司盛和集合赤身、中腹及大腹，油脂分布均勻，入口香滑鮮甜。🦪 吉列生蠔卷物炸得外層酥脆、內里多汁，生蠔仍保持鮮美，搭配紫菜食用，滋味十足▪️鮨樂於中環

💮幸福滿滿海膽祭💮 今次一次過要食齊咁多款‼️（海膽一品料理仲低至 6 折，真喺超值）🧡 海膽玉子燒🧡 海膽三文魚子三色迷你杯飯🧡 海膽蟹肉海鮮蒸蛋🧡 海膽蔥粒吞拿魚脆脆手卷🧡 原板海膽 50g因為喺日本🇯🇵直送，海膽真喺新鮮到不能形容！入口即溶，由其喺原板海膽，就咁食/用紫菜包嚟食已經鮮甜無比🥹🥹🥹海膽蔥粒吞拿魚脆脆手卷都喺神級之作！外脆嘅外層配上肥美蔥粒吞拿同海膽，口感超正☺️仲有粒粒晶瑩剔透嘅三文魚子迷你杯飯，配埋超新鮮嘅海膽，淡淡滋味！登記成為會員更可享以下$18優惠試食海膽火炙壽司😍我同朋友仔即刻登記一次過試曬三文魚🐟墨魚🦑同赤蝦🦐 海膽火炙壽司🍣全部都超新鮮🥹 上面仲有埋我最愛嘅海膽都只喺$18 ！性格比超高！如果仲想食多啲，仲可以用61 折追加原板海膽 250g（原價: $1,440，優惠價: $880）#鮨樂 #Sushiraku #海膽優惠 #時令海膽 #原板海膽 #日本料理 #香港美食 #香港餐廳

返工咁辛苦要間唔中獎勵下自己，所以決定試試「鮨樂」D2 Place ONE店！呢間餐廳由日式餐飲集團(原來係板X果個)經營，質素穩定，價錢中等，主打手握壽司🍣。午餐有多款定食選擇，今次就揀咗最豐盛嘅「豐洲壽司盛御膳」試試。💰💰💰💰💰🍣豐洲壽司盛御膳 $188套餐包含多款壽司，包括拖羅、海膽、帶子、油甘魚、三文魚、三文魚籽、吞拿魚蓉軍艦、玉子燒、卷物🌊等等，選擇豐富，睇落已經相當吸引🤩！ • 拖羅🐟油脂豐富，口感柔軟，但魚味未算超濃郁 • 海膽🦀帶甜味，無異味，食得出質素不錯 • 三文魚籽🐟鹹香十足，但口感偏軟，唔算爽脆 • 帶子🐚新鮮甘甜，口感嫩滑 • 油甘魚🐠油脂適中，同樣魚味唔夠濃郁 • 吞拿魚蓉軍艦🐟口感綿密，配上蔥花增添層次感 • 玉子燒🍳微甜鬆軟，食到高湯既味 • 卷物🍱內餡有蟹柳、雞蛋、青瓜同醃蘿蔔，味道清新解膩其他魚壽司唔逐一介紹，整體黎講都算新鮮。另外，套餐仲包括魚湯底麵豉湯🐟，湯底帶魚鮮味，飲落幾有誠意👍！仲有稻庭烏冬🍜，口感煙韌滑溜，食埋就剛剛好，非常飽肚💯。「鮨樂」環境唔錯，壽司係即叫即整，食材新鮮，整體味道穩定✅。午餐選擇多，今次試咗最貴嘅set，都覺得值得👍。

路過呢到食左呢間，本身對係D2食飯無希望，因為之前食過1次好難食既餐廳，間餐廳仲未執🙂原來D2仲有好野食😋😋抵食+好食，暫時係我食過最好食既餓肝飯😋下次再過來食😋極上海膽刺身丼 $208香煎鵝肝配泉蛋丼 $138湯+沙律

咁啱午市過後經過見到無人，打算一試，點知鵝肝太油，仲要連少少調味都無，實在係好難食。麵豉湯太鹹，沙律更加不值一提，食完冇下次。七折只限指定食品，所以訂位時請注意。

第一次食天婦羅入面仲有啲粉😅塊茄子好硬好難食，天婦羅啲皮淋淋地唔夠脆，好似已經放左一陣咁，真心求奇搵間日本野都好食過呢到其他食物味道正常一般但價位高又細份，性價比極低(晚餐時段)整體店員態度正常但其中一個店員態度有待改善😥過黎斟茶嘅時候唔出聲，正係拎壺茶過黎望住個客，隔左幾秒等我地留意到佢之後主動講唔該先斟？？一係直接過黎斟，一係問洗唔洗加茶，行過黎望住唔出聲係咩事？我為左留呢個評論登入openrice，食物品質同服務態度不佳，性價比低，冇咩事唔好食呢間委屈自己🙏🏻

🍤天婦羅壽司御膳 $148天婦羅外層的面衣輕薄而酥脆，內里的海鮮和蔬菜保持著恰到好處的嫩度，搭配上特製的醬汁，沒有一絲油膩感。🍣豐洲壽司盛御膳 $188色彩鮮艷，品種豐富的手握壽司：肥美大拖羅、海膽、帶子、海蝦、三文魚腩、三文魚子等等。肉質，壽司的醋飯恰到好處地襯托了口感細膩的鮮美魚生。此外，御膳中的其他小菜，如味噌湯和沙律菜，也是精心製作！🐷滑蛋吉列黑豚極上刺身御膳$148黑豚肉外層的吉列炸得金黃酥脆，內里的肉質鮮嫩多汁，搭配上滑蛋的細膩口感，口感層次豐富。刺身部分同樣出色，新鮮的魚片切片均勻，口感鮮美甘甜，讓人難以忘懷！

呢日響D2place 度行完市集，都差唔多7:00啦！個肚打晒鼓，好肚餓唔想行咁遠周圍搵食，最好就響番D2place度開餐啦😉想食日本野，就揀咗鮨樂，以前食過灣仔分店覺得都唔錯今次點咗兩個Set，附沙律，味噌湯，茶蒸碗另外再單點幾款食物，食得好滿足呀😋🌀香煎鵝肝配溫泉蛋丼$138有三大件鵝肝架🤩好肥美，鵝肝煎得外脆內軟，都幾香，呢個價錢來講都算係ok啦！珍珠飯再拌埋溫泉蛋黎食都幾唔錯架😋🌀十貫豐洲壽司御膳 $198有10件壽司，每款都幾新鮮👍🏻其中吞拿魚、中拖都唔差，仲有個甜蛋我都好鍾意😋配埋沙律，茶蒸碗，味噌湯，價錢算親民，食完好滿足不過呢度個醋飯就真係冇灣仔做得咁好🙄🌀蟹肉海鮮沙律🥗清新之選，材料好足，有蟹肉、豆腐、魷魚、北寄貝，車厘茄、青瓜、蔬菜新鮮爽甜，配埋個酸酸甜甜嘅沙律汁，又開胃又好食😋🌀櫻花蝦吉列壽司卷$55呢個我好鍾意，好多櫻花蝦鋪響面好香呀🥰吉列蝦炸得唔錯，食嘅時候都仲好香脆，呢個下次可以再點