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開飯介紹
由日本豐洲市場每日直送時令食材，製作價錢合理的壽司及和食，新鮮足料。餐廳牆身以不同的日本魚市場商標作裝飾，座位舒適，讓你和家人及朋友好好享用佳餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
*新春期間正常營業
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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今日難得放假，對自己好啲，同親友去咗荃灣西如心廣場鮨樂嘆日本菜，食材源自日本，超級新鮮，大大推介！😍😍1. **鹿兒島和牛西冷巨切壽司** 來自日本鹿兒島的和牛，以其細膩的油脂和豐富的口感著稱。這款壽司選用大塊的西冷牛排，經過輕鬆的炙燒，展現出牛肉的鮮美和多層次的味道。2. **海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬** 這融合海鮮與濃郁奶油，用新鮮海膽和蟹肉搭配牛油，熬煮成香濃的湯底，搭配日本稻庭烏冬的細緻滑嫩，口感層次豐富，令人回味無窮。3. **岩蠔** 來自日本海域的岩蠔，肉質鮮甜多汁，帶有海洋的鮮美。岩蠔通常生食，展現其原始的鮮味，為筆者最愛。4. **清酒煮日本大蜆（北海道）** 北海道產的大蜆，經過用清酒慢慢燉煮，豐富的酒香與蜆肉的鮮甜完美融合，既有濃郁的風味，又保留蜆的鮮美。5. **山幸.本鮪（壽司盛合）** 由山幸提供的本鮪（本地鮪魚）壽司盛合，匯集多款不同部位的鮪魚，展現其細膩的肉質和鮮甜，是壽司中的經典之選。6. **原條關池魚刺身（大分縣）** 來自大分縣關池的生魚片，選用新鮮的魚料，切片後呈現原條狀態，肉質鮮嫩，味道純淨，展現日本在海鮮捕撈與保存上的高超技藝。📍鮨樂📕荃灣大河道98號如心廣場二期一樓
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好掛住日本啲新鮮刺身，呢晚就搵咗呢間荃灣嘅日本菜，叫咗佢哋嘅日本真直送Menu，入面樣樣刺身都好新鮮🥰原條伊佐木刺身嚟自山口縣嘅伊佐木，可以欣賞到師傅嘅刀工。魚肉質地幾柔軟，食落口都幾有油香🐟 本來嘅魚香比較清，仲可以點少少醬汁吊味，幾推介鍾意食白身魚嘅朋友過嚟試吓呢個期間限定菜式。北海道毛蟹我哋嗌咗全份嘅毛蟹，因為已經拆肉真係食得好方便，又唔會食到好狼狽🦀 師傅將成隻蟹嘅蟹肉都放喺蟹蓋上面，面頭仲加埋啲蟹膏，望到都覺得好正。岩蠔呢一個係嚟自岩手縣嘅蠔，嗌兩隻或者四隻都有優惠🦪 所以我同朋友嗌咗一人一隻，兩隻都幾肥美，配埋面頭嘅柚子啫喱，仲更加帶出蠔嘅鮮味。北海道原隻紫海膽呢款菜式有七折優惠，真係抵食好多😳 有原隻海膽，入口即溶，加埋面頭有啲三文魚籽，令到菜式賣相更加豐富。材料同樣新鮮，絕對唔係將價就貨🥰 清酒煮日本大蜆呢個日本大蜆嘅蜆肉好大隻，食到貝類嘅鮮甜🐚 食落口真係好有驚喜。鍾意食刺身嘅朋友一定唔可以錯過呢度，食材每日由日本豐洲市場空運到港，真係非常新鮮啊😋
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[✨荃灣鰭樂🍱 ]#荃灣 #鰭樂 @sushi_raku_hk🦪岩蠔(2隻) $98新鮮岩蠔肉質飽滿鮮甜，海味濃郁，冰鎮後口感清爽，好出色嘅前菜。🍣鹿兒島和牛西冷巨切壽司 $138厚切和牛西冷油花豐富，加上微微炙燒過，油香味十足入口即化，真係食到流哂口水！🍜海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬 $138湯底鮮甜濃郁，海膽同牛油蟹湯完美融合，蟹肉鮮美，烏冬彈牙滑溜，滋味十足。🍣清酒煮日本大蜆 $98北海道大蜆肉質肥美，吸收左清酒香氣，鮮甜得黎亦好甘醇。🍣原條金目鯛刺身 $368金目鯛刺身切片厚實，肉質細嫩鮮甜，入口即化，帶有淡淡海洋清香；加上好有心思咁用上青檸切片擺盤，再點埋酸酸地嘅醬汁入口，鮮味更加昇華，真係好正！🍱山幸.本鮪(壽司盛合) $338日本市場直送藍鰭吞拿魚，有赤身 • 中拖羅 • 大拖羅各2件，新鮮肥美，脂香濃郁，搭配醋飯，口感順滑，真係吞拿魚愛好者必試。————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結由日本豐洲市場每日直送時令食材，壽司刺身都好新鮮足料，係香港就比到你係日本魚市場食海鮮嘅感覺。加上餐廳座位舒適，提供一個享用佳餚嘅完美環境，真係好推得嚟試下！📍鮨樂 (如心廣場二期)🏠荃灣大河道98號如心廣場二期1樓102號舖 #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣好去處 #荃灣西 #荃灣餐廳 #鰭樂 #日本菜 #壽司 #刺身 #如心廣場二期 #如心廣場
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標榜：🚩每日食材🇯🇵日本真直送🚩吞拿魚由昭和49年創業 - 豐洲鮪魚知名大批發商「やま幸（山幸）」提供🚩用新潟越光米🚩主打手握壽司 餐廳燈光柔和，座位唔算迫，有卡位有吧枱，牆上掛滿日本魚市場木牌，打造日本漁港look🐟岩蠔（岩手縣產）當造岩蠔，鮮甜飽滿，建議配清酒清酒煮北海道大蜆（愛知縣產）蜆肉鮮嫩，我係全個湯底都飲晒癲🤪鹿兒島和牛西冷巨切壽司期間限定🔥塊牛油脂度高，入口即化正！員工提醒要一啖食晒佢🤭原條池魚刺身（宮崎縣產）魚肉彈牙又新鮮，入口清爽山幸·本鮪壽司盛合有赤身、中拖羅、大拖羅各x2 + 蔥粒吞拿魚卷 + 脆脆手卷。鮮甜，魚味濃，壽司飯配得剛好海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬海膽加牛油蟹香好香，烏冬滑溜好食。
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好耐好耐冇食過原條刺身🥹如果依家要食呢種刺身，特別係夏天我一定會揀間有品質保證，信譽良好嘅今次推介呢間引誘大家去試吓先😆💖✨鹿兒島和牛西冷巨切壽司✨海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬✨日本豐州市場直送岩蠔✨清酒煮日本大蜆✨北海道原條金目鯛刺身✨山幸本鮪壽司盛合刺身新鮮，一塊接一塊咁放入口壽司盛合嘅飯已經有調味過～太卷同個手卷都有啲驚喜，特別係個紫菜！蠔同蜆嘅味道都鮮甜到貼近食材原味超鍾意呢種唔會有過多鹽味鹹味～海膽烏冬入口勁creamy但又唔會好漏反而個和牛西冷嘅油脂勁到好邪惡整體係出色嘅～想下次嚟再食佢嘅壽司😆
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