影片
港鐵銅鑼灣站 E 出口
繼續閱讀
電話號碼
31082191
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
位於銅鑼灣的鮨店「鮨政x大湖」適逢開業三周年，推出特別優惠回饋顧客，以超級大癲價錢 $ 398，晚市可以食盡Omakase 18品，香港應該冇乜邊間廚師發辦，可以做到如此性價比高，想食就要快啲，推廣如無意外只係做到六月尾👍🌟Omakase $ 398 （全18品）▪️茶碗蒸 ｜香滑嘅蒸蛋內有鮮嫩雞肉，再配上海苔和櫻花蝦，鮮味無窮▪️招牌飄雪鵝肝吞拿魚壽司｜店舖名物，肥美嘅吞拿魚上，師傅席前再加上慢煮後說凍咗嘅鵝肝碎，非常有創意，而且味道香濃好味道▪️吉列帶子伴他他醬｜外脆內軟夠晒香口，配合三文魚籽和他他醬，夠晒惹味▪️磯煮鮑魚伴肝醬｜鮑魚相當軟腍及入味，配上鮑魚乾醬味道濃香🌟時令壽司6貫壽司師傅都會因應當日時令食材供應給顧客，今日這六款款款新鮮，最喜愛甜蝦夠晒大隻，彈牙又黏口，其中有兩款比較特別嘅魚，「蓮子鯛魚和吉備奈子」之前食廚師發辦都冇食過，夠晒鮮味相當唔錯👍🍣蓮子鯛魚｜🍣帆立貝｜🍣日本鱸魚🍣甜蝦｜🍣深海池魚｜🍣吉備奈子▪️油甘魚、劍魚腩｜是日刺身油甘魚魚邊經隻炙燒過，但有甘香嘅魚油味道，另外劍魚腩肉質肥美▪️甘鯛立鱗燒枝豆醬｜特別喜歡用立鱗燒製作嘅魚，魚皮超級酥脆肉質細滑，配上醬汁突顯魚嘅鮮味▪️炸沙咀魚｜魚肉酥脆特別香口，沾上醬油更加好味道▪️鰻魚卷物｜鰻魚肉質肥美，整個卷物充滿鰻魚醬的甜香▪️海膽創意料理｜脆甜筒放上吞拿魚蓉和海膽，一啖入口，口感豐富鮮味無窮▪️海帶魚湯｜食完所有料理飲返一碗魚味濃郁嘅魚湯，暖胃又飽肚▪️紅豆抹茶布丁｜最後仲有甜品布丁，夠晒濃郁嘅抹茶味又香滑，放上最佳拍檔紅豆蓉，作為完美嘅終結
繼續閱讀
位置喺銅鑼灣fashion walk，靜中帶旺，裝潢簡潔得體，服務殷勤師傅好nice。座位15個，全部counter seats，可以望到處理過程同師傅互動。晚市omakase餐單兩分別$398 （18品）/ $598（20品），抵～ 午市15品$298亦好抵。雖然用料唔係最豪華最大堆頭，但體驗值唔錯都值得推薦。食完炸物已將我一人份所有魚料放出嚟，食壽司時魚料已經係室溫，而壽司飯係赤醋飯，鬆軟。蒸物🔱茶碗蒸（配沖繩海苔同櫻花蝦，蛋滑滑滑）料理🔱吉列帶子伴他他醬（配三文魚子，惹味有咬口）時令炸物🔱炸螢光魷魚 |日本九条蒽 （酥脆，配紫蘇葉同岩鹽）壽司🔱飄雪鵝肝吞拿魚壽司（餐廳招牌✨師傅喺面前刨鵝肝表演飄雪❄️加吞拿魚雙重享受，入口即溶👍🏻）壽司6貫🔱金目鯛（結實，彈牙，魚油豐富甘甜）🔱火炙左口魚（燒香後油脂多👍🏻👍🏻）🔱北海道帆立貝（有少少檸檬汁香）🔱俄羅斯甜蝦🔱長崎深海池鱼料理🔱磯煮鮑魚伴肝醬（鮑魚來自大連，厚切但好腍唔韌，入味，加咗開心果碎）海膽創意料理🔱海膽甜筒（北海道馬糞海膽，加咗吞拿魚蓉，甜筒用鱈魚乾干造成）時令刺身🔱油甘魚刺身（甘甜，配蛋黃麵豉醬鹹香）🔱真鯛刺身時令卷物🔱鰻魚卷物（濃味）🔱紋甲魷魚（肉厚甘甜，炒得爽脆）時令湯物🔱魚湯甜品🔱芒果沙冰（清爽醒神～底部都放咗乾果增加口感幾細心）
繼續閱讀
尖沙咀嘅鮨政x大湖，結合咗傳統日本壽司同創新料理嘅日式餐廳，環境舒服又有私隱感，每道菜都有佢嘅特色同驚喜😋✨Omakase全18品 $398✨ 櫻花蝦茶碗蒸茶碗蒸蛋細膩滑溜，櫻花蝦增加口感，溫度剛好 🍤🌸✨ 吉列帶子（伴他他醬）帶子炸得金黃香脆，外脆內嫩，配埋他他醬同三文魚子，食落有驚喜！好少廚師發辦會有依款~✨ 磯煮鮑魚（配鮑魚肝醬）鮑魚煮得非常入味，口感軟韌帶嚼勁，配埋鮑魚肝醬濃郁鮮甜，完全提升咗鮑魚層次，好高級嘅享受 🍽️😍✨ 金鯛立鱗燒（配海膽松露醬）金鯛嘅鱗燒得好焦脆，海膽同松露醬嘅組合都好特別，甜甜地，我無點太多醬，細細啖，保持食材原汁原味😎✨ 赤伊佐木魚（配青檸啫喱）魚肉新鮮爽口，青檸啫喱帶來清新酸爽，勁開胃 😊🍋✨ 火灸鰤魚（配蛋黃味噌醋）鰤魚表面微焦，蛋黃味噌醋帶嚟濃郁同微酸，幾有層次感，賣相都好靚😋🍳時令壽司6貫 🍣帶子同真鯛都十分鮮甜；熟虎蝦質感彈牙；深海池魚配柚子皮增添柑香，黑鯥魚火灸過少少油份且超軟腍。鰈魚裙邊配日式XO醬，味道特別，油份超高，滿意！👍✨ 紅酒慢煮鵝肝拖羅赤身鵝肝係凍身，刨成碎粉，同拖羅赤身一齊食個感覺係入口即溶，紅酒香氣與魚肉濃郁脂肪完美融合，係其他omakase餐廳未試過，超驚喜🍷😍✨ 海膽拖羅甜筒甜筒表面酥脆，內裡係香濃嘅海膽同拖羅，每啖都係鮮味爆發，海膽超級新鮮😁✨ 沙錐魚天婦羅天婦羅炸粉夠薄，唔會成口都係粉，魚肉鮮嫩多汁，不需要調味都足夠😋✨ 鐵火卷經典卷物，魚肉大大份，魚多飯少🍣配少少醬汁，好飽滿嘅感覺✨ 鯛魚湯湯底清甜，飲落暖胃又舒服🍲依個價錢都有鯛魚湯飲，之前食過更貴，都係麵豉湯✨ 芒果綿綿冰（紅豆）甜品好有賣相，芒果味甜中帶香🥭綿綿冰入口即化，配紅豆粒增加口感層次，係完美嘅結尾，好滿足🍧🍨鮨政x大湖食材新鮮，味道層次豐富擺盤精緻，日式裝潢環境舒適，性價比超高🥳晚市398，已經有海膽鮑魚拖羅，仲要有18品，無得挑剔了~
繼續閱讀
為位銅鑼灣Fashion Walk 開左一間Omakase 😳 晚市$398 or $598 就可以食到Omakase。性價比都真係幾高，所以收工就跟左同事過嚟食下好西🤭這次品嚐的是$398套餐有18道菜式✨櫻花蝦茶碗蒸茶碗蒸質地滑嫩，櫻花蝦的鹹香與蛋香融，帶來清新淡雅的風味✨金黃炸帶子帶子外脆內嫩配搭三文魚籽與他他醬作點綴，鮮味十足✨磯煮鮑魚鮑魚口感彈牙，磯煮的醬汁入味，配搭鮑魚乾醬真係無得輸✨金鯛立鱗燒配海膽松露醬金鯛魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，搭配海膽松露醬，增添了奢華的口感和濃郁的香氣✨赤伊佐木魚配青檸啫喱赤伊佐木魚肉質細緻，青檸啫喱的酸味恰到好處地襯托出魚肉的鮮甜✨火灸鰤魚配蛋黃味噌醋鰤魚經過火烤，散發出誘人的香氣，搭配蛋黃味噌醋味道濃郁豐富🍣✨真鯛 肉質細膩鮮甜，口感柔嫩✨帶子 鮮甜甘香，肉厚滑嫩✨深海池魚 肉質緊緻，微微柚子香清甜帶點油脂感✨虎蝦 肉質彈牙鮮甜，口感結實✨黑鯥魚 味道鮮美肉質細滑✨鰈魚裙邊 脂肪豐富，口感肥美柔軟，入口即化，而且用左日本XO醬作點綴帶有濃郁鮮味。✨赤身拖羅 😍 想encore 既壽司師傅係你面前將紅酒慢煮鵝肝整成碎灑上赤身拖羅上面🤩鵝肝的醇厚真係好出色✨海膽拖羅甜筒拖羅肉質肥美油香，入口即化，海膽鮮甜且味道濃厚。唯一就係海膽唔夠多🤣🤣不過尼個價錢尼個質素又真係差唔多！✨鐵火卷平時嘅鐵火卷多飯小餡，Omakase 係唔同啲大大條Toro 係入面✨ 沙追魚天婦羅好欣賞外皮炸到咁薄，食落香脆而內裡魚肉鮮嫩✨魚湯湯頭清澈鮮甜，為這頓料理畫上一個完美的句點✨甜品芒果冰作為甜品真係好驚喜🤩非常有誠意因為平時都係雪糕或者水果😳尼個芒果冰真係好好味芒果味香甜清爽，完全食唔停口
繼續閱讀
Dinner at Sushi Masa x Taiko!We had omakase dinner at Sushi Masa causeway bay, There are 3 different options for omakase and we had the set for 398 hkd. We had some highlighted dishes! first we got the steamed egg chawanmushi. The egg was well seasoned, and was a good starter to the meal! then we had hamachi and white fish sashimi! Both are umami flavor and definitely fresh sashimi! We then had cooked pork, which is savory and umami with the combination of meat and fats together. We then had abalone, handroll, and one of the highlight of the night the Uni ice cream! such a combination of creamy, umami, and ocean flavor along with the crispy cone, makes it the dish of the night! We also had the signature snowflakes foi gras tuna sushi, which was also amazing! the combination of flavor really makes for a great fusion of dish.They also had us with red bean matcha dessert!
繼續閱讀