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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21511888
21519999
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
*餐廳不定期休息, 建議先預約
付款方式
Visa Master 現金 AE
座位數目
44
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
食評 (63)
等級2 2020-09-06
0 瀏覽
作為一家價格不平的Omakase餐廳, 應該提供Omakase餐廳應有的服務及質素或Omakase(廚師發板)的傳譯。成中Omakase餐廳已試不少,實在第一次全程沒有同chef溝通過一句話,難道這樣會了解客人喜好?各種前菜有創意,但味道一般,但最今失望竟然係主菜將一盆6件壽司送上來,那一刻 呆了,這樣壽司已錯失了最佳品嚐的味道及溫度。在sushi bar提供Omakase menu是可以, 但普通坐座位就不要提供此menu了,完全表達唔到Omakase應有的基本要求。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-06-07
4115 瀏覽
𝒮𝓊𝓈𝒽𝒾 𝐹𝒾𝓍 🙆🏻‍♀️⁣Last minute 先決定去食所以壽司吧枱冇晒位 🥺 覺得唔係吧枱食冇咩feel所以決定要刺身丼 🤣 一樣好滿足 希望下次回來可以食到壽司啦 🤪⁣⁣/海之幸丼/⁣丼飯入面有 蟹肉 海膽 甜蝦 三文魚子 玉子❣️ 材料新鮮 份量都好夠 🥰 特別要讚海膽真係非常鮮甜 三文魚子亦完全冇腥味 💯 醋飯溫度味道都適中 👍🏻 ⁣⁣/沙律 前菜/⁣沙律新鮮 但係以不同魚類配搭而成嘅前菜就略嫌不夠新鮮 有小部分有點腥味 ⁣⁣/味增湯 茶碗蒸/⁣兩份都足料好味 😋 ⁣⁣/雪糕/⁣食埋甜點真係超級滿足 🤣 繼續閱讀
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响疫情籠罩底下冇得去日本🇯🇵旅行🧳所以決定要對自己好啲,食好西😝當晚我們好早就已經到達18:45,提提大家要緊記😁坐喺壽司吧枱,這才能真正享受到師傅發辨OMAKASE的位置。雖然要同其他人坐埋一齊,不過我就喜歡💕熱熱鬧鬧🥳🥳呢間餐廳已經恨食好耐㗎啦!一定要食豪啲🤭今晚就選擇咗$19xx(位) OMAKASE首先介紹喺有型師師傅,睇到我朋友仔❤️❤️眼😆言歸正傳講返嘢食-)前菜--真鯛醃漬,先醒醒胃💕可能太肚餓啦,忘記影相,就已經食咗-)師傅介紹先用木魚湯輕燙,粒貝爽脆,螢光魷魚🦑鮮味十足-)牡丹蝦配蝦籽,好有口感,蝦🦐味得以提升💛-)拖羅蓉白蝦配魚籽,本人感覺只是一般,可能我較為喜愛一整片的Toro吧😂-)海膽配腐竹,真❤️覺得驚喜嘅原來兩樣的加埋係咁夾㗎🥰海膽的甘甜配上腐竹的順滑正😋😋😋-)池魚碎切包裝到好似成粒金沙朱古力咁😝如果師傅冇介紹嘅話,可能我唔會食呢粒朱古力嘅🙃(食食吓飯食咩朱古力呀)-)花瓣Toro,我改嘅名,自己講嘅咁靚嘅花瓣係食得嘅🤓掛住傾偈冇聽到師傅講咩呀😂再食啖梅酒蜜瓜清下味蕾-)沙甸魚罐頭--買相真係好似個罐頭咁🙂上層喺沙甸魚刺身,下層係炸沙甸魚苗+紫菜有濃郁嘅沙甸魚味,又可以有雙重口感,不俗不俗-)食食吓有個小畫板😍好得意呀,配有畫筆🖌️等客人自行配上各顏色嘅醬汁 魷魚刺身🦑--配啡色魷魚🦑打碎做成醬鮑魚磯煮--配綠色鮑魚肝醬蟹肉配Uni--配黃色蛋黃醬-)北寄貝象拔蚌配搭微辛的蕃茄沙冰,鮮甜的貝類配以沙冰,真係有透心涼的感覺再嚟刺身-)煮螺- )火🔥炙甘鯛 -)右口魚配肝醬-)深海池魚-)左口魚裙邊當中有兩道熟食的菜式- )包裝到好似麥記嘅蘋果批 炸🦀蟹肉春卷- )煎白子壽司-)大Toro yummy! 入口即溶,無得彈🥰-)魷魚🦑配魚籽,鹹味適中能夠做到突出鮮味-)火炙鯖魚配以清酒🍶-)燒Toro 筋,油份燒過後香口不膩-)盛載龍蝦🦞湯嘅器皿係新鮮洋蔥🧅新鮮感十足呢😆-)甜品為日本太陽之子Mango 🥭 -)蛋糕🍰配以咖啡甜酒總括而言,今晚真係大🈵️足食咗成半年冇食嘅刺身壽司🤣是晚主要都以刺身,壽司作主打,食材新鮮無誤,配搭菜式都新鮮感十足。Omakase都係食師傅嘅功駕✅🙈因為有太多道菜,所以無放熟食嘅相出嚟0-10分食品味道:9服務:8環境:7以上為本人意見 只供大家參考之用,謝謝😊 繼續閱讀
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等級2 2020-05-21
1788 瀏覽
疫情關係,停咗好幾個月出街食飯,而家情況好d,比自己出去唞吓氣。今日兩公婆嚟到銅鑼灣一間日式餐廳。午餐很抵食,由數百元至最貴omakase千多元。客人坐下後,師傅會先奉上小食、前菜和沙律。然後師傅會問問客人有什麼不吃,接著便會用當日最新鮮的食材逐件手握即制壽司,奉上每一件壽司時也會介紹是用了什麼材料和簡介口感,每一款都有種surprise。特別是炙燒沙甸魚,從來沒吃過,原來那麼好吃,油香滿溢像在吃和牛。北寄貝壽司不是平常紅色的那種, 而是真的生勾勾灰色的那一種,師傅奉上前再用手拍一拍、它還會動!還有難忘的就是那澎湃的海膽壽司用上了¼版的海膽去做每一件。吃畢十二件事壽司後,原來還有手卷、蒸蛋、湯和甜品,即使是男性也可以吃得飽飽!總括而言,材料新鮮、配搭清新、味道很好!非常有在日本的感覺!彌補不能旅遊的失落。 繼續閱讀
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等級2 2020-05-09
1590 瀏覽
原本想book我們去開的壽司店,可惜無位。見這裏食評咁好所以試下。我book左7點,早左10分鐘到,侍應叫我們在table位坐住先,因為師傅未準備好。點知等到7點正我們還未被安排位置,反而剛到達的熟客立即被安排了位。我們到7.05才被安排座位。高級餐廳是不會犯這些低級錯誤。叫了其中一個omakase餐。頭幾道菜賣相是漂亮的,但食物的配搭和味道就麻麻喇,師傅能力有待改善。第一道菜是日本竹葉和昆布包白身魚做漬物,竹葉和昆布唔食的。個魚有d硬,做漬物後無左魚味,昆布味好出但好怪。第三道菜有個紫蘇葉包着吞拿魚漬。賣相似粒糖,但食落去我只食到紫蘇葉味道,完全遮蓋了吞拿魚味道。同碟有條燒香魚,師傅叫我們全條食,但個鰓位好苦(唔係少少苦),跟個sauce又唔襯,認真麻麻。另外的海膽配腐竹就唔錯嘅。另外有碟伊勢海老配燒bb粟米。海老燒半生熟,有好多筋咬唔到,我吐了一半出來。粟米是好食的,但配燒海老食好似格格不入。同場有蔣怡在食生日飯,亦全場滿座。可能因為咁他們的開場時間有好大的延誤。可能我唔係食視覺嘅人,反而對味道好着重,所以對呢間餐廳評價真係好一般,不會再回來。 繼續閱讀
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