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港鐵中環站 D1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28150455
開飯介紹
日本高級壽司店由來自北海道札幌壽司善的佐瀨聡主理,菜式以海產及手釣魚類為主,壽司吧枱後的木箱為擺放大冰塊的天然冰櫃,把魚冰鮮保持鮮味。另外VIP房亦設壽司吧座位,設最低消費。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
36
其他資料
酒精飲品
VIP房
電話訂座
加一服務費
食評 (3)
等級2 2018-09-03
461 瀏覽
580的午餐12件寿司套餐,没有特别出彩的地方,鱼的种类也比较普通。没有很惊喜的搭配或口味。还有两件特别咸。海胆军舰味道不错,比较甜,但是太太太小了,和其他店满的要铺出来的不能比,显得过于小气了。12件的寿司吃完,居然还没有饱,其中还有一件玉子寿司,等于其实只有11件。580的套餐里居然很多高级食材都没有,例如店里师傅全部在挑螃蟹肉,看起来全部是为了更贵的omakase准备的。寿司套餐里居然就只有海胆和拖罗这两件拿得出手总体来说想在中环这么多寿司店中脱颖而出,这家店还需努力,至少性价比并不高 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2018-08-26
272 瀏覽
今晚跟新加坡嘅朋友黎呢間久違嘅餐廳,自從佢地搬左之後都無幫襯過,就諗住試下。餐牌有兩個選擇,Omakase$1680或者係15件壽司套餐$1380。大家都唔想食咁多飯,所以揀左前者。整體食物味道一般,除左個生蠔之外,其他真係中等質數,但有幾件事真係不吐不快。1 當上第一道菜,我發現有隻飛嘅蟲响我隻螺上面行黎行去,我同侍應講,佢都即刻換過份比我,見佢地都好緊張,都算啦。點知食到差唔多最後,响個木盤度竟然又發現一隻好似書蟲咁嘅野從個盤底爬出黎,其實日本餐廳有咁多刺身類食物,有咁多唔同種類嘅昆蟲真係唔可以接受。2 我地叫左兩支酒,因為朋友覺得第一枝太甜,所以叫經理推介左第二枝。一飲已經覺得有陣古酒嘅味道,再睇下個樽,生產日期係17年1月,咁我地問經理點解隻酒有啲古酒味,佢話呢隻酒係咁樣,我地問sake唔係只可以保存一年咩?佢話呢隻可以保存兩年。我真係唔知隻酒係可以保存兩年定一年,但係隻味就同我屋企放左兩年幾嘅瀨祭二割三分一樣,飲唔落口,不過佢最後都話如果唔鍾意可以換,但係真係唔應該將啲過期酒攞出黎賣。3 呢間餐廳係零服務。侍應倒酒一定會倒左啲落枱面,放食具毛巾一左一右,落單又落錯,問佢啱啱攞出黎嘅燒魚係咩魚又唔知,最後因爲落雨問佢借把傘幾秒鐘遮出門口坐的士都話無,真係離哂譜。其實食物唔係真係好差好差,幫我地處理食物果位師傅亦好好禮貌,但係整個dining experience 真係令我地太唔開心,仲難為我地啲新加坡朋友浪費quota食左餐咁嘅晚餐,實在唔好意思。我決定唔會再幫襯,亦唔會試隔離同集團嘅Hanare。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-07-20
2043 瀏覽
原來一直喜歡去sushi sase,換了新地址第一次來。晚餐點的1680的Aoi Chef Omakase。先上了crab meat jelly、番茄等小菜,蟹是北海道的、蝦跟後面做sushi的甜蝦比起來個頭很小flounder fish sashimi毛蟹,原來在sushi sase就很喜歡吃,之前經常點一整只手拆毛蟹bonito sashimi茄子,味道非常棒 兩種海膽,兩種都是來自北海道的馬糞海膽,一種是purple seaurbin,非常的甜。sword fish,一面燒的焦脆marckerel手卷鮑魚、米飯、及鮑魚肝醬chu toro sashimi 不肥不膩但卻入口即化,非常棒。這道煎炸的魚,皮的部分非常香脆,肉質入味又很嫩,喜歡。squid sushishellfish sushiagi sushi tunakinki 燒過後非常肥美,不過有些油膩fatty tuna 表面也輕燒過蛋和鰻魚最後一起上,鰻魚有些乾,絲絲甜。沒想到和蛋在一個盤子里還挺搭配。魚湯整套菜單到這裡還差甜點就結束了,其實吃的非常飽。不過有幾件東西沒有吃到,覺得不夠滿足,所以又追加了幾件。安康魚乾,非常好吃甜蝦sushi,比一開始長的蝦好太多了uni sushi,很甜,非常有幸福感。甜品是奶凍、冰淇淋、水果三選一,我選了水果,一片瓜一個櫻桃完美收場。sushi sase的這套晚餐菜單雖然沒有亮點,但是也真的挑不出毛病,從食材、口味、菜量、價格都沒有問題,和原來的sushi sase給人的感覺很像。推薦。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)