影片
這個情人節的晚上明明就是想吃日本菜，可惜因為所有的日本菜餐廳堆滿了人，被迫打消這個念頭。在吃畢晚飯後還是對刺生壽司念念不忘，於是在荃灣處處四圍逛了大概一個小時等「落格」後，與朋友來到路德圍的魚喜吃刺身壽司。友人常常說喜歡到這種街坊式魚生店，因為價廉物美。魚喜本身是在路德圍另一邊，後來搬到這位置。這時已是半夜的十二時多，路德圍還是很熱鬧的，而這家魚喜，店裡有大概五張枱，坐了約三枱客。這特別日子，有一個情人節餐牌，而正式餐牌上有各式的壽司、飯類、烏冬、拉麵和小食，至於刺身類，則要到店外看廚窗選擇。我們選了香芒三文魚反卷、奶油薯餅、帆立貝刺身和三文魚腩刺身。因為刺身類都是預先切好的，所以即時可以奉上。這種外賣店，本身的刺身就是用發泡膠盛載，封上保鮮紙，店員原封不動的奉上，再端上小圓碟、醬油碟、壽司豉油和獨立包裝的芥辣。帆立貝有五件，是切成蝴蝶形，味道鮮甜。至於三文魚腩刺身，魚脂不是太多，但依然肥美。香芒三文魚反卷來了，單看賣相已有點失望。反卷是用紫菜捲著芒果、青瓜和三文魚，外圍是壽司飯，再沾上蟹籽，看這卷物的樣子已見反卷捲得很鬆散，加上刀功和刀不夠鋒利，所以在切的時候弄致反卷切口有問題而且令到壽司更散。壽司飯太糊口，而且壽司醋下得不足，所以欠了那壽司飯應有的酸味。奶油薯餅卻算是令人驚喜，炸至鬆化香酥，內裡是香滑的奶油薯蓉，熱辣辣，薯蓉幾乎可以溜出來，薯味濃而帶牛油香。埋單不算貴，雖然坐得有點不太舒服，但都算值得可以再來幫襯。
繼續閱讀
是日下班後來到荃灣覓食，原想吃個刀削麵，可是卻從門外看到碗麵頗大，便放棄，轉而去了一間頗經濟的壽司店。魚喜壽司店對在下來說也頗陌生，也不知道何時開張，不過從樻裡看到的魚生似乎幾好，於是走了入去。店子不大，只有一邊是卡座，著的只有一個壽司吧和飲品雪櫃，正因為在冕上六時多，店內客人不多，只有一枱食客及在下。從壽司紙上點來幾款壽司：三文魚壽司：三文魚不算肥美，但紋理可算清晰，由於不是魚腩，因此吃下時沒多點油脂。吞拿魚壽司：吞拿魚都幾滑，口怠都有點彈性，也算鮮味。赤貝壽司及北奇貝壽司：有點爽口及煙靭。帶子壽司：有點黏黐，口怠都幾好。整體來說，都幾新鮮，但好在夠經濟。
繼續閱讀
呢間店前名叫桌桌有魚.轉名後裝修,格局.人物都相同.只是名不同,三文魚刺身46元.其實有多種選擇的.豐儉由人.最平30多元都有交易,但沒有腩的位置.46元有咁多塊好難食.魚乾身沒有雪味.紋理平均.入口有淡淡魚油香味.奇怪的是.魚不是林身.是爽口的.其實呢間店細心的地方,買刺身會附送,大冰一塊保持魚肉的新鮮.30幾度的日子由荃灣買回元朗吃也全無問題.豐儉由人的壽司店.當然有下次.
繼續閱讀
已經食呢間壽司超過10次，平民化價錢，但質數比起元氣，板前等所謂大連鎖店一點都不失禮！尤其鍾意佢啲壽司米，真係好好食，最近一次來食，壽司加左價，但係吞拿魚居然入口即融！大驚喜！！令我幫襯咁多次，絕對有道理架！
繼續閱讀
炸蝦壽司..雖然唔係熱辣辣.即炸.但由於我是外買.回到家時.沒有倒汗水..很好..大路的壽司款式.全是自選的...飯底應該唔係機壓的.不太死實.酸到適中....帶子..魷魚.等..都好易咬得開...都算新鮮..租蛋..真係要讚下..雖然唔係咩貴價食材..但咬落.口感好..又唔會太甜..正..有鰻魚小春倦..同加洲倦.....從未食過加洲倦.....入面有熟既吞拿魚.我本人本身就唔係好喜歡食.魚類既食品..但既然E到既加洲倦.有..我都唯有試下一舊..點知食落都算有D驚喜....又唔腥..又夠咸...OK..兩人晚餐.已經好飽飽肚.
繼續閱讀